밀가루, 속칭 흰 밀가루는 우리의 일상적인 주식 중 하나이다. 많은 사람들이 그것을 즐겨 먹는다. 밀가루는 만두, 찐빵, 케이크 등에 쓰인다. 어떤 사람들은 한 번에 더 많은 밀가루를 사는 것을 좋아한다. 밀가루를 보존하는 방법을 아세요? 밀가루는 곤충을 번식하기 쉬운 음식이다. 여름에는 습하고 무더운 것이 더 심하다. 비가 많이 오고 온도가 높고 습도가 높기 때문이다. 밀가루를 자루에 넣으면 벌레가 생기기 쉬울 뿐만 아니라 습기를 흡수하여 뭉치거나 곰팡이가 나기 쉽다. 밀가루는 어떻게 보관해야 생충이나 곰팡이 등의 문제를 피할 수 있습니까?
밀가루를 저장하는 방법
밀가루를 깨끗하고 밀폐된 용기에 넣고 통기성 가제로 고추 알갱이를 싸서 용기에 넣는다.
종이 한 장을 고추물에 담갔다가 말려서 밀가루에 올려놓으면 밀가루 생충을 막을 수 있다.
쌀을 저장하는 것과 마찬가지로 밀가루를 담은 봉지는 먼저 고추물에 담갔다가 말린 후 밀가루를 담는 것도 밀가루가 자라는 것을 막을 수 있다.
밀가루의 저장실은 반드시 공기 순환을 유지해야 밀가루를 공기와 함께 사용할 수 있다.
밀폐된 비닐봉지에 보관되어 있는 밀가루는 생충도 곰팡이도 없다.
통풍이 잘 된다: 밀가루는 숨을 쉬기 때문에 공기가 순환되도록 해야 밀가루를 사용할 수 있다.
습도 건조: 밀가루는 환경의 온도와 습도에 따라 수분 함량을 변화시킨다. 습도가 높을수록 밀가루 수분 함량이 높을수록 덩어리가 생기기 쉽다. 습도가 낮을수록 밀가루의 수분 함량이 낮아진다. 이상적인 습도는 60% ~ 70% 정도입니다.
적정 온도: 저장 온도는 밀가루의 숙성 시간에 영향을 줄 수 있습니다. 온도가 높을수록 성숙이 빨라진다. 하지만 온도도 밀가루의 유통기한을 단축시킨다. 밀가루 저장에 권장되는 이상적인 온도는18 C-24 C 입니다.
깨끗한 환경: 깨끗한 환경은 해충과 미생물의 번식을 줄여 밀가루 오염의 기회를 줄일 수 있다.
무취: 밀가루는 공기 중의 냄새를 흡수하고 저장할 수 있는 물질이므로 밀가루를 보관하는 주변 환경에는 냄새가 없어야 합니다.
벽에서 떨어진 곳: 통풍이 잘되고 습기를 줄이며 해충오염과 법률규정을 줄여야 한다.
밀가루에 벌레가 있으면 어떡하죠?
밀가루에 이미 벌레가 생겼다면 버리는 것이 얼마나 아쉬운가. 밀가루를 밀폐된 용기에 넣고 채집한 양나뭇잎을 깨끗이 씻어서 밀가루에 덮는다. 그런 다음 컨테이너를 덮고 밀가루를 밀봉하십시오. 누출되지 않도록 확실히 하다. 3 ~ 4 일 후 밀가루 속의 벌레와 벌레알이 죽고 체로 밀가루를 체질하여 계속 먹을 수 있다.
밀가루에 곰팡이가 나는 것을 어떻게 방지합니까?
여름에는 밀가루가 벌레가 생기기 쉬울 뿐만 아니라 곰팡이가 나기 쉽다. 특히 포대로 밀가루를 담는다. 따라서 포대 대신 비닐봉지를 사용할 수 있습니다. 비닐봉지는 공기가 통하지 않기 때문에 밀가루가 공기로부터 격리될 수 있고 밀가루는 습기가 잘 돌아가지 않으며 벌레가 생기기도 쉽지 않습니다.
너의 밀가루가 벌레에 곰팡이가 슬면 더 이상 먹지 마라. 밀가루에 곰팡이가 피면 아플라톡신이라는 유해 물질이 생겨 발암성이 강하다. 간암 위암 등을 일으킬 수 있다.