2. 홍성의 최적 온도는18 ~ 20 C 사이에 토탄, 진주암, 부식질이 섞인 토양으로 봄가을철에는 3 일마다 물을 주고, 여름에는 다음날에 한 번 물을 주고, 겨울에는 반달에 한 번 물을 준다. 성장 전기에는 얇은 비료수를 적용하고, 후기에는 황산마그네슘을 적용한다.