봉천행닭구이' 는 서주 음식계의 유명한 가게입니다. 이 가게에서 나온 구운 닭고기소고기는 마치 아름다운 꽃처럼 역사 문화 명성인 서주에 활짝 핀다. 이슬람 할랄 풍미' 풍천행' 본적 남경은 강남 명요리사이다. 청건륭년 동안 북쪽으로 펑성을 옮긴 지 지금까지 이미 200 여 년의 역사가 있다. 풍천행' 이 사방으로 유명한 것은 레시피와 재료가 독특하고 정교한 것 외에도 정교하고 섬세한 조작 기술에 있다. 전설에 의하면 풍의 작업장에서 주전자를 가져갈 때마다 향기가 몇 리 날리며 행인들이 발을 멈추고 심호흡을 하게 한다고 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 따라서' 봉천행' 닭구이집은 단번에 백성들의 찬사를 받고 좋은 명성을 누리고 있다.
펭 조 대영 연회:
펑조, 본성, 본성은 중국 양생도의 창시자이자 요리의 선구자이다. 위영은 치잉과 지웨이를 의미하며, 그것들은 음식과 물의 에센스로 만들어진다. Qi yingying 캠프는 혈액 속에 있으며, 전신 혈로를 영양합니다. 지웨이는 혈관 밖에서 운행하며, 몸을 보위하고 외사의 침입을 막을 수 있는 기능을 갖추고 있어, 옛 이름이다. 펑조위영연은 펑조의 양생사상을 계승하고, 펑조의 약식과 도양술을 발전시켜 도가 음식 문화의 정수를 흡수하고, 펑조 음식의 새로운 문화적 내포를 부여했다.
펑조의 식연회석은 세 가지가 있는데, 각각 20 여 개의 요리와 분식이 있으며, 60 여 개의 요리를 개발할 계획입니다. 그 중 하나를 예로 들자: 냉채 8 개, 말린 과일 4 개, 반찬 4 개, 뜨거운 요리 8 개, 국 1 개, 간식 4 개, 과일 접시 1 개. 냉채는 잣볶음, 설탕통새우, 매미 볶음 등으로 대표된다. 대표적인 뜨거운 요리는 게노란 생선튀김, 운모구이 붕어, 다진 고추백초지, 김옥구이 양고기, 탕수어, 백과사이다. 수프 또는 장어 매운 수프; 과자는 펑성파 기름떡, 중자수, 투색난으로 대표된다. 붕정호텔에서 개발한 펑주영연은 중화민족 음식문화에 큰 공헌이다.
시앙 유 홍문연:
역사 기록. "항우본기": 깃털은 홍문에 있고, 페공군은 뗏목에 있고, 페공은 홍문에 답례하고, 왕상은 페공을 기다리며 마신다. "그래서 홍문연. 다만 항우가 유방을 대접했기 때문에' 항우홍문연' 이라고도 불린다. 이 연회석은 역사학자와 군사가들에 의해' 좋은 잔치도 없고 살의를 숨기다' 라고 불리지만 음식 문화와 문학 인물에 대한 묘사로 전신작이라고 할 수 있다. 우리는' 무좋은 연회' 와 역사에서 홍문연에 대한 각종 평론을 배제하고, 옛날에는 현대심미와 현대심미로 선진 양한의 음식문화를 발굴했다. 과두 돌기? 흔적을 설명해 주시겠습니까? 과치야, 반란 우산, 오, 반란? Xin 기능 * * *? -2 요리, 뜨거운 라이 15 요리, 수프 3 요리, 주식 5 종, * * * 35 요리. 양래는 백과, 양, 사슴사슴, 백주로 대표된다. 뜨거운 요리는 사오낙타발굽, 아교밤대추, 범증은어, 백벽대구, 옥두거위, 패왕 삼채찍 등을 대표한다. 탕류는 맑은 물채계어탕, 죽선탕, 강릉피알탕입니다. 주식은 감, 호두, 밤면, 강낭콩찜, 탕원, 산시어 등이다.
번쾌 캐치 개 잔치:
"한서열전" 은 "무양 등 번쾌한 사람은 다른 사람들처럼 개를 죽이는 것을 업으로 삼고, 뒤이어 고조와 함께 망당산에 숨어 있다" 고 기록하였다. 전 개 잔치는 일찍이 선진시대부터 역사가 있었지만, 개를 도살하여 개를 삶아 독특한 개 달라이를 형성할 때까지는 진정한 대가가 되었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 개명언) 펑성호텔 연구원들은 선진양한 문화를 주제로' 범블록 개고기 요리' 를 개발해 한나라 서주에서 개고기를 먹는 유풍을 선보였다. 이 잔치는 영양 균형일 뿐만 아니라 각 부분마다 독특하다. 한대 문화에 서주를 보는 새로운 문화적 내포를 부여하다. 개잔치에는 8 가지 요리, 12 도 뜨거운 라이, 4 개 수프와 반찬, 4 개 주식, 총 28 개 품종이 있습니다. 냉채는 번쾌한 가슴, 오향개고기, 삶은 개고기를 대표한다. 대표 핫요리는 고등어장 개고기, 고추개고기, 튀긴 개 스테이크, 남젖개 다리입니다. 수프와 반찬은 인형어즙국, 석귀개 육수, 땅콩과 달콤한 피망 등이 있습니다. 주식은 편식, 황주먹밥, 탕원, 호빵이다.
둘째 언니의 바비큐, 다리 쌀실, 황하 신촌육개탕, 환자탕, 바삭바삭한 돼지고기볶음, 8 주. ....
구운 만두, 손잡이 고기, 국, 마라탕, 군만두. 。 。
냄비닭, 종기 오리구이, 백순 바삭한 오리. 。 。
스마일 서늘한 피부, 향기롭고 무디다, 아이보 거리의 달팽이, 오래된 곳의 바닷가재. 。 。 。