식생활 건강은 최근 몇 년간 외식업의 한 추세이다. 어떤 사람들은 소금이 적고, 기름이 적고, 조미료가 적은 것이 더 좋으며, 음식이 거의 맛없을 때 건강하다고 생각한다. 건강과 맛은 공존할 수 있을까? 이번 방송에서는 주박사와 손잡고 건강식품을 탐구할 예정입니다! 유기농' 을 표방한 채소와 과일이 슈퍼마켓과 시장에 널리 퍼져 있다. 우리는 어떻게 그것들을 구입해야 합니까? 유기농 음식에 대해 말하자면, 우리는 홍콩의 두 녹색 생활의 선구자, 즉' 루루' 와 주박사를 언급할 수 없다. Asu 는 루루의 집을 방문할 예정이며, 물론 주박사의 유기농 농장도 방문해 유기농 음식과 녹색 생활의 참뜻을 물어볼 것이다. Asu 는 현지에서 취재를 하고 농장의 유기농 재료로 요리하며 친구들과 함께 건강한 음식을 즐긴다. 건강을 중시해 온 정유령도 Asu 와 함께 유기농 식당에 가서 풍성한 양식을 즐기라는 초대를 받을 예정이다.
게다가, 생활의 즐거움을 중시하는 유럽과 미국은 줄곧' 느린 음식' 을 제창하고 맛있는 음식을 음미해 왔다. 사실 이런 음식 맛은 서양만의 것이 아니다. 동양에도' 선식' 이 있어 조용한 식사 환경을 통해 마음을 씻는 효과를 얻을 수 있다. 그리고 천천히 씹어 맛있는 채식을 맛볼 수 있다. 선식' 은 도대체 불교 수행이 아닌가, 신도들만 먹을 수 있을까? Asu 는' 선식' 을 홍보하는 식당을 발견하여 조란과 함께 체험하도록 초청했다. 이 기간 동안 그는 선식을 처음 체험한 선배 임소참까지 우연히 만났다. 이것은 긴 식사이기 때문에 모든 사람은 말을 멈추고 모든 통신 설비를 꺼야 한다. 여기 도시인들이 할 수 있을까요? 방송 날짜: 2010.10.31(일)
도시인의 생활 리듬이 빨라서 번잡함에서 벗어나고 싶고 휴가 여행이 없을까 봐 걱정입니다. 왜 홍콩이라는 탄환지를 탐험하는 것을 고려하지 않습니까? 지척과 지척에 있는 상주는 공기가 맑을 뿐만 아니라 바다가 즐겁고 가장 중요한 것은 곳곳에 맛있는 것이 있다는 것이다. 이번 방송에서 Asu 는 <프렌즈> 속 독심술 탐정 임보이를 상주로 초청해' 숨겨진' 음식을 찾아준다! 시내에 사는 친구들의 장주에 대한 인상은 일 년에 한 번의 태평청풍채 퍼레이드와 춘하 교분의 보산과 불가분의 관계에 있다. 날씨가 이미 가을이 되었지만, 아수와 을보는 거의 오지 않는다. 물론, 그들은' 바람과 함께 사라지다' 와' 핑안 보물' 을 제작한 두 주인을 방문할 것이며, 심지어' 핑안 보물' 을 만들려고 노력할 것이다. 하지만 그들의 기술이 통과할 수 있을까요? Changzhou 교차로의 좁은 골목은 눈에 띄지 않지만 실제로 거리의 작은 가게에는 많은 정통 특산품이 숨어 있습니다. 아수와 보을은 여러분을 데리고 자전거를 타고' 거리를 쓸고' 거대한 감자봉, 안전빙수백, 초대형 생선알, 각종 맛있는 케이크를 먹을 예정이다.
정통 음식 외에도 상주에는 정교한 레스토랑과 디저트 가게가 많다. 아수와 을이 어떻게 그들을 놓칠 수 있단 말인가? 오렌지 당근 수프, 소간균 소시지 팬케이크, 양파조림베이컨 소시지, 시나몬 사과파삭, 화염설산 등 특색 있는 디저트를 맛볼 수 있어 미뢰는 놀라움으로 가득 차 있습니다! 오늘날 상주는 요리계가 다양하지만, 지난날의 어항 풍조는 줄어들지 않아 여전히 정통 해산물의 맛을 맛볼 수 있다. 아수는 심지어' 수인' 의 명셰프 초걸을 방문해 어촌 풍미가 가득한 고향 음식을 함께 요리한다. 애교 언니는 비제 어분을 양념으로 만들기도 하는데, 좋아하는 사람은 절대 놓치지 마세요! 방송 날짜: 2010.11.07 (일)
지난번 장주 여행 이후, Asu 는 더욱 분발하여 모두를 번화가에서 멀어지게 했다. 이번 목적지는 신계 서북의 천수와이다. 새로운 도시, 대부분 뉴스 보도에서 언론에 의해 슬픈 도시로 묘사되어 있는데, 주민들이 모두 슬퍼하지 않나요? 사실, 천수둘레는 긍정적인 에너지로 가득 찬 남아시아인들의 고향이다. 다른 지역과 마찬가지로, Asu 는 본구, 진국방, 나민장의 친구들 몇 명을 초청하여 함께 음식을 찾았다! 여정 첫 정거장에서 Asu 는 홍콩에 뿌리를 둔 남아시아 가족 두 명을 방문할 예정이며, 천화마을과 인드라의 한 파키스탄 가족, 네팔 출신의 가족을 방문할 예정이다. 미녀 요리사로서 아수는 당연히 두 곳의' 한 요리' 로 요리를 하고, 그들의 정통 고향 요리를 배우고, 음식을 공유하고, 사람들 사이의 거리를 좁히고 싶어한다. 열정적인 파키스탄 아내와 아수는 향긋한 밀크티로 아침 팬케이크를 만들고 카레치킨볶음밥 (치킨 Biryani), 여주고기 말단 (키마 카랄라) 과 파키스탄 치즈 (Chat) 를 만든다. 인드라의 가족은 네팔 초어 (pomfret) 와 렌즈콩 페이스트를 보여 주었고, 아수는 만선으로 돌아왔다.
가정 요리 외에도 천수와이 (tin shui wai) 에는 많은 특색 있는 식당이 있다. 첫째, Asu 는 당연히 기회를 놓치지 않을 것이다. 그녀는 또한 진국주와 나민장 () 이라는 사랑하는 부부를 초청하여 같은 취향을 나누었다. 요리법을 열심히 연구하면, 보통의 소잡과 육포환도 인간의 맛으로 변할 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 요리명언) Asu 는 현지에서 맛있는 소잡으로 유명한 식당을 발견했다. 물론, 그는 아보라는' 우왕머' 를 데리고 배불리 먹어야 했고, 사장은 비제 양념의 비결을 좀 더 관대하게 그에게 나누어 주었다. 파키스탄 음식을 먹자마자 아수는 정통 인도 요리와 겨루기를 기다릴 수 없었다. 그래서 그들 셋은 정통 인도 카레로 유명한 식당에 가서 사장의 요리와 카레를 맛보며 코를 찌르는 양꼬치를 맛보았다. Asu 는 또한 간단하고 신속하며 맛있는' 쓰촨 단단면' 시범을 선보일 예정이다. 방송 날짜: 2010.11..14 (일)
미녀 요리사로 불리는 소옥화는 언제부터 음식에 대한 감각이 있고 요리에 관심이 있었나요? 아수탄은 요리에 있어서 중학교 때의 가정교사 두 명과 케이크 황후 이증초 여사가 뛰어난 요리 솜씨에 대해 잘 알고 있다고 말했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 요리명언) 이번 방송에서 아수는 직접 요리를 해서 두 명의 슬기로운 선생님께 보답할 것이며, 제작진은 당신을 데리고' 미녀 요리사' 의 탄생을 되새길 것입니다!
나도 몰라, 연예인 동료 강미의는 원래 Asu 와 마찬가지로 코즈웨이 베이 하동중학교에서 공부했고, 이미와 사누이였기 때문에 사누이와 함께 모교로 돌아가 한 번 놀았다. 두 스타 동창 외에도 학교도 명사들이 운집했다. 에이미, 전 홍콩팀 배드민턴 스타는 학교에서 체육을 가르쳤다. 그녀도 그해 Asu 의 체육 선생님이었다. 선생님과 학생 모두 만나는 것을 좋아해서 모여서 이야기를 나누는 것은 자연스러운 일이다. 그 해의 Asu 에는 어떤 운동 세포가 있었나요? 아수와 이미는 이어' 미녀 요리사' 의 탄생지인 가정교실로 와서 자매들과 함께 수업을 듣고 과자 만드는 법을 배우고 컵케이크로 교류했다. 아수는 가정부를 가르치는 리아 부인 선생님이 가르친 첫 번째 음식인' 차사오채와 국수탕' 도 똑똑히 기억하고 있다. 그녀는 심지어 현장에서 이 국물을 만들었고, 가장 유명한' 양파 토두조림닭날개' 도 만들었다. 선생님 리아 부인은 심지어 학교로 돌아가 애인에게 시식을 하기도 했다. 장면이 열렬하다! 리아 부인은 어떻게 아수의 요리 재능을 발견했습니까?
연기 작업 때문에 아수는 실수로 케이크 여왕 이증초와 인연을 맺었다. 그들은 만나자마자 운 좋게도 이 부인으로부터 한두 가지 요리 기교를 얻었다. 이번에 아수는 이 명요리사의 요리 시범수업에 와서 스승을 훔쳤을 뿐만 아니라 이 부인의 수긍을 받아 처음으로 직접 비법을 전수했다. 이 부인의 지도 아래 아수는 닭고기, 개구리를 주요 재료로 하는' 새우 리조또면' 과 매운 맛의' 칠채원앙 닭' 을 요리하고 시범해 2 세대 요리사가 솜씨를 뽐냈다. 이 밖에 Asu 가 단독으로 시연한' 겨울요리어미끄럼탕 파우더' 도 있습니다. 놓치지 마세요! 방송 날짜: 2010.11.21(일)
"구운 맛" 은 원래 광동 요리의 대표적인 요리 중 하나였다. 바비큐, 구운 거위 등의 정수는 돼지, 거위, 오리 등 가축과 가금류의 오리지널 말린 고기를 담근 후 바비큐를 하는 데 있다. 바삭한 고기를 가장 높은 경지로 삼는다. 시대가 끊임없이 변화함에 따라, 전통적인 불타는 맛도 크게 변했다. 이번 방송에서' 아수' 소옥화는 슈퍼모델 정양, 유명한 미식가 조크, 재자 유천, 유명 요리사' 지형' 황영지와 함께 홍콩 구신계를 두루 돌아다니며 홍콩의 오래된 방법과 새로운 스타일의 요리를 시도할 예정이다.
항구식 바비큐는 이미 관광객들이 홍콩에 오는 데 꼭 필요한 곳이 되었다. 식당에서든 중식당에서든, 패스트푸드 포크에서 잡탕에 이르는 구운 요리를 메뉴에서 찾을 수 있어 다양한 식객의 요구를 충족시킬 수 있다. 이번 회 첫 정거장에서 아수와 미녀 정양이 50 년 역사를 가진 식당에 왔다. 이곳에서는 이웃과 함께 자란 오랜 친구들이 가게에 인간미를 더해 주고, 가게의 구운 맛도 더욱 일치했다. 두 미녀는 정선된 흑돌고래 고기로 만든 차사오러우를 맛볼 것이다. 옛 홍콩의 맛을 맛본 후, 두 사람은 한 풍미식당에 가서' 새우미 유향돼지' 를 맛보았다. 새우쌀과 흰쌀을 섞어 돼지 밑에서 끓이고 돼지기름과 향기가 밥에 녹아 뒷맛이 무궁무진하다.
풍부한 구운 요리를 몇 개 먹은 아수는 제작 과정에 대한 호기심으로 가득 찼고, 심지어 홍콩 현지의 유일한 구운 돼지 작업장에 가서 구운 돼지 한 마리의 탄생을 목격했다! 이곳은 지로를 사용하는데, 바닥에 구멍을 파서 만든 것이다. 원돼지가 지로에서 나오는 순간 향기가 넘쳐 군침이 돌았다! 아수는 이어 명요리사' 지형' 황영지를 방문해 구이의 비법과 구운 거위와 오리구이를 구분하는 방법을 물었다. 지형은 또한 새로운 유파의 검은 송로 달리닭을 소개했다. 불고기를 맛볼 때 유명한 비둘기 구이를 놓칠 수 있습니까? Asu 는 미식가 탁크와 재자 유천인 미식가 두 명을 특별히 초청하여 모래밭의 비둘기로 유명한 오래된 호텔이다! 여러 가지 코를 찌르고 화끈한 맛을 맛본 후 아수는 직접 요리를 해 담백하고 맛있고 쉽게 만들 수 있는' 운삼닭' 을 시연했다. 방송 날짜: 2010.12.12 (일)
1960 년대와 1970 년대 홍콩 빙실의 음식 문화는 간단한 홍콩식 빵, 밀크티, 커피 등 냉동음료를 위주로 한 번 흥성했다. 시간이 지나면서 빙실의 지위는 차식당이나 패스트푸드점으로 바뀌거나 잇달아 변해 낡은 모델 경영을 고수하는 경우는 드물다. 이번 회에서 아수 (소옥화 분) 는 폴 형제 (진페이 분) 를 초청해 홍콩의 마지막 빙실을 방문해' 올드 홍콩 세월' 을 추모했다.
구식 빙실은 일반적으로' 이웃 장사' 로, 구구 거리에 위치해 있다. 과장된 간판은 없지만 잊혀지지 않았다. 아이스룸의 메뉴는 간단하지만 음식의 질은 많은 장사를 해 많은 관광객을 끌어들였다. Asu 첫 정거장에서 참관한 빙실은 지금도 개업 이후 장식이 남아 있어 선거주가 가장 유명하다. 두툼하고 매끄러운 계란은 햄, 닭고기, 표고버섯 등 풍부한 소를 둘러싸고 있다. 물론, 너는 도착했을 때 그것들을 자세히 맛보아야 한다. 이어 아수는 부엌으로 들어가 서로 다른 빙실의 키잡이로부터 경을 얻어 펑리수, 에그타트 등과 같은 홍콩 냄새가 나는 대표적인 음식을 만들었다.
얼음실의 음식을 소개할 때 어떻게 항구식 밀크티를 얻을 수 있습니까? Asu 가 찾아온 한 아이스룸은 한때' 밀크티 대왕' 이라는 명성을 얻었고, 친절한 사장은 시아버지에게 밀크티를 무료로 제공하기까지 했다. 나중에 아수와 폴 형제는 개조된 빙실을 찾았다. 이곳의 배치는 전통적인 빙실과 현저히 다르며, 음식은 반찬 위주이다. 한 가지 요리는 작은 산의' 짠계란패티' 처럼 작은 가게로 유명하다. 여러 해 동안 빙실을 통과한 후, Asu 는 새로운 빙실에 왔다. 내부 인테리어는 60 ~ 70 년대의 얼음실을 모방하여 시간을 거슬러 올라가는 것을 느꼈고, 그들의 간판 음식, 녹두탕에 닭고기 배치를 곁들인 것은 더욱 눈을 뜨게 했다. 아수는 직접 요리를 해서 맛있는' 용봉두부탕' 을 시범해 줄 것이다. 방송 날짜: 2010.12.19 (일)
겨울 설날' 이라는 말이 있듯이 12 월 22 일 겨울의 지일은 온 가족이 모여 어머니가 정성껏 준비한 가정요리를 맛보는 따뜻한 날이다. 그러나 행복은 필연적인 것도 아니고, 모든 사람이 이 기회를 가지고 있는 것도 아니다. 이번 회에서' 아수' 소옥화는 가연신각교정소와 정성학원에 특별히 찾아와 일시적인 오해로 실수를 저질렀고, 심리상담이나 약물치료가 필요하지만 가족과 재회할 수 없는 청소년들과 음식을 나누었다. 그녀는 이미 아버지가 된 좋은 친구 장다명을 초청하여, 학우들에게 약간의 따뜻함을 보냈다.
첫 번째 정거장에서' 미녀 요리사' 아수는 먼저 가연신각징계소를 방문해 외식 서비스를 배우고 있는 12 부터 2 1 까지 복역자들과 요리 경험을 교환했다. 그들은 집에 가서 가족과 함께 겨울의 지일을 보낼 수는 없지만, 몇 가지 반찬을 만들어 가족들을 초대하여 맛볼 수 있다. 물론 아수는 자신만의' 연근새우젓 패티' 와' 서호육개탕' 을 선보이며 실력을 과시할 것이다. -응? "!
그런 다음 아수와 그의 친한 친구 장다밍은 란타우 참깨만의 정성학원을 참관하러 갔다. 그들은 급우들과 잠시 이야기를 나누면서 서로 매우 친숙해졌다. 아수와 대명은 각각 개척적인 노력을 했고, 아수는 처음으로 남자 동창들과 함께 목공을 시도했다. 아버지로서 대명은 두 남학생에게 목도리를 짜는 법을 배웠다. 그들의 기술은 어떻습니까? Asu 는 이번에 큰 시험을 치러야 한다. 냄비 밥을 만들어 봐! 정성학원은 100 여명의 학생이 있는데, 매 끼니마다' 대전' 을 하고, 아수는' 산고기 파인애플',' 스위스 닭날개',' 요주위두부탕' 등 여러 가지 반찬을 담당한다. 물론 우리는 미녀 셰프를 초대할 수 없지만 100 여명의 수요를 충족시키는' 큰 솥밥' 을 만드는 것이 큰 문제가 될까요? 마지막으로 아수는 그녀가 가장 잘하는 집요리' 페이시앙 닭' 을 보여 줄 것이다. 이것은 닭고기 수프에 담근 것이다. 닭고기는 더욱 진하고, 연하고, 달콤하고, 상쾌하다. 방송 날짜: 20 10. 12.26 (일)
맛있는 음식을 사랑하는 시청자들은' 아수' 소옥화와 미식가 채란, 그리고 명모인 아만다 S 와 황옥석이 공동 주관하는' 채란 감탄명요리' 를 기억하고 있을 것이다. 이들 네 사람은 절친한 친구가 됐다. 요즘 아수 혼자 다이어트 프로그램을 하고 있는데, 어떻게 예전에 맛있는 음식을 즐기던 즐거운 시간을 잊을 수 있을까? 아수는 크리스마스가 오는 틈을 타서 특별히 두 명의 좋은 자매와 채생을 초청하여 파티를 열었다. Asu 는 크리스마스 선물을 고르기 위해 머리를 쥐어짜고, 심지어 크리스마스 칠면조를 만드는 법을 배웠고, 채승이 방송에서 맛있는 음식을 가져다 준 것에 대해 감사했다. 그녀는 두 명의 좋은 자매와 함께 회의장을 마련하여 모두에게 품위 있는 크리스마스를 선사했다! 크리스마스에 어떻게 크리스마스 선물이 부족할 수 있습니까? 치밀한 아수, 종횡백화점, 초콜릿 전문점, 먼저 몇 명의 친구들에게 크리스마스 선물을 골라서 그녀가 어떤 소개를 했는지 보자. 크리스마스 트리와 각양각색의 장식품은 크리스마스를 축하하는 데 많은 따뜻함과 따뜻함을 더했다. 하지만 홍콩의 콘크리트 숲에서는 주거 공간이 좁아 일반 시민들이 플라스틱 크리스마스 트리만 세우고 향기로운 녹색 소나무의' 진신' 은 거의 보이지 않는다. 이날 아수는 특별히 캐러밴으로 여동생 황옥석을 데리러 신계로 달려가 진짜 크리스마스트리와 장식용 크리스마스 꽃을 찾았다. 그들은 임무를 완성할 수 있습니까? 도시로 돌아와서 두 사람은 아만다와 함께 크리스마스 장식품을 사러 가기로 약속했다. 미식축제 프로그램의 사회자로서, 그들 셋은 심지어 스스로 성탄 성찬을 만들어 채승에게 깜짝 이벤트를 주려고 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 이를 위해 아수는 특히 선생님과 칠면조 성찬을 한 끼 배웠고, 두 명의 좋은 자매와 함께 양갈비구이, 수제 쇠고기 스파게티, 게구이, 크리스마스 특음료, 디저트부터 천층 단파, 크리스마스 케이크까지 모두 만들었다. 세 사람의 요리 수준은 어떻습니까? 채승회는 어떻게 점수를 매길까요? Asu 는 집에서 길거리 음식' 사발 날개' 를 만드는 방법도 가르쳐 줄 것이다. 놓치지 마세요! 방송 날짜: 2011.01.02 (일)
1960 년대와 1970 년대 홍콩 빙실의 음식 문화는 간단한 홍콩식 빵, 밀크티, 커피 등 냉동음료를 위주로 한 번 흥성했다. 시간이 지나면서 빙실의 지위는 차식당이나 패스트푸드점으로 바뀌거나 잇달아 변해 낡은 모델 경영을 고수하는 경우는 드물다. 이번 회에서 아수 (소옥화 분) 는 폴 형제 (진페이 분) 를 초청해 홍콩의 마지막 빙실을 방문해' 올드 홍콩 세월' 을 추모했다. 구식 빙실은 일반적으로' 이웃 장사' 로, 구구 거리에 위치해 있다. 과장된 간판은 없지만 잊혀지지 않았다. 아이스룸의 메뉴는 간단하지만 음식의 질은 많은 장사를 해 많은 관광객을 끌어들였다. Asu 첫 정거장에서 참관한 빙실은 지금도 개업 이후 장식이 남아 있어 선거주가 가장 유명하다. 두툼하고 매끄러운 계란은 햄, 닭고기, 표고버섯 등 풍부한 소를 둘러싸고 있다. 물론, 너는 도착했을 때 그것들을 자세히 맛보아야 한다. 이어 아수는 부엌으로 들어가 서로 다른 빙실의 키잡이로부터 경을 얻어 펑리수, 에그타트 등과 같은 홍콩 냄새가 나는 대표적인 음식을 만들었다. 얼음실의 음식을 소개할 때 어떻게 항구식 밀크티를 얻을 수 있습니까? Asu 가 찾아온 한 아이스룸은 한때' 밀크티 대왕' 이라는 명성을 얻었고, 친절한 사장은 시아버지에게 밀크티를 무료로 제공하기까지 했다. 나중에 아수와 폴 형제는 개조된 빙실을 찾았다. 이곳의 배치는 전통적인 빙실과 현저히 다르며, 음식은 반찬 위주이다. 한 가지 요리는 작은 산의' 짠계란패티' 처럼 작은 가게로 유명하다. 여러 해 동안 빙실을 통과한 후, Asu 는 새로운 빙실에 왔다. 내부 인테리어는 60 ~ 70 년대의 얼음실을 모방하여 시간을 거슬러 올라가는 것을 느꼈고, 그들의 간판 음식, 녹두탕에 닭고기 배치를 곁들인 것은 더욱 눈을 뜨게 했다. 1960 년대와 1970 년대 홍콩 빙실의 음식 문화는 간단한 홍콩식 빵, 밀크티, 커피 등 냉동음료를 위주로 한 번 흥성했다. 시간이 지나면서 빙실의 지위는 차식당이나 패스트푸드점으로 바뀌거나 잇달아 변해 낡은 모델 경영을 고수하는 경우는 드물다. 이번 회에서 아수 (소옥화 분) 는 폴 형제 (진페이 분) 를 초청해 홍콩의 마지막 빙실을 방문해' 올드 홍콩 세월' 을 추모했다. 방송 날짜: 2011.01.09 (일)
담백하고 섬세함으로 유명한 냉이는 물론 훌륭하지만, 맵고 매운 인도네시아 한국 요리는 또 다른 경지입니다! 이런 진한 맛의 요리의 또 다른 특징은 색깔이 풍부하고 명절 분위기와 맞물려 새해의 즐거움을 연장할 수 있다는 점이다. 미녀 셰프 소옥화 (Asu) 가 특별히 이 두 가지 주요 요리계의 은둔전문가를 방문해 계획을 세우고 매콤한 맛레로 여러분을 자극해 올해는 입맛을 돋우길 바랍니다! 첫 정거장에서 아수는 광둥어가 유창하고 요리를 잘하는 인도네시아 아내 타티크를 방문해 황금빛 바삭한' 황강밥',' 우엉탕',' 콩떡',' 토르티야' 등 정통 요리를 시연했다. Asu 는 매운 것을 좋아하는 좋은 자매 유아리를 초청하여 이 미식 잔치에 참가하였다. 주인님, 아수와 앨리스는 당연히 조수로 고추와 같은 매운 향신료를 재배하는 것을 도와야 하는데, 얼마 지나지 않아 아수는 눈물을 글썽이며 타티크는 요리를 잘하며 매운 눈물을 푸는 비결이 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 요리명언) 마법 무기가 무엇입니까? 이날 Tatik 은 섹시하고 화려한 밤에 주방에 넣어 Asu 와 Alice 를 빛나게 했다. 원래 이것은 인도네시아 사람들이 연회에 참석하거나 중대한 행사에 참석하는 복장이었는데, 여자들은 요리를 할 때 이미 옷을 차려입었다. 공식 예절 외에도 Asu 와 Alice 는 인도네시아의 명절 풍습에도 관심이 있다. 이슬람 달력 계산의 새해 외에도 특별한 축하 행사가 있지만, 그것은' 소년이 반드시 겪어야 하는 고통 위에 세워진 것' 이다. 이게 뭐야? 직접 만든 인도네시아 음식을 맛본 아수는 홍콩에서 오랜 역사를 가진 인도네시아 식당 주방에 깊이 들어가 요리사에게 명요리' 바동 쇠고기' 의 요리 비결을 묻고 인도네시아 혈통을 가진 연예인 동료들을 초청해 맛을 당시영 나눠 달라고 요청했다. 계속 매운 여정을 이어가면서 아수와 앨리스는 홍차에 정통 한국 분식집이 있다는 것을 발견했다. 그들은 어떻게 그들의 방문을 놓칠 수 있습니까? 친절한 한국 사장과 마담은 한국 팬들에게 익숙한' 한국식 떡볶이' 와' 한국식 김초밥' 의 레시피를 대범하게 선보이며 독특한 간식인' 한국식 생선알' 을 소개했다. 그것들은 자주 쓰이는 환상홍콩 어알과 어떤 차이가 있습니까? 홍콩 사람들이 잘 아는 몇 가지 한국 요리, 예를 들면 인삼계탕, 김치, 유자차 등이 있습니다. 한국 주부들에게 이들은 모두 소아과다. 아수가 방문한 한국 부인 한이 직접 출마하면서 달콤하고 상큼한' 한국 떡' 을 하나 더 추가했다. 식재료는 모두 천연 과일과 채소로 맛이 진하고 느끼하지 않다! 방송 날짜: 2011.01..16 (일)
참외소고기볶음, 채소피단, 냥두부 등. 이 매운 반찬들은 찻집, 패스트푸드점, 그랜드 호텔까지 모두 전통적인 객가 음식이다. 홍콩 700 만 인구 중 654.38+0 여만 객가는 말할 필요도 없다. 객가가 이렇게 중요한 지위를 차지하고 있기 때문에 아수 (소옥화) 는 반드시 너와 함께 신계의 비춘촌에 가서 더 많은 객가 음식 문화를 알게 될 것이다. 객가 촌락은 유명인이 많다. 원랑위 촌장대의 유명한 패션 디자이너 던이 그 중 하나다. 그의 집에는 아직도 포위 마을의 전통 특색이 남아 있다! 아수는 일찍이 대보디아림촌에서 열린 객가 문화축제에서 윌리엄을 만나 스튜대회 심사위원을 맡게 되었다. Asu 는 각 참가 기관에서 돼지고기찜을 하는 여러 가지 방법을 보는 것 외에도 윌리엄의 집 방문에 동의했다. 윌리엄의 외모는' 패션' 과' 트렌디' 이지만, 원랑평산에 있는 그의 집은 민국 초년의 농촌과 같다. 두꺼운 대개목문, 청당 마당 장식, 심지어 재배한 식물까지 모두 역사 골동품, 원미, 고색 고향! 후대를 잘하는 윌리엄은 가보 요리' 고향 장미 노선오리' 와' 윤장 셀러리 두부조란토란' 을 직접 만들어 아수를 맞이했고, 미녀 요리사도 당연히 가장 좋아하는 객가 요리' 계란' 을 선물했다. 객가 마을에 대해 말하자면, 우리는 최근 몇 년 동안 유행하는 연간 요리가 된 화분을 소홀히 할 수 있습니까? 윌리엄은 선임 분재 요리사인 연형이 직접 Asu 시범을 보여 달라고 요청했다. 원래 화분을 먹는 것은 매우 학문적이었다. 큰 대야 외에 다른 세트도 있고, 심지어 분채의 기원에 대해서도 의견이 분분하다. 먼저 연형과 윌리엄의 상세한 설명을 들어 보세요. 아수는 이후 정씨네, 또 다른 포위 마을의 원주민들에게 방문했다. 그 부부는 이미 시내로 이사했지만, 특히 마을의 숙소를 보존하고 로신규와 큰 나무 접시와 같은 과일과 채소를 직접 재배하는 것은 여전히 어려운 일이었다. 마을 주변의 간식을 만드는 데 가장 능한 정부인은 아수가' 다반',' 손가루',' 황주 시럽' 을 만드는 데 더욱 대범하게 지도했고, 심지어 자기 집의 낙신규로 신선한 잼을 만들어 건강하고 자연을 보장했다. 아수는 비춘을 방문하는 것 외에도 두 명의 동도연예인인 투엔 문 왕자 당영만과 스치미 양사치를 만나 사오러우 대회 챔피언 요리사가 주관하는 객가 반찬을 공유했다. 수상작' 객가 맛 사오러우' 와' 죽후상우 고리사오오리' 를 포함한다. 민형은 심지어 자신의 객가 민요로 아수의 환대에 감사했다! 방송 날짜: 2011.01.23 (일)
중국인들은 진시황 이전에 장생불로의 비법을 추구하기 시작했다. 영원히 살 수는 없지만, 과학기술이 발전함에 따라 인류는 신체 구조에 대해 더 깊이 이해하게 되었다. 식생활과 생활습관이 잘 어울리고 신체건강을 이루려면 장수를 연장하는 것은 그리 어려운 일이 아니다. 이번 호' Asu' 에서 소옥화는 젊은 상주인 선배 미설과 곽봉을 초청해 건강한 식생활의 길을 공유했다. 음식과 건강에 대해 말하자면 약식사와 불가분의 관계에 있다. Asu 는 특별히 음식 건강에 치중하는 미설결에게 한약을 사러 한약방에 가서 양생잔치를 하도록 초청했다! 미설결 언니는 아수와 함께 동충하초 갈비찜, 백미 흑미현미 삶은 황기밥, 연어 동과탕, 복숭아 계원구기자탕, 아몬드 단백질 시럽, 영양양안을 준비한다. 그녀는 또한 한약을 초청하여 현미의 좋은 점과 건강한 음식을 먹는 방법을 설명할 것이다. 먹고 싶은 건강, 재료를 고르는 것이 중요하다. 화학물질을 첨가하지 않는 천연 재료가 우선이다! 아수는 미셸 언니와 함께 신계 양봉장을 방문해 신선한 벌집꿀, 꽃가루, 로열젤리를 맛보며 단백질이 풍부하고 시도하기 어려운 음식까지 맛볼 수 있다. 이게 뭐야? 미용 외에 꿀 제품이 몸에 어떤 이점이 있습니까? 수와 미셸은 하나씩 설명할 것이다. TV 권에서 수십 년 동안 여전히 활력이 넘치는 곽봉은 Asu 와 차를 우려내는 음악을 공유할 예정이다. 그들 둘은 검은 색, 흰색, 빨간색, 녹색, 노란색, 녹차, 화차를 시험해 보고 한가한 마음으로 천천히 차를 우려내고 차향을 음미하며 마음을 씻는다. 가을과 겨울이 가장 제때에 보충한다. 아수와 봉형은 약속도 하지 않고' 산서솥',' 염소냄비',' 게꽃 껌볶음단백질' 등 보양음식을 맛볼 수 있는 좋은 기회를 놓칠까요? 풍형은 또한 독문 양생쿵푸인' 의보조체조' 를 시범할 것이다. 자신의 건강한 몸을 키우고 싶은 남자는 참고해도 무방하다! 방송 날짜: 2011.01.30 (일)
이 에피소드의 방송 시간은 2008 년 제 27 년과 일치합니다. 아수' 의 소옥화는 시청자들에게 세배를 한 뒤 오늘도 안정되고 번영하는 홍콩 사회에 피땀을 흘렸고, 현재 양로원에 살고 있는 시아버지들과 함께 일하기로 했다. 그래서 그들을 위해 풍성하고 건강한 동창회를 만들어 경의를 표하고 새해의 기쁨을 나누기로 했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 겸손명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 겸손명언) 그녀는 또한 롤란드와 노인들을 위해 봉사하는 유명한 요리사인 황씨를 초청하여 요리를 디자인했다. Asu 는 어떤 맛있고 건강한 음식을 개발할 것인가? 처음에 Asu 는 노인들을 위한 궁중급 게스트인 롤랜드 언니를 열심히 방문해 노인들을 위해 특별히 설계된 종합 원스톱 하우스로 초청해 영양사가 노인을 위해 디자인한 건강요리를 포함한 특수한 사람들을 시도해 보았다. 메뉴에는' 비파현 금장식',' 김자설류홍치마',' 삼채고추볶음해삼',' 동과새우 찜 토란실' 이 포함되어 있다. 요리 이름은 가지각색으로 명절 분위기가 물씬 풍긴다. 요리용 재료는 무엇입니까? 원보를 대표하는 만두는 음력설에 없어서는 안 된다. 아수는 거리노점에서 자신의 만두 브랜드를 시작한 한 소녀를 진심으로 방문해 만두를 빚는 기교를 묻고 북방 사람들이 설날에 만두를 빚는 전통 풍습을 나누었다. 세심한 그녀는 종이 조각 디자인 지도 선생님을 특별히 방문해 재미있는 흰토끼를 만들어 3 차원으로 봄을 차려 노인에게 새해 선물로 주는 법을 배웠다. 한 연구에 따르면 아수와 명셰프황은 노년조의 연야식 메뉴에 콜레스테롤이 함유되지 않은' 삼색 고추볶음해삼',' 옥환동과와 맛있는 요주',' 부귀금롤' 채소소가 들어간' 배추돼지고기 만두' 등이 포함됐다. -응? 해산물도 사세요. 그의 비밀을 알고 싶으면 프로그램 내용에 관심을 가져라. 방송 날짜: 20 1 1.02.06 (일)
"호" 토끼해가 처음으로 여러분을 만났는데, 마침 정월 4 일이었는데, 집집마다 세배를 하느라 바빴고, 분위기가 시끌벅적했습니다. 홍콩에는 대강남북에서 온 마을이 살고 있다. 속담에 마을마다 상황이 다르다는 말이 있다. 사람마다 같은 새해를 축하하는 풍습이 모두 다르고 신기하고 재미있다. 이번 회에서' 아수' 소옥화는 상하이, 푸젠, 조주부에서 온 세 가정을 방문해 세배를 하기로 했다. 그녀는 또한 이향금 () 이라는 노익장 () 의' 진걸 ()' 과 관국영 () 이라는 국언니를 초청하여 광둥에 정착하여 아름다운 신년 명소를 선물로 만들어 신년 음식을 서로 교환하고, 상호 이해를 깊게하고, 장벽을 깨뜨렸다! 설 때 수와 진걸, 국화 언니 모녀가 모여 세배를 했다. 또한 그녀는 자신의 요리 기교를 선보이며 스와와 함께 기름 뿔, 미소 대추, 계란, 호박도를 만들어 내방할 세 가족에게 음식을 교환했다! 마귀의 진걸은 계란가루의 이름이 새해의 명절 분위기와 맞지 않는다고 생각하기까지 했다. 너는 이 전통 음식의 이름을 바꾸는 것을 어떻게 생각하니? 직접 만든 전통 광동미 외에도 아수는 상하이와 조주의 세 곳의 오래된 과자 스낵바를 방문하여 상해인과 조주 사람들이 설날에 필요로 하는 떡을 알아보고, 세 명의 사장이 어떻게 그녀를 지도할 수 있는지 알아보았다. 첫 정거장에서 아귀와 국화언니는 함께 상해의 장씨 가족을 방문했다. 집에 들어오자마자 집주인 장 씨 부부는 그들에게 뜻대로 된 올리브와 설탕물을 바쳤는데, 이는 새해에는 모든 일이 뜻대로 되고 달콤하다는 것을 의미한다. 요리 솜씨가 뛰어난 장 부인은 귀한 손님 두 분을 위해 풍성한 잔치를 준비했는데, 춘권, 새우볶음, 구운 밀기울, 쓴 음식 등 모두 중국 전통의 연찬이다. 그것들 뒤에는 어떤 상서로운 도덕이 있습니까? 아수는 그의 새해 음식 여행을 계속했다. 이번에 그는 푸젠의 한 성을 가진 가족을 방문했다. 푸젠 사람들은 오락과 음식을 좋아하기 때문에, 그들은 친척친구와 함께 밥을 짓고 설을 보내는 것을 좋아한다. Asu 는 매우 운이 좋다. 그녀는' 푸젠치킨롤',' 탕수어',' 사미약재찜' 등 친척과 친구들이 만든 풍부한 요리를 맛볼 수 있다. 아수는 또한 선생님으로부터 자신이 만든' 상원탕환' 비법을 대범하게 전수받았다. 그녀의 솜씨는 어떻습니까? 마지막 정거장에서 Asu 는 조주의 한 황씨라는 집에 와서 같은 문인 고영문 박사를 알게 된 특권을 누렸다. 우리 모두는 곽타오, 얼린 돼지발, 홍사오위, 굴소스와 같은 황대의 연채를 맛보았는데, 그 중 굴소스는 푸젠의 굴구이와 같다. 고 박사도 어린 시절 설맞이 에피소드를 여러분과 함께 나눌 것입니다. 방송 날짜: 2011.02.13 (일)
2 월 14 일 발렌타인데이, 거리 가득 커플, 아름답게 포장된 꽃과 초콜릿, 싱글인 사람은 기분이 좋지 않나요? 그러나 현실은 항상 누군가가 "외롭다" 는 것입니다. 생활의 예술을 알기만 하면 싱글이신 당신도 멋진 삶을 살 수 있습니다! 발렌타인데이를 앞두고' Asu' 소옥화는 2 회 연속 시청률 챔피언인' 싱글귀족' 던제웬을 초청해' 싱글족' 에 속한 멋진 발렌타인데이를 정성껏 기획하고 15 회 연속 프로그램에 원만한 마침표를 찍었다! 싱글이 생활에서 어떤 절박한 문제에 직면해 있는지 심리적으로 어떻게 적응해야 하는가? Asu 와 Sheren 은 싱글을 위해 특별히 설계된 워크샵에 참석해 음악을 사랑하는 싱글로 구성된 합창단을 방문했다. 은은한 노랫소리를 듣고, 심리조정을 잘 하고, 아름다운 싱글 발렌타인데이를 즐겨라! 사랑이 당분간 정론이 없으니, 좀 착실하게 자신에게 사랑을 양보하는 게 낫겠다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 사랑명언) 아수와 셰인은 대화를 시작하여 선생님으로부터 배우기 시작했는데, 그들이 면과 면에 정력을 쏟고 연기처럼 진지하게' 프랑스식 빵' 과' 호밀원 빵' 을 만드는 것을 보았다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 독서명언) 외관과 맛은 테스트를 통과할 수 있습니까? 세상일이 변덕스럽다. 때때로 너는 자신이 독신인지 아닌지를 선택할 수 없다. 죽을 때까지 다른 반쪽과 함께 있을 수 없다. 너는 여전히 이가 있는 아이를 키워서 부양해야 한다. 삼언이언으로 어떻게 그 중의 괴로움을 체득할 수 있단 말인가! Asu 와 Sheren 은 세 명의 확고한 싱글맘을 방문하여 그들의 생활 경험을 공유하고 함께 음식을 요리하고 파티를 열었다. 연꽃밥',' 튀긴 두부' 등 가정요리 외에도' 새콤달콤하고 쓴맛' (삼색 고추 망고볶음타조고기) 이 있어 색깔이 풍부하고 식감이 풍부하다. 반찬의 당근조차도 세심하게 만들어졌는데, 예술품처럼 독신 생활이 무미건조하다고 누가 말했는가? (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 독서명언) 싱글인 밸런타인데이에 외식하는 것은 종종 할인 패키지를 즐기지 못하지만, Asu 와 Sheren 은 서비스가 주도면밀한 이탈리안 레스토랑을 찾아' 피자 9 조각',' 육미색조' (스파게티),' 쓴맛 후 단' (초콜릿),' 마음껏 즐기다' 등의 단일 메뉴를 설계했다. 싱글 발렌타인 데이, 너는 마음껏 즐길 수 있어! 호 15 회 시리즈 프로그램이 눈 깜짝할 사이에 막을 내렸고, 아수는 너와 함께 15 회 이후 맛본 음식과 애틋함을 되새길 것이다!