중산절 풍습 1: 석제경주 용주 중 가장 인기 있는 곳은 장서, 하남, 희평, 원풍, 서창, 상길, 대돈, 치두, 후흥 등이 강변에 가까운 곳이다. 매년 4 월 하순, 각 향진은 길일을 선택하며 사당, 절에서 용선의 머리와 꼬리를 제사한 뒤 마을에서 가장 나이가 많은 노인이 군중을 이끌고 작년의 용선을 용선 부두에 묻어 꺼내고, 깨끗이 씻고, 수리하고, 기름을 발랐다. 그런 다음 마을의 덕망이 높은 사람들은 육유엽을 용주로 사용하여 자신을 청소하고, 용주에 용꼬리를 얹고, 용꼬리에 꽃과 붉은 꽃을 얹고, 용주 진수식을 한다. 마을에서 거의 80 명의 젊고 힘이 센 남자가 용주를 타고 강가로 가서 훈련을 하는데, 이런 훈련은' 출룡' 이라고 불린다. 5 월 5 일, 석제각 향진의 용주가 강강에서 경기를 하고 금메달을 따낼 것이다. 우승자는 대소 소주와 큰 구운 돼지 한 마리를 받게 된다. 그날 밤, 농촌에는' 용주 밥' 이 있었다. 용주 경기에 참가하면 용주 경기에 기여한 사람은 용주 밥을 먹을 수 있다. 용주 밥을 먹고 제사식을 한 뒤 용주를 강 속 용주 부두에 묻어' 집룡' 이라고 부른다.
중산단오 풍습 2: 특색 쫑쯔 중산 쫑쯔 각각 특색이 있고, 노두 쫑쯔 특징은 둥근 막대기, 팔처럼 굵다. 중산인들은 개량과 학습을 선호하기 때문에 자신의 입맛에 맞는 음식을 만드는 데 특히 뛰어나다. 고대 마을 사람들은 시골 갈대가 많다고 생각했는데, 이런 백합과의 야생식물은 다른 쓸모가 없다고 생각하여 만두를 빚는 실험품으로 삼을 수 있다. 물론, 노두엽의 맛은 쫑쯔 속에 녹아 있어 색다른 맛이 난다. 그래서 오랫동안 고향의 특색이 된 루주머니 쫑쯔. 몇 백 년 후, 호텔 호텔의 다시에서는 매년 음력 4 월 5 월, 썰어 놓은 노두갈색 한 조각이 차객들에게 남아 있고, 심지어 식당 문 앞에서 홍보를 장식하기도 하고, 색종이가 펄럭이고, 많은 노두가 쫑쯔 팔렸다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 호텔명언)
녹두 쫑쯔, 식재료도 달고 짜요. 달콤한 것은 연용, 팥용, 밤용, 대추입니다. 짠 것은 베이컨, 사오지, 노른자, 가리비, 표고버섯, 녹두, 차구이입니다.
전형적인 방법: 찹쌀은 깨끗이 씻고, 약간의 정염과 생유를 섞고, 구운 돼지고기와 소금에 절인 노른자를 넣고, 동그란 풀로 묶는다. 쫑쯔 () 는 원통형으로 양쪽 끝이 엇갈려 편평하며 일반 지름은 12 cm 이고 길이는 30 cm 입니다. 먼저 물을 끓이고, 쫑쯔, 작은 불을 4 시간 동안 끓이고, 중간에 끓인 물을 넣고, 수프에 4 시간 동안 담그세요. 맛이 향기롭고 느끼하며 미끄럽다.
그것은 구운 돼지고기에 소량의 오향가루를 더해 향이 더 짙다고 한다. 일부 주부들은 갈대에 담근 만두를 끓일 때 창포를 물에 넣어' 향' 의 맛을 높인다. 찻집, 케이크 가게, 노점상들은 이미 갈대만두를 만들어 소비자와 선물자에게 팔았다.
녹두 쫑쯔 은 줄곧 홍콩 마카오 를 수출하고 있지만, 홍콩 마카오 는 중산 녹두 쫑쯔 이라고 부른다. 홍콩과 마카오 사람들은 중산인들이 사슴콩을 잘 이용한다고 생각하는데, 그들은 독특한 음식을 만들 수 있다.
단오절 개요: 단오절은 음력 5 월 5 일, 일명 단양절, 오절, 오월절입니다. 단오절은 중국 한족 국민들이 굴원을 기념하는 전통 명절이다. 그것은 걸출하고 독립된 초의사 굴원을 둘러싸고 중국 각지로 전해졌다. 민속문화악은 지치지 않고, 굴원 유명인들은 모두 다 알고 있으며, 중화민족의 고상한 감정을 품고 있다. 그러나 예외도 있다. 오동의 단오절은 항상 5 월 5 일 오에 투입된 오자를 기념하며 굴원이 아니라, 이날 용주 경주에 부락토템제를 오월 개최하는 풍습이 춘추시기보다 훨씬 이르다. (윌리엄 셰익스피어, 오동, 단오절, 단오절, 단오절, 단오절, 단오절) 단오절은 쫑쯔, 용주 경주, 글라디올러스, 쑥, 쑥, 훈제 창술, 백지, 수컷 황주를 먹는 풍습이 있다. 단오절' 은 국가 법정 공휴일 중 하나로 세계 무형문화유산 목록에 등재됐다.
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