주먹밥을 제대로 만드는 법을 배우다.
1, 필요한 쌀을 준비해 주세요.
2. 적당량의 물을 취한다.
3. 보조제 중 소금, 설탕, 백초의 사용량은 1:3:4 이고, 스시 식초는 우리 스스로 만들어 삶은 쌀에 넣는다. 밥이 아직 뜨거울 때 같은 방향으로 잘 저어주세요.
4. 육송과 초밥 이끼 한 덩어리를 준비합니다. 네가 필요로 하는 모양에 따라 해초를 잘 썰어라.
5. 주먹밥이 비교적 끈적하다면 올리브유를 약간 넣을 수 있습니다. 작은 주먹밥 하나를 가져다가 납작하게 눌러서 중간에 살송을 넣는다. 육송은 자신의 취향에 따라 놓을 수 있다.
6. 상추를 깨끗이 씻어서 준비한다.
7. 장갑으로 주먹밥을 작은 산모양으로 구긴 다음 아래에 네모난 이끼를 하나 넣는다. 이것은 일본 주먹밥에서 흔히 볼 수 있는 모양이다. 이런 모양은 아이가 쉽게 잡을 수 있고, 이끼는 손을 붙이지 않는다. 검은 깨를 뿌려서 예쁘고 맛있어요.
대만 주먹밥 연습과 토핑
1. 쌀을 깨끗이 씻어서 5 시간 정도 담그세요. 전기밥솥의 통상적인 요리 절차로, 수량이 쌀실을 초과한다.
2. 계란 노점, 소시지 튀김.
3. 랩을 깔고 쌀을 넣고 작은 직사각형으로 깔아 압축한다. 치실을 넣고 좋아하는 식재료를 넣는다.
4. 상추를 조금 넣고 샐러드드레싱에 밀어 넣습니다.
5. 랩밑에는 실리콘 패드가 있어 성형할 때 실리콘 쿠션을 접은 다음 랩을 단단히 묶으면 주먹밥이 더욱 단단해집니다.
6. 보통 보라색 채소롤로 감싸는 김은 반으로 잘라 주먹밥에 싸요. 김은 방금 싸서 무게가 200 그램 정도 나간다. 나는 여기서 네 개를 할 수 있다.
7. 가운데를 잘라서 그릇의 식재료를 한눈에 알 수 있습니다. 이제 끝났어.
나무통으로 찹쌀을 찌다
1 우선 쌀뜨기, 쌀은 반드시 맑은 물로 씻어야 한다. 몇 번 씻으면 되고, 마지막으로 물을 넣고 쌀을 보세요.
2. 솥 안의 물을 빼서 수위가 칸막이를 넘지 않는 나무통으로 시험해 보세요. 옆집보다 물을 많이 넣으면 쌀알이 물에 담그는 것과 같다.
3. 담근 쌀을 나무통에 넣고 디테일에 주의하세요. 먼저 나무통에 거즈 한 조각을 넣으세요. 통풍이 잘 될수록 좋으니 젓가락으로 던져주세요. 냄비에 넣고 찜질을 시작하다.
4. 증기가 올라와서 뚜껑을 덮고 20-30 분 동안 쪄요. 솥의 물이 마르지 않도록 조심해라. 이때 물을 한 번 더 끓여서 준비한다.
이 단계는 매우 중요합니다. 반숙한 밥을 꺼내서 끓는 물에 5-8 분 정도 담가 소량은 3-5 분 정도 걸립니다. 거품이 일면서 밥을 아래에서 위로 뒤집습니다. 시간을 잊지 않도록 조심해라. 이 단계는 매우 중요하다. 물방울이 말라서 나무통에 넣고 20-30 분 동안 계속 쪄요.
주먹밥을 올바르게 만드는 법을 배웁니다.
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