남경시 진회구에 위치한 명와 갤러리는 전장 약 500 미터의 거리이다. 명나라 때 이 거리는 명와를 경영하는 곳이라 붙여졌는데, 명와는 고대의 유리였다.
명청시대에 명와랑은 중요한 상도로 가게가 많아 특히 번화했다. 그리고 명와랑은 명나라 지도에 표기되어 있어 그 중요성을 알 수 있다. 오늘도 여전히 번화하다, 특히 이 거리의 음식 간식.
이 거리에는 미식가 분식집이 두 군데 있어 특히 사람들의 주목을 끈다. 진맛 밤' 과' 김홍흥 오리구이 가게' 입니다.
많은 사람들이' 남경에서 살 수 있는 오리는 없다',' 금릉오리 천하 1 위' 라는 말을 들은 적이 있다고 믿는다. 남경 사람들은 오리를 즐겨 먹어서 골수에 깊이 들어갔다고 할 수 있다. 매년 최소 6543 억 8000 만 마리의 오리가 먹히는 것으로 집계됐다.' 김홍흥오리가게' 는 현지인과 관광객들이 가장 좋아하는 가게다. 밤을 말하자면 가을은 밤을 먹는 계절이고,' 금밤' 은 명실상부하고 매일 길게 줄을 서 있다.
금빛 밤은 가을에만 꽃이 피고, 일년 중 다른 시간은 모두 닫힌다. 그들이 개업할 때마다 항상 이 장면을 볼 수 있는데, 현지인들의 사랑을 받을 뿐만 아니라 많은 관광객을 끌어들인다. 이렇게 인기가 많은 것은 그의 집 밤의 식감과 품질과 큰 관계가 있다.
남경의 많은 밤가게와는 달리 금맛 밤나무는 자신의 개성을 가지고 있다. 이 집만 지점이 없어 한정 판매합니다. 여러분은 한 근에 23.8 위안으로 50 원짜리 밤을 살 수 있을 뿐, 현금만 받을 수 있습니다.
거의 매년 가을, 나는 이곳에 와서 밤 한 근을 사 먹는다. 그의 밤 껍질은 얇고, 포만하고, 신선하며, 아주 쉽게 벗겨진다.
또 갓 볶은 밤은 따끈따끈하다. 5- 10 분 정도 기다렸다가 먹는 것이 좋습니다. 그것들은 맛도 달콤하고 부드럽다. 황금빛 밤을 들고 있을 때마다 가을에는 이 맛있는 밤을 먹을 수 있을 거라고 생각했는데, 이 매혹적인 가을색에 어긋나지 않았다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 계절명언)
진맛 밤 100 미터 정도 떨어진 오리가게가 있어 진맛 밤만큼 인기가 있다고 할 수 있습니다. 김홍흥오리가게' 입니다. 100 년 된 가게일 뿐만 아니라 인터넷 유명인점이기도 하고, 지점이 없는 유일한 가게입니다. 개업할 때마다 줄이 길어서 장사가 잘 안 될 것 같아요.
오리는 소금오리, 오리구이, 오리집, 오리목, 오리혀 등의 간식이 있다. 너는 그것들을 잘라서 전부 살 수 있다. 전부 사면 진공포장도 가능하지만 방부제는 전혀 첨가되지 않습니다. 진공 포장은 가져가기에 비교적 적합하지만, 너무 오래 보관하는 것을 권장하지 않는다. 그렇지 않으면 식감이 좋지 않다.