둘째, 부지 선정과 인테리어 설계는 위생 요구 사항을 충족해야 하며, 설계 심사와 공사 검수는 반드시 위생 행정부가 참가해야 하며, 건설 프로젝트 준공 승인서를 받은 후에야 식품위생 허가증을 신청할 수 있다.
셋째, 소형 외식업은 고정주택으로 면적이 30 ~100m2 인 외식업을 말한다. 30 평방미터 미만의 사람은 외식업 생산 경영에 종사해서는 안 된다.
넷째, 개업하기 전에 반드시 구현 환경보호국에 하수도 신고 등록을 신청해야 한다.
다섯째, 인원은 반드시 건강증명서를 받아야 일에 참가할 수 있고, 또한 매년 신체검사를 받아야 한다.
여섯째, 인원이 직장에 나가기 전에 반드시 국가 식품 위생 지식 훈련을 받아야 한다.
일곱째, 식품과 그 원료를 구매할 때는 반드시 국가 관련 규정에 따라 공급처에게 검사 합격증이나 검사표를 요청해야 한다.