[호남 창사 부용구]
창사의 취두부는 백년 노점 화궁으로 가장 유명하다. 불궁에 들어가는 사람은 취두부를 먹지 않는다. 1958 년 마오쩌둥은 창사를 유람할 때도 화궁에 가서 취두부를 먹었다. 화궁의 취두부는 양질의 유양두부와 간수로 겨울 죽순, 표고버섯, 곡주를 곁들여 만든 것이다. 튀긴 취두부는 바삭바삭하고 연하며 고추기름, 참기름, 간장 등의 양념을 뿌려 맛있다. 화궁뿐 아니라 민간 골목에 흩어져 있는 많은 개인노점 맛도 상당히 좋다. 예를 들면 남문의' 오각' 과 같이 취두부를 사는 팀은 늘 긴 줄을 서야 한다.
호남 창사 미식가 스낵 2, 입 새우
[호남 창사 부용구]
구미새우는 몇 년 전 창사교육거리, 남문앞에서 일어난 특색 있는 간식으로, 이후 시 전체와 전 성으로 번져 흥성하기 시작했다. 맛있는 새우는 색채가 산뜻하고 국물이 진하고 무겁고 매워 장사 사람들에게 인기가 많다. 처음에는 맛있는 새우가 야식으로 상에 올랐는데, 현재 장사에는 남문의' 사면', 팔일교 아래의' 성기',' 매원' 과 같은 맛있는 새우를 전문으로 하는 특색 식당이 많이 있다. 맛있는 새우가 창사 여동생 같은 화끈으로 창사인의 마음을 얻었다. 그것은 두개골에서 발가락까지 뜨겁고, 혀까지 쭉 뻗어 있어, 너를 신나게 한다. 차가운 맥주 한 잔을 마신 후, 바로 전투를 계속하여, 이렇게 어두운 밤에 새우를 배불리 먹지 못할까 봐 손해를 보았다. 맛 새우도 밝은 빛깔과 향기, 붉은 새우 껍질, 희고 연한 새우고기, 닭고기 수프에 파 몇 개와 들깨가 떠 있다. 대야에서 통통한 붉은 새우 한 마리를 들고 두 손을 찢고 새우 집게 두 마리를 찢은 다음 새우껍질을 살살 열어 초승달 모양의 새우고기를 드러낸다. 매운 식객도 국물을 붙일 수 있다. 상해인들이 이쑤시개로 게를 고르는 맛과는 달리 장사인들이 새우를 먹는 것은 영웅주의적인 맛이다. 거리에서 이런 맛있는 새우와' 장양' 의 효능이 있다고 전해지는 것도 당연하다.
호남 창사 미식가 간식 3, 소금물오리
[창사, 호남 yuelu 지구]
두비상의 염수오리는 향, 날씬함, 얇음이 특징이다. 새끼 오리 한 마리가 파운드 저울에 무게가 1 근이나 나갈 수 있지만, 고기는 마르고 질기지 않는다. 백화문으로 말하면 씹는 힘이 있고 이가 없다. 맛이 짭짤하고 좀 매워요. 너는 단지 먹을 때 좀 맛있다고 느낀다. 계속 먹으니 벨트 뼈도 삼킬 수 없는 것이 한스럽다. 바넬 브릭과 그의 동료 * * * 는 오리목이 최고의 음식이라고 추천한다. 어떤 사람은 오리가죽이라고 하고, 어떤 사람은 오리고기라고 하고, 또 어떤 사람은 오리날개를 강력하게 추천한다. 허허, 저마다 천추가 있으니 인견지를 보아라. 사실 염수오리는 장사의 특산물은 아니지만 창사인들의 염수오리에 대한 사랑은 만만치 않다. 소스 오리는 일반적으로 한약, 향신료, 할로겐 등으로 만든다. 그런 다음 말리고 굽습니다. 다행히도 소금오리는 포장해 가져갈 수 있어요! 따라서 맛있는 소금오리를 먹은 관광객들은 집에 몇 마리를 살 수 있고, 창사를 떠날 생각을 하지 않아도 먹을 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
호남 창사 미식가 간식 4, 소로
[호남 창사 부용구]
창사의 전통 음식인 소로, 강남에서 유행하고, 창사 사람들도 소로를 즐겨 먹는다. 달팽이라고 부르는 이유는 음식을 먹을 때의 동작과 소리와 관련이 있다. 달팽이를 먹을 때 노병은 보통 손가락이나 젓가락으로 소라를 끼고 입을 다물면 소라 고기가 나와서 이빨로 물고 수프와 함께 먹는다.
호남 창사 미식가 스낵 5, 설탕 오일 바
[호남 창사 부용구]
창사 전통 미식가 설탕기름은 창사의 전통 간식으로 찹쌀을 원료로 하여 달콤하고 부드럽고, 겉은 바삭하고, 일반 거리는 모두 살 수 있다. 어렸을 때 누군가가 설탕기름바바를 아침으로 삼았다. 기름솥에 튀겨서 시럽을 싸서 먹었는데도 하나도 느끼하지 않아요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 비교적 유명한 것은 궁리 사찰의 당유와 화궁이다.
호남 창사 미식가 간식 6, 훙싸오족발
[호남 창사 부용구]
사오족발, 창사 전통 음식은 창사 사람들이 좋아하는 음식이다. 그것은 간식이나 요리로 쓸 수 있다. 돼지 발에는 콜라겐이 함유되어 있어 미용에 쓸 수 있기 때문에 창사에 있는 처녀들이 모두 물이 많다는 것을 알 수 있다. 창사의 유명한 족발 먹는 식당은 주방장과 등이 있고, 오의 족발은 후기의 쇼이다. 소재: 족발 세척, 샐러드 오일, 소금, 조미료, 양념주, 간장, 설탕, 설탕, 파, 생강, 파 손잡이, 계피, 팔각, 말린 고추 전체. 방법: ① 족발을 조각으로 자르고 물을 데워라. (2) 생강, 파, 계피, 팔각, 전건고추를 볶고, 족발을 넣고 물기를 볶고, 술, 설탕, 간장, 볶아 물을 넣고 맛을 잘 조절하고, 작은 불을 바삭바삭하게 끓인다. 먹을 때 생강, 파, 향신료를 골라 그릇에 넣고 파를 뿌린다.
호남 창사 미식가 간식 7, 게 시식
[창사, 호남 yuelu 지구]
창사 사람들은 게를 먹는 것과 새우를 먹는 것만큼이나 매혹적이다. 야식 노점에서 게와 새우는 장사 사람들이 반드시 주문해야 하는 두 가지 음식이다. 장사의 유명한 맛게는' 매원 새우도시' 에 속한다. 창업자 왕선생은 창사에서 처음으로 새우맛을 경영한 뒤 게, 소라, 맛 청구 등 다양한 맛요리를 개발했다. 게볶음의 국물은 왕선생이 최근 10 년 동안 정성껏 개발한 것으로, 10 여 종의 한약을 첨가하여 독특한 닭즙, 매원 레시피를 곁들여 식감에 매원 풍미를 지녔기 때문이다. 매원게는 미얀마 공강에서 온 고기게로, 매울 뿐만 아니라 일반 게의 게살보다 더 부드럽고 맛있어서 식객들이 먹어도 젓가락을 내려놓을 수 없다.
호남 창사 미식가 스낵 8, 창사 바베큐
[호남 창사 천심구]
창사 미식가 바비큐는 각 도시의 바비큐마다 나름대로의 특색이 있고, 창사의 바비큐도 마찬가지다. 가장 중요한 것은 창사의 바비큐가 충분히 매워야 한다는 것이다. 그렇지 않으면 맵지 않은 창사 사람들이 어떻게 먹을 수 있을까. 여름은 바비큐를 먹기에 가장 좋은 계절이고, 바비큐와 맥주를 곁들이는 것도 간판 그룹이다. 한 달 후의 월드컵은 말할 것도 없고, 공을 보면서 바비큐를 먹는 것보다 더 좋은 것은 무엇일까?
호남 창사 미식가 간식 9, 창사 쌀국수
[호남 창사 개복구]
창사 쌀국수는 계림 쌀가루는 유명하지 않지만, 자신만의 특색이 있어 창사 시민들이 가장 좋아하는 음식 중 하나이다. 창사 사람들은 쌀가루, 쌀가루를 동그란 면과 평면으로 나누는 것을 좋아한다. 대부분의 창사 시민들은 편분을 선호한다. 편분의 장점은 원분보다 맛이 더 좋다는 것이다. 쌀국수 자체는 맛이 없다는 것을 알아야 한다. 모두 국물로 맛을 낸다. 그래서 국물은 쌀국수 한 그릇의 관건이다. 이상하게도 많은 창사 시민들은 쌀가루를 먹어도 국물은 마시지 않고 쌀가루만 깨끗이 건져내고 수프는 온전하다. 이것은 나를 여러 해 동안 곤혹스럽게 했다. 왜냐하면 나는 국을 좋아하는 사람이기 때문에 맛있는 국물을 마시지 않고 가는 것은 정말 낭비라고 생각했기 때문이다. 게다가, 장사 사람들은 쌀실에 넣은 반찬을 크기라고 부르며 볶을 수 있다. 커버 코드란 미리 코드를 만들어서 파우더가 나온 후 바로 완제품 코드를 덮는 것이다. 볶음사이즈는 이름에서 알 수 있듯이 파우더를 주문할 때 냄비로 임시로 볶은 반찬으로, 사이즈는 신선하고 맛이 더 좋아서 뚜껑보다 비싸요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 보통 우리는 났습니다 돼지고기, 처트니, 파삭 파삭 한 고추, 소스를 자주 먹습니다. 잡장 등 창사 쌀국수 한 그릇, 이둘, 표준 구성. 하지만 더 많은 파우더나 더 많은 사이즈를 원한다면 파우더를 살 때 가게에 선택성을 알려 줄 수 있다.
호남 창사 미식가 간식 10, 류양기름떡
[호남 창사 류양]
기름떡은 류양의 전통 상품으로, 이미 수천 년의 역사를 가지고 있어 중국과 외국으로 유명하다. 그것의 제작은 당대에서 시작되었고, 당대의 이세민은 시식한 후 공물이 되었다. 류양유빙은 전통공예와 현대공예를 기초로 제작이 더욱 엄격하고 재료도 더욱 신경을 쓴다. 현지 동백유, 정분, 설탕, 계화, 백합가루, 참깨, 팔각 등 10 여종의 향신료로 정제되었습니다. 류양 기름떡은 바삭하고, 바삭하고, 향기롭고, 달콤한 특징을 가지고 있다. 중국 식품업계에서 독보적이다. 1. 각 항목의 기술 지표는 모두 국가 표준에 도달하여 상품이 국내외에서 잘 팔린다. 신중국이 성립된 후 모 주석과 요방 총서기는 여러 차례 시식하여 높은 평가를 하였다.