성분:
가지 500g, 다진 고기 100g, 파 생강 10g, 간장 25g, 설탕 15g, 소주 적당량, 닭고기 가루 적당량.
작업:
1, 가지는 칼날로 자른다. 파와 생강을 가루로 썰어 준비한다.
2. 기름솥을 데우고 기름을 약간 넣는다. 다진 고기를 넣고 하얗게 될 때까지 볶는다. 한쪽에 두다.
3. 냄비를 데우고 기름을 빼세요. 기름이 뜨거워지면 가지를 넣는다. 가지가 부드러워질 때까지 볶다. 다진 고기, 간장, 파, 생강말, 소흥주, 설탕, 약간의 물을 넣는다. 솥뚜껑을 덮고 천천히 삶다. 적당량의 닭가루 (조미료) 를 넣어 골고루 섞는다.
가지가 반쯤 열리고, 물에서 아홉 번 익혀서 다시 물을 낸다. 우리 엄마가 가지가 젖어서 물이 필요하다고 하셨기 때문이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)
기름솥에서 마늘을 터뜨리고, 향육을 터뜨리고, 사계절콩과 옥수수알을 볶고, 가지와 굴소스를 넣는다.
냄비에 참기름을 조금 붓다.
대답
가지 500g, 돼지고기100g, 식물성 기름 500g (실제 식용 75g), 간장 30g, 양념주 5g.
정염 3g, 조미료 2g, 파 10g, 생강 5g, 마늘 15g, 맑은 물 50g.
방법: (1). 고기는 깨끗이 씻어서 가루로 만들고, 가지는 껍질을 벗기고, 작은 회전칼 (마름모꼴) 으로 썰고, 생강, 파는 가루로 썰어요.
마늘은 껍질을 벗기고 칼로 두드려 조각으로 자른다.
(2) 냄비에 불을 붙이고 식물성 기름을 붓고 기름이 익으면 가지를 넣고 황금색으로 튀긴다.
통제망 기름을 내던져 쓸 준비를 하다.
(3) 냄비에 기름을 조금 넣고 가열한 후 다진 고기를 볶고 숟가락으로 다진 고기를 으깨서 다진 파, 생강,
소스, 양념주, 물, 조미료, 볶은 가지, 작은 불을 돌려 푹 삶아 중간에 한 번 뒤집어서 가지를 만든다
가지를 비벼 불을 돌려 즙을 내고 마늘을 넣고 볶아 약간의 명유를 넣는다.
특징: 밝고 윤기 있고 맛이 진하다. 펜지금고, 2008 년 6 월 27 일 17: 09 보고
아주 간단하지만 맛있어요. 한번 해 보세요.
재료: 가지 (보라색, 긴) 300 그램.
액세서리: 9 층 타워 15g 돼지고기 (살찐) 50g.
양념: 마늘 5g 소금 3g 설탕 3g 식초 3g 전분 (완두콩) 3g 식물성 기름 20g.
1. 가지를 깨끗이 씻은 후 6 센티미터 길이로 썰어 4 개로 나눕니다.
2. 냄비에 적당량의 기름을 붓고 가열합니다. 가지를 넣고 중불로 볶은 후 건져내다.
3. 냄비에 기름을 남기고 다진 고기를 넣고 볶은 다음 마늘을 넣고 볶는다.
4. 마지막으로 9 층탑, 가지, 모든 양념을 넣고 골고루 섞는다.
간단하게 가지 조각을 만들다.
1, 가지 슬라이스
2. 다진 양파를 다진 고기와 오향가루에 넣어 간을 맞춘다.
3. 매운 두반장에 물을 넣어 준비하세요.
4. 기름이 뜨거워지면 가지를 넣는다. 가지가 기름을 많이 빨아들이기 때문에 기름을 많이 넣는다. 가지가 익으면 기름이 또 배어 나온다.
5. 가지가 익으면 꺼내라.
기름을 계속 데우고 가지를 넣고 기름을 넣으면 가지를 볶을 수 있다.
7. 가지를 한쪽에 놓고 다진 고기로 볶습니다.
8. 고기소를 끓인 후 막 기름을 바른 가지를 넣고 볶은 후 마라두반장을 넣고 조미료를 약간 넣고 물과 전분을 넣고 냄비에 넣는다.
좋아, 다 끝났어 ~ ~ 콩팥을 쓰는 게 좋겠다.
대답
가지 500g, 돼지고기100g, 식물성 기름 500g (실제 식용 75g), 간장 30g, 양념주 5g.
정염 3g, 조미료 2g, 파 10g, 생강 5g, 마늘 15g, 맑은 물 50g.
방법: (1). 고기는 깨끗이 씻어서 가루로 만들고, 가지는 껍질을 벗기고, 작은 회전칼 (마름모꼴) 으로 썰고, 생강, 파는 가루로 썰어요.
마늘은 껍질을 벗기고 칼로 두드려 조각으로 자른다.
(2) 냄비에 불을 붙이고 식물성 기름을 붓고 기름이 익으면 가지를 넣고 황금색으로 튀긴다.
통제망 기름을 내던져 쓸 준비를 하다.
(3) 냄비에 기름을 조금 넣고 가열한 후 다진 고기를 볶고 숟가락으로 다진 고기를 으깨서 다진 파, 생강,
소스, 양념주, 물, 조미료, 볶은 가지, 작은 불을 돌려 푹 삶아 중간에 한 번 뒤집어서 가지를 만든다
가지를 비벼 불을 돌려 즙을 내고 마늘을 넣고 볶아 약간의 명유를 넣는다.
특징: 밝고 윤기 있고 맛이 진하다. 펜지금고, 2008 년 6 월 27 일 17: 09 보고
아주 간단하지만 맛있어요. 한번 해 보세요.
재료: 가지 (보라색, 긴) 300 그램.
액세서리: 9 층 타워 15g 돼지고기 (살찐) 50g.
양념: 마늘 5g 소금 3g 설탕 3g 식초 3g 전분 (완두콩) 3g 식물성 기름 20g.
1. 가지를 깨끗이 씻어서 6 센티미터 길이로 썰어 4 개로 나눕니다.
2. 냄비에 적당량의 기름을 붓고 가열합니다. 가지를 넣고 중불로 볶은 후 건져내다.
3. 냄비에 기름을 남기고 다진 고기를 넣고 볶은 다음 마늘을 넣고 볶는다.
4. 마지막으로 9 층탑, 가지, 모든 양념을 넣고 골고루 섞는다.
간단하게 가지 조각을 만들다.
1, 가지 슬라이스
2. 다진 양파를 다진 고기와 오향가루에 넣어 간을 맞춘다.
3. 매운 두반장에 물을 넣어 준비하세요.
4. 기름이 뜨거워지면 가지를 넣는다. 가지가 기름을 많이 빨아들이기 때문에 기름을 많이 넣는다. 가지가 익으면 기름이 또 배어 나온다.
5. 가지가 익으면 꺼내라.
기름을 계속 데우고 가지를 넣고 기름을 넣으면 가지를 볶을 수 있다.
7. 가지를 한쪽에 놓고 다진 고기로 볶습니다.
8. 고기소를 끓인 후 막 기름을 바른 가지를 넣고 볶은 후 마라두반장을 넣고 조미료를 약간 넣고 물과 전분을 넣고 냄비에 넣는다.
좋아, 다 끝났어 ~ ~ 콩팥을 쓰는 게 좋겠다.
/CaiPu/ddcb568e7588acb2.htm
/z/q702964 19.htm