밀 이삭은 먹을 수 있고 볶고 튀길 때 맛이 더 좋다. 황금빛이 바삭바삭하고 한 입 한 입, 정말 일종의 즐거움이다. 밀 이삭어는 과거에 야생잡어로 여겨졌는데, 판어처럼 경제적 가치가 별로 없다. 최근 수산시장의 밀 이삭어가 두각을 나타내기 시작했고, 현재 가격은 보편적으로 낮고, 상당히 친민이다. 탕구의 밀 이삭어 수매 가격은 근당 5~6 위안에 불과하며, 양식업자들에게는 일정한 경제적 가치가 있다.
도랑의 밀 이삭은 어떤 물고기입니까? 이것은 보리 이삭어의 생태 습성부터 말해야 하는데, 밀 이삭어는 동아시아 본토 종에 속한다. 하지만 외국의 일부 나라들은 밀 이삭을 도입한 후 군체의 규모를 통제하지 못했기 때문에, 밀 이삭어는 침입종 명단에 올랐다. 이것은 주로 이런 물고기의 번식력이 강하기 때문이다. 성인 암컷은 한 번에 3500~4500 알을 낳을 수 있으며 갈대, 나뭇가지, 어망, 수생식물에 밀접하게 붙어 있어 수컷은 어란의 부화를 호위한다.
또한 환경에 대한 적응성이 강하여1~ 35 C 의 물 환경에서 정상적으로 생존할 수 있으며, 최적의 성장 수온은18 ~ 25 C 입니다. 매년 5 월은 이런 물고기가 알을 낳는 성수기이다. 이때 수온은 왕왕 20 C 이상이며 물고기의 최적 성장 온도이다.
먹이 관점에서 볼 때, 밀 이삭은 물 속의 플랑크톤, 곤충, 윤충, 가지각류, 수생 식물의 새싹, 유기 부스러기를 먹는 잡식성 어류이다. 편식을 하지 않는 습관은 밀 이삭어에게 더 강한 생존 능력과 더 넓은 생존 범위를 얻었다. 겨울에는 잉어 등 대부분의 물고기가 겨울잠에 들어와도 정상적으로 먹을 수 있어' 늑대성' 이라고 할 수 있다.
최근 몇 년 동안, 밀 이삭어의 높은 번식 특성을 마음에 들어 저수지, 호수에 방양하기 시작했다. 수확할 때 밀 이삭을 많이 잡을 줄은 생각지도 못했다.
방양의 일반적인 방법은 매년 4 월, 체길이가 5 ~ 6cm 인 밀이삭을 친어로 선택하고, 무당 수면당 평균 0.25 ~ 0.5kg 을 방양하여 저수지에서 자연적으로 알을 낳게 하는 것이다. 그해 6 월에 밀 이삭의 알이 부화할 것이다. 이때 유기질 비료 (무당 10 근) 를 적절히 첨가하여 플랑크톤을 배양할 수 있는 기회를 잡아야 한다. 수확이 좋으면 평균 무당 수면에너지 10 근의 밀 이삭을 생산할 수 있는데, 효과는 그래도 괜찮다.
그렇다면 인공으로 양식한 밀 이삭의 경제적 가치는 무엇입니까? 단순히 밀 이삭을 기르는 것만으로는 큰돈을 벌 수 없다. 이런 물고기 자체의 경제적 가치는 비교적 낮기 때문이다. 동북에서는 시세가 좋은 시기에도 밀 이삭어는 7~ 10 원/근의 가격으로만 팔 수 있어 시장을 충분히 공급하기 어렵다.
사실 대부분의 양식업자들은 귀어를 어류 양식종으로 삼는 것이 관행이다. 즉 양식과정에서 잉어 붕어 초어 등 민물고기를 대량으로 매치해 금상첨화 역할을 하는 것이다. 이렇게 하면 연말에 대량의 물고기를 수확하는 동시에 밀 이삭을 통해 추가적인 수익을 얻을 수 있다.
상술한 양식 방식은 혼양으로, 매년 연못에 대량의 어종을 뿌린 후, 무당 수면당 2.5~5 킬로그램의 밀이삭을 추가로 투입할 수 있다. 수온은18 C 이상이며, 밀 이삭어는 자연적으로 번식한다. 양식 효율을 높이기 위해 연못에 나뭇가지, 수생식물, 어망 등을 인공어 둥지로 인공 첨가할 수 있다.
밀 이삭어는 작은 물고기에 주의를 기울여야 하고, 양식 과정에서 국화에스테르 등 자극성이 강한 농약을 사용하지 말아야 한다. 그렇지 않으면 밀 이삭어는 약물중독으로 쉽게 사망할 수 있다.
또 국내 연구에 따르면 인공양식 6 개월 후 밀 이삭어는 평균 길이가 4 센티미터 정도 되고 평균 체중은 약 0.5 그램에 달한다. 밀 이삭의 평균 성장률은 주로 수온의 영향을 받는다. 6 월 이후 수온이 높아지면서 밀 이삭어의 성장률이 점차 높아지고 있다. 9 월에는 수온이 최고조에 달했고, 밀 이삭어의 성장 속도도 최고조에 달했다.
따라서, 수온을 조절하기만 하면, 밀 이삭어의 대규모 인공양식은 여전히 높은 생산량을 얻을 수 있는 희망이 있다.
요약하자면, 밀 이삭은 육질이 부드럽고, 근육 간 가시가 적고, 맛이 신선하고 영양이 풍부하며, 특히 단백질과 칼슘의 함량이 매우 높기 때문에 어린이, 임산부, 노인들이 먹기에 적합하다. 밀 이삭은 오랫동안' 야생잡어' 역할을 해 왔지만 사람들의 식생활이 다양해지고 생활수준이 높아지면서 튀김 밀이삭은' 아무도 묻지 않는' 어색한 국면에서 벗어나 점점 더 많은 사랑을 받고 있다.
밀이삭은 분포가 넓고 수량이 많지만 야생에서 일정량의 밀이삭을 잡는 것은 상당히 어렵다. 천연자원만으로는 시장 수요를 충족시키기가 어렵다. 밀 이삭어의 경제적 이익이 점점 더 주목받고 있는 가운데, 미래의 밀 이삭어도 인공양식 분야에서 자리를 잡을 수 있을 것으로 믿고, 많은 사람들에게 더 많은 미각을 선사할 수 있을 것으로 믿습니다!