첫째, 기숙사 요리 레시피
1), 흑설탕 불고기
소재: 가죽 삼겹살 250g 팔각 2 개 계피 1, 향엽 4 개, 후추 10, 파 1, 생강 5 개, 물 적당량
작업 방법
1. 고기를 맑은 물에 담가 약 1 시간 정도 담그면 혈액의 색이 옅어진다.
2. 고기를 잘게 썰어 전기밥솥에 골고루 담아 솥뚜껑을 덮고 가열한다.
3. 전기밥솥을 연 지 약 3 분 후, 지글 거리는 소리를 듣고, 고기를 뒤집어 덮고 계속 가열한다.
4. 파 조각과 생강을 준비해 계피, 팔각, 산초, 향엽을 함께 싸줍니다.
5, 3 분쯤 전기밥솥을 보온 모드로 조절하고, 고기를 제거하고, 파 생강을 냄비에 깔았다.
6. 다진 파 생강에 고기를 골고루 얹어 가열 모드로 조절한다.
7. 파, 생강이 향을 낸 후 흑설탕, 양념주, 생펌핑 (생흡연은 생략할 수 있음) 을 넣는다.
8. 고기 1 에 물을 넣어 포장된 가방에 넣는다.
9. 전기밥솥을 덮되 꽉 덮지 말고 틈을 남겨 가열을 계속한다.
10, 약/Kloc-0
2) 카레우엉
재료
재료: 등심 500g 1 당근; 감자 1 입니다.
액세서리: 생강 3 조각; 양파 1 세그먼트; 카레가루12G; 코코넛 주스 3 큰술; 1 스푼 와인; 1 간장 스푼; 설탕 1 작은 숟가락.
작업 방법
1 .. 재료를 준비하고 소고기는 썰어주세요.
2. 당근과 감자를 칼덩이로 썰어 준비한다.
3. 소갈비를 물에 넣고 잠시 끓여 피 묻은 거품을 깨끗이 헹구고 찬물로 깨끗이 씻어서 준비한다.
4. 냄비에 뜨거운 기름을 넣고 파 생강을 넣고 잠시 볶은 다음 우엉을 붓고 3 분 정도 볶는다.
5. 볶은 소갈비를 다른 솥으로 옮기는데, 제가 쓰는 것은 전기밥솥입니다.
6. 물을 넣으면 우엉을 얻을 수 없다.
7. 양념주 한 숟가락을 넣고 뚜껑을 덮고 한 시간 동안 작은 불을 끓여주세요.
8. 냄비에 뜨거운 기름을 넣고 당근과 감자를 붓고 향이 넘칠 때까지 볶는다.
9. 한 시간 후에 당근과 감자를 냄비에 붓고 소갈비와 함께 삶는다.
10. 카레가루를 붓고 20 분 정도 계속 끓여주세요.
1 1. 무와 감자가 부드러워지면 코코넛 밀크를 넣는다. 설탕 한 숟가락을 넣고 10 분 동안 끓일 수 있습니다.