첫째, 전체 곡물은 사람들이 신체의 독소를 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다.
마그네슘과 철은 신체의 에너지를 증강시켜 체내 폐기물의 신진대사를 가속화할 수 있다. 오곡 잡곡에 풍부한 식이섬유는 장에서 소화되지 않고 물 분자를 흡수하여 음식물 찌꺼기나 독소가 장내에서 작동하도록 하여 신속하게 체외로 배출함으로써 해독 효과를 얻을 수 있다. 비타민 E 는 혈액순환을 돕고 해독을 가속화할 수 있다.
둘째, 뇌 기능을 개선하고 기억력을 향상시킨다.
오곡 잡곡 (특히 콩류) 에는 풍부한 식물단백질이 함유되어 있어 대뇌피질의 흥분성을 높이고 뇌대사 활동을 개선하고 기억의 효율을 높이는 신기한 효능이 있다. 잡곡에는 라이신 등 8 가지 인체에 필요한 아미노산도 들어 있어 뇌를 활성화시켜 기억력이 떨어지는 노인과 뇌 발육이 적극적인 어린이에게 도움이 된다. 글루탐산염은 뇌 기능을 개선하고 치매 환자를 치료할 수 있다. 곡물에는 또한 풍부한 인지질이 함유되어 있어 뇌신경의 발육과 활동에 좋은 작용을 한다. 아세틸콜린은 신경이 정보를 전달하고 기억을 증강시키는 데 도움이 된다.
셋째, 오곡 잡곡은 암을 예방할 수 있다.
콩류 식품은 단백질, 아미노산, B 족 비타민이 풍부해 항암작용이 뛰어나 자주 먹으면 종양병변을 예방할 수 있다. 비타민 A 는 체내의 세포 분열을 돕고 암세포의 형성을 방지하며 면역체계가 반응하고 항생제를 만드는 데 도움이 된다. 풍부한 식이섬유는 장내 폐기물 체류 시간을 단축하고 발암물질이 장 점막과 접촉할 가능성을 줄여 변비와 결장암을 예방하는 데 도움이 된다.
넷째, 오곡 잡곡은 사람을 더 똑똑하고, 건강하고, 날씬하게 만들 수 있다.
통곡물의 단백질은 대뇌피질의 흥분과 억제 기능을 강화하고, 대뇌대사 활동을 높이고, 효율을 높인다. 8 가지 필수 아미노산이 있습니다. 이 밖에도 풍부한 레시틴이 함유되어 있어 뇌신경의 발육과 활동에 좋은 역할을 하여 기억력을 향상시킬 수 있다. 오곡 잡곡에 함유된 풍부한 영양은 질병을 예방하고 건강을 유지하는 작용을 한다. 많은 식이섬유는 당분의 흡수를 늦추고 식후 혈당의 상승 속도를 낮추고 인슐린을 작용시켜 당뇨병 환자에게도 큰 도움이 된다. 일부 오곡 잡곡에는 범산이 함유되어 있고, 범산은 음식 에너지를 방출하며, 지방대사의 중요한 성분이다. B 족 비타민은 칼로리를 태우는 데 도움이 된다. 오곡 잡곡은 식이섬유가 풍부해 위장 연동과 소화액 분비를 촉진하고 체내 폐기물 배출을 강화하여 살을 빼는 데 도움이 된다. 마그네슘은 설탕과 지방의 대사를 보조할 수 있다.
다섯째, 노화 방지 미용
오곡 잡곡 중의 비타민 A 는 피부 점막을 건강하게 유지할 수 있다. 비타민 B2 는 여드름을 예방할 수 있습니다. 비타민 E 는 피부 노화와 건조를 예방할 수 있다.
팁: 일주일에 적어도 세 번은 잡곡을 먹으면 인체 건강에 좋다. 그러나 주의할 점은 잡곡을 먹는 것이' 많을수록 좋다' 는 것이 아니라는 것이다. 어떤 사람들은 지나치게 정제된 음식을 두려워하고, 잡곡을 지나치게 추구하며, 심지어 잡곡만 먹고, 밀가루와 쌀을 먹기를 거부한다. 이러한 관행은 바람직하지 않습니다.