옛 노동극장 옆 샤오위창핑 주변은 예전에는 바비큐와 스낵을 만드는 노점상들을 쫓아낼 수 없는 곳이었어요. 나중에 시먼이 황싱남로에 가게를 차렸고, 지금은 류지의 바비큐가 작은 장소를 빌려서 살고 있으며, 창사 사람들은 전설적인 왕만두, 냉면, 찌개, 볶음, 삼겹살 오겹살을 운영하지만 사라진 듯합니다. 남문에는 양안경 노점도 있는데, 그 명성이 자자합니다. 남문 푸드코트 아래 노동극장의 멍청한 설탕 기름 포이는 약 5, 6년이 넘었습니다. 샌즈 슈퍼마켓 앞에 놓였을 때 사람들이 그 맛에 반해 줄을 서기 시작했다고 합니다.
대학가: 류지 스낵바의 탕수육.
대학가에는 예전에는 문화 영화관이 있었는데 꽤 인기가 많았어요. 10년 넘게 이어져 온 야식 시장은 차가운 요리로 유명합니다. 창사 요식업의 원조격인 위루동이 우이광장에서 영업할 당시에는 냉채가 전체 매출의 70퍼센트 이상을 차지할 정도였죠. 지금은 거의 모든 가게에서 냉채를 판매하고 있으며, 대학가는 10년 동안 가장 냉채를 전문으로 하는 곳이 되었습니다. 예를 들어 류지의 오래된 야식 가게의 탕수육은 여전히 창사에서 꽤 유명합니다. 또한 이 거리는 따뜻한 건면으로도 유명합니다. 칼국수를 전문으로 하는 작은 가게도 있습니다. 운영은 다소 단조롭지만 신화빌딩에서 은퇴한 거장들의 브랜드로 일부 고객을 끌어들일 수 있습니다. 대학가 반대편, 샤오구다오 거리와 옌지아탕 거리 모퉁이에는 이나 매운탕이라는 가게가 있는데, 젊은 여성분들의 발길을 끌 수 있는 곳이에요. 중학교 때부터 결혼해서 아이를 낳을 때까지 이곳에서 매운 음식을 먹으며 자랐다고 합니다.
포자거리: 불궁의 냄새나는 두부
포자거리는 후난성 간식의 발원지이자 후난성 요리를 대표하는 곳으로 알려져 있습니다. 청나라 건륭 시대에 지어진 화궁은 '화궁 문화'를 바탕으로 유명한 채식 요리가 더해졌으며, 독특한 스타일로 오랜 세월 동안 유명 인사들의 발길을 사로잡았습니다.
화궁은 "여덟 가지 간식, 열두 가지 유명한 요리"로 알려져 있습니다. 8 가지 간식은 냄새 나는 두부, 용 지방 돼지 피, 삶은 가시 열, 8 보물 과일 쌀, 자매 만두, 네덜란드 국수, 찐 발굽, 삼각 두부입니다. 1958 년 마오 쩌둥이 화궁을 시찰하고 냄새 나는 두부를 맛보고 세계에서 화궁을 더욱 유명하게 만듭니다. 2003년 3월 전국 인민 대표 대회 양회 중 후난 대표단 심의에서 주롱지 총리는 "한 번! 불궁의 간식 생각에 침을 흘렸습니다. 음식 문화는 창사에게 매우 중요하며 창사의 맛을 유지해야합니다 ......"게릴라 핑 :
리 미안의 파 기름 포이
베이 정지에 카지에에서 공장을 운영하는 리 미안의 오랜 동료 인 리 미안은 창사의 일부 젊은 네티즌들로부터 " 창사 최고의 파 기름 포이"로 평가받았습니다. 그리고 아들과 며느리가 대를 잇기를 꺼려해 그녀의 기술이 사라질 수도 있습니다. 결국 힘든 일이죠. 진정한 맛은 민속 속에 있고, 음식이 조용히 사라지는 것은 때때로 광링의 노래처럼 느껴지기도 합니다.
황싱북로: 공리사의 설탕기름포이
황싱북로 신다신 건너편에 위치한 공리사는 현재 창사에서 가장 인기 있는 설탕기름포이 가게가 있는 곳입니다. 지난 주말 해질 무렵, 기자가 공리 사원에서 황싱북로까지 길게 늘어선 줄을 세어보니 줄을 서 있는 사람의 수가 41명에 달했습니다. 사람들은 보통 도시락에 담아 집으로 가져가서 먹습니다.13살에 설탕 기름을 튀기는 진 장인은 요식업체에 견습생으로 취직했다가 나중에 건설회사로 옮겼다가 공장으로 옮겼습니다. 그러다 해고를 당하자 다시 원래 하던 일로 돌아와 진짜 음식을 만들고 마진을 적게 남기는 사업을 시작했습니다. 그 명성에 힘입어 대만과 홍콩의 일부 사업가들이 이곳을 찾아왔습니다. 그들은 이렇게 잘 관리된 전통 상품은 홍콩 정부에서 무상 또는 저가의 점포 지원과 운영을 통해 보호해야 한다고 말했습니다. 김 명인의 경영 노하우에 대해 묻자 '마음으로 하고, 기꺼이 투자하라'는 대답이 돌아왔다. 당연히 잘 되고 있습니다.
차이유북로:상록수프 플레인샵
상록수프 플레인샵은 100년의 역사를 가진 작은 개인 소유의 가게입니다. 이 가게는 주로 수프 만두를 갈아 파는 곳입니다. 조상의 장인 정신과 좋은 밀가루를 사용합니다. 현재 4대째 이어져 내려오고 있습니다. 현재 이 가게에서는 창사에서만 맛볼 수 있는 고기가 들어간 만두를 판매하고 있습니다. 이 가게에서 멀지 않은 곳에 1985년에 문을 연 또 다른 맑은 만두 가게가 있는데, 두 가게는 거의 인접해 있어 경쟁이 치열합니다. 경쟁 속에서 두 가게는 서로를 홍보하며 창사에서 가장 역동적인 스낵 가게 중 하나가 되었습니다. 두 가게 모두 더치 누들, 핫 누들, 화이트 볼, 참기름 돼지 피 등 수십 가지의 다양한 종류의 제품을 취급합니다. 각 가게마다 좋아하는 순무와 양배추가 있습니다. 가게가 두 군데나 있으니 더 많은 고객이 스스로 선택할 수 있을 것 같습니다. 안타깝게도 양쪽 외관에 큰 빨간 글씨가 적힌 엘리트 수프만두 가게는 제2중의약병원 반대편에 있는 국수 가게로 임시 이전했습니다. 두 작은 가게의 남쪽에는 여러 체인점을 오픈한 남중국 스낵 가게가 있습니다. 녹두 페이스트와 냉면이 가장 유명합니다.
호탕:웽은 파바콩을 부을 수 없다
파바콩은 크림처럼 부드러운 파바콩 튀김으로 유명합니다. 창업자 웡궈량 씨가 1997년 독특한 색과 향을 지닌 웡의 넓은 콩을 시장에 내놓자마자 한정 수량으로 줄을 서서 티켓을 끊고 구입하려는 사람들이 몰려들었습니다. 창사에서는 전설이 되었습니다. 길 건너편에는 참깨꽃과 쌀꽃향기를 파는 것으로 유명한 '마'라는 오래된 가게가 있습니다.
게릴라들의 파기름은 포이
채북루의 곡물 가게에는 설탕과 기름으로 만든 포이 노점도 있습니다. 해질 무렵이면 보통 20명 이상의 사람들이 줄을 서는 이곳은 창사에서 가장 인기 있는 설탕기름 포이 노점 중 하나입니다. 에르마이나 로드 인근의 티엔엔 맥주 가게에서도 설탕기름판다를 맛볼 수 있습니다. 올겨울 창사 사람들은 설탕과 기름을 먹는 트렌드를 본격적으로 시작했어요.
리뷰:설탕과 기름 똥이 그해 겨울에 유행했습니다.
첫 따뜻한 계절에 춘절의 분위기는 날마다 더 강해졌습니다. 식당이 절묘한 연회로 가득 차자 창사 사람들은 갑자기 간식을 멀리할 수 없다는 사실을 깨달았습니다. 시장의 전통 간식과 현대 간식은 여전히 창사 사람들을 취하게 합니다. 입술과 치아를 달래기 위해 사람들은 주말이면 참을성 있게 줄을 서기도 합니다.
싱청의 거리와 차선에는 얼마나 많은 전통 간식이 사람들을 기다리게 하고, 얼마나 많은 신세대 간식이 있을까요? 창사에서는 입안에 침이 가득 차고 '먹는다'는 것은 술에 취해 '먹는다'는 것과 같이 여전히 흥미롭습니다.
창사에서 전통 간식을 찾는 가장 편리한 방법은 황싱북로를 따라 차이에로 향하는 2번 버스의 경로를 따라 창사 구시가지를 통과하는 것입니다. 싱청 유명한 전통 간식,이 라인은 잡을 수 있습니다. 결국 전통 간식에는 기원이 있고 구시가는 깊은 문화 유산을 가지고 있으며 "눈물 현상"의 남문은 더 많은 사람들이 이야기하고 있습니다.
전통 간식 투어는 남쪽에서 북쪽으로 시작됩니다: 거의 오후 3시입니다. 곧 정상에 오를 왕우와 그의 어린 아들의 사진을 찍어주세요. 왕우의 두툼한 손을 보고 있으면 말로 표현할 수 없는 감동이 밀려옵니다. 모든 훌륭한 민속 간식에는 사연이 있습니다.
노동광장은 황싱남루의 시작점인데, 근처에 새로운 스낵바 장이쟈지가 문을 열었습니다.
이 작은 가게는 예전에는 길가의 노점상이었지만 지금은 이지와 그녀의 두 형제가 운영하는 네 개의 가게가 근처에 문을 열었습니다. 이자 형제의 매제인 장이 양념장을 발명했기 때문에 '지'라는 이름이 붙었고, 실제 사업 확장은 이자 형제의 형제 연대의 결과입니다.
여기서 왕의 냄새나는 아들이라고 말하고 싶습니다. 오관왕은 한때 고대 먀오족으로 오해를 받았다. 오왕은 웃으며 설명하지 않았다. 실수는 수년입니다. 현지 언론 보도와 CCTV 4 방송에 따르면 우이의 냄새 나는 건어물은 긴 줄 앞에 노점이 있습니다. 이제 사랑하는 황 파파를 돌보기 위해 집으로 돌아온 그는 두 번째 뇌졸중을 겪었습니다. 그는 더 이상 노점에서 직접 말린 과일을 튀기지 않습니다. 줄을 서는 젊은이들 중 일부는 말린 과일이 여전히 똑같지만 다섯 면이 없어 맛이 없다고 실망합니다.
오면 말린 과일은 창사에서는 확실히 드문 음식입니다. 우이산의 냄새 나는 곶감은 두 군데가 있는데, 하나는 혼자서 또는 큰 아들과 함께 황싱남로 근처 도로 옆에 세우고, 다른 하나는 작은 아들이 샤허거리 내리막길에 세운 것입니다. 왕씨의 말린 과일은 하루에 1,000개만 팔린다고 합니다. 오후 3시 이후에는 일찍 매진되고 다시는 팔리지 않는다고 합니다. 그녀의 냄새 나는 두 가지는 창사에서 번창할 운명입니다. 창사의 많은 상인들은 채소 소금물을 만드는 방법을 모르기 때문에 달팽이나 홍합 고기를 불리고 색소를 첨가하여 고기 소금물을 만드는 근시안적이고 나쁜 방법을 사용합니다. 고기 양념장은 맛이 역겨운 냄새가 나고 보툴리눔 독소가 포함되어있어 인체에 매우 해로워 사람들이이 말린 과일로 배를 돌리게합니다. 고인이 된 미식가 위룬취안에 따르면 과거 창사의 채식주의 소금물은 대부분 문화대혁명 이전 '사군자' 시기에 버려졌고, 현재 창사에서는 소금물을 만들거나 그대로 보관하는 방법을 아는 사람이 거의 없다고 합니다.
노동광장: 왕우의 악취 나는 아들.
중국의 수천 년 고대 문화에는 음식도 포함됩니다. 오늘날 현대 문명의 급속한 발전과 함께 요리는 지역이나 도시의 풍경의 일부가 되었으며, 음식이 없으면 재미가 없습니다. 8대 요리는 어제의 전설입니다. 오늘날 개성과 스타일은 어제를 초월하는 주제이자 상징이 되었습니다.
후난은 고대부터 후난과 초나라 문화로 유명한 곳입니다. 문화적 기원이 있는 곳에는 당연히 요리와 특별한 맛과 같은 특색 있는 것들이 더 많이 존재합니다. 그래서 음식을 사랑하는 전통 중국인으로서 위안을 얻기 위해 이곳을 찾았습니다.
후난 지역 특색 중 가장 매력적인 볼거리 중 하나는 풍미 가득한 간식입니다. 외지에서 온 관광객은 말할 것도 없고 현지인들도 이 지역 특산 음식에 중독되어 참지 못한다고 합니다.
정통 후난 요리부터 향토 요리, 찜 요리, 면 요리까지 유명 식당은 결혼식장, 거의 만원, 때로는 늦게 가서 자리를 기다려야 할 정도로 후난 현지인들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 다른 유명한 식당으로 바꾸면 그들도 기다려야 합니다.
아직 배가 고프다
먼저 요리를 맛보세요
* * * 같은 특징: 매운맛이 강하고, 분위기가 소박하며, 손님들로 가득합니다.
1, 알 수 없는 패밀리 레스토랑, 골목의 세 번째 레스토랑은 카이이남로 샹그릴라 바 옆에 있으며 나쁘지 않습니다.
2, 고추 튀긴 돼지 고기, 간판 없음, 고추 튀긴 돼지 고기로 유명하며 닭고기 수프도 매우 맛있습니다. 푸롱 노스 로드, 오른쪽에 원음 해산물 건물.
3, 천톈푸, 광지교 남쪽 재무부 근처.
4, 자오지는 실제로 "시첸 맛 치킨", 특산품 : 치킨 맛, 치킨 맛, 창사, 컴퓨터 도시 옆이라고 불려야합니다.
5. 지방 모바일 지휘 센터 옆 홍샹 빌딩 뒷골목에 있는 싱샤. 대표 요리: 장어 두부볶음.
6. 오래된 냄비 가게. 파이오니어 홀, 알을 품고 있는 물고기만 있다.
7. 재난을 없애기에 좋은 장소인 산웨이홀. 사장님이 직접 테이블에 앉아 재앙과 함께 먹고 마시고 있습니다. 정말 집처럼 편안합니다. 샹춘로드, 루 위안 호텔 맞은 편, 대나무 향 노란 오리 전화, 고수 차가운 허리 꽃.
둘째, 지역 특색
1, 류양 찜 요리
(1) 아미 링의 왼쪽, 대부분의 찜 요리를 처음 소개 한 "북아메리카"를 소개했습니다. 추천 : 모든 종류의 수프 맛이 좋습니다. 가게에 있는 나무통에 담긴 산주를 꼭 맛보세요. 매번 한 잔씩 마실 수 있어요.
(2)히말라야 가게 근처에 야채찜 전문점도 있는데 그쪽도 맛있어요.
2. 닝샹의 맛있는 뱀
나인 드래곤스 피쉬 헤드 타운에서 뱀은 실제로 꽤 맛있으며, 특히 남은 육즙이 많은 국수가 맛있습니다. 주소: 톈신 호텔 옆.
3. 용주 피 오리
광지 다리 아래, 창링 방향, 용주 피 오리 작은 가게가 두 개 있습니다. 이름은 기억나지 않지만 아주 맛있어요.
4. 창더 산채
(1)허다펑
(2)푸롱현
5. 창사 노란 오리
(1)오렌지 섬, '올드 리버사이드'에서 몇 번 먹어봤어요. 맛은 평범하지만 여름 저녁에 친구들과 함께 와인에 대한 노래를 부르면 꽤 괜찮습니다. 더 맛있는 와인이 또 있다고 하더군요. 이름을 알려주세요.
(2)난차오, 강 서쪽 다리 아래에는 배 몇 척이 있어요. 저는 '시둔'이라는 배에서 식사를 하곤 했는데, 그 옆에 '장리시'라는 식당이 있는데 역시 맛있어요. 특산품 : 생선, 새우, 홍합.
셋째, 기타 특징
1, 강 서쪽 인홍 인근의 "족발의 왕"족발은 매우 매우므로 조심하세요.
2, 돼지 고기 찜, 호지아탕 "하오 디", 돼지 지방을 찜하지만 기름기가없고 부드러운 고기.
3, 바베큐, 오샤 경기장 맞은 편, "두 천국"
4. 샹 간, 즈위안로드, "배송 레스토랑", 즈위안로드 오른쪽에서 멀지 않은 곳, 별관 II 반대편.
5. 죽, 남문 "죽의 산물"
6. 물고기 머리, 두 번째 순환 도로 "보리 나무"
7. 양고기, 사람들 : 샤오산 남쪽 도로와 창탄 고속도로 교차로, 양고기 전골은 "작은 양"보다 훌륭합니다. "작은 양"도 맛있습니다. 더 좋은 점은 식사 중간에 누군가가 바닥에 포푸리가 담긴 커다란 노란색 냄비를 들고 나오면 모두가 달려가서 한 조각을 깨뜨리는 것입니다.
8. 시후루의 대표 요리인 새우 볶음.
넷째, 간식
1, 쌀국수
(1) 미상, 성 인민병원 맞은편 골목에 있습니다.
(2) 순교자 공원 북문 옆에 있는 위린 쌀국수도 유명해서 거의 매일 교통 체증을 일으킵니다.
(3) 쌀국수 가게의 쌀국수는 맛도 좋고 양도 많고 크기도 깔끔하고 장소도 넓습니다. 봄 백화점 옆 왕야오 레인에서 200미터 떨어진 곳에 있는 크리스피 페퍼콘 국수를 추천하는데, 고추, 호박, 채 썬 고기, 버섯을 볶은 국수 크기예요.
2. 악취: 골목에서 북쪽으로 50m 떨어진 샤허 거리. 우아이 거리의 노점은 오후와 저녁에만 영업합니다.
3. 소고기 꼬치: 지팡 서쪽 도로에서 20미터 떨어진 세계 옆 골목에 있는 노점은 오후 4시부터 오후 6시까지만 영업합니다.
4. 소고기 수프:차오양 전기시 옆에 있는 작은 가게로 소고기 꼬치도 오래전부터 유명합니다.
5. 란터우: 창사 13중학교 앞에 있는 란터우 "웽부다오" 연꽃 연못.
6. 찐빵, 찐빵 등등. 톈진 스낵바 샤오룽바오(양위싱 바 거리 옆). 톈진 스낵바의 찐빵을 특히 추천합니다.
7 생선, 치강총 앞쪽까지 거리가 있는데 생선을 먹고 있어요. 제가 갔던 곳은 시윈이라는 곳이에요. 응카렝 활어 마을보다 훨씬 낫습니다. 주인에게 토란 두부를 더 달라고 부탁하세요.
매운 생선 전골, 후난일보 맞은편, 스타디움 로드 골목길로 30미터도 안 들어가면 '올드 쓰촨 어장'이 있어요.
곡물무역빌딩 아래 우지루에 있는 후난교회에는 '시리샹'을 넣은 닭고기 수프가 있습니다.
광지교 아래에는 "부처가 담을 뛰어넘는" 식당이 있는데, 매우 전문적이고 맛있으며 가격도 비쌉니다.
탄저우 기와 가게 '대나무 향 생선'은 처음 먹어보는데 아주 맛있어요. 한 번도 먹어 본 적이 없다면 시도해 볼 수 있습니다.
인화 호텔에는 태극문양으로 만든 흰색과 녹색의 "태극 야채 수프"가 있습니다. 담백하고 맛있어서 꼭 한번 맛보세요.
위루산 정상에 있는 길가 식당의 "야채 절임과 고기 삶은 국"은 국물이 밥 두 그릇을 먹을 수 있을 정도로 맛있어요.
나인 호텔 7동에 있는 레스토랑, 튀긴 '냄새 나는 두부'와 찐 '옥수수 옥수수'가 아주 맛있어요.
골든 리소스 호텔의 브라질 바베큐 뷔페에는 구운 "삼각 소고기"가 있으며 외국인은 "스테이크"라고 말합니다. 뱃속에 피가 든 오일 소스를 잘게 썰어서 먹으면 반쯤 익습니다. 겉의 지방은 바삭하고 안쪽의 살코기는 맛있고 쫄깃합니다.
도청 정문 맞은편 잉빈로에 식당이 있어요. "닭즙 로브", "껍질 뱀을 곁들인 마른 냄비 참깨꽃", "철 들깨 오이", "돼지 발" 등 좋은 요리가 많이 있습니다. "모두 아주 맛있습니다. 요리는 다른 식당보다 보기에도 예쁘고 맛도 좋습니다. 정식으로 연회를 하기에 더 괜찮습니다.
재정경제대학 밖에 소시지 전골집이 있어요. 두툼한 소시지가 정말 맛있어요.
볶음밥은 당연히 골든 혼 후롱 노스 로드에 있습니다.
국수는 두 명의 여성이 운영하는 작은 가게인 수위안 로드(경찰서 맞은편)의 소고기 국수입니다.
죽은 난먼에 있는 정위에가 틀림없는데, 지금은 지팡 서쪽 도로에 지점을 열었습니다.
맛있는 새우, 메이위안도 아주 맛있지만 유명하고 맛이 없어요!