항주에서 놀다' 는 항주의 서호가 서호만큼 아름답고 풍경이 아름답고 마음이 느긋하다는 뜻이다. 유주에서 죽다' 는 것은 유주에 좋은 목재가 있어 관을 만들 수 있다는 뜻이다.
중국 요리에는 많은 유파가 있다. 그 중에서도 산둥, 쓰촨, 광동, 복건, 장쑤, 절강, 호남, 휘주는 사회가 인정하는 가장 영향력 있고 대표적인 요리계, 즉 중국의' 8 대 요리계' 이다.
광주는 미식 대도시이자 광둥요리의 발원지이다. 광둥요리의 특징은 담백하고,' 색 향 맛 모양' 을 중시한다. 찜, 삶은, 삶은 등의 방법은 비교적 많이 사용한다. 원료가 신선하다.
광저우의 음식에 대해 말하자면, 광저우에 가본 사람이 가장 인상적일 수도 있고, 광저우 사람들이 만든 수프도 있을 것이다. 냉이는 국을 중시하는데, 각종 재료는 모두 국을 만드는 데 쓰이는 것 같다.
한번은 식당 입구에서 큰 물독을 보았는데, 무슨 용도로 쓰는지 모르겠다. 나는 그것이 수프를 만드는 데 사용된다고 들었다. 이 큰 물독에는 작은 흙솥이 많이 들어 있는데, 큰 물독에서 함께 데우고, 항아리에서 천천히 오래 끓이면, 끓인 수프는 당연히 맛있다.
광저우 사람들이 밥을 먹는 것은 정말 "심혈을 기울인 고생" 이다. 하나는 먹는 음식의 범위가 넓고, 둘째는 먹는 방식이 많고, 무늬가 새롭고, 셋째는 먹는 시간이 길다는 것이다. 많은 광저우 사람들이 여명 앞에서 아침을 먹는데, 이것은 모닝차라고 불린다. 밤이 되면 날이 밝을 때, 그들은 야식, 즉 밤차를 먹을 것이다. 기본적으로 그들은 하루 종일 각종 음식을 즐길 수 있다. 물론 광저우 사람들의 이런 생활 방식도 간식의 종류가 많기 때문이다.
확장 데이터
속담에' 음식은 광저우에 있고 맛은 서관에 있다' 는 말이 있다. 서관은 광저우에서 가장 번화한 미식 센터였다. 이곳에는 수백 가지의 음식이 있는데, 냉이 중 가장 전통적이고 가장 고전적인 요리가 모였다. 서관 () 은 일명 리완 () 으로 불리는데,' 리치 만 ()' 이라는 이름으로' 일만 녹수 ()',' 양안 홍리치 ()' 라는 명성을 얻었다. 서관은 광저우 음식 문화의 핵심 지역이자 가장 정통한 광식 간식의 발원지이다.
그래서 광저우에 가면 반드시 서관에 와서 모닝차를 마셔야 한다. 탕당 이원은 풍경이 그림 같은 리완 호숫가에 있다. 서관의 명원으로 지금은 서관원림문화와 음식문화가 융합된 맛있는 곳이다.