연대 사과 재배 역사

연대는 예로부터 사과가 있었다. 명나라는 예전에' 나이' 라고 불렀고, 명나라 이후에는' 사과' 라고 불렀다. 하지만 그 당시 사과의 맛은 정말 아첨할 수 없었다. 과육이 부드럽고 즙이 적기 때문에 면화 사과라고도 했다. 애플이 역사를 다시 쓰는 순간은 19 세기 70 년대에 나타났다. 사료에 따르면 1970 년대 초 옥황정 (오늘 북해호텔 맞은편) 남동쪽 산비탈에 과수원이 나타났다. 과수원의 주인은 니웨스트라고 하는데, 미국에서 온 목사이다. 웨이스 부부 187 1 미국에서 연대로 돌아왔을 때 원예 신부는 그의 고향 뉴욕에서 서양 사과 묘목 10 여 그루를 가져왔다. 이 미국 부부가 이국 타향에서 여전히 고향의 열매를 맛보았는지, 아니면 하느님의 뜻에 따라 세상을 축복했는지 알 수 없다. 그러나 연대는 물론 중국이 현지 사과로 서양 사과를 접붙이는 역사를 시작한 것은 논란의 여지가 없는 사실이다. 몇 년 후, 1970 년대 중후반쯤, 웨이스 부부가 가져온 사과 묘목은 현지 사과와는 확연히 다른 열매를 맺었다. 이런 사과는 크고, 껍질이 얇고, 즙이 많고, 바삭하고, 새콤달콤하다. 그 결과, 현지인들은 다양한 경로를 통해 서양 사과의 가지를 계속 얻어 현지 면화 사과와 접붙이게 되었습니다. 얼마 지나지 않아 당시 지부의 시세왕 남산 일대에 웅장한 사과밭이 나타났다. 20 세기 초, 자주 연대에 가서 농수산물을 파는 부산현 소서구촌 청년 농민 당전공을 지나 광흥 과수원을 지나 과수원의 각기 다른 특색있는 사과를 보고 외국 사과를 자신의 과수원에 접붙이겠다는 생각이 들었다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언) 한번은 과수원을 지나가다가 정원사가 주의하지 않는 틈을 타서 나뭇가지 몇 개를 베어 마을로 돌아와 자신의 과수원에 접붙이기도 했다. 3 년 후, 그들은 달콤한 열매를 맺었는데, 이것이 바로 유명한 연대청 바나나 사과이다. 당전공은 자기 과수원의 나뭇가지를 잘라서 마을 사람들에게 접목 재배를 시켰다. 이후 청바나나는 소서구 마을 곳곳에 꽃이 피면서 한때 연대 사과의 주요 품종이 되었다. 1920 년대 중반부터 항일전쟁이 발발한 상대적 평화시기는 연대 애플의 첫 전성기였다. 탕전생 교수와 기술자 오려지가 1939 에서 쓴' 산둥 연대 칭다오 아하와 과수 원예 시찰 보고서' 에 따르면 항일전쟁이 발발하기 전에 전국 각지의 과농들은 산지에서 과일 (주로 사과) 을 가지고 연대치산으로 과일 거래를 했다. 당시 연대거리에는 과일을 인수한 상가와 창고가 37 개 있었다. 연대 사과가 이곳에 집중된 후 육로와 수로를 통해 남북으로 전 성 각지로 운송되고, 고대 해상' 실크로드' 를 통해 홍콩을 통해 필리핀 루송 등지로 전매됐다.

195 1 년 부산현 과일나무 자원 조사 자료에 따르면, "항일전쟁 전 부산현에는 사과 176 만여 그루가 있고 연간 생산량은 736 만 킬로그램이다." 이때부터 연대 사과는 연대에서 나와 전국으로, 세계로 나아가기 시작했다. 전쟁은 모든 걸출한 업적을 파괴하는 기계이다. 다음 8 년 항전에서 연대의 사과는 일본 침략자들의 짓밟음에 파멸적인 타격을 입었다. 부산현을 예로 들다. 1945 까지, "현 사과는 5,000 무, 25 만 그루에 불과하며, 과일 총생산량은 전전 과일 총생산량의 12.4% 에 불과하다." 신중국의 탄생은 연대 사과의 대발전을 위한 든든한 토대를 마련하고 토지 소유자가 된 과농은 자신의 과수원에 희망의 어린 묘목을 다시 심었다. 1953 년 가을, 부산현 소서구촌 과농, 현노동자 모범 장청서는 그의 1.83 무 사과원에서 무당 생산량 10000 여 근의 높은 생산량을 달성했다. 풍작을 축하하는 날, 그는 과농 () 현 노동자 모범 진배전 () 과 협의하여' 청바나나 ()' 사과 한 상자를 골라 베이징에 있는 당 중앙 () 모 주석 () 에게 우편으로 보내 당에 대한 깊은 우정을 표했다. 이후 1958, 1959, 1967, 1968 4 년 동안 Shao Ruikou 는 당 중앙위원회에 대대 이름으로 1968, 소서구대대는 송금을 받는 동시에 당 중앙의 답변을 받았습니다. 감사합니다. 앞으로 사과를 보내지 마세요. 관련 부서가 고려했을 수도 있고, 계속 이렇게 보내는 것은 선택이 아니다. 그래서 1972, 주 총리의 직접 안배로, 올해부터 부산사과는 베이징과 중앙국가기관에' 특별공급' 을 실시했다. 지금 각종 감정은 소털처럼 많다. 그 평가가 유행하지 않았던 시대에,' 특별공급' 은 금메달은 아니지만 금메달보다 낫다. 연대 사과가 자신의 품질로 얻은 숭고한 영예이다. 신중국의 탄생부터 문혁 시대까지 연대 사과 발전의 두 번째 고조였다. 연대 사과는 면적과 생산량에 새로운 계단을 올랐을 뿐만 아니라 높은 영예를 얻었다. 그러나 그에 따른' 10 년 동란' 과' 식량 강령' 의 기본 국책으로 과수원 면적이 급감하고 사과의 질이 떨어졌다. 자본주의 꼬리 베기' 의 물결 속에서 연대 사과는 다시 한 번 참혹하게 멸종되었다. "혁명" 이 전국에서 본격화되면서 과학기술자들이' 외양간' 으로 쫓겨나 고개를 숙이고 비판을 받았을 때, 우리 이웃인 일본은 국광과 붉은 바나나를 뒤섞어 홍후지를 키웠고, 미국도 홍성의 기초 위에 뱀과라는 새로운 사과 품종을 도입하여 신속하게 국제시장을 점령했다. 악몽 같은' 소동' 이 마침내 일단락되었다. 도급 책임제의 시행에 따라 연대 애플은 발전사의 세 번째 고조를 맞았다. 토지경영자주권을 가진 과농은 사과를 제 1 경제작물로 삼아 도급 토지에 희망묘목을 심고 오래된 과수원의 오래된 과수를 정성껏 보살폈다.

65438 년부터 0979 년까지 연대는 1 만여톤의 사과를 수출했다. 1980 년대에는 해외 신품종이 속속 출시되면서 일본 홍후지와 미국 뱀과가 국제 시장을 점령하기 위해 경쟁하고 있다. 80 년대 중반에 이르러 연대 사과 수출량은 겨우 수백 톤에 불과했다. 수출이 안 돼 국내에 대량 잔고가 쌓여 있다. 연대 사과는 다시 한 번 기복이 심한 교차로에 다다랐다. 이 기간 동안 각급 정부의 추진으로 연대 사과는 청바나나, 붉은 바나나, 대국광, 소국광 등 전통품종에서 홍후지 등 신종 (외국이 이런 변화를 실현하는 데 약 20 년) 으로 바뀌며 새로운 과수원을 가진 과농은 새로운 희망으로 가득 차 있다. 연대: 300 만 과농은' 연대 사과' 상표를 무료로 받습니다.

2009 년 4 월, 무평에서 열린 연대 애플 지리 로고 증명 상표 사용 관리 작업 좌담회에서 연대 300 만 과농을 깜짝 놀라게 했다는 소식이 전해지자 당국은' 출생증' 이 있다고 해서 만사대길이 아니라는 점을 특별히 강조했다. 연대 애플은 브랜드의 휘황찬란함을 창조하기 위해서는 원산지 보호를 강화하는 기초 위에서 관리 수준을 높이고 산업의 우세를 강화해야 한다.

"금 함량이 높은' 명함' 을 받는 것은 만리장정의 첫걸음일 뿐이다." 조배책 시 애플협회 회장이 말했다. 연대 사과' 원산지 증명서를 어떻게 잘 사용하는지를 둘러싸고 더 큰 역할을 할 수 있도록 시 사과협회는 반년여의 양조를 거쳐 무료로 제공하기로 했다. "연대 지역의 모든 사과 생산경영자는 인증을 거쳐' 연대 사과' 정밀 관리 기준에 도달하기만 하면 신청할 수 있다." 연대 애플' 의 가치는 80 억 9700 만 원으로 중국 과일업 제 1 브랜드가 되었다.

65438+2009 년 2 월 65438+2009 년 8 월, 2009 년 중국 농산물 지역 공공브랜드 가치 평가 성과 발표회가 베이징에서 열렸다. 이날 발표된 평가 결과 기자회견에서 산둥 성 연대 애플 브랜드 가치는 80 억 9700 만원으로 전국 농산물 지역 공용 브랜드 과일류 1 위, 연대 체리도 18 19 억원의 브랜드 가치로 과일류 10 위에 올랐다. 2007 중국 사과 연례회의와 산시 과일 추개회가 산시 함양에서 열렸다.

사과는 중국에서 가장 큰 과일 품종이고, 중국은 세계에서 가장 큰 사과 생산국이다. 여러 해 동안 우리나라의 사과 생산량은 꾸준히 증가하여 양질의 과일률이 현저히 높아졌다. 주산현 (시) 은 지역 배치, 전문화 생산 및 산업화 경영을 대대적으로 추진하여 표준화 규모화 수준을 더욱 높여 우리나라 과일업 발전에 긍정적인 공헌을 하였다. 국가통계청이 제공한 사과 재배 면적과 생산량, 가중 평균 점수에 따르면 중국 과일유통협회는 상위 20 위권 카운티 (시)' 중국 애플 20 강현 (시)' 명예 칭호를 수여하기로 했다.

연대는' 중국 애플 20 강현' 에서 3 위를 차지했다.

원산지 제품 보호 조례에 따르면 국가품질 검사총국은 연대 애플 원산지 제품 보호 신청을 심사해 2002 년 8 월 28 일부터 연대 애플 원산지 제품 보호를 승인했다.

보호 도메인

연대 애플 원산지 지리적 범위는 산둥 성 연대시 인민정부가 발표한' 연대 사과 원산지 보호 신청에 관한 편지' (편지 [200 1] 제 186 호) 에 제시된 지리적 범위를 기준으로 산둥 성 연대시 관할 행정 구역 (공고 2000 호) 을 기준으로 한다

생산 기술 요구 사항

1 자연 환경

이 지역은 산둥 반도 동부, 서부와 북부는 발해, 동부와 남부는 황해, 산지나 구릉지대로 사계절이 분명하고 기후가 온화하며 햇빛이 충분하며 강우량이 적당하며 공기가 촉촉하다.

1..1온도

연평균 기온11.8 C, 연평균 서리 없는 기간 2 15 일.

1.2 햇빛

연평균 일조 시간은 2658.4 시간, 연평균 태양 비율은 60%, 연평균 태양 복사는 5 154MJ/m2, 과수 성장기 (3 월 ~165438+/KLOC) 입니다

1.3 강수량

연평균 강수량 735mm, 강수는 6 ~ 8 월, 평균 강수량은 443mm 로 연대 사과 열매의 성장과 발육 수요량이 많은 시기다.

1.4 흙

갈색 토양은 전체 토지 면적의 약 80% 를 차지하며 토질이 부드럽고 경작성이 좋으며 보수성이 강하다. 토양의 유기물 함량은 약 0.90% 이다.

2 과수원 관리

2. 1 토양, 비료 및 물 관리

2.1..1토양비료

과수원은 땅이 평평하고 토층이 깊고 활성토층이 60cm 이상이며, 무당 무해유기질 비료 3000kg 이상, 나머지는 유기복합비료로 보완된다. 기초비료는 주로 가을에 실시되며, 개화 전, 개화후, 유과 팽창 등 물후기를 결합해 적당히 추비를 한다. 사과당 질소 인 칼륨 비율은1.0 ~1.2kg, 오산화인 0.5 ~ 0.75kg, 산화칼륨 65438+ 입니다. 나무 영양 진단에 따라 미량 원소를 합리적으로 응용하다.

2. 1.2 과수원풀

행간에 클로버, 귀리풀을 심어 토양 유기질을 높이다.

2. 1.3 수분

물방울 관개, 마이크로스프링클러 등 관개 기술을 채택하여 과수원 토양의 상대적 수분 함량을 60~80% 로 유지한다. 오염된 물의 사용을 금지하다.

2.2 꽃 및 과일 관리

2.2. 1 꽃이 피기 전에 잘라 주세요

꽃이 피기 전에 꽃순이 많은 나무를 다시 다듬고, 꽃봉오리와 잎싹의 비율을 1: 3 ~ 4 로 조절한다.

2.2.2 인공 꽃 스파 스

화서 분리기가 시작될 때, 약 20 센티미터마다 굵직한 화서 하나를 선택하는데, 다른 모든 여분의 화서는 희박하게 녹는다.

수분

개화기에는 꿀벌, 벽벌, 인공 수분이 사용된다.

과일이 소과하다

소과는 꽃이 시들어간 후 10 일 시작, 한 달 안에 끝난다. 나무의 강약과 좌과의 양에 따라 적당한 좌과 간격을 결정합니다. 보통 20~25cm 입니다. 튼튼한 화서를 선택하고, 중심과를 남기고, 불필요한 유과를 모두 제거하다.

과일 배깅

사과 배깅은 꽃 후 30-40 일, 6 월 중하순부터 7 월 상순까지 끝난다. 봉지를 넣기 전에 과일을 얇게 깎고 살균제를 뿌린다. 과일 수확 20-30 일 전에 배깅을 제거하십시오.

2.2.6 잎 따기, 과일 뒤집기, 반사막 깔기.

가방을 따자마자 캐노피 아래에 반사막을 깔아 캐노피 밑의 반사광을 증강시켜 열매의 음영을 높인다. 열매의 채색에 영향을 미치는 모든 가지와 잎을 잘라내다. 과일은 양면을 색칠한 후 과일을 돌려 과일의 그늘면을 모두 색칠한다.

2.3 해충 방제

병충해는 예방을 위주로 종합적으로 예방하고, 예측 예보에 근거하여 제때에 예방한다. 주로 부패병, 조기 낙엽병, 윤문병, 복숭아소식심충 등 병충해를 예방하는데 쓰인다. 국가가 금지한 농약을 사용해서는 안 된다.

2.4 플라스틱 트리밍

2.4. 1 메인 트리

자유방추형: 나무 높이 3m 정도, 관폭 2~3m, 주가지 12~ 15, 그루거리 2~3m 의 밀식원에 적합합니다.

작은 관저층형: 나무 높이 3~3.5m 정도, 관경 3~4m, 주가지 5~7 개, 캐노피 편원, 간격 3~4m 의 과수원에 적합합니다.

2.4.2 트리 구조

방추형 주가지각은 약 80 도, 작은 관은 희박한 가지각은 70 도 정도이다. 숙벌을 주요 트리밍 방식으로, 천천히, 스파 스, 축소가 결합되고, 방추형 주가지가 너무 길면 제때에 수축하고, 작은 관소나무 머리가 너무 높을 때는 제때에 머리를 떨어뜨린다. 성과기 1 무 당 가지 수는 70,000 ~ 80,000, 내실 잎 투과율은 30% 입니다.

3 수거

제때에 수확하고, 따는 동안 조심해서 가볍게 놓아서 부딪치거나 찔리지 않도록 해라.

레벨 4 사양

등급 사양은 표 1 에 나와 있습니다.

5 감각 특징

발해만 지역 사과의 전형적 특징을 가지고 있으며, 열매가 크고, 과일모양 지수가 높고, 빛깔이 밝고, 껍질이 얇고, 과육이 바삭하고, 즙이 많고, 새콤달콤하고, 부드럽고, 부드럽고, 향이 좋다.

6 물리 화학적 지표

GB/T 1065 1 에 따라.

7 가지 건강 지표

GB/T 1065 1 에 따라.

8 테스트 방법

8. 1 등급 사양, 물리 화학적 지표 및 위생 지표

GB/T 1065 1 에 따라.

8.2 감각 특징

모양과 색상은 시각에 의해 결정된다. 맛은 시식에 의해 결정된다.

9 검사 규칙

9. 1 검사 배치

같은 생산기지, 같은 품종, 같은 성숙도, 같은 포장날짜의 사과가 한 무더기이다.

9.2 샘플링 방법

GB/T8855 에 따르면.

9.3 검사 분류

9.3. 1 스타일 검사

9.3.1..1스타일 검사는 다음과 같은 경우에 수행해야 합니다.

A) 매년 일찍 따다.

B) 국가 품질 감독 관리 부서가 스타일 검사 요구를 제기하다.

9.3. 1.2 형식 검사는 본 표준에 규정된 모든 요구 사항입니다.

9.3. 1.3 결정 규칙: 일괄 샘플 중 불합격률이 5% 를 초과하는 경우 불합격으로 판정되고 다운그레이드 또는 재분류가 허용됩니다. 감각적 특성과 이화지표 중 하나가 불합격일 때 이중 샘플링 재검사를 허용하고, 여전히 불합격 제품이 있을 경우 불합격 제품으로 판정한다. 위생 지표 중 하나가 불합격일 때 불합격 제품으로 판정하다.

9.3.2 검사 전달

9.3.2. 1 각 연대 사과가 출하되기 전에 생산 단위는 공장 검사를 해야 한다. 공장 검사에 합격하고 합격증을 첨부해야만 출고할 수 있다.

9.3.2.2 의 납품 검사 품목은 등급 사양, 감각 특성, 포장 및 표지입니다.

9.3.2.3 결정 규칙: 전체 샘플 중 불합격률이 5% 를 초과하면 평가 등급 사양 및 감각 특성이 불합격되어 강등 또는 재분류가 허용됩니다. 포장과 표지에 불합격이 하나 있는데, 공장 검사에 불합격한 것으로 판정된다.

10 로고, 포장, 운송 및 보관

10. 1 로고

연대 애플의 판매 및 운송 포장은 원산지 제품 로고와 제품명, 품종, 등급 사양, 산지, 포장일, 생산단위, 수량 또는 순량, 집행표준코드 등을 표시해야 한다.

본 기준에 부합하지 않는 제품에는 "연대 사과" 라는 이름 (연속 또는 간헐적 포함) 을 사용할 수 없습니다.

10.2 포장

GB/T 13607 에 따라.

10.3 운송

10.3. 1 운송 수단은 깨끗하고 위생적이어야 하며 냄새가 나지 않아야 한다. 유독성 유해 물질과 섞이지 않는다.

10.3.2 조심해서 운반하세요.

10.3.3 선적할 때는 배치가 명확하고, 쌓여 있고, 환경이 깨끗하고, 통풍이 잘 되어야 합니다. 뜨거운 태양 아래서 햇볕을 쬐고 비를 맞는 것을 금지하다. 부동액, 열 방지에주의를 기울이고 대기 시간을 단축하십시오.

10.4 스토리지

10.4. 1 연대 애플의 냉장은 GB/T8559 에 따라 집행된다.

10.4.2 연대 사과의 기조 저장은 ISO8682 에 따라 집행된다.

10.4.3 창고 안에서는 냄새가 나지 않습니다. 유독성 유해 물질과 혼합하지 마라. 연대 사과의 품질을 손상시키는 신선한 시약 및 재료는 사용하지 않습니다.