1, 먼저 보리를 깨끗이 씻어라. 보리가 물에서 너무 오래 씻지 않도록 주의해라. 그리고 냄비에 붓고 물에 보리의 3 분의 2 이상을 넣는다. 솥 안의 물이 이미 보리에 빨려 말랐을 때, 끓이면서 나무 막대기로 보리를 위아래로 뒤집어 솥 안의 보리를 모두 익히고, 수시로 손가락으로 보리를 빚는다. 그래도 썩지 않으면 물을 조금 넣어 계속 끓여라.
2. 8 이 익으면 냄비를 내려 20-30 분 동안 식히세요. 이때 솥의 물은 이미 보리에 흡수되었다. 보리가 따뜻해지면 이미 깔린 깨끗한 천 위에 바둑판식으로 배열하고 술곡을 골고루 뿌린다. 노래 를 확산 할 때, 보리가 너무 더우면 보리주가 쓰일 것이다. 너무 추우면 보리가 발효되지 않는다.
3. 술곡을 뿌린 후 보리주를 냄비에 넣고 이불 등 따뜻한 물건으로 싸요. 여름 2 박 후에 발효하고 겨울 3 일 후에 발효한다. 온도가 맞으면 보통 하룻밤만 있으면 술냄새를 맡을 수 있다. 그래야만 보리주가 더 달다. 바로 술을 사용하려면 물을 넣고 4 시간 정도 담가 걸러내면 됩니다.
4. 급하게 사용하지 않으면 주둥이를 봉하고 걸러낸 후 필요할 때 물을 더합니다. 첫 번째 주전자의 물은 발효된 보리보다 2 인치 높고, 두 번째와 세 번째 주전자의 물은 발효된 보리만큼 높아야 한다. 주둥이가 밀봉한 술은 힘이 세서 술 세 주전자를 제거한다.
서로 돕는 술은 끊임없는 발전과 축적을 거쳐 밟기, 가공물, 삶은 증류에 이르는 완벽한 양조 공예 체계를 형성하며, 자신의 과학적 레시피와 독특한 체계와 특색을 가지고 있다. 그 기술은 전통적 특색을 유지할 뿐만 아니라, 점차 당대의 새로운 방법을 채택하였다. 생산 조건이 지속적으로 개선되고, 제품의 품질이 날로 향상되고, 꽃색 품종이 날로 증가하고, 명성이 날로 높아지고 있다.
효능:
1, 미녀
보리주 중 안토시아닌의 함량이 매우 높다. 우리 모두는 안토시아닌이 피부 복구와 세포 복구 능력에 매우 중요하다는 것을 알고 있다. 청주중의 안토시아닌은 인체 세포를 강화하고, 가능한 한 빨리 피부에서 자유기반을 제거하여 피부를 더 빨리 건강과 활력을 회복시킨다. 청양주를 많이 먹는 여성은 시간이 지남에 따라 청양주 미용의 효능을 점차 느낄 수 있다.
2. 시력 향상
청주중의 안토시아닌 함량이 매우 높아서 블루베리의 안토시아닌 함량이 높고 눈의 시력에 보호 효과가 있다는 것을 우리 모두 알고 있다. 청주중의 안토시아닌 함량도 높아 일정 범위 내에서 눈세포의 활력을 촉진하고 안구혈관을 안정시키고 시력을 안정시킬 수 있다. 눈을 자주 쓰는 사람이라면 보리주로 차를 끓여 보세요.
3, 해독 완하제
보리는 식이섬유가 풍부하며, 식이섬유 함량은 밀의 15 배로 위장 연동을 늘리고 해독을 촉진하는 데 도움이 된다.
4, 위에 좋다
보리는 독특한 지체인 전분을 함유하고 있어 일반 지체인 전분보다 26% 높으며 위산 과다를 억제할 수 있다. 보리주는 질병을 완화하고 보호할 수 있다.
확장 데이터:
영양가
1. 세계에서 밀 작물 중 글루칸 함량이 가장 높은 작물: 글루칸 함량은 밀의 50 배이다. 결장암, 심혈관 및 뇌 혈관 질환 및 당뇨병을 예방하는 데 사용할 수 있습니다. 동시에 인체의 면역력을 높이고 생리리듬을 조절하는 역할을 한다.
2. 식이섬유가 풍부하다. 식이섬유 함량은 밀의 15 배에 달하며, 순장 완하제가 양호하고 체내 독소를 제거하는 작용을 한다.
3. 독특한 지체인 전분을 함유하고 있습니다. 지체인 전분은 일반 지체인 전분보다 26% 높아 위산이 과다함을 억제하고 질병을 완화하고 보호하는 역할을 합니다.
4. 희귀 영양소를 함유하고 있습니다: 티아민, 리보플라빈, 니아신, 비타민 E. 인체의 건강한 발육을 촉진할 수 있다.
5. 인체에 유익한 미량 원소인 칼슘 인 철 구리 아연 셀레늄 등 미네랄 원소를 함유하고 있다. 텅스텐은 유엔보건기구가 확정한 인체의 필수 원소로, 이 조직에서 유일하게 인정한 방암 항암 원소이다.
참고 자료:
바이두 백과-보리주