2. 썰어서 소금 한 근을 뿌린다. 짠 걱정은 하지 말고 소금을 넣어 우엉에 있는 물을 죽이면 대부분의 소금이 물과 함께 간다. ) 을 참조하십시오
3. 담근 우엉을 잘 섞어서 수분을 최대한 짜내세요.
4. 개인의 입맛에 맞게 생강마늘을 준비한다. 나는 매운 것을 좋아하고 매운 것도 준비했다. 그것을 한쪽에 두고 내일 아침에 사용하세요.
5. 간장 세 봉지와 설탕 반 근을 냄비에 넣는다. 간장이 끓고, 설탕이 녹고, 불을 끄고, 용기를 찾아 식혀라.
다음날 아침 7 시에 나는 물을 뿌린 우엉을 죽였다.
6. 차가운 된장국에 우엉, 생강, 마늘, 후춧가루를 넣고 잘 섞는다.
7. 백주를 넣는다 (꼭 넣어야 한다, 맛이 좋다) 와 약간의 조미료 (싫으면 넣지 않을 수 있다) 를 넣는다.
8. 불에 냄비를 올리고, 기름을 넣고, 기름을 데운 후 약간의 산초를 넣고, 기름온도가 실온에 가까워질 때까지 기다렸다가 방금 담근 우엉에 부어 유리독에 넣는다.
너 끝났어! 3 일 후 맛이 가장 좋다.