케일 500 그램
얼음 몇 개.
차가운 물 100ml
간장 5g
머스터드 5g
담백한 맛
요리 기술
10 분이 걸립니다.
간단한 어려움
차가운 케일 절차
1
케일은 깨끗이 씻은 후, 잎을 제거하고, 줄기를 채취하고, 5 센티미터의 토막으로 자른다.
2
솥의 물을 끓이다. 물이 끓으면 케일을 냄비에 붓고 1 분간 끓인다.
셋；삼；3
얼음물에 넣어서 식히세요.
사
차가운 케일을 빙판에 넣고 얼음을 넣고 간장머스터드 고추장을 곁들인다.
기교
머스터드 선택은 매우 중요합니다. 전제는 신선해야합니다. 다시 한번, 데우는 시간이 너무 길어서는 안 되고, 데운 후 바로 얼음물을 건너는 과정도 중요하다.
둘째, 조미료 간장은 전문 겨자 간장을 선택하는 것이 가장 좋다.
전문적인 위생의 얼음을 만들기 위해서는 찬물로 얼음을 만드는 것이 좋다.