창저우시 진탄구와 리양시에 걸쳐 있습니다. 리도원(李道元)의 '수계(水計) 해설'에서는 이 호수를 태호(太湖) 계통에 속하는 '오호(五湖)' 중 하나라고 부릅니다. 후타오 호수는 항상 진탄의 관광 명소였으며, "후타오 밤달"은 한때 진사(진탄)의 8경 중 하나로 선정되기도 했습니다.
호수의 배경은 맑고 푸른색입니다. 낚시 돛, 바스락거리는 갈대, 무성한 푸른 잔디와 아름다운 풍경이 펼쳐져 있습니다. 주요 문화 유적과 기념물로는 호수 바닥의 돌길, 호수 머리의 고대 우물, 주서(삼국 시대 주유가 야영하던 곳), 백미사탕, 푸문사(普文寺) 등이 있습니다. 그중에서도 푸문사는 '작은 푸퉈'라고 불리는 다푸산에 세워진 사찰입니다. 울퉁불퉁한 정자, 울창한 나무, 호수와 산이 어우러진 독특한 경관을 자랑하는 독특한 장소입니다. 다푸산은 해발 35.6미터, 면적 0.15평방킬로미터의 바위산입니다. 예전에는 호수 한가운데에 서 있어서 멀리서 보면 떠 있는 산이라는 이름이 붙었습니다. 지금은 다푸산이 육지와 연결되어 자동차가 산 정상까지 바로 갈 수 있습니다. "장당호의 8가지 신선한 향기"
털게 - 털게 찜
장당호의 털게는 장강 수계의 중국 벙어리 게에 속합니다. 등쪽이 녹색이고 배가 흰색이며 강력한 발톱을 가진 희귀한 중국 벙어리 게입니다. 무공해, 수생 식물 종, 장당호의 깨끗한 수질에서 자라는 중국 최고의 민물 게, 발톱 황금색, 체지방이 풍부하고 게 노란색 두꺼운 지방 찹쌀 게장, 고기 부드러운 흰색, 높은 영양 함량, 맛있고 독특하며 다른 지역의 민물 게보다 낫습니다. 요리 이름 : 게 두부 뇌, 게살 발굽 힘줄, 게살 사자 머리, 게살 수프 만두, 히비스커스 게살 등
중국산 원앙과 잉어 수프
창당호의 원앙은 "유명한 민물고기"로 손님들에게 훌륭한 대접을 합니다. 모양은 납작하고 넓으며 살은 두껍고 가시가 있으며 살은 하얗고 부드러우며 꽃잎 모양입니다. 와인과 음식에 훌륭한 요리입니다. 요리 방법 : 찜, 조림, 진한 수프, 다진 후추 등.
앙쿵 - 앙쿵찜
앙쿵은 비늘이 없고 몸은 녹황색이며 등과 가슴에 가시가 있습니다. 헤엄칠 때 '앙양' 소리를 내기 때문에 장당호 주변 사람들은 앙공을 '앙쿵'이라고 부릅니다. 앙공의 고기는 부드럽고 야생 생선의 맛이 나기 때문에 매우 맛있습니다. 요리 이름: 눈채소 앙콩, 돼지고기 앙콩찜, 다진 고추 앙콩, 죽순 앙콩, 두부 앙콩 등 다양한 요리법이 있습니다.
고추 다진 오징어
메기는 비늘이 없고 입이 넓으며 거대한 도롱뇽처럼 생겼습니다. 장당호 수변 갈대밭 옆에서 자라며 밤에는 작은 물고기나 새우를 잡아먹습니다. 가을이 지나면 수심이 깊은 강 진흙 속에 숨어 겨울을 나는 귀한 영양가 높은 물고기입니다. 귀하고 영양이 풍부한 생선으로 역사 기록은 상어 지느러미와 야생 거북이와 비교할 수 있습니다. 요리 방법 : 찜, 다진 고추 찜, 끓인 수프 등.
거북이찜
거북이는 모양이 둥글어서 장당호 주변에서는 도넛 생선이라고 불립니다. 도미는 주로 호수 주변에서 생산되며 현재 많은 인공 양식 도미가 시중에 유통되고 있습니다. 중국은 오랜 역사를 가진 도다리를 먹어왔습니다. 당나라 시대에는 황금 도미가 도처에 있었고, 원나라 시대에는 어탕이 있었습니다. 청나라 이후에는 거북이 요리의 수가 증가했으며, '정원식료품 목록'과 '조정 딩지'에도 거북이 소비에 대한 기록이 많이 남아 있습니다. 장당호의 야생 거북은 살이 찌고 희귀하며 귀중합니다. 손님을 접대하는 데 귀중한 생선이며 건강 보조 식품의 첫 번째 선택이기도 합니다.
모시조개 더미볶음
수초, 갈대, 자갈, 바위틈, 진흙과 모래가 많은 창당호 인근에서 자란 더미는 키가 작고 튼튼하며 살이 연하고 희고 영양분이 풍부하여 남쪽 사람들이 좋아하는 술안주 중 최고급 생선으로 손꼽힙니다. 요리 이름 : 붕어 당면 볶음, 붕어 생선 필레 볶음, 붕어 두부 볶음, 붕어 계란찜 등등. 가을이 되면 깊은 강 진흙 속에 숨어 겨울을 나며, 가장 귀하고 영양이 풍부한 생선입니다. 역사책에 상어 지느러미와 야생 거북이에 비유되기도 합니다. 요리 방법 : 조림, 다진 것, 찜, 수프 등으로 끓입니다.
흰줄무늬 가자미찜.
장당호에서 유명한 민물고기 중 하나인 흰 줄무늬. 위대한 시인 두 푸는 농어를 "옥과 같은 흰 물고기"라고 칭송하는 시를 썼습니다. 장당호에는 수생식물이 무성해 멸치의 먹이가 되는 작은 물고기와 새우가 많아 멸치의 살이 옥처럼 부드럽고 하얗습니다. 조리 후에도 비린내가 나지 않고 담백한 맛이 나며, 식감은 기름기가 많지만 느끼하지 않습니다. 요리법 : 팬에 튀기거나, 건식 튀김, 찜 등으로 조리합니다.
녹새우-맨손으로 잡은 새우
창당호의 특산 수산물인 새우. 창당호의 무성한 수풀과 얕고 투명한 물, 맑고 깨끗한 물은 초록새우의 성장에 매우 적합합니다. 창당호의 새우는 밝고 통통하며 부드럽고 섬세하고 맛이 좋습니다. 요리 이름 : 청풍 새우, 봉황 꼬리 새우, 소금물 새우, 붉은 수프 새우, 피망 새우 튀김, 새우와 계란 조림 등.
당주호 - "창당호의 아홉 번째 신선함"
창후 당주는 창당호 원산 청어의 등뼈 근육과 조씨 가문의 전통 비법으로 만들어집니다. 맛은 부드럽고 느끼하지 않으며 국물은 상쾌하고 영양이 풍부합니다. 최근 몇 년 동안 "어머니 호수"는 과부하가 걸렸습니다 : 호수 그물 밀도가 너무 높고 부영양화 추세가 분명합니다. 호수, 호수로의 다양한 오염, 호수 수질 악화. 그래서 2004 년 초, 진탄의 "어머니 호수 보호"행동이 시작되었고, 진탄시 당위원회와 정부는 지속 가능한 발전의 관점에서 "창당 호수 생태 환경 보호 계획", 창당 호수 생태 환경을 도입하여 2 년 동안 2 만 에이커의 순 면적, 호수 주변의 습지 생태 보호 구역 건설, 호수의 자체 정화 능력 향상, 산업, 요식 및 기타 산업, 호수의 수질이 악화되고 있으며 호수의 수질이 악화되고 있음을 강력하게 억제합니다. 용량; 산업, 요식업 및 생활 폐기물에 의한 호수 지역의 오염을 적극적으로 억제합니다.... 장당호의 물을 더 맑고 푸르게 만들어 장쑤성 남부 평야의 진정한 '거울'이 되게 하십시오.
현재 창당호는 표준화 및 정상화 요구에 따라 새로운 그물망 양식 구역을 형성했습니다. 한편 호수 관리위원회가 작성한 창당호 보호 계획에 따르면 호수 지역의 수질 상태와 기능적 위치를 결합하여 창당호의 기능 계획은 생태 번식 지역, 생태 복원 지역, 번식 보호 지역, 식수원 보호 지역 및 레저 낚시 지역의 5 개 영역으로 나뉩니다. 신원웨이 번식 지역은 '식수원 보호 구역에서 멀리 떨어져 있고, 홍수 배출 수로를 피하고, 충분한 번식 보호 구역과 생태 복원 구역을 남겨둔다'는 원칙에 따라 관리되고 있습니다. 동시에 농가에 대한 표준 관리 및 지도 서비스를 강화하여 농가가 생태 농업과 건강한 농업 방식을 적극적으로 확대하도록 유도합니다.