대학생 사업 계획서 800 자 (디저트 가게) 하나, 상업적 목적
경영 목표: 남경사범대학교 태주학원에 첫 전문 단품점인 심전 단품점을 설립하고, 경영 범위는 중서양식 디저트입니다. 유형에는 아이스크림 케이크, 아이스크림, 아이스크림 과자, 빙수, 시럽, 수프, 죽, 주스, 조미료 유제품, 푸딩, 약식 보양조림, 냉차 거북크림, 중국식 보수간식 등이 포함됩니다.
경영 취지: 달콤함, 건강, 패션.
둘째, 시장 및 경쟁 분석
시장 소개: 남경사범대 태주학원은 매우 젊은 학교로 설립된 지 겨우 2 년여에 불과하다. 현재 학교에는 체계적으로 관리할 수 있는 디저트 가게가 부족하다. 계획 중인 달콤한 디저트 가게는 바로 이런 공백을 메웠다. (윌리엄 셰익스피어, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함)
시장 경쟁 분석: 남경사범대 태주학원은 젊은 학교이다. 학교의 각 시설은 모두 완비되고 자원이 고갈되고 있으며, 학생 소비 환경은 더욱 걱정스럽고, 급식 문제는 시급히 처리해야 한다. Dell 의 서비스 취지는 이러한 어려움을 극복하고, 목표 소비자의 요구를 충족시키며, 이 시장에 빠르게 진출할 수 있으며, 우리의 경영 이념은 우리의 하늘을 지탱할 수 있습니다. 화재 분석을 거쳐야 이 시장을 열 수 있다. 신천은 디저트를 전문으로 하고 브랜드 차별화와 인간화 관리를 고수한다. 윤물이 가늘고 소리 없는 방법으로 지명도와 좋은 입소문을 세우고 넓혀 소비자들이 나를 본 순간부터 나를 사랑하여 나를 살 수 있게 해 준다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 침묵명언)
대상 고객: 어떤 사람들은 여자들이 남자보다 단 음식을 더 좋아한다고 잘못 생각하는데, 사실은 잘못된 것이다. 사실 입맛 선호도는 성별 차이가 없고 많은 남자 들도 디저트를 좋아한다. 날씬하거나 다이어트를 하기 위해 단 음식을 이중타격으로 생각하는 여자들이 많다. 요즘 소비자들도 점점 더 현명해지고 있다. 그래서 디저트의 대상 고객은 모두 학생이다.
셋째, 제품과 서비스의 특징
전문 원료, 안심할 수 있는 제품: 신천은 유명 브랜드의 식수 유제품 등 원료의 지역 공급업체와 협력 관계를 맺고, 신천점내에 주문구역과 각종 판촉 상품을 표시한다. 원료 공급자가 신뢰할 수 있는 각도에서 고객에게 식품 안전을 보장할 수 있는 느낌을 준다.
품종이 풍부하고 선택이 많다: 조절하기 어렵다. 달콤함은 디저트 맛을 각종 고객들과 맞추기 위해 최선을 다해야 한다. 다양한 스타일의 디저트는 다양한 고객이 선택할 수 있습니다.
영양이 전면적이고 건강함: 일반 아이스디저트 외에도 중국 남부 일부 지역에서 유행하는 약식 보양조림, 냉차, 거북연고가 있습니다. 가격표에는 각 디저트의 보양성분, 보양작용, 적응증이 열거되어 있어 고객이 필요에 따라 선택할 수 있도록 합니다. 저칼로리 미용효과가 뛰어난 디저트로 아름다움을 사랑하는 소녀를 위해 설계되었습니다. 디저트를 먹는 것과 양생은 충돌하지 않을 뿐만 아니라 식보를 통해 피부를 자양할 수 있다.
표준화 서비스, 더 만족: 새 하늘 직원은 관리, 디저트 가공 제조, 주문 영수증, 가게 청소 4 가지 범주로 나뉜다. 운영과 서비스를 구분하는 유니폼. 직원들은 전문 기술, 서비스 통일 표준어 사용, 엄격한 서비스 관리 규범, 호평 답방 메커니즘, 엄격한 모니터링 관리를 추구한다.
넷째, 위치 분석
신천점은 XX 대학 XX 학원 식당 1 층에 위치해 있어 식당의 테이블과 의자를 최대한 활용해 더 많은 고객을 수용할 수 있다.
동사 (verb 의 약어) 인사 및 관리
인원: 신천의 모든 직원은 반드시 전문적이어야 하며, 주문수원과 문점 청소 인원을 포함한 모든 사람은 반드시 엄격한 훈련을 거쳐 정상적인 임무를 수행할 때 규범적인 운영을 보장해야 한다. 경영진은 2 명의 인사관리원과 2 명의 기업관리원을 갖추어야 하며, 본과 이상 학력을 갖추고 있고, 업무 자질이 뛰어나며, 좋은 실무 능력을 갖추고 있어야 한다. 디저트 가공 프로듀서는 레시피 2 명, 가공운영공 6 명, 전문대 이상 학력, 전문적인 자질, 좋은 실무 능력을 갖추어야 한다. 여러 명의 계산원과 점포 청소원이 엄격한 훈련을 받은 후 직장에 다닌다. 모든 직원은 반드시 건강증을 소지해야 한다.
관리사상: 우수한 과학관리의 전제는 정확하고 선진적인 관리사상을 긍정하고 실시하는 것이다. 우리는 사람 중심적이고 팀워크적인 관리 이념을 채택할 것이다. 개인의 발전을 중시하고, 개인의 가치를 존중하며, 각 기능부처의 협조를 조율하여 식당의 국부 발전을 실현하고1+1> 2 의 유효성.
관리철학
(1) 외식인의 독립적 인격을 존중한다.
(2) 다음 수준: 상급자는 하급자를 계획하고 관리하며, 하급자는 상급자의 업무 지시에 복종해야 하며, 상급자가 내린 의무를 최선을 다해야 한다.
(3) 상호 감독: 경영진이 직원의 업무를 감독하고, 직원도 상급자에게 자신의 견해나 견해를 제시할 수 있다.
(4) 단체분위기를 조성한다: 단품점에 소속감과 규율성을 부여하고, 직원들에게 관심을 가져야 하며, 직원들이 집단의 따뜻함을 느끼게 하고, 응집력을 강화하고, 업무 능동성을 높여야 한다.
(5) 공평하게 대하고, 동등하게 대하고, 각각 최선을 다하고, 각 전시 소장을 전시한다.
관리팀: 투자는 인재를 관리하는 사업이다. 우리는 각 영향력 있는 직위에 직접적인 기술과 경험을 갖춘 관리팀을 설립할 것이며, 본 단품점의 발전을 추구하는 데 관심이 있는 모든 인재들이 본 단품점에 가입하는 것을 환영합니다.
관리제도: 엄격한 서비스 관리 규범과 불만 답방 메커니즘을 확립하고 관리를 엄격히 감독한다. 직원 수칙, 심사 제도, 상벌 제도를 완비하다.
자동사 기업 이미지
미디어 광고: TV 광고 또는 인쇄 미디어는 가장 실행 가능한 홍보 채널로 간주해야 합니다. 고품질 디저트는 복잡한 TV 광고나 인쇄 매체를 통해 좋은 브랜드 이미지를 만들 수 있는 것으로 조사됐다. 또 학교 중생을 앞두고 전단지 배포, 홍보 설치, 상담 등을 할 예정이다.
이미지 보증: 사랑스런 따뜻한 마스코트를 만들어 만화 스타일링을 모델로 삼아 만화 스타일링에서 달콤하고 건강하고 스타일리시한 기업 취지를 표현한다.
상점 레이아웃: 디저트 가게는 깨끗하고 밝으며 창문은 밝습니다. 달콤하고, 건강하고, 스타일리시한 기업 문명이 스며들었다. 각기 다른 디저트 품종에 따라 다양한 특색 요리를 사용한다. 요리가 우아하고 정교하여 고객이 식기를 보면 편안함을 느낄 수 있다.
일곱째, 승진 결정
맛집 수첩: 맛있고 건강하고 스타일리시한 맛집 수첩을 만든다. 이 글은 중국 각 지역의 유명한 간식, 최신 미식 디저트, 최신 보양안과 약식레시피를 소개한다. 이 수첩은 일 년에 한 번 개정해서 가게에 놓아 고객이 읽을 수 있도록 한다. 명절 행사: 서구의 새해, 단오절, 추석, 크리스마스, 밸런타인데이 등 혹독한 명절에 캠퍼스 안팎의 야외 테마 행사를 조직하여 따뜻한 제품에 대한 소비자의 인상을 높이도록 한다. 참가자들은 택배 안내물 광고 발행, 제품 지식 질문 답변, 소규모 공연 조직 등을 통해 보상을 받을 예정이다. 상품에는 달콤한 만화 패턴이 찍힌 작은 선물, 쿠폰, 최신 제품용 쿠폰이 포함되어 있어 이벤트당 약 1000 ~ 2000 원이 든다.
소원나무: 가게 안에 소원나무 두 그루를 설치하면 소비가 소원카드 한 장을 얻을 수 있다. 너는 소원나무에 쓴 소원카드를 걸어도 된다. 매월 첫째 일요일에는 점원이 위시리스트카드를 모아 추첨을 통해 실현 과정을 선정하는 데 300 위안을 넘지 않는 희망을 갖고 고객이 실현할 수 있도록 도와준다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언)
가게에는 항상 달콤한 만화 풍선, 카드 등 다양한 작은 선물이 있다. 한 번에 60 위안을 소비하는 고객은 만화 카드 한 장, 카드 세 벌에 6 인치 아이스크림 케이크 한 장을 증정한다. 고객은 할인카드를 구매할 수도 있고, 한 장당 9 원, 카드 소지자는 구매점 내 신상품 특가를 제외한 모든 상품을 영원히 즐길 수 있습니다. 20% 할인. 우수한 품질과 민감한 홍보 기술로 안정적인 고객 기반을 확보하다.
대학생 창업계획서 800 자 (슈퍼마켓) 하나, 기본 정보:
1, 기업명: 백화점
2. 산업 유형: 소매
조직 형태: 개별 산업 및 상업 가구
주요 경영 범위: 우리 고향의 도심은 인파의 중심이다.
4. 위치: 광동성 청원시 양산현 칠공진 면적: 점유 면적 약150m2.
이 자리를 선택한 이유: 타운 센터에 대형 슈퍼마켓이 없기 때문에 이 자리는 인차가 집중된 지역으로 교통이 편리하고 시장 전망이 매우 넓다.
5. 기업가의 개인 정보:
이름: YJBYS
성별: 남성
연령: 2 1
학력: 대학
관련 업무 경험: 예전에 매장에서 물건을 팔았는데 경영에 대해 조금 알고 있었지만 앞으로 사회실천을 늘리고 이런 지식을 배울 것이다.
둘째, 프로젝트 개요:
저는 대학생이고, 컴퓨터 전공이며, 어려서부터 상업에 관심이 있었습니다. 이제 나는 대학을 졸업할 것이다. 자신의 취미와 사업에 대한 동경으로, 줄곧 자신의 마을에 슈퍼마켓을 하나 개설하여 자신의 마을의 경제를 발전시키고 싶었다. 광저우의 많은 슈퍼마켓들이 나를 매료시켰고, 나는 슈퍼마켓에서 쇼핑을 할 때 영감을 받았기 때문에 그것에 대해 큰 흥미를 느꼈다. 나의 경험, 재정 상황, 그리고 오늘날의 사회에 대한 이해에 근거하여, 나는 신중히 행동하고 심사숙고하기로 결정했다. 그렇게 하는 것은 위험이 매우 크며, 내 자신의 경험도 부족하기 때문이다.
주민들의 생활수준이 높아지면서 환경 보호와 건강 소비를 추구하는 것이 생활방식이 되었기 때문에 사람들의 심신 건강과 고객 지향을 보장하기 위해 친환경 제품을 판매할 계획입니다.
셋째, 다른 대형 마트에 대한 조사:
1. 상점 하드웨어 조사. 주요 내용은 경품 상가 입지 조사, 상가 외관 이미지 조사, 건축 구조 조사, 주차장 설계 조사, 상업시설 배치 조사 등이다.
2. 상점 디스플레이 레이아웃 조사. 주요 내용은 경쟁 점포의 바닥 구성, 평면 배치, 구역 구분, 상품 전시, 점포 분위기 조성에 대한 조사입니다.
3, 상품 능력 조사. 경쟁 상점의 상품 품종이 완비된 정도, 가격구간, 품질 및 공급 상황을 조사하고 분석하다.
4. 고객 수준 조사. 주로 연령 수준과 소득 수준에서 볼 수 있다.
5. 상점 경영 관리 조사. 판촉, 보충, 전시, 환경위생 조사.
수요와 공급의 관계에는 다음과 같은 유형이 있다: ① 수요가 왕성하고 공급이 부족하다. ② 강한 수요, 강한 공급; (3) 수요가 왕성하지 않고 공급이 왕성하지 않다. (4) 수요가 왕성하지 않고 공급이 왕성하다. 창고식 슈퍼마켓의 위치를 보면 해당 사이트 상권의 수급관계에 따르면 첫 번째 부류가 가장 좋고, 두 번째 부류가 뒤이어, 세 번째 부류와 네 번째 부류는 가급적 피하는 것으로 나타났다. 수요와 공급에 대한 조사에서 잠재 수요와 공급에 대한 조사에 주의를 기울여야 하며, 특히 수요와 공급의 변화를 일으킬 수 있는 요인들의 발전 추세에 주의를 기울여야 한다.
6, 창고 슈퍼마켓 조사:
창고형 슈퍼마켓의 부지 선정은 위에서 언급한 대형 프로젝트 외에 구체적인 부지 선정시 다음과 같은 상세하지만 중요한 요소를 조사해야 한다.
가시도. 가시성은 상점이 행인이나 승객들이 볼 수 있는 정도이다. 지방의 인지도가 높을수록 점포가 관광객들의 주의를 끌기 쉬우며, 가게에 가서 쇼핑을 할 가능성이 높다. 따라서 창고형 슈퍼마켓의 부지를 선택할 때는 사거리나 양쪽 거리의 갈림길과 같이 인지도가 높은 장소를 선택해야 합니다.
적용성이 집을 징발하려면 토지 면적과 모양이 상가 유형과 일치하는지 고려해야 한다. 기성 주택을 임대하려면 건물의 구조, 재료, 입면 쉐이프, 가소성 등을 고려해야 한다. 창고형 슈퍼마켓의 선반은 일반 쇼핑몰의 선반보다 높기 때문에 그에 따라 건물의 높이가 더 높아야 한다. 또한 도시 건설과 발전 계획의 요구 사항을 이해하고, 이곳의 교통, 시정, 녹화, 공공시설, 주택 건설 또는 개조 공사의 근래와 장기 계획을 상세히 이해해야 한다.
교통이 편리하다. 주로 두 가지 측면을 이해합니다.
A, 지역이 간선도로 근처에 있는지 여부, 교통망이 사통팔달할 수 있는지 여부, 기차역 부두에서 상점으로 가는 화물운송이 편리한지, 낮에 대형 트럭을 통과할 수 있는지 여부, 대형 화물차가 일반적으로 대도시에서 통제되기 때문에, 중앙구의 많은 거리는 화폐차를 허용하지 않고, 어떤 것은 밤에만 운전할 수 있다.
B 는 비교적 밀집된 버스 노선이 지나가는지, 각 버스 노선의 정박지가 도시 전체를 고르게 덮을 수 있는지 여부다. 현재 국내 자가용의 보급면이 넓지 않다는 점이 특히 중요하다. 이는 고객 쇼핑의 편리성과 직결되기 때문이다.
넷째, 개업 전 시장 조사:
슈퍼마켓을 열기 전에, 나는 몇몇 슈퍼마켓과 상가를 방문하고, 소비자의 쇼핑 상황을 자세히 관찰하고, 나이, 직업, 소득 수준이 다른 소비자들에게 물어보며, 그들의 쇼핑 습관과 소비 수요는 다르다. 나는 똑똑한 상인들이 경영 과정에서 각종 소비층의 심리적 변화와 수요 변화를 끊임없이 헤아려야 한다고 생각한다.
(a) 고소득 소비자 그룹의 소비 행동 및 심리적 특성:
1, 브랜드 선호도가 뚜렷하고 문화적 수요의 영향력이 가격의 유혹보다 큽니다. 고소득 집단은 대부분 고학력, 고품위, 고소비 수요의' 삼고' 소비집단으로, 새로운 사물과 대형 브랜드를 쉽게 수용하여 해당 브랜드 선호도를 낳는다.
2, 구매량이 많고 구매횟수와 빈도가 적습니다. 고소득층의 일이 바빠서 생활에서 매우 큰 불규칙성을 보이고 있다. 주말을 제외하고 쇼핑을 하는 것은 그들에게는 일종의 사치일 뿐이다. 하지만 쇼핑몰에 가서 쇼핑을 하면 많이 사요. 먹고 마시는 것부터 쓰는 것까지 소비가 수백 원이에요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 이런' 집중 쇼핑' 은 소비자가 많아 주말 쇼핑 그룹 중 비중이 큰 것으로 알려졌다.
쇼핑 기대치가 높다. 고소득 소비자들은 사회적 지위의 영향을 받으며, 쇼핑을 할 때 사전 판매 서비스 및 애프터서비스와 같은 특별한 배려를 받을 것으로 기대하고 있습니다. 나는 많은 소비자를 방문했는데, 그들은 모두 쇼핑할 때 가장 중요하게 여기는 것이 상가의 서비스 태도라고 입을 모은다.
(b) 저소득 소비자 그룹의 소비 행동 및 심리적 특성:
1, 가격에 주의하세요. 많은 사람들이 돈이 부족한 경험이 있다. 그들이 돈이 없을 때, 그들은 항상 모든 페니를 세어야 한다. 이는 저소득 소비층에게 특히 두드러진다. 최소한의 지출로 가능한 많은 소비 수요를 충족시키는 것이 그들의 가장 사치스러운 소망이다. 나는 조사에서 상가에 특히 많은 곳이 저소득층이라는 것을 발견했다. 그들에게는 저가가 살 수 있기 때문이다. 밖에 많은 대도시의 슈퍼마켓들이 이런 복지로 많은 시민들을 끌어들였다.
품질에 중점을 둡니다. 현재, 도시 저소득층 중. 조사에서, 나는 그들의 소비 습관이 농촌 소비자와 매우 다르다는 것을 발견했다. 그들은 소비 과정에서 이미 자기 보호의식을 가지고 건강한 생활과 영양을 추구하는 음식을 추구했다. 검소하게 육채시장에서 저가의 육채를 사더라도 육채의 질에 대해 걱정하며' 안심육채' 가 오기를 기대하고 있다. 품질은 실재하기 때문에 물건은 싸면서도 적당히 사용하고 먹어야 한다.
대학생 창업계획서 800 자 (영양패스트푸드점) 1. 발전 전망
나는 중학교 때부터 학교에 살았는데,' 먹는' 두통, 즉 식당의 음식을 잘 알고 있다. 학교 식당은 보통 냄비의 형태이기 때문에 가격이 낮지만 학생들의 환영을 받는 경우는 드물다. 식당의 음식에 대한 학생들의 불평은 더욱 예로부터 있었다. 대학생은 교외에서 식사를 할 수 있지만 경제적 요인 때문에 대부분의 학생들은 학교 식당에서 식사를 할 의향이 있다. 음식의 질이 보장되지 않으면 많은 문제가 생길 수 있고, 학생의 영양이 따라가지 못하며, 심지어 어떤 학생들은 종종 밥을 먹지 않는다. 이에 따라 영양실조, 위병 등 대학생들에게 나타나서는 안 되는 질병도 흔하지 않아 학생들의 심신 건강을 위해 숨겨진 위험을 묻고 있다. 그래서 식당과 식당의 장단점을 통합하고 학생 뷔페 영양 패스트푸드점을 열기로 했다.
둘째, 상점 소개
우리 가게는 대학집결의 중심에 위치해 있으며, 주요 고객은 대학생, 교사, 이주 노동자이다. 영업면적이 약 80 평방미터이다. 주로 아침 식사, 점심, 저녁 식사, 특색 찬 음료, 캐주얼 식사를 제공합니다. 아침 식사는 절강 등 남방 간식을 위주로 하며, 물론 현지 간식도 없어서는 안 된다. 품종이 다양하고 입맛이 완전하며 영양이 풍부해 식객들에게 더 많은 선택권을 주었다. 점심과 저녁 식사, 남북의 다른 맛의 요리가 있습니다. 정식을 제공하는 대신 주스, 살얼음, 빙죽, 빙수, 빙단탕, 얼린 커피, 과일 모듬 등 다양한 차가운 음료를 제공한다. 이 식당은 뷔페 패스트푸드 방식을 채택하여 고객에게 더 쉬운 식사 환경과 더 많은 선택권을 제공한다. 이 식당은 인테리어가 자연스럽고 캐주얼하면서도 현대적인 분위기가 있다. 벽면의 빛이 따뜻하고 주방 배치가 합리적이고 정교하며 채광이 양호하다. 전체적인 느낌은 가족 주방의 성질과 호텔 주방의 성질 사이에 있다.
셋째, 개발 전략
1. 이 식당은 개업하기 전에 광고를 해야 한다. 주요 고객은 학생이고, 학생 간 정보 전달의 속도와 폭이 넓기 때문에 홍보에 많은 노력을 들이지 않아도 된다. 전단지나 멀티미디어 (예: 오디오) 형식으로 간단한 광고 홍보를 하면 된다.
2. 본 식당은 뷔페 형식으로 차와 신선한 수프를 무료로 공급한다. 그리고 쌀의 질도 경쟁사보다 좋기 때문에 식감을 차별화하기 위해 다른 방법을 취할 수 있다. 그래야 경쟁사와 달리 고객에게 더 많은 할인을 해주고 더 많은 고객을 끌어들일 수 있다. 또한 저희 식당은 바비큐+차가운 음료, 팔보밥 등 커플 세트도 제공하고 있습니다. 스낵 식품이 부족해 우리 식당의 큰 특징이 될 것입니다.
3. 많은 학생들이' 3: 1' 생활방식에 익숙해졌다. 많은 경우, 시간을 절약하기 위해 그들은 먼 식당에 가는 대신 가장 가까운 식사 장소를 택한다. 그래서 지리적으로 그들은 학교 입구에서 너무 멀리 떨어져 있지 않을 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 시간명언) 적절한 경우 식당에서도 배달 서비스 서비스를 제공하고 상황에 따라 적절한 조치를 취한다. 예를 들어 3 개 이상 (3 개 포함) 은 무료로 배달할 수 있고, 따로 배달하는 것은 일정한 배송비를 내야 하며, 또 한 가지 장점이 있습니다. 누군가가 배달을 주문하면 배송비를 내지 않기 위해 다른 두 개의 배달장을 당겨서 판매도 늘린다.
4. 식당은 스테인리스강 뷔페 접시를 사용하며, 경제적이고 친환경적이며, 폐기물은 마음대로 버려서는 안 된다. 양식업자에게 연락해서 정기적으로 무료로 받을 수 있도록 상호 이익을 얻을 수 있다. 보도에 따르면 경쟁 업체들은 이 방면에서 잘하지 못했기 때문에 좋은 식사 환경이 더 많은 고객을 끌어들일 수 있다고 한다.
여름방학 동안 관광객 수가 급감할 수 있지만 일부 유학생, 인근 주민, 외근직 근로자들이 있다. 그 때 감산, 서비스 중심 이전 등의 조치를 취하여 여름방학 경영 상황을 개선할 수 있다. 겨울 방학에는 한 달 동안 공부하는 것을 고려해 불필요한 비용을 줄였다.
6. 시장경제는 빠르게 발전하고, 끊임없이 변화하고, 활력이 넘친다. 따라서 한 기업의 발전을 장기적인 시각으로 바라보고 장기적인 계획을 세워야 한다. 각 단계 이후에는 운영의 전반적인 상황을 총결하고 다음 단계의 계획을 세워야 하는데, 이것은 단계적인 발전 모델이다. 경영이 안정되면 업무 확대, 다른 서비스 추가, 새로운 시장 찾기, 체인 경영, 천천히 자신의 브랜드 구축을 고려해 학생들에게 음식을 제공하는 외식업으로 발전할 수 있다. 요컨대 장기적인 안목으로 문제를 봐야 기업의 미래가 있다.
넷째, 식당 관리 구조
점장과 계산원 1, 요리사 1, 종업원 2.
경영 이념은 다음 사항에 집중되어 있다.
주요 문화적 특징: 건강과 인문적 배려.
주요 제품 특징: 식이요법 보건 기능을 갖춘 채식 식사.
주요 서비스 기능: 회원 추적 서비스
주요 환경 특징: 전통 문화 풍미의 녹색 음식 환경.
동사 (verb 의 약어) 시장 분석
대학 식당의 음식은 줄곧 문제였다. 대학 음식의 질이 높지 않은 것은 이미 공인된 문제가 되었다. 학생의 식량과 의복 문제만 충족했지만, 품질은 학생의 요구에 미치지 못했다. 일부 대학의 음식 상황은 걱정스럽고, 심지어 일부 대학 식당에서 집단 중독 사건이 발생했다.
이 계획은 바로 이 점을 기초로 한 것이다. 대학생 식품안전을 보장하고 대학생 식품의 질을 높이기 위해 대학생 식품연맹을 설립하여 대학생들에게 저비용, 안전, 품질, 특색 있는 식품을 제공하는 동시에 고교에 일정한 근로장학직을 제공하여 가난한 학생들이 학업을 더 잘 마칠 수 있도록 돕는다.
장점 및 단점:
우세 분석: 이 식당의 경영은 학교 식당 음식 입맛이 단일한 문제를 해결하고, 유동 노점의 위생이 보장되지 않는다고 걱정할 필요도 없고, 식당만큼 편리하고 빠르며 시간을 절약할 수 있다. 또한, 이 식당은 뷔페식 방식을 채택하여 고객들의 환영을 쉽게 받을 수 있을 뿐만 아니라 인적 자원도 절약해야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 뷔페, 뷔페, 뷔페, 뷔페, 뷔페, 뷔페) 이와 함께 식사는 차가운 음료, 빙죽 등을 제공하고 무료 차를 제공한다. 간단하고 편안한 인테리어는 식당의 주요 특징이 될 것이다. 학생들은 일반적으로 깨끗한 식당에서 식사하는 것을 좋아하고, 서비스 태도가 좋기 때문에 만족스러운 서비스도 우리 가게의 큰 특징이 될 것이다. 또한 학교 식당에는 명확한 식사 시간 제한이 있어 학교 밖 식당은 아침을 파는 일이 거의 없기 때문에 우리 학교 밖 가게는 시차로 인해 손실된 시장 점유율을 쉽게 잡을 수 있다. 즉, 식사 전후 일정 기간 동안 식사를 하고 싶은 잠재 고객의 시장 점유율이다.
열세 분석: 막 시작했기 때문에 패스트푸드점의 규모는 비교적 작다. 예를 들면 인적자원과 서비스 종목이 제한되어 있다. 캠퍼스 안팎의 경쟁이 치열하기 때문에 여전히 큰 열세가 있다. 한편, 학교 방학이 고정되어 있어 한여름 관광객 수가 급격히 감소하고 겨울방학이 여름방학보다 적다는 것은 더 어려운 문제가 될 것이다.
기회 분석: 시장 조사 분석에 따르면 우리 제품의 시장 수요는 존재하고 경쟁력이 있습니다. 학생으로서 나는 고객이 어떤 제품과 서비스를 필요로 하는지 더 잘 이해할 수 있다. 이 몇 가지 방면에서, 나는 외식시장에 비집고 들어갈 기회가 매우 많을 것이다.
위협 분석: 식당의 서비스는 제품 품질, 운영 비용과 직접적인 관련이 있기 때문에 제품 가격이 경쟁사보다 낮지 않습니다. 전반적으로 가격이 너무 높은 것은 아니지만, 고객의 재정적 감당력은 큰 시험이 될 것이다. 그리고 비용과 이윤도 직접적으로 연결되어 있다. 이윤의 양은 경쟁에서 살아남을 수 있을지에 대한 큰 결정 요인이다. 또한 각지의 풍속 습관과 식습관의 차이는 또 다른 문제를 야기한다. 즉, 대부분의 고객이 제품을 인정하거나 만족시킬 수 있는지도 점검해야 한다는 것이다.
자동사 보급 및 시장 침투
프로모션 전략:
사전 홍보: 대규모, 고강도, 대투입. 후기 홍보: 기존 고객 관계 관리를 중시하여 입소문 마케팅을 진행하다. 정기적으로 학교 조직의 파티를 후원하고, 행사를 통해 비정기적인 홍보를 하고, 고객의 소비의식을 일깨우는 등 구체적인 행사를 기획한다. 휴일의 경우 전단지 배포와 같은 용도에 맞는 판촉 전략을 실시합니다.
일곱. 재무 상태 분석
1. 계산에 따르면 식당의 시동 자금은 약 10600 원 (장소 임대비 XX 원, 외식위생허가 등 증명서 신청비 600 원, 장소 수리비 3000 원, 주방장 구매비/KLOC-입니다
2. 운영 단계의 비용은 주로 인건비, 자재 구매비, 장소 임대비, 세금, 수력연료비, 잡비 등이 포함됩니다.
3. 일상적인 운영 재무 예산 및 분석
예산 분석 및 조사에 따르면 시장 용량을 초보적으로 확정할 수 있으며, 일일 총 매출은 약 800 원, 수익률은 30% 로 추산하여 회수 기간을 약 3 개월로 산정할 수 있다.
여덟, 마케팅 포트폴리오 전략
유형 마케팅 전략:
이 식당의 경제력은 아직 약하기 때문에, 초기에는 허황된 것을 피하고, 대량의 하드광고 마케팅 마케팅 전략을 피하고, 검증된' 약속마케팅' 을 채택하여 상품을 보급할 것이다. 메뉴, 포스터, 문화 브로셔, 광고, 캠페인 등을 통해. 우리는' 천인의 조화' 의 경영 취지와 이념을 선전하고 제창할 것이다.
숙련된 마케팅 전략:
지속성과 계획성은 이 식당이 일반 식당 고객 충성도가 낮은 결함을 피하는 데 선천적인 장점을 가지고 있다고 결정할 것이다. 본 식당이 고객의 마음속에 권위감과 신뢰를 쌓을 수 있도록, 본 식당은 완전한 회원 정보 피드백 시스템을 구축하여 마케팅 약속을 실현할 것입니다.
L, 고객 피드백 양식. 서비스에서는 직원들에게 고객 중심의 이념을 확립하고 고객의 의견을 진지하게 들어주도록 엄격히 요구하고 있다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 서비스로, 서비스로, 서비스로, 서비스로, 서비스로, 서비스로, 서비스로)
2. 고객 만족을 끝까지 진행하다. "고객 만족" 이라는 이념을 세우고 항상 고객을 배려하다.
3. 식당 고객 서비스 질문서를 작성하며 시장부가 정기적으로 고객을 추적할 책임이 있습니다.
나는 신중하게 추천한다.