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단백주 관련 정보

상주시 달콤한 화이트 와인

\ "물 골목 에서 소리 쳤다, 버드 나무 바람 처럼 부드럽게. 달콤하고, 하얗고, 향긋하고, 술은 취하지 않고, 인생은 이 술잔처럼. "

상주의 달콤한 백주가 은은하고 부드러운 멜로디가 귓가에서 들려왔을 때, 마음은 그렇게 따뜻하고 친절했다! 순식간에 내 생각은 허무맹랑하게 변한 것 같다. 달콤한 백주가 내 어린 시절의 아름다운 추억이었기 때문이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언)

그 역시 로맨틱한 가을이 높고 상쾌한 계절이었고, 벼가 다 거두고, 짚이 쌓이고, 농번기가 마침내 끝났다는 것을 기억한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 계절명언) 어른들이 한숨을 내쉬자 마을은 한가로운 숨결로 가득 차 있었다. 이때 바쁜 어머니는 새로 수확한 찹쌀로 달콤한 백주를 빚어 우리의 어린 배고픔을 만족시키기 시작했다. 이것은 가장 아름다운 순간이어서, 나는 기뻐서 펄쩍 뛰었다. 나는 방귀처럼 우리 엄마 뒤를 따라다니며 한 발짝도 당기지 않았다.

어머니는 대나무로 엮은 쌀광주리에 찹쌀을 담아 개울가의 집 옆에 있는 부두로 오셨다. 그녀는 계단에 쪼그리고 앉아 서둘러 찹쌀을 주웠는데, 즉시 수면에 유백색의 잔물결이 일었다. 출렁이는 물결을 바라보니 내 마음도 저절로 동경을 달리고 있다.

씻은 찹쌀은 어머니에게 난로 위의 큰 솥에 부어 물에 넣고 불을 붙이고 조급해하며 끓였다. 새빨간 불꽃이 어머니의 자상한 얼굴에 흩날리고, 검은 장작이 밝은 불꽃 속에서 탁탁 소리를 내며 낭랑한 탁탁 소리를 낸다. 얼마 지나지 않아 안개가 부뚜막 위의 나무 덮개 틈새에서 모락모락 올라가기 시작했는데, 처음에는 가늘고 길다가 나중에는 점점 커지고 짙어지기 시작했다. 잠시 후, 우리 엄마는 아궁이 앞의 의자에서 일어나 몸의 잔디 부스러기를 두드리며 찹쌀이 다 익었다고 말했다.

이 말을 듣고 나는 미친 듯이 기뻐했다.

찹쌀이 좀 식으면 우리 엄마는 술과 약 한 봉지를 가져오신다. 그녀는 약주를 으깨서 찹쌀에 섞었다. 그녀는 약주를 넣은 찹쌀을 적갈색의 도기통에 넣고 쌀 중간에 작은 구멍을 파서 찬물을 약간 뿌린 다음 뚜껑을 덮었다.

우리 엄마는 의미심장하게 나에게 말했다. "안심해, 가운데 작은 구멍이 물이 가득 차면 너는 먹을 수 있어." 나는 눈빛이 반짝이고 믿을 수 없을 정도로 엄마를 바라보았고, 마음은 무한한 기대로 가득 찼다.

그 후로 그 적갈색의 도자기는 내 인생에서 가장 큰 생각이 되었다.

매일 어머니가 준비되지 않은 틈을 타서, 나는 뚜껑을 수없이 열고 좁은 구멍에 엎드려 온 정신을 집중하여 안을 응시해야 한다. 처음에는 도자기 항아리가 고요하고, 여명 앞에서 들판에 잠든 마을처럼 고요했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 침묵명언) 그런 다음 은은한 술향이 서서히 흩날리기 시작했고, 코를 가득 채웠고, 이따금 너의 마음을 간지럽히기도 했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언) 가운데 작은 구멍에도 약간의 액체가 새어 나왔다. 나는 그것을 보고 젓가락으로 호기심에 조심스럽게 집어넣어 조금 찍어서 입에 넣어 맛을 보았다. (윌리엄 셰익스피어, 템페스트, 젓가락, 젓가락, 젓가락, 젓가락, 젓가락, 젓가락, 젓가락, 젓가락) "응, 너무 친절해." 나는 계속 홀짝거리고 즐기며 우리 엄마가 내 뒤에 서 있다는 것을 전혀 의식하지 못했다. 어머니는 화가 나서 말했다. "이 탐식한 고양이야, 빨리 덮어라, 그렇지 않으면 발효되지 않을 거야." 그는 말하면서 면받침을 찾아 도자기를 싸서 찬장 꼭대기에 놓았다.

나이가 어리고 키가 작고 무력하게 높은 도자기를 바라보니 마음이 고양이 잡는 것처럼 괴로웠다. 나는 매일 우리 엄마를 감싸고, 그녀에게 달콤한 백포도주가 괜찮냐고 간절히 물었다. 나는 심지어 나의 바쁜 어머니가 그것을 잊어버릴까 봐 두려웠다. 마침내 어느 날, 우리 엄마는 도자기를 열고 흥분해서 나에게 말했다. "좋아, 좋아, 달콤한 백주가 맛있다." \ "정말? ! "내 눈은 반짝 빛나고, 나의 즐거운 마음은 부드러운 덩굴 한 무더기가 춤을 추고 있는 것 같다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 행복명언)

이때 높은 곳에 놓인 도자기는 이미 그녀의 어머니가 들고 책상 위에 놓았다. 나는 간절히 들여다보았는데, 아, 찹쌀은 이미 연하고, 유백색의 진한 주스에 담가 있어, 그렇게 부드럽고 섬세하다. 공기 중에 짙은 향기가 가득하다. 내 마음은 모두 취하게 될 것이다. 어머니께서 나에게 작은 그릇을 가져다 주셨는데, 나는 한 잔만 마셔서 맛이 그렇게 순수하고 시원하고 달콤하고 상쾌하다고 느꼈다. 잠시 후, 그릇이 쓰러지자, 나는 재빨리 엄마에게 담으라고 간청했다. 우리 엄마는 "많이 먹으면 안 돼, 너무 취했어." 라고 경고했다. 말을 끝내고 작은 조각을 더했다. 나는 엄마에게 미소를 지으며 천천히 먹었다. 먹고 나서 나는 혀로 그릇을 핥았다. 우리 엄마는 내가 이렇게 웃는 것을 보고 반가워했다 ...

"달콤한 백주는 썰어야 하고, 달콤한 백주는 팔아야 한다." 골목에서 노부인의 맑은 울음소리가 들려왔다. 나는 얼른 머리를 창밖으로 내밀며 소리쳤다. "잠시만 기다려 주세요. 단백포도주를 사려고 합니다." 말을 끝내고 그는 그릇을 들고 아래층으로 돌진했다.

"응, 달콤하고 순해서 엄마 맛처럼." 나는 만져보고 맛보았는데, 지난 일의 한 가닥이 가슴에 솟아오르는 것 같았다. 상주시 노래, 챔피언: 상주시 리큐어

단어: 강전해곡: 정건/류욱

제작 단위: 상주시 노동자 문화 궁전

가사:

하늘의 초승달

바닥에 술 한 잔

달이 구름 한가운데 있다

심술 (이) 들다

초승달은 다리 같다.

춘추시대의 술을 이야기하다

다리 아래의 물이 졸졸 소리를 낸다.

잔 속의 사랑은 오래간다

골목길에서 고함소리가 들려왔다.

부드럽고 바람이 부는 버드나무처럼 부드럽다.

달콤함은 꿀과 같고, 흰색은 옥과 같고, 향은 순수하다.

술에 취한 것은 술이 아니라 술을 마시는 사람 자신이다

생활은 술 한 잔과 같다.

인생이 짧으니 한숨을 쉴 필요가 없다.

세월은 노래처럼 낭만적인 노래를 부르고 있다.

술이 술보다 낫지 않다.

모두가 한 모금 마시는 것을 좋아한다.

얼굴에 달고 마음속에 취하다.

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