지금, 몇 년 전, 사람들은 마라탕 등 맛이 진한 간식을 즐겨 먹었다. 많은 여자 친구들이 외출할 때 마라탕을 먹는다. 마라탕은 여러 가지가 있는데 채식마라탕이 그 중 하나입니다. 노점의 마라탕이 비위생적이라고 생각되면 집에서 마라탕을 해 볼 수도 있다. 그럼 채식마라탕은 어떻게 하나요?
국물
기름을 넣고 냄비에 산초 한 자루와 큰 재료 두 개를 넣고 볶은 다음 현두판 고추장 두 숟가락을 더 넣는다. (매운 참기름 된장을 먹으면 안 된다.) 튀기지 마세요. 소스가 약간 향이 있을 때, 큰 솥의 물을 붓고 끓인다. 구기자, 대추 등을 장식할 수 있습니다. 염도와 색도가 부족하면 소금과 간장을 적당량 넣어 이상적인 맛을 낼 수 있다. 간단하지 않나요? 그러나 맛은 매우 진하고 정통해서 절대 얼렁뚱땅 하지 않는다! 전문적인 취향.
소스를 찍다
(1) 참깨소스 4 큰술, 소금 1 티스푼, 찬물 적당량. 젓가락으로 계속 저어주세요. 소량의 차가운 물부터 조금 더 넣으면 더 이상 추가되지 않을 것이다. 시계 방향으로 많이 저어주세요. 적어도 40-50 번은 됩니다. 많은 사람들이 휘저을 수 없다. 묽거나 큰 공이거나 용해되지 않는다. 문제 없습니다. 그냥 적게 저어주세요. 계속 저어주세요. 끈적끈적할 때까지. 멈추지 마세요.
(2) 땅콩을 산산조각 내고 드레싱을 넣고 걸쭉해질 때까지 섞는다.
(3) 신선한 간장 한 숟가락, 생강가루 적당량, 참기름 한 숟가락을 넣고 마지막으로 매운 기름을 조금 떨어뜨린다. 매운 것을 못 먹으면 참기름을 떨어뜨린다. 참기름이나 매운 기름을 넣은 후 섞지 마세요. 더 향기롭고 식욕을 돋우다. 그렇지 않으면 참기름을 섞으면 맛이 없을 것이다.
식품
다음은 씻을 수 있는 모든 채식 성분 목록입니다.
① 두부, 얼린 두부, 두부 건조, 두부 롤, 두부 피부.
(2) 배추, 배추, 시금치, 유채, 나물, 상추, 상추, 쓴 나물, 무묘, 콩나물, 기름밀채, 인형채.
③ 가루, 곤약, 김, 다시마, 목이버섯, 은귀, 국수, 상추, 동과, 연근, 브로콜리, 콜리플라워.
④ 버섯, Pleurotus ostreatus, Flammulina ostreatus, Pleurotus eryngii, 해산물 버섯.
요약하자면, 샤브샤브할 재료는 34 가지가 있습니다. 다음에 냄비 가게에 가면 별도의 냄비가 필요합니다. 사람들이 너에게 무엇을 원하는지 물어보는 것은 배추와 두부만이 아니다. 봐라, 채식은 많은 것을 샤브샤브할 수 있다. 또한 다음에 마라탕을 먹을 때, 다른 사람이 먹을 것이 없다는 것을 비웃을 때, 그에게 돈이 있는지 없는지 말해 줄 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 돈명언)
나는 개인적으로 이것이 아주 좋은 샤브샤브라고 생각한다: 얼두부, 버섯버섯, 동과, 상추, 브로콜리, 상추, 고채, 배추, 얼린 두부, 버섯, 곤약 실크, 김 ...
위에서 말한 요리는 대부분 북방 음식일 뿐이지만, 남방요리라면 이것뿐만이 아니라 많은 것들이 유명하지 않다. 맛은 항상 더 진하다. 예를 들어 어떤 중공 요리, 죽순, 닭털, 한 무더기.
또 팽이버섯은 맛이 신선하고 영양이 풍부하지만 샤브샤브샤브하면 수프에 퓨린이 많이 남아 암을 유발할 수 있기 때문에 먹고 싶다면 따로 샤브샤브하고 국을 붓는다. 이런 탕으로 다른 채소를 헹구는 것은 해롭다.