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냄비는 스테인리스강이냐, 알루미늄 합금이냐?

가정용 볶음요리는 냄비인데, 그럼 냄비는 스테인리스강이 좋습니까, 알루미늄 합금이 좋습니까? 이 기사에서는 간단히 공유 할 것입니다.

알루미늄 냄비는 가볍고 내구성이 있다.' 녹슨' 문제가 없고 냄비보다 더 예뻐 보이기 때문이다. 그것의 가장 큰 특징은 열전도가 빠르고 열전도가 균일하다는 것이다. 과거 시장에서 흔히 볼 수 있었던 알루미늄 냄비는 공예상의 이유로 산, 알칼리, 짠 음식을 요리하는 데 사용되었고, 냄비의 알루미늄은 오염된 음식을 녹여 인체에 좋지 않은 영향을 미쳤다. 현재 시중에 나와 있는 알루미늄 냄비는 모두 특수하게 처리되어 사용하기에 더 안전하지만, 대형 브랜드의 알루미늄 냄비를 선택하는 데도 주의해야 하며, 품질이 더욱 보증될 것입니다.

알루미늄 합금의 경도가 상대적으로 낮기 때문에 다이 캐스팅, 주조, 인장 등의 과정에서 더 많은 모양과 색상을 만들 수 있습니다. 맑은 국물 요리, 디저트 등을 요리하는 데 쓰인다. , 알루미늄 냄비는 냄비로 많이 쓸 수 있어 냄비 자체가 색깔의 변화를 가져오는 경우는 거의 없다. (윌리엄 셰익스피어, 알루미늄, 알루미늄, 알루미늄, 알루미늄, 알루미늄, 알루미늄, 알루미늄)

스테인리스강 냄비는 외형이 아름답고 구조가 정교하며 내구성이 강하고 순수하며 오염이 없으며,' 물리가 붙지 않는다',' 기름연기가 적다' 는 특징이 있어 현대 주방장 시장의 새로운 총애를 빠르게 받고 있다. 그러나 순수 스테인리스강 냄비의 냄비체가 비교적 무겁고 열전도가 고르지 않아 시장에서 유행하는 스테인리스강 냄비는 대부분' 다층복합' 기술을 채택하여 스테인리스강 냄비의 공예를 개선했다. 이 강에는 일정량의 크롬 합금 원소가 함유되어 있어 강철의 표면에 특정 매체에 녹지 않는 고체 산화막 (둔화막) 을 형성하여 금속을 외부 매체로부터 차단하고 화학작용을 하지 않기 때문이다.

이런 다층 냄비 (일반적으로 3 층 또는 5 층, 제품 설명에서 볼 수 있음) 는 내구성, 열전도, 열전열 보온 효과, 세정 등의 특징을 갖추고 있으며 시장이 점차 확대됨에 따라 가격도 점차 친민으로 자리잡아 일반 가정의 사랑을 받고 있다. 스테인리스강 냄비 3 층을 예로 들어 보겠습니다. 3 층은 304 스테인리스강, 순수 알루미늄 메자닌, 430 스테인리스강 (안쪽에서 바깥쪽으로) 으로 구성되어 있습니다. 두 냄비의 대비를 요약하면, 개인은 스테인리스강 냄비를 선택할 것을 건의한다.

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