1. 고추씨의 부패변질: 건고추의 붉은 알갱이는 고추씨의 부패가 변질된 후 생기는 물질일 수 있다. 이 경우 고추씨를 추천하지 않고 버려야 합니다.
2. 산화: 건고추 생산이나 보관 과정에서 산화가 발생할 수 있어 건고추 내부에 붉은 알갱이가 나타날 수 있다. 이 경우 산화 정도가 심하지 않으면 건고추를 물에 잠시 담갔다가 맑은 물로 깨끗이 씻어서 붉은 알갱이를 제거한 후 먹을 수 있다.
3. 기타 원인: 위 두 가지 상황이 모두 성립되지 않으면 건고추의 붉은 알갱이가 다른 원인으로 인해 발생할 수 있습니다. 예를 들어 가공 과정에서 첨가물을 첨가하거나 운송 과정에서 약간의 오염을 초래한다. 이런 경우 건강에 영향을 주지 않도록 건고추를 먹지 않는 것이 좋습니다.
위 정보는 정보 제공만을 목적으로 합니다. 건고추 속의 붉은 알갱이는 먹지 말고 필요한 경우 전문가에게 문의하는 것이 좋습니다.