백양전 갈대석 등 직물은 현지 수요를 만족시킬 뿐만 아니라 화북 동북지역, 일본 프랑스 이탈리아를 일부 수출하여 소비자들의 환영을 받고 있다. 봉건 시대에 백양전 갈대석은 조정의 공물이다.
하트오리알: 일명 백양전 하트오리알은 개혁개방 이후 발전한 임구 지방특산품으로 백양전 사람들이 사육한 사슴오리가 생산한 신선한 알을 원료로 한다. 오리는 호수의 물고기, 새우, 조개 등 수생동물을 먹고, 알은 오염되지 않는다. 그것의 단백질은 맑고 무색이며, 노른자는 밝고 붉다. 전통 공예와 과학 레시피를 거쳐 정성껏 절인 하트의 소금에 절인 오리알은 원래의 전통 풍미를 보존하고 독특한 향기를 높인다. 삶으면 맛이 순수하고 짜고 맛있을 뿐만 아니라 빛깔도 화사하다. 표피는 연한 흰색이나 흰색으로, 잘라서 타원형의 옥반 중앙에 반짝이는 홍마노를 박은 것과 같다. 보기에 매우 즐겁고, 먹으면 매우 시원하다. 실험실 테스트에 따르면 하트오리알은 인체에 필요한 다양한 미량 원소를 함유하고 있어 고급 영양보건식품이다. 그런 다음 정교한 상자로 포장하여 친척과 친구들에게 선물하는 좋은 상품이 되었다.
백양전 원산지인 양질의 소금에 절인 오리알은 청나라 건륭황제에 의해 어미로 봉선된 적이 있다. 현재 개발된 이 신제품은 우수한 품질과 독특한 맛으로 소비자들의 호평을 받고 있다. 특히 본 시 경미식품유한공사가 생산한' 가가카 브랜드' 레드오리알은 1999 년 5 월 허베이 () 성 제 1 회 국제농업박람회 추천을 받았다. 같은 해 10 은' 허베이 명품 제품' 이라는 칭호를 받았다. 그리고 3 년 연속 제 5 회, 6 회, 7 회 (랑방) 북방 농수산물과 농업기술 교류 명우품으로 확정됐다.
구운 당나귀 고기: 원래 Renqiu Changfeng town 의 전통 음식이었습니다. 청말부터 시작하여 민국 초년에 유명해졌다. 창풍진은 매년 4 월에 묘회가 있다. 그 때 수천 명의 좋은 남녀가' 할머니묘' (즉 장풍 오곡각) 로 향향을 피우며 묘회를 따라잡기를 원했다. 더 많은 상인과 예술가들이 사방팔방에서 절에 와서 장사를 하고, 이야기와 공연 예술을 하는 것은 매우 시끌벅적하다. 많은 묘회 사람들이 모두 배가 고파서, 겉만 번지르르한 열기에 당나귀 고기를 얹었다. 바삭바삭하고 맛있고 기름기가 없고 식감이 특별하여 인기가 많다. 시간이 지남에 따라' 당나귀 고기 장풍불' 이 점점 유명해지고 있다. 100 여 년 동안 여전히 사람들이 좋아하는 음식이다. 현재 임구시의 장풍화 당나귀 가게는 각 블록에 분포되어 있어 대부분의 고객들이 만원이다.
장풍화에는 나름대로의 독특한 방법이 있다. 먼저 딱딱한 면을 섞은 다음 기름을 깔고 찻잔 크기의 납작한 원으로 밀면 코어가 얇은 다층이다. 어떤 가죽에는 동그란 도안이 찍혀 있고, 성형한 후 팬케이크 냄비로 조리한 후 숯난로에 넣어 굽는다. 그런 다음 칼로 불을 쪼개서 썰어 놓은 당나귀 고기, 소시지, 스튜를 끼우면 바삭하고 향기롭고 느끼하지 않다.
파삭 파삭 한 케이크: Renqiu 의 지역 풍미 음식이기도합니다. 겉은 바삭하고, 향기는 느끼하지 않고, 바삭하고 딱딱하지 않다. 그 색깔은 황금색으로 살구처럼 며칠 놓아도 변질되지 않고, 껍질이 맺히지 않고, 예전처럼 좋아질 것이다. 임추사오빙은 이미 100 여 년의 역사를 가지고 있으며, 처음에는 리가 만들었다고 한다. 그것의 제작공예는 엄격하고, 사용된 면은 각각 수면과 유면이다. 물은 사계절의 기온에 따라, 국수는 약간 발효시켜 적당량의 알칼리를 넣어야 한다. 층층 압연, 가공 성형, 난로를 걸어 굽다. 상하불은 고르게 분포해야 하고, 불은 먼저 익혀야 한다. 베이킹 시간은 엄격하게 통제하고 제때에 뒤집어야 한다.
훈제 생선: Renqiu Baiyangdian 의 전통 풍미 음식입니다. 제조 방법에는 다음 단계가 포함됩니다. 먼저 재질을 선택합니다. 육질이 좋고, 변평한 백양전을 고르고, 각각 무게가 1 근 정도 나가며 도미, 고등어, 고등어를 생산한 다음 비늘을 제거하고, 개장하고, 오장을 제거하고, 맑은 물을 깨끗이 씻는다. 생선을 간장, 식초, 된장, 소금, 파, 생강, 마늘, 후추, 대재료로 6-8 시간 담갔다가 냄비에 넣어 쪄요. 마지막으로 냄비 바닥에 설탕과 좁쌀을 조금 넣는다. 생선을 철추자 위에 놓고 약한 불로 생선을 노랑색으로 훈제한다. 훈제 생선에 참기름을 한 겹 발라 그 색깔과 향을 더했다. 훈제 생선은 찜질로 되어 있고, 수분 함량이 적고, 육질이 유연하고 느슨하지 않기 때문에 맛도 좋고 맛도 좋다. 윈난변인들이 손님을 대접하는 맛있는 음식이자 친지들에게 선물하는 특색 있는 선물이어서 인기가 많다.
노두부: 영양가가 높은 콩류 식품이자 임추인이 아무리 먹어도 싫증이 나지 않는 전통 간식입니다. 그 제작 방법은 매우 치밀하고 우아하다. 단계는 다음과 같습니다: 1. 양질의 콩을 선택하여 불순물과 곰팡이를 제거한 콩; 2. 콩을 미지근한 물에 넣고 4 시간 정도 담가 완전히 담근다. 3. 연마. 전통적인 방법은 작은 맷돌과 수공으로 갈아서, 지금은 전용 전기 연마기를 사용한다. 걸러내다. 헝겊으로 갈아놓은 풀을 싸서 콩찌꺼기와 풀을 분리하다 (지금의 전기 연마기는 갈아서 풀을 뿌리고, 펄프와 풀을 분리한다). 5. 과육을 삶다. 여과된 두유를 끓여 인큐베이터에 넣는다. 6. 할로겐을 주문합니다. 지금은 깁스나 포도당산입니다. 일정한 비율에 따라 저으면서 저어줍니다. 이것은 매우 기술적인 과정이다. 첫째, 할로겐의 첨가량은 매우 엄격하여 더 많거나 적을 수 없다. 둘째, 섞는 횟수와 시간이 중요하다. 횟수가 적고 균일하지 않아 두유가 많이 굳었다. 할로겐화 후 잠시 방치하면 하얗고 섬세한 늙은 두부가 된다. 7. 양념 준비. 노두부를 그릇에 넣고 참기름, 소금물, 마늘물, 자장, 식초, 고추기름, 조미료, 고수 등을 넣는다. 말린 콩 한 근은 보통 8 에서 10 근 (그릇) 의 늙은 두부를 만들 수 있다.
나천사오빙: 임구 특유의 전통 간식으로 공예가 정교하다. 먼저 상등 흰 밀가루를 섞어 반발효시킵니다. 만들 때 밀가루를 도마 위에 놓고 약간의 알칼리로 반죽한다. 그런 다음 기름, 소금, 오향가루 (어떤 것은 고추가루, 회향씨를 넣는 데 사용됨) 로 1-2 cm 두께, 18-20 cm 폭의 막대 패치로 밀어낸다. 그런 다음 패치를 9-65430 쌍으로 접습니다. 그런 다음 두 개의 직사각형 조각을 겹쳐서 칼등으로 길이를 따라 가운데를 누르고 양손을 반대 방향으로 7-8 번 비틀고 세로로 납작하게 눌러줍니다. 마지막으로 중간 1-2 mm, 가장자리 2-3 cm, 높이 약 3-4 cm, 지름 10- 12 cm 의 동그란 유리창을 수작업으로 제작했습니다. 뜨거울 때 먹으면 바삭하고 맛있어서 아침식사에 이상적인 주식이다.
나권사오빙을 굽는 연료는 매우 신경을 쓰니, 반드시 땔나무, 특히 과일나무, 특히 대추나무를 사용해야 한다.
방망이 삽: 일명 대삽, 유조는 튀김의 일종이다. 최고의 흰 밀가루를 골라 10 근의 밀가루, 2 명반, 2 알칼리, 2 소금, 5 근의 비율에 따라 밀가루를 섞어 기름을 바르는 도마에 20 분 동안 깨어나세요. 그런 다음 국수를 폭 약 5 cm, 두께 약 0.5- 1 cm 의 막대로 당깁니다. 칼로 2cm 정도 폭의 작은 직사각형으로 잘게 다져서 두 조각을 겹쳐서 칼로 긴 방향으로 중간에 칼을 그은 다음 손으로 양끝을 반대 방향으로 뻗어 끓인 기름솥에 넣고 긴 젓가락으로 저어서 노릇노릇하게 구워줍니다. 뜨거울 때 먹는 것이 더 맛있습니다. 대중이 좋아하는 아침 식사입니다.
오향바삭어: 임구 오향바삭어는 야생붕어를 원료로 하여 전통 제작공예에 따라 과학적 방법으로 정제한 것이다. 맛이 부드럽고 바삭바삭하며 영양이 풍부하고 풍미가 독특하여 노소를 막론하고 적합하다. 제품 진공 포장, 고온 멸균, 방부제 제외. 이것은 순천연식품이다. 신선기간이 길고, 무게가 가벼우며, 개봉하기 쉽고, 위생, 봉지를 열어 바로 먹을 수 있는 등의 특징을 갖추고 있어 소비자들의 사랑을 받고 있다. 베이징, 천진, 석가장 등 대중시장에서 잘 팔린다. 특히 백양전수향식품유한공사가 생산한' 연화표' 오향바삭한 생선은 1998 베이징-창산농수산물협력거래회 명품 제품, 1999 김창농수산물협력거래회 양질의 제품은상, 200/KLL 을 수상했다.
야생동물 고기 오리구이: 백양전 오리의 알에 의해 인위적으로 부화하고 품종을 개량하여 호수에 내놓은 맛있는 음식. 야생어, 새우, 조개, 수생식물 등을 먹는 들오리를 원료로, 전통공예를 바탕으로 현대베이킹 장비로 정성껏 굽고 고온살균, 진공포장을 한다. 가죽색이 산뜻하고, 맛이 맛있고, 육질이 섬세하고, 향기롭고, 느끼하지 않고, 뼈가 바삭하고 부드러운 특징을 가지고 있다. 방부제를 함유하지 않고 순천연 야생동물 고기 식품에 속하여, 아무리 먹어도 싫증이 나지 않고, 뒷맛이 무궁무진하다. 홈여행과 각종 연회에 없어서는 안 될 맛있는 음식으로 소비자들에게 인기가 많아 베이징 천진 석가장 등지에서 잘 팔린다. 백양전수향식품유한공사가 생산한' 연화호표' 야생동물 고기 오리구이 1998 이 베이징-창산농수산물 합작협상회의 명품 상품을 수상했다. 1999 금창농수산물협력협상회의 양질의 제품은상 수상 200 1 하북성에서 제 5 회 농수산물 명우품으로 선정되었습니다.
파삭 파삭 한 대추: 또한 Renqiu 전통 지역 풍미 음식입니다. 현지의 양질의 다육의 대추를 골라 대추핵을 도려내어 전용 오븐에 넣어 건조한다. 먹기에는 바삭하고 달콤하며, 대추향도 있고, 약간 타는 맛도 있어 맛이 상당히 좋다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함) 먹은 후 달콤하고 상큼한 기운이 오래도록 흩어지지 않아 식욕을 자극하고 비장을 활성화시켜 소화를 도울 뿐만 아니라 정신을 차리고 기혈을 보충할 수 있다.
군고구마: 일명 군고구마라고도 하는 임구의 전통 풍미식품입니다. 그것의 원료는 현지에서 많이 나는 고구마로 주로 봄철 재배자이다. 해양홍 (속칭 심미), 상등 고구마, 피황, 피홍, 종기가 균일하고 피부가 깨끗해 최고의 군고구마입니다. 구울 때, 선택한 고구마를 철사로 특제 오븐에 매달아 구워 피부가 타버릴 때까지 계속 뒤집는다. 갓 구운 고구마는 열어 보니 겉껍질은 갈색이고 속은 살구색이에요. 손에 한 조각을 들고 덥기도 하고 뜨겁기도 하고, 한 모금의 열기도 들이마시고 입을 다물지 못하고 입을 다물지 못했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언) 달콤한 가스가 너의 식욕을 끌어당긴다. 따라서 한 무리의 바이어들은 거리에서 군고구마를 파는 차에 둘러싸여 있는 경우가 많습니다.
감자튀김 건조: 최근 몇 년간 현지 건과포장에서 흔히 볼 수 있는 맛식품으로, 그 원료도 현지에서 많이 나는 고구마입니다. 감자튀김은 두 가지 종류가 있습니다. 하나는 익은 감자튀김으로, 색깔이 밝고 살구가 황금색이며, 눈과 귀를 즐겁게 하고, 부드럽고 달게 먹습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 하나는 감자튀김을 쪄서 먹으면 딱딱하고 바삭하다. 천천히 씹고 단맛을 유지하는 것은 맛을 위해서가 아니다. 현재 시장에서 고구마가 점점 줄면서 감자튀김은 고구마를 즐겨 먹는 사람들에게 점점 더 인기를 끌고 있다.