자두는 여름에 매우 인기 있는 과일이다. 그것들은 맛있을 뿐만 아니라 영양가도 높다. 자두가 춥지도 덥지도 않다. 사실 자두는 따뜻한 과일이다. -응? 매실은 설탕, 과산, 카로틴, 비타민 B 1, B2 와 C, 칼슘, 인, 철 등 영양소뿐만 아니라 다양한 아미노산을 함유하고 있어 독특한 맛과 풍부한 영양을 함유하고 있다.
자두는 신선한 음식을 제공하는 것 외에도 설탕에 절인 과일, 자두 건조, 과일주, 통조림 등을 만들 수 있다.
매100g 자두의 식용 부분에는 에너지117.2 ~ 221.9kj, 설탕 8.8g, 단백질 0.7g
주요 품종
자두 품종이 다양하여 과형, 과피, 과육 색깔에 따라 노랑, 녹색, 보라색, 붉은 네 가지로 나눌 수 있다. 과일은 먹을 때 과일의 경도에 따라 꿀과 바삭한 매실의 두 가지 범주로 나눌 수 있다. 복숭아 열매는 잘 익었을 때 부드럽고 즙이 많으며, 딱딱하게 익었을 때 좋다. 예를 들면 남화리와 같다. 바삭바삭한 매실이 딱딱하게 익었을 때 과육이 풍부하고 즙이 많으며, 부드럽고 익었을 때 풍미가 떨어진다. 예를 들면 판원매, 홍매인매, 백미인매, 치미미 등이 있다.
술에 취한 이과는 크고 다채롭다. 평균 단과는 무게가 50g 정도이고, 껍질은 검고 붉은색이며, 빽빽하게 노란 반점으로 덮여 있고, 흰 가루로 덮여 있고, 바닥에는 움푹 들어간 곳이 주요 특징이다. 처음 수확한 열매의 과육은 연한 오렌지색으로 촘촘하고 달콤하고 상큼하다. 4-5 일 후, 과육은 부드러워지고, 장액이 풍부하며, 향기가 난다.
계화리, 계화향이 있어서 붙여진 이름, 성숙할 때 부드럽고 즙이 많고, 맛이 달고, 핵이 작고, 품질이 좋습니다. 금탕매, 신선하고 달콤하며 싱그러우며 맛이 아름답다. 북방에서 생산한 제왕 리는 과육이 두껍고 핵맛이 달다. 강남 건녕에서 생산된 군정 리, 자홍색, 달콤함.
위 내용은 바이두 백과사전 자두를 참고한다.