케이터링 업계 개인 업무 요약 1
시간이 빠르다! 눈 깜짝할 사이에 _ _ 호텔 케이터링 부서에서 1년 동안 일했습니다. 케이터링 부서 매니저의 업무 배치에 따라 저는 주로 부서의 레스토랑, 바, 스튜어드십의 일상적인 운영과 부서 교육을 담당하고 있습니다. 아래에서는 올해 업무에 대한 요약 보고와 함께 _ _년도 업무 계획을 간략히 소개하겠습니다.
국제적으로 유명한 브랜드 호텔로서 식음료 부서는 운영과 관리가 매우 성숙하고 시장에서 높은 평판을 받고 있습니다. 수년간의 관리 경험을 통해 자체 관리 스타일을 형성했으며 서비스 관리 및 교육에서 획기적인 발전을 이루기가 어렵습니다. 입사 후 케이터링 부서의 실제 상황에 따라 ? 우수한 서비스 팀을 만드십시오? 전반적인 서비스 수준 향상과 업계에 대한 좋은 이미지 구축을 목표로 한 경영 목표와 슬로건을 제시했습니다. 저는 1 년 전에 회사에 입사하여 주로 다음과 같은 작업을 수행했습니다.
첫째, 서비스 품질을 핵심으로 개선하고 서비스 품질 프로젝트 건설을 강화하기 위해.
케이터링 서비스 품질 건설은 거대한 체계적인 프로젝트이며 케이터링 관리의 강점을 포괄적으로 반영합니다.
1, 서비스 품질 향상을위한 운영 절차를 작성하여 다음 작업의 일상 관리 및 서비스 품질 건설의 운영 부서 :
1.
케이터링 부서의 다양한 부서의 실제 운영에 따라 연회 서비스, 클리어 나이트 홀 서비스, 서양식 레스토랑 서비스, 바 서비스, 스튜어드 서비스의 운영 사양을 준비합니다. 각 부서의 서비스 표준을 통일하고 각 부서의 교육, 검사, 감독 및 평가에 대한 표준과 기준을 설정하고 직원의 서비스 운영을 규제합니다. 동시에 VIP 라운지의 서비스 요구 사항에 따라 VIP 라운지의 서비스 및 접수 프로세스를 정리하고 고객 응대, 언어 요구 사항, 저녁 식사 서비스, 음료 프로모션, 위생 기준, 품목 준비, 환경 레이아웃, 시청각 효과, 에너지 절약 등의 측면에서 명확하고 세부적인 규정을 만들어 VIP 라운지의 서비스 품질을 촉진했습니다.
2. 보행 현장 감독 및 관리 강화.
현장 감독 및 이동 관리는 케이터링 관리의 중요한 형태입니다. 관리 시간 분배의 "2 또는 8"원칙 (현장 관리 시간 80 %, 요약 관리 시간 20 %)을 고수하고, 서비스 현장, 문제 현장에 적시에 직접 참여하여 수정 및 프롬프트, 일반적인 문제 기록, 문제 분석의 근본 원인을 부서장에게보고하고, 개발합니다. 관리 허점을 막기 위한 교육 프로그램을 개발합니다.
3. 결혼식 연회의 전반적인 실무 프로그램을 준비하여 결혼식 연회 서비스 품질을 향상시킵니다.
연회 서비스 부서는 호텔의 브랜드 프로젝트입니다. 웨딩 서비스의 품질을 더욱 향상시키기 위해 "웨딩 서비스 전체 실용 프로그램"을 준비하고 웨딩 서비스의 운영 프로세스와 서비스 표준을 더욱 표준화하여 웨딩 현장의 분위기를 강조하고 인적 자원부를 초청하여 웨딩 담당자를위한 특별 교육을 실시하여 담당자가 더 많은 특성을 갖도록하여 웨딩 시장의 명성을 높입니다.
4. 서비스 주제에 대한 정기적인 회의를 개최하여 서비스의 문제점을 논의합니다.
좋은 서비스 품질은 케이터링 경쟁력의 핵심입니다. 서비스 품질 확보, 서비스 관리 수준 향상, 고객 만족도 제고를 위해 매월 마지막 날을 서비스 품질 세미나의 날로 정하여 레스토랑 4~5급 관리자가 참여하여 레스토랑의 한 달 서비스 상황 분석, 서비스 품질 점검, 관리 경험 공유, 대표 사례 분석, 문제의 근본 원인 파악 및 관리 방안을 모색하는 시간을 갖습니다. 세미나에서 레스토랑은 서로 배우고, 참가자는 적극적으로 참여하고, 의견을 표현하고, 문제를 과감하게 직면하고, 책임을 지므로 관리 과정에서 동일한 서비스 품질 문제의 재발을 방지 할 수 있습니다. 이러한 형태의 토론은 레스토랑 관리자가 관리 경험을 교환할 수 있는 플랫폼을 제공하며 서비스 품질을 보장하고 개선하는 데 긍정적인 역할을 합니다.
5. 레스토랑 사례 수집 시스템을 구축하여 고객 불만 발생 확률을 줄입니다.
올해 식음료부에서는 레스토랑 고객의 서비스 품질 및 제품 품질에 대한 불만 사항을 수집하여 경영 개선 및 각 부서장의 관리 수준을 평가하는 중요한 근거로 삼기 위해 레스토랑에 레스토랑 사례 수집 시스템을 도입했습니다. 레스토랑 관리자는 수집된 사례를 분석 및 요약하고 문제 해결 방법을 제시하여 관리를 더욱 세분화하고 고객 불만 발생 확률을 줄입니다.
두 번째로, 케이터링 부서의 서비스 스킬을 선보이기 위해 제1회 서비스 스킬 경진대회가 개최되었습니다.
호텔 창립 15주년을 맞아 지난 8월 케이터링 부서에서는 제1회 케이터링 서비스 스킬 및 케이터링 지식 경진대회를 개최하기로 하고, 경진대회를 위한 실무 프로그램을 준비했습니다. 한 달여의 준비 기간과 예선전을 거쳐 인사부와 관리부의 적극적인 지원으로 성황리에 마쳤으며, 우수한 리더들의 찬사를 받으며 케이터링부의 숙련된 서비스 기술과 우수한 기본 실력을 충분히 발휘하고 팀의 결속력을 높이며 직원들의 사기를 진작하는 등 소기의 목적을 달성할 수 있었습니다.
셋째, 직원의 전반적인 자질을 향상시키기 위해 모든 수준에서 직원 교육을 실시합니다.
요식업 개인별 업무 요약 2
올해 * * * * 서비스 스킬 교육 3회, 신규자 입문 교육 3회, 특별 교육 9회 등 15회의 교육을 실시했습니다. 과정의 컨셉과 주요 내용은 다음과 같습니다.
1. 경영 아이디어 확장 및 업계에 대한 시야를 넓힌다.
대부분의 레스토랑 중간 관리자는 하위 직급에서 점진적으로 승진하여(일부 관리자는 4~5년 동안 같은 직책에 있는 경우도 있음) 경영 시야가 상대적으로 좁습니다. 그들의 경영 인식을 강화하고 업계 비전과 전문 지식을 확장하기 위해 올해 중간 관리자를 위해 고객 만족 관리, 케이터링 마케팅 지식 1, 케이터링 마케팅 지식 2, 케이터링 관리 기초를 주요 내용으로하는 7 개의 케이터링 전문 지식 교육을 설정했습니다. 이러한 과정의 개설은 중간 관리자의 경영 아이디어, 케이터링 전문 지식 및 산업 비전을 확장하고 경영 과정의 다양한 갈등과 모순을 완화하며 직원과 직원 및 고객 간의 관계를 향상시키는 데 긍정적 인 영향을 미칩니다.
2. 직원의 서비스 의식을 함양하고 직원의 종합적인 자질을 향상시킵니다.
직원의 서비스 의식을 함양하고 직원의 종합적인 자질을 향상시키기 위해 올해에는 케이터링 서비스 의식 교육, 직원 정신 교육, 서비스 인력의 5가지 육성, 직원 에티켓 및 예절, 와인 지식 교육을 실시했습니다. 이러한 교육 과정을 통해 풀뿌리 서비스 직원의 서비스 의식, 서비스 마인드, 전문 서비스 이미지 및 케이터링 전문성을 향상시켰습니다. 올해 4월부터는 VIP 라운지 서비스 향상을 위한 서비스 스킬 교육을 실시했습니다.
3.
VIP 라운지의 서비스 응대 능력 향상을 위해 'VIP 라운지 서비스 응대 스킬 교육'과 '레스토랑 주문 스킬 교육'을 실시하여 서비스 응대의 문제점을 사례 연구와 시연 형태로 분석 및 설명하고, 표준화된 서비스 이미지와 케이터링 전문성을 실습으로 시연해 보았습니다. 또한 표준화된 서비스, 마케팅 스킬, 인간적인 서비스를 실제로 시연하여 VIP 라운지의 서비스 품질을 향상시켰습니다.
4. 학생들의 전환 마인드를 조정하고 케이터링 팀에 빠르게 통합합니다.
인턴은 케이터링 직원의 중요한 부분으로서 팀에 빠르게 통합하고 전환 사고 방식을 조정할 수 있는지 여부는 케이터링 서비스 품질과 팀 구축에 직접적인 영향을 미칩니다. 인턴의 특성과 입사 조건에 따라 올해는 * * * 세 번의 특별 교육을 위해 캠퍼스 사람에서 비즈니스 사람으로 전환하는 방법에 대해 전환의 역할에 직면 한 학생의 사고 방식을 조정하고 케이터링 산업의 특성을 이해하는 데 목적이 있습니다. 이 과정을 통해 학생들은 심리적으로 충분히 준비하고 역할 변화의 불편 함으로 인한 불만을 완화하고 케이터링 팀에 통합되는 속도를 가속화 할 수있었습니다.
5, 실제 업무와 결합 된 실용적인 과정 개발.
교육의 목적은 업무 효율성을 향상시켜 관리가보다 표준화되고 효과적 이도록하는 것입니다. 레스토랑 관리의 현상에 대한 7 월, "임원"과정의 개발은 관리자가 근본적으로 이해할 수 있도록? 좋은 시스템에는 좋은 실행이 필요합니까? 레스토랑의 불충분 한 실행의 구체적인 성과와 동일한 산업 실행에서 선진 기업의 실행을 결합하여 사례 연구의 형태로 분석하여 관리자가이를 깨닫도록? 실행이 없으면 경쟁력이 없습니까? 중요한 추론, 모든 수준의 관리자는 합의를 형성하기 위해 아이디어의 관리에서 힘의 구현에 대한 새로운 지식과 이해를 가지고 있습니다.
넷째, 문제점과 결함
올해의 업무는 계획에 따라 완료되었지만 업무의 질은 충분하지 않습니다. 부서 운영 및 교육 측면에서 주로 다음 영역에서 :
1, 관리가 충분히 강하지 않고 힘이 고르지 않으며 일부 링크가 약합니다.
관리 과정에서 일부 민감한 문제에 대한 관리가 상대적으로 약하고 서비스 품질 문제가 반복적으로 발생하면 관리자에게 지적 할 수 없으므로 일부 관리 문제가 오랫동안 존재하고 근본적으로 해결할 수 없습니다. 동시에 바닥의 서비스 품질에 중점을 두어 객실 부서와 주류 부서의 관리를 약화시킵니다.
2. 교육 상호 작용이 충분하지 않습니다.
교육 과정의 상호 작용 부분이 많지 않고 직원들의 참여 기회가 적어 강의실의 활력과 활력이 떨어집니다.
3. 강의 정원이 너무 많고, 강의 진행 속도가 너무 빠르며, 말하기 속도가 너무 빠르다.
케이터링 전문 지식 과정의 정원이 너무 크고 교육 과정의 진행과 말하기 속도가 너무 빨라서 교육생이 교육 내용에주의를 기울일 수 없어이 부분의 교육 효과가 약화됩니다.
5년 또는 _ _년 업무 계획
_ _은 기회의 해입니다. 경영 기반을 강화하고, 호텔 업그레이드를 완벽하게 준비하고, 서비스 품질을 더욱 향상시키고, 서비스 프로세스를 최적화하고, 기존 브랜드 등급을 업그레이드하고, 새로운 브랜드 프로젝트를 만들고, 서비스 하이라이트를 만들고, 좋은 케이터링 브랜드 이미지를 구축합니다.
1. 웨딩 서비스 프로세스를 최적화하고 서비스 품질을 다시 개선합니다.
_ _ _ 결혼식 연회의 전체 계획을 최적화하고, 호스트의 스타일을 더욱 강화하고 강조하고, 결혼식 호스트에 더 인기있는 요소를 추가하고 (배경 음악 조정), 포장하고 축제 분위기를 강화하고, 결혼식 하이라이트를 강조하고, 결혼식에 대한 청중의 인상을 깊게하고, 더 많은 잠재 고객을 확보하고, 결혼식 서비스 골드 표준을 연마합니다.
2. 세미나의 품질을 개선하고 좋은 커뮤니케이션 플랫폼을 구축합니다.
기존 서비스 품질 세미나를 기반으로 세미나의 내용을 더욱 심화하고, 참가자 수 (참여 담당 바 및 케이터링 부서)를 확대하고, 세미나의 깊이와 폭을 높이고, 서비스 세미나의 품질을 향상시켜 중간 관리자가 서로 배우고, 관리 경험을 공유하고, 교환 플랫폼의 아이디어 교환과 불꽃을 자극하고, 세미나의 품질을 브랜드 프로젝트 관리의 케이터링 부서로 만듭니다.
3. 월별 품질 검사 메커니즘을 구축하고 각 부서의 월별 품질 상태를 발표합니다. 좋은 운영 메커니즘을 통해 품질 관리가 새로운 수준으로 작동하도록합니다.
4. VIP 라운지를 플랫폼으로 삼아 서비스 하이라이트를 만들고 품질 서비스 창구를 설치합니다.
기존 서비스 수준을 바탕으로 VIP 라운지 서비스는 혁신적이고 업그레이드되어 서비스 세부 사항 및 인도적 서비스, VIP 라운지 서비스 직원의 구조 조정, VIP 라운지 서비스 직원의 입장 자격 및 승무원의 급여 처우 개선, VIP 라운지 리셉션 서비스를 케이터링 부서의 서비스 모드로 만들고, 케이터링 부서의 고품질 서비스 창을 설정하고, 서비스 하이라이트를 만들고, 연회 서비스를 기반으로 새로운 서비스 하이라이트를 만들었습니다. 브랜드를 기반으로 새로운 서비스 브랜드를 만듭니다.
5. 케이터링 매니저가 제품 품질을 개선할 수 있도록 지원합니다.
제품은 케이터링 관리의 핵심입니다. 한 해 동안 케이터링 매니저를 도와 고객의 의견을 수렴하고 제품 품질을 모니터링하여 제품 품질 향상을 도모합니다.
6. 학습하는 팀을 만들기 위해 교육을 재조정합니다.
_ _ 년에는 교육 방향을 조정하고 교육 밀도를 줄이고 교육 효과에 초점을 맞추고 업계 관련 학습 정보를 제공하고 직원들이 전문 지식을 배우도록 안내하고 직원들이 케이터링 서비스 기술 평가, 바텐더 전문 자격 인증 및 케이터링 전문 지식에 적극적으로 참여하도록 장려하여 케이터링 부서에서 학습 전문 지식 열풍을 일으키고 다양한 유형의 산업에서 국가 공인 자격 자격증을 취득한 직원에게 보상하여 지식 기반 관리 인재를 양성합니다. 직원, 지식 기반 관리 인력을 양성하여 호텔 스타 레벨 업그레이드를 위해 우수한 관리 인재 예비, 케이터링 부서를 구축 할 수 있습니다.
7. 관리 개선을 위해 교육 과정을 최적화합니다.
_ _ 부서별 교육의 주요 코스 설계 아이디어는 _ _의 일부 코스를 조정하고 최적화하여 코스를 보다 목표에 맞추고 효과적으로 만드는 것입니다. 최적화된 주요 과정은 고객 불만 관리, 케이터링 직원을 위한 기본 에티켓, 캠퍼스 사람이 비즈니스맨으로 변신하는 방법, 고객 만족 관리, 효과적인 직원 관리 방법, 직원 심리 교육, 서비스 직원을 위한 5가지 기본 실무이며 신규 과정은 시간 관리, 케이터링 6대 일상 관리 방법, 식품 안전 및 영양으로 계획되어 있습니다.
8. 직원의 기업 정체성 함양과 직원의 직업 윤리 향상을 위해 인사부와 협력합니다.
인사부의 교육 업무에 적극 협력하여 기업 문화를 홍보하고, 직원들의 회사에 대한 정체성을 함양하며, 직업 윤리를 개선하고 응집력을 높인다.
연간 업무의 원활한 수행은 리더십의 세심한지도와 관리, 인사부 및 관리 부서의 도움, 케이터링 부서 부서의 강력한 지원에 달려 있습니다. 새해 새로운 희망, 내년에는 리더십의 더 많은지도와 수정을받을 수 있기를 바라지 만 동료의 작업에서 더 친절하고 긍정적 인 협력과 지원을받을 수 있기를 바랍니다. 새해는 새로운 출발점이며 내년에 케이터링 관리를 새로운 차원으로 끌어 올려 관리가 더 완벽하고 합리적이고 과학적으로 이루어질 수 있기를 바랍니다. 과거를 요약하고 미래를 기대하며 새 달력이 시작될 때 계속해서 장점을 계승하고 결함을 수정하며 관리 수준을 더욱 향상시키고 학습하고 우수한 케이터링 서비스 팀을 구축하기 위해 노력할 것입니다!
케이터링 산업 개인 업무 요약 3
이 케이터링 웨이터를 통해 저는 케이터링 웨이터에게는 미래가 없다는 부정적인 생각을 바꾸고, 내가하는 일을하고 내가하는 일을 사랑한다는 개념을 설정했으며, 사람이 차이를 만드는지 여부는 그가 어떤 직업에 종사하는지가 아니라 그가 자신의 일에 최선을 다하는지에 달려 있다는 것을 알고 있습니다. 일하고자 하는 의지를 가지고, 업무 태도를 바로잡고, 성공적인 웨이터가 갖추어야 할 자질을 알고, 원하든 원하지 않든 자신의 업무 감각을 향상시킬 수 있으며, 자격을 갖춘 웨이터의 이상, 도덕, 지식 및 규율을 결정할 수 있습니다.
손님 접대의 원칙, 손님 접대의 절차, 사용중인 작업 규칙, 연회 요리를 만드는 절차, 트레이 기술과 엔드 프로포즈의 보행 속도, 테이블을 놓을 때의주의 사항, 재떨이 교체 요령, 주문, 메뉴 작성, 요리 취소 및 판매 요령, 물을 마시는 기본 방법, 절차 및 상식, 고객의 불만 사항에 대한 대응 및 서비스 비상 사태 처리 스킬, 레스토랑 개업 및 폐업 준비, 다양한 서비스 에티켓, 케이터링 위생 지식, 화재 지식 등 다양한 교육을 받았습니다. 좋은 웨이터가 되기 위한 기초를 다졌습니다.
이번 웨이터 아르바이트를 통해 좋은 웨이터가 갖춰야 할 조건으로 정리했습니다.
자신의 일을 사랑하라: 자신의 일을 사랑하면 행복하고 쉽게 할 수 있습니다. 우리는 먹는 사람들이 건강하고 활기차고 좋은 서비스를 받기를 바랍니다. 평범한 일을 특별하게 만들 수 있습니다. 그리고 기업에 가장 필요한 사람은 자신의 일을 사랑하는 사람입니다.
업무 표준 및 방법에 대한 빠른 숙지: 비즈니스와 자신을 위한 경쟁 환경에서 승리하려면 가능한 한 빨리, 유능하고 효율적으로 업무에 착수할 수 있어야 합니다.
근면 정신이 있어야 합니다:케이터링 업무는 보통 너무 무겁지 않고 피곤하지 않아야 합니다. 그래서 우리는 부지런한 다리와 눈과 손과 마음이되어야합니다. 적극적인 일, 일자리를 찾기위한 적극적인 일.? 세상에 어려운 일은 없나요? 속담은 성공하기 위해 열심히 노력하면 문이 열린다는 심오한 진리를 말하고 있습니다. 레스토랑 웨이터의 업무 경험
자신감을 가지려면:돈, 권력, 배경보다 자신감이 가장 중요합니다. 자신감은 사람이 모든 종류의 장애물과 어려움을 극복하고 자신이 훌륭하다고 믿는 데 도움이 될 수 있습니다.
인간이 되는 법을 배우세요:인간이 된다는 것은 헌신적이고, 감사하며, 도움이 되고, 윤리적인 사람이 된다는 것을 의미합니다. 성실하고 진지하게 일을 한다면 커리어가 더 성공할 것입니다.
책임감:회사의 이익을 최우선으로 생각하고 자신의 업무에 책임을 지고, 고객에 대한 책임감을 가지고 고객에게 양질의 제품과 서비스를 제공하는 것입니다. 부재중? 감독 할 사람이 없더라도 진지하게 좋은 일을 할 것입니다. 이것이 바로 책임감의 수행입니다.
평범한 마음으로 업무의 불공정을 직시한다: 업무에는 절대적인 공정성이 없으며, 열심히 일하는 사람 앞에서는 항상 기회가 평등합니다. 좌절을 견딜 수 있는 능력이 없다면 나중에 어떻게 여유를 회복할 수 있을까요?
팀: 팀 정신은 기업이 일관되게 추구하는 것입니다. 케이터링 비즈니스 업무는 다양한 분업으로 구성되어 있으며 팀원들의 협력이 매우 필요합니다. 팀 정신이 있고 직원과 잘 협력하고 비즈니스가 더 성공적입니다.
이 아르바이트는 저에게 매우 깊은 경험을 주었습니다. 우리가 하는 모든 일은 매일 조금씩 발전하는 것이라고 생각합니다. 작은 것을 많이 축적하고, 성공한 많은 사람들이 조금씩 많이 축적하여 위대해집니다. 매일 조금씩 혁신하는 것은 혁신을 향해 나아가는 것이고, 매일 조금씩 더 노력하는 것은 큰 수확을 향해 나아가는 것이며, 매일 조금씩 발전하는 것은 성공을 향해 나아가는 것입니다.
요식업 개인 업무 요약 4
바빴던 학기가 끝나가고 있습니다. 주방 종사자로서 업무의 질을 높이기 위해 다음과 같이 업무에 대해 정리해 봅니다.
첫째, 일을 진지하고 정직하게 하라.
주방 일은 특히 저 같은 허드렛일꾼에게는 단순한 일인 것 같습니다. 씻고 자르는 일처럼 보일 수도 있지만, 조리원이든 잡역부든 주방에서 하는 모든 일은 학교 전체 아이들의 안전과 건강과 관련이 있기 때문에 그렇게 생각하지 않아요. 작지만 중요한 일이기 때문에 매일 출근할 때마다 최선을 다하고 있습니다. 학기 초에는 날씨가 아무리 춥고 학기 말에는 아무리 더워도 항상 의식적으로 어려움을 극복하고 유치원 주방 작업 규칙을 엄격히 준수하며 성실하게 일을하고 있으며 이러한 설거지 일을 결코 가볍게 생각하지 않습니다. 아마도 어떤 사람들의 눈에는 제 일이 중요하지 않지만 유치원 지도부가 저를 믿고이 일에 기회를 주셨 기 때문에 유치원에 합당하고 부모에게 합당하고 아이들에게 합당하고 정직하고 신뢰할 수있는 사람이되고 진지하게 일을하여 부모가 만족할 수 있도록 지도부가 안심할 수 있도록 할 것입니다!
둘째, 근면하고 성실합니다
우리 모두 알다시피 주방 일은 높은 수준의 교육, 웅변 및 전문 기술이 필요한 교사가되는 것과는 다릅니다. 주방 일은 주로 꼼꼼하고 성실해야 합니다. 기꺼이 노력하고 헌신해야 한다고 생각해요. 저는 교육을 많이 받지는 못했지만 그래도 힘이 있다고 생각해요. 그래서 저는 일을 할 때 절대 취사선택하지 않습니다. 팀장의 지시에 복종할 뿐만 아니라 팀장을 위해 주도적으로 문제를 해결하려고 노력합니다. 동료들과 함께 있을 때는 항상 무거운 일은 저에게 맡기고 최대한 편의를 다른 사람에게 양보합니다. 이번 문제는 몸이 아파서 일주일 동안 지연되었습니다. 모두에게 폐를 끼칠까봐 두려웠습니다. 상태가 호전되자 다시 업무에 복귀해 건강에도 불구하고 업무에 전념했습니다. 사람은 다른 것들처럼 힘을 잃지 않는다는 생각을 자주 합니다. 노력하는 한 지치지 않는다고 생각하죠. 그래서 유치원에서 도움이 필요한 사람이 있으면 제가 할 수 있는 한 거절하지 않고 돕습니다. 누가 유치원을 운영하든 유치원은 공동체를 위한 제 사업이라고 생각하기 때문입니다.
셋째, 스마트하게 일하는 요령을 찾는다
저는 유치원에서 몇 년 동안 일하고 있습니다. 모든 일이 힘들지만 규칙이 없는 것은 아닙니다. 어떻게 하면 반복되는 일을 줄이고 더 많은 일을 더 빠르고 더 잘할 수 있을지, 어떻게 하면 시간을 절약하여 더 효율적으로 일하고 업무의 질을 높일 수 있을지 고민하곤 했습니다. 기꺼이 두뇌를 사용하고 요령을 찾는다면 일을 잘하고 재미있게 할 수 있다고 생각합니다. 이제 제 일은 점점 더 쉬워지고 있고 이 일이 점점 더 좋아지고 있습니다.
학기가 끝날 무렵에는 과제를 성공적으로 완수할 수 있었습니다. 리더십의 배려와 동료들의 도움 덕분에 앞으로 더 열심히 일해서 그 배려에 보답하겠습니다!
요식업 개인 업무 요약 5
20__년은 수확과 큰 발전이 있었던 한 해였습니다. 왕 총지배인의 교육과 지원, 격려 아래. 호텔과 협력하여 많은 것을 배우고 생각을 넓히고 다양한 부서와의 소통을 강화했습니다. 저와 모든 사람의 공동 노력을 통해 경영진이 저에게 부여한 임무를 성공적으로 완수했습니다. 간략하게 요약하면 다음과 같습니다.
첫째, 일상 업무에서 세 가지 콘셉트를 설정했습니다.
1, 고객 개념: 모든 것은 고객 중심이며, 고객을 만나기가 아무리 어렵더라도 고객을 궁극적인 목표로 삼아야 합니다.
2, 개념의 세부 사항 : 세부 사항이 성공 또는 실패를 결정하고 모든 세부 사항에서 좋은 일을하고 호텔의 관리 시스템, 서비스 시스템이 원활하게 실행됩니다.
3. 문화 철학 : 고객이 양질의 독특한 식사 경험을 즐길 수 있도록하여 직원들이 건강하고 조화로운 기업 분위기에서 일할 수 있도록합니다.
2. 케이터링 서비스 시간이 길기 때문에 이 시간을 교육과 학습에 활용하도록 노력합니다. 직원들이 케이터링 업무의 중요성을 이해하도록하는 동시에 직원들이 헌신을 가지고 고급 전문성을 위해 노력하도록하십시오.
셋째, 준수? 양심 품질과 품질 우선? 우리의 경영 철학은 직원들이 각 직원 통치자의 업무 인 호텔의 표준을 이해할 수 있도록 구현을 잘 수행합니다. 직원들의 표준에 대한 이해도를 높이기 위해 직무 교육 계획을 수립하고 직원들이 통일된 운영 표준을 수행하도록 조직했습니다.
넷째, 호텔 개발 요구 사항을 중심으로 호텔 관리 절차 및 시스템을 개선하고 개발 작업을 명확히합니다.
5. 기업 관리, 브랜드 개발 전략의 실행을 표준화합니다. 이러한 물류 상황에서 우리는 큰 책임감을 느낍니다. 호텔 리더는 높은 책임감과 업무에 대한 열정으로 경쟁에서 모든 직원을 이끌고 단결, 효율성, 실용주의, 기업에 대한 헌신의 정신을 이어갈 수 있습니다. 에너지 절약 및 소비 절감을 통해 호텔 운영 유지에 좋은 성과를 거두었습니다. 직원 팀을 안정시키고 좋은 경제적, 사회적 이익을 달성했습니다.
새해, 새로운 세기는 새로운 도전에 직면해 있지만 새로운 기회도 있습니다. 왕 총지배인의 올바른 리더십을 견지하고, 견실한 업무를 수행하고, 서비스 품질 향상을 위해 최선을 다하고, 모든 직원의 서비스 수준을 지속적으로 향상시킨다면 세기를 위한 20년간의 다양한 과제를 고품질로 완수하여 우리의 마땅한 기여를 할 수 있을 것입니다.