2. 각종 양념을 준비하면 채소 시장에 가는 작은 가게에서 모두 살 수 있습니다. 먼저 맑은 물로 말린 붉은 고추를 깨끗이 씻어라.
3. 냄비는 데우고, 기름을 조금 넣고, 차가운 기름은 각종 향신료를 넣고, 작은 불은 향이 날 때까지 볶은 후 할로겐 봉투에 넣어 준비한다.
4. 냄비에 남은 기름을 파, 생강, 돼지고기, 작은 불을 고기에 물기가 마르도록 볶아 표면이 약간 노랗다. 뼈탕이나 맑은 물을 넣고, 물은 고기보다 3CM 정도 높다.
5. 생초, 노초, 황주, 소금, 얼음설탕, 수즙 봉지를 넣고 큰불이 끓으면 작은 불을 돌려 뜸을 덮는다.
6. 작은 불이 30 분 정도 끓일 때 숟가락으로 표면 거품을 제거하고 뚜껑을 계속 덮고 작은 불은 60 분 동안 끓인다.
7. 젓가락으로 고기를 꽂을 수 있을 때까지 끓인 다음 소량의 국물만 넣으면 됩니다. 조리 된 고기는 즉시 사용할 수 없습니다. 너는 그것을 육즙에 담가 밤을 보내고, 다음날 다시 가열해야 한다.
8. 다음으로 효소분을 찬물에 5 분간 담가 완전히 녹고 겨울에는 미지근한 물을 사용한다.
9. 밀가루와 베이킹 파우더를 대야에 골고루 섞어 효모수와 샐러드유를 넣고 잘 섞는다.
10, 반죽을 냄비에 넣고 랩을 덮고 실온에서 30 도 발효시켜 50-60 분 동안 발효시킵니다.
1 1. 반죽 표면이 매우 매끈해질 때까지 반죽을 반복해서 문지릅니다. 반죽을 길게 구기다.
12, 위에서 아래로 한 열씩 말아 손바닥으로 열을 평평하게 합니다.
13, 프라이팬에 데우고, 동그란 불을 넣고, 뚜껑을 덮고 2 분간 끓인다.
14. 뒷면스튜를 계속 덮습니다. 끓일 때 케이크가 부풀어 오릅니다. 냄비삽으로 살짝 누르면 됩니다. 뒷면조림 2 분 후 뚜껑을 열고 1 분을 굽습니다.
15. 식칼로 밤새 베이컨을 굵은 곡식으로 썰어 고수를 잘게 다졌다.
16. 다진 고기와 다진 고수를 그릇에 넣고 베이컨 수프 두 스푼을 넣어 골고루 섞어서 소를 얻는다.
17, 고기를 채워주세요.