석두 거리 꽈배기: 100 여 년 전 남창시 석두 거리에 작은 가게가 있어 매일 고객들로 붐볐다. 이곳은 원근으로 유명한' 품향재' 꽈배기 가게입니다. 이 서 부부의 가게는 가게가 크지 않아 깨끗하고 깔끔하다. 생산된 노른자 배기는 가늘고 작으며 쌍룡처럼 휘감겨 있고, 빛깔은 황금빛으로 윤기가 나고, 식감은 바삭바삭하고 시원해 소비자들에게 인기가 많다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 남창의 수많은 꽈배기 가게에서는 서 브랜드가 가장 울리고 장사가 가장 잘 된다. 사람들은 종종 먼 곳에서 그것들을 산다. "품향재" 가 점차 발전하기 시작했다. 이후 점포도 외진 좁은' 석두 거리' 골목에서 중산길의 번화가로 옮겨져 공장 기반 전문 생산으로 발전했다. 여전히 손으로 문지르는 것보다 앞서고, 원래의 맛과 특색을 유지하며, 여전히 사랑받고 있기 때문이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 모두들 그것을 "석두 거리 꽈배기" 라고 부르는 것에 익숙하다. 석가 꽈배기는 토핑에 신경을 쓰고, 섬세하게 만들고, 반죽이 균일하고, 쿵푸가 독특하기로 유명하다. 그것은 정제된 흰 밀가루, 1 급 설탕, 1 급 청유 등 양질의 원료를 사용한다. KLOC-0/00kg 당 꽈배기, 재료에 8kg 의 신선한 노른자를 섞어야 합니다. 원단이 균일할 때까지 반복해서 비벼서 꽈배기로 만든다. 튀길 때는 기름이 많고, 불은 중요하며, 기름온도는 70% 로 엄격하게 통제된다. 이렇게 만든 꽈배기 기름, 달콤하고, 작고, 아름답고, 윤택하고, 달고, 바삭하고, 시원하다. 남창출장, 친척방문, 관광에 온 손님들이 많이 사옵니다.
마라탕: 일종의 길거리 간식으로, 형식은 남창거리의 노점과 거의 같지만 방식이 다릅니다. 난로에 큰 냄비를 하나 넣고, 냄비에 여러 가지 꼬치꼬치 꼬치꼬치 닭고기, 소 잡화, 소장, 대장, 아랫배, 각종 완자, 어묵, 미트볼, 파우더, 두부 건조 등을 넣는다. 끓인 국물을 냄비에 넣고, 양념을 마음대로 바르세요. 마도 있고, 매운것도 있고, 마도 있고, 매운것도 있고, 매운것도 있고, 매운것도 있고, 가격도 싸고, 맛도 다릅니다. 그래서 속칭' 거리 마라탕' 이라고 합니다.
풍미-할로겐 구이: 남창거리를 거닐면서 특별한 맛을 맛보고 싶다면, 풍미-할로겐 구이를 사야 한다. 남창에 할로겐 구이가 많기 때문에 그들의 사업은 호황을 누리고 있다. 하루 종일 바비큐 가게 문 앞에 늘어선 긴 줄을 볼 수 있는데, 남창인들이 바비큐에 대한 사랑을 볼 수 있다. 이런 특색 있는 음식은 휴대가 편리하기 때문에 술과 밥을 곁들여 먹는 것도 편리하고 위생적이고 맛있기 때문에 친척과 친구들에게 선물하는 좋은 물건이다. 그래서 대부분의 관광객들이 남창에 오는 것은 구운 간수를 맛보는 것을 큰 즐거움으로 삼고 있다.
튀김 스케치: 남창으로 여행을 가면 거리와 골목 옆에 있는 튀김 포장마차를 곳곳에서 볼 수 있습니다. 어떤 것은 카트에 올려놓고, 어떤 것은 길가에 놓아두고, 미리 준비한다. 예를 들면 콩간, 소소시지, 작은 채소, 다시마 롤, 고기, 바나나, 동그란 연근 조각, 닭 잡화 등이다. , 작은 대나무 꼬치로 묶은 다음, 마음대로 골라서 고르면 노점상이 끓는 기름솥에서 튀기고, 덜 비스듬히 꺼내고, 고추양념을 발라 특색이 뚜렷한 거리를 즐길 수 있게 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) (윌리엄 셰익스피어, 오페라, 지혜명언)
"난창 도자기 그림" 은 예술과 공예의 멋진 꽃입니다. 도자기 그림은 역사가 유구하여 중서 기법을 융합하였다. 남창에서는 인민 사이에 풍요롭고 비옥한 토양이 있다. 공예 미술 공장의 예술가들이 대량으로 그림을 그리는 것 외에도, 도시의 거리 골목길에는 자화를 그리는 것을 직업으로 하는 개인 민간 예술가들도 적지 않다. 이 큰 상점들과 작은 상점들의 도자기상은 높이 걸려 있고, 눈부시게 빛나고, 마치 살아 있는 것 같다. 도자기 그림은 강직하고 부드럽고, 소리 없이 움직이며, 공령에 숨어 있고, 물상이 생동감 있고, 판의 뒷면을 관통하며, 색조 대비가 강하고, 획이 섬세하며, 민족 풍격이 짙고, 강렬한 예술감을 준다. 도자기 그림의 제작은 매우 엄격하다. 먼저 붓으로 백자 가공물에 인물상의 윤곽을 그린 다음 섬세한 그림과 수리를 한 다음 나무판에 투명한 유약을 발라야 한다. 마지막으로 가마에서 고온으로 굽다. 이렇게 만든 도자기 페인트 고무는 보호용 유약이 있어 습기 방지, 햇볕 내성, 오래도록 퇴색하지 않는 등의 특징을 가지고 있다.
리두붓은 이미 1700 여 년의 생산 역사를 가지고 있다. 진나라 몽정이' 버드나무 가지 펜' 을 발명한 지 얼마 되지 않아 함양의 곽호와 축성은 중원에서 강서 임천 이도로 유류해 제필기술을 전수했다고 전해진다. 대대로 전해 내려오면서 점차 독특한 필공예를 형성하여 역대 문인 묵객들의 사랑을 받았다. 진나라의 유명한 서예가 왕희지는 임천 도사할 때 두리의 붓을 매우 좋아했다. 그의 많은 서예 진품은 모두 두리의 붓으로 쓴 것이다. 왕희지 때문에 두리의 붓이 유명해졌다. 해방 후 진현현 이도진에 전문 붓공장을 세웠다. 두리의 붓은 품종이 다양하고, 디자인이 참신하며, 규격이 완비되어 있고, 길이가 모두 적합하다. 범주는 늑대, 보라색, 닭, 양, 50 센트입니다. 장식은 검은 색, 흰색, 꽃, 강 4 관으로 나뉜다. 획은 빨강, 녹색, 노랑, 흰색, 파랑, 파랑, 보라색이다. 최근 몇 년 동안' 순자밀리',' 칠자삼양',' 무던함' 등 명품 전통상품이 일본 필리핀 싱가포르 등을 휩쓸었다. 또' 서가묘품',' 백화쟁연',' 진현독수',' 백운랑호',' 양모 소카이',' 일품 순랑호' 등 19 개 수출베스트셀러 품종도 있다. 현재 리도는 연간 생산량이 654.38+20 만 원을 넘는다.
방정주는 강서 전통의 단황주로 남창현 방정촌의 제품 품질이 가장 좋기 때문에' 방정주' 라고 불린다. 알코올 18-20 도, 당량 16- 18% 포함. 이 술은 빛깔이 맑고 황금색이며 향기가 짙고, 향긋하고 달콤하며, 부드럽고, 평화롭고, 순수하다. 적당량의 음주는 청심명목, 기분 좋은 효능이 있다. 베이징 상하이 선전 등지에서 잘 팔리면서 소비자들에게 인기가 많다. 방정촌은 무하 하류에 위치해 있다. 방정백주는 물청미감, 무취, 미네랄 함량이 높은 것으로 유명하며, 이는 독특한 양조 공예와도 관련이 있다. \ "난창 카운티 \" 기록에 따르면, 풍습은 중양에서 술을 빚고, 술 폐물을 항아리에 저장하여 진흙으로 봉하는 것이다. 오랫동안 유골함을 열어 온 사람들은 그로부터 혜택을 받을 것이다. 현재, 방정주는 양질의 찹쌀을 주요 원료로 하여, 쌀을 담그고, 아스팔트를 씻고, 삶아 물을 뿌리고, 쌀을 가열하여 온도를 낮추고, 가곡을 제단에 넣고, 설탕을 발효시키고, 술을 올리고, 묵으면 1 년 이상 보관할 수 있다.
이도고량주는 강서성의 전통 명주로 200 여 년의 양조 역사를 가지고 있으며 남창진현현 이도진에서 생산돼 이름을 얻었다. 알코올 함량은 56 도입니다. 이 술은 빛깔이 맑고 향기가 짙으며 식감이 달콤하다. 전국 시장에서 잘 팔리며 소비자들의 사랑을 받고 있으며 1962 는 강서 명주로 선정되었다. 현지에 따르면 청대 중엽에는 이도가 현지 특산품인 양질의 찹쌀로 소주를 양조하는 습관이 있었다고 한다. 청말까지는 이도만무주공장에서 민간양조 기술을 광범위하게 수집했고, 찹쌀주를 기초로 쌀을 원료로, 대곡을 당화 발효제로, 항아리 벽돌 구조의 오래된 저장고를 만드는 새로운 공예를 도입했다. 이도고량주가 이로부터 발전하여 양조공방이 7 개로 늘어났다. 술의 질이 순수하고 맑은 향기가 코를 찌르기 때문에 명성이 크게 높아지고 시장이 넓다. 마을 전체의 최고 생산량은 한때 40 만 근에 달했고, 강서, 절강, 호북, 안후이 등의 성에서 잘 팔렸다. 이도진은 부하 중하류에 위치해 있으며, 무하 제방에 바짝 붙어 환경이 아름답고 토지가 비옥하며 쌀질이 우수하여 술을 빚는 좋은 원료이다. 일년 내내 맑고 투명한 지하수도 있고, 맑고 달콤하며, 미량의 미네랄이 함유되어 있어 구할 수 없는 양조용수입니다.
장시 배 멜론은 중국 멜론 보물입니다. 이 오이는 하얗고 겉모습은 배와 같다. 맛도 좋고 물도 달다. 각 오이의 무게는 1 근에서 2 근이다. 그것의 크기와 모양은 유명한 란저우 백과와 비슷하지만, 결코 다르다. 흰 멜론은 피부없이 고기를 먹고 꿀처럼 달콤합니다. 강서이과는 박피과에 속하여 육질이 맛있을 뿐만 아니라 가죽도 매우 얇다. 껍질을 가지고 먹어도 달콤하고 쾌적해서 찌꺼기가 없다. 바삭하고 달콤하며 향' 이라는 네 글자는 강서배와 오이의 특징을 적절하게 요약했다. 이과는 강서에서 원산지인 상라오로 역사가 유구하다. 품질이 좋고 적응성이 강하기 때문에 시장에서 이미 오랫동안 지속되어 점차 보급되고 있다. 현재 전 성 각지에 모두 재배가 있어 여름의 주요 과일 중의 하나이다. 그때는 남창거리 곳곳에서 살 수 있었다.
일명 루주 () 금환 () 은 중국 남방에서 생산되어 이미 2000 여 년의 역사를 가지고 있다. 비파는 과일 비수기에 출시되어 인기가 많아 초여름에 가장 인기 있는 과일이다. 남창안의현에서 생산되는 비파는 둥글고, 껍질이 얇고, 고기가 두껍고, 맛이 달콤하고 시큼하며, 즙이 시원하고, 맛이 독특하다. 또한 단백질, 지방, 비타민 C, 설탕, 칼슘, 마그네슘, 철 등의 성분이 풍부해 영양가가 높다. 신선한 과일은 날것, 통조림, 과주, 잼을 먹을 수 있다. 유명한 유고는 잎, 핵, 주스, 빙당으로 만들 수 있으며, 청폐기침을 멎게 하고 목을 축이는 효능이 있다. 나무 줄기는 나무가 섬세하고 질겨서 조각할 수 있다. 꽃은 진귀한 꿀원이고,' 꿀' 은 고급 보양제로 아시아 유럽 아프리카 오세아니아의 여러 나라에 전해졌다.