사탕수수
별명 감자 사탕 수수, 사탕 수수, 장초, 사탕 수수, 달콤한 가지 등.
화본과 속의 화본과, 사탕수수의 사탕수수.
특성과 특징 사탕수수는 일년생 열대아열대 초본식물로 C4 작물에 속한다. 줄기는 똑바로 서 있고, 굵고 즙이 많고, 표면은 항상 백분을 덮고, 잎은 서로 생생하고, 가장자리에는 작은 뾰족한 이가 있고, 꽃이삭은 복합총상화서로 덮여 있다. 사탕수수는 희온희광의 작물로 연간 적온 5500 ~ 8500 C, 서리없는 기간 330d 이상, 연간 공기 습도 60%, 연간 강수량 800 ~ 1200mm, 햇빛 시간1/ 사탕수수는 토양에 대한 적응성이 매우 넓어서, 점토토, 양토, 사양토가 비교적 좋다. 사탕수수는 토양 pH 값이 4.5 ~ 8.0 일 때 자랄 수 있지만 적절한 토양 pH 값은 6.5 ~ 7.5 입니다.
사탕수수는 인도에서 유래하여 현재 열대 지역과 아열대 지역에서 널리 재배되고 있다. 사탕수수 재배 면적이 가장 큰 나라는 브라질, 인도, 중국이 3 위를 차지했다. 사탕수수 재배 면적이 큰 다른 나라로는 쿠바, 태국, 멕시코, 호주, 미국이 있다. 중국 사탕수수 지역은 주로 광동, 대만성, 광시, 푸젠, 쓰촨, 운남, 강서, 구이저우, 호남, 절강, 호북 등의 성 (자치구) 에 분포한다.
설탕을 쓰다. 자당 에스테르, 과당 시럽 등도 만들 수 있다. 바 가스, 폐기물 꿀, 필터는 종이, 섬유판, 파티클 보드, 푸르 푸랄, 사료, 식품 배지, 알코올, 드라이 아이스, 효모, 구연산, 라이신, 빙초산, MSG, 글리세린, 시멘트, 비료 등으로 만들 수 있습니다. 사탕수수 끝, 사탕수수 잎, 사탕수수 겨, 폐당밀, 알코올 폐액은 소와 양 등 반추동물의 사료로 쓰인다. 알갱이 사료는 당밀과 진흙을 곡물 사료에 섞어서 만들 수 있다. 설탕 공장에서 배출되는 폐기물, 폐액도 사탕수수의 비료로 쓸 수 있다.
사탕수수는 중국 제당의 주요 원료이다. 세계 설탕 총생산량 중 사탕수수당은 약 65%, 중국은 80% 이상을 차지한다. 설탕은 인류의 필수품 중 하나이며 사탕 음료 등 식품공업의 중요한 원료이기도 하다. 동시에 사탕수수는 경공업, 화공, 에너지의 중요한 원료이다. 따라서 사탕수수 생산을 발전시키는 것은 국민 생활을 개선하고 농업 및 관련 산업의 발전을 촉진하며 국민 경제 전체의 발전에 중요한 역할을 한다.
사탕수수의 기원, 분포 및 생산
첫째, 사탕 수수의 기원
사탕수수의 기원에 관한 세 가지 학설이 있는데, 하나는 인도, 두 번째는 남태평양 뉴기니, 세 번째는 중국이다. 중국은 세계에서 가장 오래된 사탕수수 재배국 중 하나이다. 사탕수수 재배는 역사가 유구하다. 일찍이 기원전 4 세기에 중국은 사탕수수를 재배한 역사 기록이 있었고, 당나라 시대에는 얼음사탕을 만든 기록이 있었다. 최근 몇 년 동안 많은 연구에 따르면 사탕수수에는 여러 개의 기원센터가 있는데, 중국은 그 중 하나이다.
둘째, 사탕수수의 분포
현재 사탕수수의 분포는 주로 북위 33 ~ 남위 30 사이, 남위 25, 지역이 비교적 집중되고 있다. 온도선을 전 세계 사탕수수 지역으로 분포하면 연평균 온도는17 ~18 C 등온선 이상입니다. 사탕수수의 수직 분포는 적도 부근에서 1500m 에 달할 수 있다. 우리나라 윈난 서남 사탕수수 지역에서는 고도가 이미 1500m ~ 1600m 에 달했다. 우리나라는 북반구에 위치해 있고 사탕수수는 남기해남도, 북에서 산시 한중, 위도 15 에 분포한다. 동쪽에서 대만성 동쪽, 서쪽에서 티베트 동남부 야루장부강, 경도 30 도, 분포가 광범위하여 다른 나라들은 드물다. 우리나라 사탕수수의 주산지는 주로 북위 24 이남의 열대 아열대 지역에 분포되어 있는데, 광동, 대만, 광시, 푸젠, 쓰촨, 운남, 강서, 구이저우, 호남, 절강, 호북 등 1 1 을 포함한다. 1980 년대 중반 이후, 우리 국산 당구는 광서 운남 등 서부 지역으로 빠르게 이전되어 1999, 광서, 윈난 두 성의 당량은 이미 전국 (대만성 제외) 의 70.6% 를 차지했다.
셋. 중국 사탕 수수 생산 개요
중국은 세계 주요 설탕 생산국 중 하나이다. 1998 부터 1999 까지 세계 원당 생산량은 65438+2 억 8700 만 톤, 그 중 중국 설탕 생산량은 893 만 4000 톤으로 세계에서 세 번째로 큰 당국이다.
최근 50 년 동안 중국 설탕업은 장족의 발전을 이루었다. 사탕수수 재배 면적이 1949 160 만 묘에서 1998 2000 만 묘로 발전했다. 사탕수수의 총 생산량은 0949 년 65438+264 만 톤에서 1998 년 8343 만 톤으로 증가했고, 1999 년까지 우리나라 설탕 생산량은 77065438 만 톤에 달하여 전국 설탕 총량을 차지했다.
사탕 수수 육종의 역사와 현재 상황
1887 년, 자바의 Soltwedel, 바베이도스의 J.B.Harrison 과 J.R.Bovell 은 사탕수수가 생산하는 씨앗이 싹이 날 수 있는 것을 보았다. 이 발견은 사탕수수 유성 교잡 육종 역사의 서막을 열었다. 그 후, 각 사탕수수 국가들은 유성 교배를 사탕수수 품종 개량의 주요 방법으로 삼았으며, 특히 종간 교잡으로 많은 우량 품종을 만들어 세계 사탕수수 육종의 기초를 다졌다. 자바는 세 번의 귀족화를 거쳐 줄기가 크고, 당량이 높고, 생산량이 높고, 항병에 내성이 있는 우수한 품종을 재배했는데, 그중 POJ2878 이 가장 유명하여 세계 최초의 사탕수수왕이라고 불린다. 인도는 열대종, 손삽입, 인도종 3 종 교배를 통해 Co2 13, Co28 1 등 우량 품종을 재배했다. 열대종, 인도종, 대줄기 야생종, 중국종 5 종이 미국 하와이에서 교잡해 H32-8560, H49-5 등 우량 품종으로 재배됐다. 세계 각국은 사탕수수 교잡과 신품종 선육에 많은 돈을 아끼지 않고, 다산, 질, 항역성이 강한 사탕수수 신품종이 되어 각국의 사탕수수 산업의 발전을 촉진시켰다.
1953 이 하이난에 교잡육종장을 건립한 이후 중국 대륙 사탕수수 연구기관이 잇달아 사탕수수 신종의 선육과 연구를 벌여 지금까지 이미 100 여 개의 사탕수수 품종을 생산하여 우리나라 사탕수수 산업의 발전을 촉진시켰다. 광둥 설탕 57-423 과 86-368, 광서당 1 1 과 광서당 15, 푸젠당 70-61과 같은 국내에서 1998 부터 1999 까지 가장 큰 다섯 가지 품종은 각각 귀당 1 1, 신태당 10 입니다
사탕수수 육종은 유성 교잡이 필요하고, 번식은 무성 번식이다. 품종 안의 모든 사탕수수는 모두 같은 유전자형이며, 의외의 돌연변이가 발생하지 않는 한 매우 일치한다. 현재 세계에서 재배되는 품종은 대부분 3 ~ 5 개의 사탕수수 원종의 잡교 후손으로, 종간 교배, 회교 등을 통해 재배되며, 기본적으로 동질유전종의 재편성이기 때문에 사탕수수 품종은 모두 근친번식이고, 유전적 기초가 좁고, 혈연이 비슷해 최근 30 년 동안 사탕수수 육종이 생산량, 당분, 항성 등에서 큰 돌파구를 마련하기 어렵다. 따라서 세계 사탕수수 육종계는 사탕수수 종질 자원의 수집, 연구, 활용을 중시하여 혈연 관계를 확대하고, 유전적 기초를 풍부하게 하며, 파격적인 친본재와 우량 품종을 창조한다. 사탕 수수, 두 종류의 사탕 수수를 구별하는 것을 잊지 마십시오. 흑자피 사탕수수는 속칭 흑피 사탕수수로, 성질이 온화하고 보양성이 강하여 인후통 발열자에게는 적용되지 않는다. 청피사탕수수는 일반적으로 대나무 사탕수수라고 불리며, 맛이 달고, 성질이 차갑고, 열을 식히는 효능이 있다. 폐열 위열과 폐열로 인한 기침을 완화시킬 수 있다. 가래가 많고 가래가 노랗고 걸쭉한 사람은 사탕수수 주스에 배즙을 곁들여 건조하고 맑은 폐의 효능을 높일 수 있다. 대나무 지팡이와 연근즙도 같은 효능을 가지고 있다. 폐열 기침에 관해서는 피를 토할 때까지 기침을 하는 사람은 마시면 완화될 수 있다. 또 이 처방은 비뇨계 감염에도 효과가 있다고 하는데, 속칭 혈뇨라고 한다.
사탕수수 주스 자체는 차갑고, 허한 체질을 가진 사람은 많이 마셔서는 안 된다. 감기와 기침 (가래가 희고 묽은 사람) 이 술을 잘못 마시면 병세가 실시간으로 악화될 수 있다. 즙을 짜기 전에 사탕수수를 찌면 이런 폐단을 피할 수 있지만, 정확한 효과는 고증해야 한다. 반면 사탕수수와 백초근, 당근 삶은 물은 확실히 열을 식히는 작용을 하는데, 눈이 멍하고 성질이 좋지 않은 아이들에게 가장 적합하다. 귀뚜라미 (귀뚜라미) 를 넣으면 아이가 수두나 홍역을 앓을 때 자주 마시면 바이러스가 침투하고 회복이 빨라질 수 있다. 설탕의 주요 원천으로서 사탕수수의 풍부한 영양가는 의심할 여지가 없다. 사탕수수 주스가 너무 단조롭다면 사탕수수 주스로 요리를 할 수 있고 위와 조화를 이루며 입맛을 크게 돋울 수 있다.
약재 이름 사탕수수
영어 이름 사탕수수
라틴 이름은 사탕수수이다.
감자 사탕 수수, 사탕 수수, 접목 잔디, 사탕 수수, 사탕 수수 이름에 관한 텍스트 연구
학과원 화본과
약용 가치가 있는 사탕수수 줄기. 이 식물의 줄기 피부 (사탕수수 피부) 와 연한 가지 (사탕수수 닭) 도 약으로 쓰인다.
성미가 달고, 춥고, 독이 없다. ① 기록 하지 마십시오: "맛 감, 성적 평면, 무독성. 클릭합니다 2 "일본 약초": "추위." (3) "운남 허브 그림": "달콤한 맛, 성적 미한, 무독성. 클릭합니다 ④ 개요: "맛 감, 성적 평면, 무독성. 클릭합니다
폐, 비장, 위경에 들어가다. (1) "본초경": "태음 양명경으로 시작합니다." ② 새로운 materia medica: "비장, 폐, 대장경. 클릭합니다 3 "본초가 젊어지고 젊어진다": "간 비장에 들어가다."
효능 분류 보양약, 보양약
효능은 열을 맑게 하고, 가스를 낮추고, 건조하게 하는 것을 전문적으로 치료한다. 발열, 진액 손상, 갈증, 메스꺼움, 구토, 폐건조기침, 대변건조를 치료하다. 그리고 해장도 있습니다.
용용용량 경구: 사탕수수 주스 2 ~ 4 두 개. 외용: 으깨다.
비장과 위가 허한 사람은 약물을 신중히 사용한다. ① "본초 정슈": "위한구토, 미끄럼이 가득한 사람은 피해야 한다." ② "본초 안회": "오래 먹는 것은 젖은 불, 가래, 팽창, 구토, 기침의 증상에 더 많은 도움이 된다."
약식은 사탕수수를 곁들여 굽는다: 물고기, 죽순과 함께 먹으면 본초강목에 도움이 되지 않는다. 무우: 열을 식히고 술을 풀다. 생강: 온중에서 역행하다. 좁쌀로: 비장을 활성화시키고 폐를 윤택하게 하다.
[이 단락 편집] 사과
"하루에 사과 하나" 는 잘 알려진 건강 구호이다. 사실 사과는 당류, 유기산, 섬유소, 비타민, 미네랄, 폴리페놀, 플라보노이드가 풍부해 과학자들이' 전능건강과일' 이라고 부른다. 그렇다면, 어떤 보건 기능이 그렇게 좋은 명성을 얻게 했을까요?
저지방: 일본 과일연구소 인체실험에 따르면 하루에 사과 두 개, 3 주 후 피실험자 혈액 중 글리세린 수치가 265,438+0% 떨어졌고 글리세린 3 에스테르 수준이 높아 동맥경화의 주범이다. 사과 펙틴이 인체에 들어오면 담즙산과 결합하여 스펀지처럼 여분의 콜레스테롤과 글리세린을 흡수한 다음 몸 밖으로 배출할 수 있다. 동시에 사과가 분해한 아세트산은 이 두 물질의 분해 대사에 유리하다. 또한 사과의 비타민, 과당, 마그네슘도 그 함량을 낮출 수 있다.
혈압 감소: 과도한 나트륨은 고혈압과 뇌졸중을 일으키는 중요한 요인이다. 사과는 체내의 여분의 나트륨과 결합하여 체외에서 배출되어 혈압을 낮출 수 있는 충분한 칼륨을 함유하고 있다. 동시에 칼륨 이온은 혈관을 효과적으로 보호하고 고혈압과 뇌졸중의 발병률 수치를 낮출 수 있다. 영국의 저명한 약리학자 수잔 알리치 박사는 사과에 함유된 폴리페놀과 플라보노이드가 심뇌혈관 질환을 예방하는 데 효과적이라는 것을 발견했다.
암 예방: 일본 홍전대 연구에 따르면 사과의 폴리페놀류는 암세포의 증식을 억제할 수 있다. 핀란드의 한 연구는 더욱 흥미진진하다. 사과에 함유된 플라보노이드는 효율적인 항산화제로 최고의 혈관 세제일 뿐만 아니라 암의 천적이기도 하다. 사람들이 사과를 많이 먹으면 폐암에 걸릴 확률이 46%, 다른 암에 걸릴 확률도 20% 낮아질 수 있다. 프랑스 국립건강의학연구소의 최근 연구도 사과의 프로 안토시 아니 딘이 결장암을 예방할 수 있다고 밝혔다.
항산화 작용: 미국 코넬대학교 연구팀은 쥐의 뇌세포를 케르세틴과 비타민 C 가 함유된 액체에 담가 뇌세포의 항산화 능력이 눈에 띄게 향상되었다는 것을 발견했다. 다른 과일과 채소에 비해 사과에 함유된 케르세틴이 가장 좋고, 붉은 사과는 노란 사과와 풋사과보다 낫다. 따라서 알츠하이머병과 파킨슨병 환자에게 사과는 최고의 음식이다.
골격 강화: 사과에는 뼈를 강화하는 미네랄 원소인 붕소와 망간이 함유되어 있다. 미국의 한 연구에 따르면 붕소는 혈액 중 에스트로겐 등 화합물의 농도를 크게 높여 칼슘 유출을 효과적으로 예방할 수 있는 것으로 나타났다. 의학 전문가들은 갱년기 여성이 하루에 3 그램의 붕소를 섭취할 수 있다면 칼슘 손실률을 46% 낮출 수 있고, 갱년기 여성은 사과를 많이 먹으면 칼슘의 흡수 활용과 골다공증 예방에 도움이 된다고 보고 있다.
산-염기 균형을 유지하다: 질병의 70% 는 산성 체질을 가진 사람에게 발생하는데, 사과는 알칼리성 음식이다. 사과를 먹으면 몸에 과다한 산성 물질 (운동으로 인한 산과 생선, 고기, 계란 등 산성 음식으로 인한 산성 대사 산물 포함) 을 빠르게 중화시켜 체력과 항병력을 높일 수 있다.
"하루에 사과 한 개, 의사는 나에게서 멀리 떨어져 있다." 많은 과일 중에서 사과는 가장 흔하고 평화로운 것이지만, 그 영양가도 만만치 않다. 한약은 폐, 비장, 식욕을 보충할 수 있다고 생각한다. 영양 분석에 따르면 사과에는 과당이 가장 많이 함유되어 있으며 다양한 유기산, 펙틴, 미량 원소가 함유되어 있다.
사과 펙틴은 용해성 섬유로 콜레스테롤 대사를 촉진할 뿐만 아니라 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과적이며 지방 배설을 촉진시킨다. 프랑스인들은 건강한 중년 남녀들이 하루에 두세 개의 사과를 먹는 실험을 한 적이 있다. 한 달 후 콜레스테롤 수치를 측정한 결과 80% 의 저밀도지단백질 콜레스테롤 (LDL, 나쁜 콜레스테롤이라고도 함) 이 낮아진 것으로 나타났다. 동시에 고밀도 지방단백질 콜레스테롤 (HDL 은 좋은 콜레스테롤) 이 상승했다. 사과가 심혈관 계통에 도움을 주는 것을 볼 수 있다.
사과에 들어 있는 미량 원소 칼륨은 혈관을 확장시켜 고혈압 환자에게 좋으며 아연도 인체에 필수적이다. 부족할 때 혈당 대사 장애를 일으키고 성기능이 떨어진다.
날것으로 먹는 사과는 위와 같은 이득을 얻을 수 있을 뿐만 아니라 위장도 조절할 수 있다. 섬유질이 풍부해 배설에 도움이 되기 때문이다. 한편, 설사 사람들은 먹는 것도 좋다. 사과산이 수렴하는 역할을 하기 때문이다. 그러나 비장과 위가 허한 만성 설사, 사과는 은종이로 싸서 삶거나 익혀서 먹어야 한다는 점에 유의해야 한다.
사과는 영양이 풍부하고 열량이 낮아 다이어트자들에게 인기가 많다. 식이요법에서는 사과 껍질과 생강으로 물을 끓이면 구토를 멈출 수 있다. 사과와 배를 배합하면 배의 한성을 줄일 수 있고, 건폐가 위를 촉촉하게 하는 작용을 한다. 가을 시럽은 사과와 배로 백합 1 (30g), 석회 5 (15g), 살구 3 (9g) 윤폐가 기침을 멎게 한다.
다이어트: 사과는 포만감을 증가시키고, 식사 전에 먹으면 식사량을 줄여 다이어트의 목적을 달성할 수 있다.