린샤의 10대 유명 음식에는 손으로 잡은 양고기, 쇠고기와 양고기 내장, 단밀, 속을 채운 껍질, 냄비 투구, 유샹, 허저우 찐빵, 물국수, 만두, 쇠고기 등이 있습니다. 모래로.
1. 손으로 잡은 양고기
린샤의 손으로 잡은 양고기는 뼈가 있는 것이 일반적이며, 직접 손으로 만들기 때문에 대부분 긴 띠나 덩어리로 잘라져 있습니다. 잡아서 먹는다고 해서 붙여진 이름입니다. 손으로 잡은 양고기를 만드는 방법은 다양할 뿐만 아니라, 먹는 방법도 다양하고, 저마다의 특징이 있습니다. 가장 유명한 것에는 둥샹 손 고기, 양동이 고기, 양고기 조림 등이 있습니다.
2. 소와 양고기
린샤의 양고기는 꽤 유명해요. 한번도 먹어보지 않은 사람들은 사실 소와 양으로 만든 것인지 모를 수도 있어요. 내장을 익혀서 맛도 좋고 경제적이기도 한 맛있는 후이족 간식입니다. 오랜 역사와 독특한 맛을 가지고 있습니다. 이 진미는 보통 아침에 먹습니다.
3. 단밀
달콤한 발효곡물이라고도 알려진 단밀은 린샤의 전통 간식입니다. 린샤 거리를 걷다 보면 가끔씩 달콤한 밀이 우는 소리가 들립니다. 그 맛은 부드럽고 풍부하며, 신맛이 나고 달콤합니다. 주요 원료는 귀리이지만, 각각 고유한 특성을 지닌 고지대 보리나 밀로도 만들 수 있습니다.
4. 속을 채운 피자
속을 채운 피자는 Linxia 사람들이 가장 좋아하는 간식 중 하나입니다. 속을 채운 피자는 주식이나 간식으로 활용 가능한 독특한 파스타입니다. 시원하고 맛있으며 식욕을 돋우고 더위를 해소해줍니다. Linxia의 여러 곳에서 만드는 찹쌀 국수는 특히 맛있으며 Jishi Niangpi, Kangle Niangpi 등 각각 고유 한 특성을 가지고 있습니다.
5. 냄비 헬멧
돼지 헬멧은 간쑤성 린샤회족자치주 린샤시의 특산품입니다. Linxia의 냄비 헬멧은 우리가 다른 곳에서 구입하는 냄비 헬멧과 다릅니다. Linxia의 냄비 헬멧은 참깨 케이크와 비슷합니다. 밀가루를 주원료로 하여 달콤하거나 짠맛을 낼 수 있습니다.
6. 기름향
기름향은 무슬림에게 행복을 가져다주는 전통음식이다. 기름진 향 때문에 피부가 타기 쉬우므로 "천천히 튀겨서 기름지고 향긋하면 양면이 윤기가 난다", "폭발튀김은 향긋하고 기름지지만 속은 타지만 윤기가 나지 않는다"는 말이 있다. ".
7. 허저우 만두
린샤의 전통 명물인 속재료는 겨울에는 부추, 봄에는 부추, 여름에는 부추 등 계절에 따라 바뀔 수 있다. 이끼는 가을(느슨한 토양)에 넓은 면적에 사용되며, 당근은 사계절 내내 사용됩니다.
8. 슬러리 수면
슬러리 수면을 먹는 방법은 아주 많습니다. 채식일 뿐만 아니라 쇠고기와 함께 먹을 수도 있습니다. 신선한 쇠고기를 소에 썰어 넣고 볶은 후 슬러리를 넣고 끓인 후 국수와 섞는 데 사용할 수 있습니다. 이것은 Linxia 사람들의 독특한 식사 방식이기도 합니다.
9. 만두튀김
린샤의 유명한 전통과자는 스타일이 다양하고 바삭바삭하고 맛있기 때문에 간식의 특성에 매우 적합합니다.
10. 쇠고기를 샌딩
린샤 쇠고기 산업의 대표주자로서 독특한 생산 기술로 쇠고기의 맛과 풍미를 더욱 높여줍니다.