요리에 대해 말하자면, 대학을 졸업할 때, 나는 밖에서 집을 빌려 공부를 시작했다. 고향의 음식을 그리워하고, 매일 밖에서 밥을 먹는 것이 좀 피곤하다고 느꼈기 때문에, 스스로 밥을 지을 충동이 생겼다. 시장에서 냄비와 바가지 대야와 각종 식재료를 사서 나의 요리길을 시작했다. 그 후로 나는 요리하는 것을 좋아하는 길을 걷고, 걷잡을 수 없게 되었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 나는 밥도 하고 집요리도 많이 배웠다. 입문한 세 가지 요리가 뭔가요? 나는 이 세 가지 요리를 추천할 것이다: 토마토달걀볶음, 라감자채, 오이무침, 그 이유는 간단하다. 요리는 간단하고 맛있다. 이 세 가지 초급 세 가지 연습에 대해 자세히 살펴보겠습니다.
첫째: 토마토달걀볶음.
우선 토마토 2 개와 계란 4 개를 준비하고, 깨끗이 씻은 토마토를 사각형으로 썰고, 계란은 거품으로 준비한다. 그런 다음 파를 썰어 냄비에 기름을 끓인다. 기름이 뜨거울 때 계란액을 붓고, 달걀액을 굳힐 때까지 볶아 건져낸 다음 냄비에 토마토틴을 직접 붓고 토마토 주스를 볶은 다음 계란을 붓고 잘 섞는다. 마지막으로 소금과 파를 적당량 넣고 잘 섞는다.
내 소개를 들었는데, 정말 간단하다고 생각하지 않니? 이런 초급 식품 재료는 간단하고 좋은 칼은 필요 없다. 만든 요리는 국수와 밥을 먹는 슈퍼요리입니다. 우리가 집에서 자주 하는 패스트푸드 중 하나이기도 하다.
두 번째 요리: 뜨겁고 신 감자 실크.
우선 우리는 껍질을 벗긴 감자 두 개를 준비하고 껍질을 벗기고 가는 실로 자른다. 만약 자를 수 없다면, 우리는 신기를 사용하여 잘게 썬 흙을 맑은 물에 붓고 녹말을 씻고 물을 건져 준비한 다음 말린 고추 조각과 마늘을 썰 수 있다. 다음으로, 기름을 끓이면 뜨거운 냄비에서 기름을 식히는 것이 가장 좋다. 고춧가루와 마늘을 냄비에 넣고 볶는다. 기름온도가 올라온 후 잘게 썬 감자채를 붓고 큰 불을 튀겼다. 마지막으로 감자를 살짝 볶아서 묵은 식초 한 숟가락을 붓는다. 큰불이 뒤집히자 솥의 물이 자유로워졌고, 간단한 라감자볶음이 완성되었다.
라감자채, 먹으면 시큼하고 에피타이져가' 국채' 라고 불리는 것은 맛과 방법이 복잡하기 때문이 아니라, 모든 곳에서 사람들이 할 수 있는 음식이기 때문에 방법이 거의 같다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 이 요리는 칼은 정교하지만 이미 2 1 세기가 되었다. 우리 주방의 작은 유물이 너무 많아서 감자채를 자르는 것이 요리사보다 낫다. 그래서이 요리는 내가 초급 요리를 선택한 이유임에 틀림없다.
세 번째 방법: 오이무침
이 요리보다 더 간단한 것은 없을 것 같다. 오이를 깨끗이 씻고, 칼로 으깨서 접시에 넣고, 마늘과 고춧가루를 넣고, 뜨거운 기름을 붓고, 묵은 식초, 소금, 설탕을 조금 넣고, 마지막에 고추기름을 넣는다. 모든 재료를 넣은 후 젓가락으로 잘 저어주세요.
이런 오이무침은 우리가 여름에 먹는 가장 흔한 제철 음식이다. 간단하고, 바삭하고, 영양가가 풍부하여, 위의 방법을 다 보면 배울 수 있다. 그래서 이것은 무침 중 가장 기본적인 요리입니다.
이상은 제가 생각하는 세 가지 초급 메뉴입니다. 사람마다 요리에 대한 수용 정도가 다르기 때문에 사람마다 세 가지 입문 요리가 다르다. 하지만 당신이 사랑하는 사람을 위해 열심히 공부하고 요리를 잘하고 싶다면, 당신의 마음 속에 있는 모든 요리가 개인 요리라고 생각합니다. 쉽게 만들 수 있습니다.
안녕하세요, 저는 제이고 음식입니다.' 당신의 3 대 입문요리는 무엇입니까?' 나는 고기를 매우 좋아한다, 물론, 나는 고기를 빼놓을 수 없다. 제가 방금 배운 세 가지 요리, 즉 사오러우, 탕수어, 식초 콩나물을 소개하겠습니다. 그들이 하는 일을 말씀드리겠습니다.
1 .. 훙사오러우
삼겹살 한 조각을 준비하고, 깨끗이 씻고, 냄비에 적당량의 물을 넣고, 생강 몇 조각과 양념주 몇 조각을 넣고 비린내를 제거하고, 삼겹살을 찬물에 넣고 데쳐서 피거품을 제거하고, 씻기 준비를 하고, 물이 없는 냄비를 준비해서 씻은 삼겹살에 넣고 돼지기름을 조금 볶아 먹을 때 느끼하지 않고, 볶을 때 길지 않고, 그렇지 않으면 고기가 장작이 된다 생초, 노초, 양념주, 소금, 적당량의 끓인 물을 넣다. 큰불이 끓으면 작은 불을 돌려 한 시간 정도 끓인다. 그리고 큰불을 피워 즙을 내면 솥에서 접시를 담을 수 있다. 이렇게 만든 훙사오러우는 느끼하지 않고 먹으면 고소하고 맛있다.
2. 탕수어조각
신선한 잉어 한 마리를 준비하고 내장을 꺼내 깨끗이 씻고 칼로 생선을 조각으로 썰어 깨끗이 씻고 냄비에 파, 생강, 마늘, 양념주, 소금에 절인 15 분 동안 계란을 넣고 적당량의 전분을 넣어 서리를 낼 수 있을 때까지 잘 섞는다 빈 그릇을 가져다가 적당량의 케첩, 백초, 후춧가루, 생채, 굴 소스, 소금, 약간의 물을 넣어 소스를 만들고, 냄비에 기름을 남기고, 파 생강을 넣고 향을 볶고, 녹말을 약간 붓고, 점성까지 끓인 다음, 우리가 튀긴 생선 덩어리를 붓고 볶아 먹으면 먹을 수 있다. 파를 뿌리고 탕수어 조각을 뿌리면 된다. 어른과 아이들이 모두 즐겨 먹는 맛있는 음식이다. 이 요리는 내 작품에 있다.
3. 식초 콩나물
콩나물은 깨끗이 씻고 냄비에 기름을 넣고 가열한다. 양파와 말린 고추를 볶다. 생초, 굴 소스, 닭고기, 소금 양념을 약간 넣고 골고루 섞는다. 솥 가장자리에 식초를 조금 넣고 불을 끄다. 뜨겁고 신 식초 콩나물이 준비되었습니다. 방법은 배우기 쉽고, 롤빵은 아주 좋다!
요리, 연구, 취미에도 관심이 있어요! 광시에서 가장 유명한 세 가지 요리와 그들의 방법을 소개하겠습니다.
첫 번째 요리는 삶은 닭이다. 우리 고향인 광시에서는 크고 작은 술자리, 홍백경사, 친구 모임에도 항상 닭구이가 있다. 닭이 없는 잔치가 되어 인기가 많고 하기 쉽다.
방법: 먼저 닭을 도살하고, 털을 제거하고, 내장을 파내고, 닭을 깨끗이 씻은 다음, 닭 전체를 물에 넣는다. 물은 닭고기를 물에 잠궈야 한다. 닭을 삶으면 돼, 너무 익지 말고. 그렇지 않으면 피부가 썩기 쉽다. 요리할 때 닭고기를 찬물에 몇 분 동안 담가 닭고기를 식히고 피부를 수축시킵니다. 닭을 썰 때 피부가 분리되지 않아 보기 좋다. 잘라 버려. 작은 접시 한 접시를 소스에 찍어 끓이면 닭고기 한 마리가 완성된다.
두 번째 요리는 호피 사오러우인데 만들기가 비교적 복잡하다. 만들 재료가 많은데 보통 일반 만찬에서 맛없어 정식 연회에서만 먹을 수 있어요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
먼저 정통 삼겹살을 선택해야 삼겹살이 최고다. 삼겹살을 약 12 cm 15 cm 5 cm 의 정사각형으로 썰다.
(1) 잘게 썬 삼겹살을 물에 넣고 젓가락이 돼지 가죽을 꽂을 수 있을 때까지 푹 삶았다.
(2) 특제 돼지고기 버클 (나무 손잡이에 핀이 많이 있음) 을 이용해 삶은 삼겹살을 돼지 껍질에 골고루 넣으면 구멍이 많다. 목적은 기름솥에서 튀길 때 호랑이 껍질이 생기는 것이다. 골고루 삽입한 후 돼지 껍질에 굵은 소금을 한 겹 바르면 호랑이 가죽도 만들어진다.
(3) 위 (2) 끓인 삼겹살을 180 이상 기름솥에 넣고 튀긴다. 먼저 가죽이 아닌 면을 10 여 분 동안 튀기고, 반대로 10 여 분 동안 튀기고, 반대로 두 번 왔다 갔다 한다. 마지막으로 피부에 물집이 잡히면 냄비를 들고 찬물 냄비에 반나절 정도 담가 둘 수 있다. 급하면 뜨거운 물 50 개로 담그세요.
(4) 담근 삼겹살을 두께 0.8cm, 너비 0.8cm, 길이 약 65,438+00cm 의 조각으로 썰어 잘게 썰어 그릇에 넣고 가죽은 아래쪽에 있습니다.
(5) 성분: 생강, 파, 마늘, 기름염, 간장, 기름 소모, 토마토 주스, 설탕, 매실 주스, 오향분. 진한 소스를 만들어 그릇에 넣고 고기면을 깔다.
(6) 냄비에 넣고 센 불에서 약 30 분, 작은 불에서 한 시간 정도 쪄요.
(7) 돼지고기가 생기면 돼지고기를 접시에 갈아서 뒤집어서 껍질을 위에 올려놓는다. 방금 호랑이 가죽 버클 고기 한 개를 다 먹었다.
세 번째 요리는 탕수돼지손이며 횡재라고도 한다. 간단히 소개해 드리겠습니다.
1 압력솥으로 돼지손을 눌렀습니다.
2 국수를 돼지손 냄비에 넣고 양념, 작은 불조림 1 시간, 큰 불로 주스를 받습니다.
흥미가 있으면 시도해 볼 수 있습니다. 만약 네가 더 좋은 경험이 있다면, 서로 평론하고 교류할 수도 있다. 감사합니다!
안녕하세요 딸기 립프린트, 저는 자가멜입니다! 나는 너의 문제에 매우 흥미가 있다. 나의 초급 세 가지 요리는 간단하다: 1. 오이무침 2. 땅콩을 삶다. 3. 싱싱한 콩나물. 모두 칼공을 신경 쓸 필요가 없는 음식이다.
야채, 돼지고기, 생선
저는 샤오미입니다. 이 질문에 대답하게 되어 기쁩니다. 내가 시작한 세 가지 요리는 무엇입니까? 결혼 전에는 밥을 잘 하지 않고, 결혼 후 매일 밥을 하고, 하루 세 끼를 먹으면 자연스럽게 몇 가지 음식을 더 만든다. 다음은 배우기 쉬운 몇 가지 예입니다.
첫 번째 요리는 가지를 찌는 것이다.
이것은 쉽게 배울 수 있는 가정 요리이다. 나는 지금 너에게 어떻게 하는지 알려주고, 방법을 너에게 나누어 줄게. 먼저 가지를 깨끗이 씻고 토막으로 썰어 냄비에 넣고 10 분 정도 쪄주세요. 쪄서 시원한 바에 넣으면 고추물을 찍어도 됩니다. 어떻게 한 거야. 파를 깨끗이 씻은 후 토막을 썰고, 생강마늘은 진흙을 썰어 그릇에 넣고 고춧가루를 바르세요. 그런 다음 파, 생강, 마늘을 넣고 적당량의 소금과 닭고기, 간장을 넣고 잘 섞어서 소고추물을 얻습니다.
두 번째 방법은 Pleurotus eryngii 볶음입니다. 방법은 이렇습니다. 먼저 살구버섯을 깨끗이 씻고 반으로 썰어 썰어 맑은 물로 삶아 준비한다. 고추는 채를 썰고, 파는 썰고, 생강마늘은 썰고, 나쁜 고추와 삼겹살은 적당량을 준비한다. 식재료를 준비한 후 고기를 볶고 생강마늘 고추를 볶고 덜 익은 고추를 몇 번 볶은 다음 살구버섯을 붓고 계속 볶는다. 몇 번 볶고 소금, 닭고기, 기름 소모, 후춧가루를 적당량 붓고 간장으로 잘 볶고 파를 뿌려 골고루 볶은 후 상에 올리세요. 간단한 가정 요리 볶음요리는 이렇게 하는 것이다.
안녕하세요. 저는' 맛집' 저자인 금수 V 산둥 입니다. 저의 세 가지 입문요리는 고추볶음, 고추장 콩나물볶음, 대뼈 찜입니다.
고추볶음
음식 준비
소재: 껍질을 벗긴 삼겹살150g, 피망100g, 피망 50g.
양념: 생펌핑 30g, 참기름 50g, 닭고기 스프 75ml, 전분 75g, 깨구이 5g, 소금 적당량.
고추볶음 고기공예
1, 껍질을 벗긴 삼겹살을 깨끗이 씻어 얇게 썰어 간장으로 절인다. 신선한 고추를 깨끗이 씻어서 작은 조각으로 자른다.
2. 먼저 냄비에 식용유를 조금 넣고 삶아 간장에 절인 삼겹살을 넣고 볶아 접시에 담는다.
3. 냄비를 다시 일으켜 고추건조를 표면에 타서 식용유, 불을 넣고 볶은 삼겹살을 붓고, 개인 입맛에 따라 적당량의 양념을 넣고 참기름을 약간 섞어서 잘 볶는다.
주의할 사항
관건은 고추, 식용유, 삼겹살 냄새에 스며들기 때문에 마지막 단계가 가장 중요하다.
고추볶음콩나물
주성분
콩나물, 고추
조미료
마늘, 생강, 후추
조미료
식초, 설탕, 소금, 참기름
재료
콩나물, 고추, 마늘, 생강, 후춧가루, 식초, 설탕, 소금, 참기름.
작업 방법
1.- 마늘과 생강은 잘게 썰어요. 피망은 채를 썰고 콩나물은 깨끗이 씻는다.
2.-뜨거운 냄비에 기름을 붓고 마늘과 생강을 터뜨리고 풋고추를 넣고 향을 볶은 후 고추를 조금 넣는다.
3.-콩나물에 식초를 조금 더 넣으면 콩나물 세포벽이 꽉 차지 않도록 보호할 수 있다. 잠시 볶은 후 설탕과 소금을 약간 넣고 꺼내세요.
4.- 음식을 내온 후 참기름을 조금 뿌리면 재료가 더 향기로워진다.
큰 뼈를 삶다
800 그램
잘게 썬 대파
적당량
정력
적당량
소금
적당량
조미료
적당량
쓰촨 후추
적당량
콩
적당량
회향
적당량
고추
조금
방법/절차 단계별 읽기
1
칼등으로 뼈를 두드려라, 뼈가 익으면 부러뜨리기 어렵기 때문이다.
2
끓인 물로 볶아주세요. 뼈는 거꾸로 채워야 한다는 것을 명심하세요. 그렇지 않으면 골수가 도망가서 맑은 국물을 걸러서 준비시켜 주세요.
셋；삼；3
파, 생강, 마늘로 냄비를 뒤집고 화각과 큰 재료를 넣어 볶아 특히 향을 낸다.
사
향기가 나온 후 맑은 국물에 넣고 머리를 숙이고 뼈를 잘 배열한다. 끓인 후 작은 불을 끓이고 소금을 넣고 입을 조절하다. 압력솥이 있으면 더 좋고, 불을 절약하면 시간을 절약할 수 있다. 。 。
다섯；오；5
국이 하얗게 변한 것을 보면 기본 뼈도 거의 익으면 (20 분 정도) 꺼내서 식힐 수 있다. 뼈를 시원하게 하고 큰 잔을 준비하세요.
여섯；육
씹다. 나는 가족들에게 이 세 가지 요리를 자주 해 준다.
고기를 매우 좋아하는 무육 육식동물로서 나는 야채를 정말 좋아하지 않지만, 세 가지 입문 요리 중 하나는 진짜 채소이다. 제 입문 3 요리는 토마토 계란, 라감자채, 배추볶음입니다. 오늘 막 배추볶음을 만들었는데 모두 말해 보세요. 푸른 잎채소, 특히 잎채소는 인체에 많은 좋은 점이 있다. 싫더라도 지금 집에서도 좀 살 거예요. 양배추는 모든 잎채소 중에서 가장 인기가 있다. 나는 배추가 다른 잎채소보다 맛있고 더 맛있다고 생각한다.
나는 세 가지 요리를 배운 지 이미 오래되었다. 나는 내가 7 살 때 요리를 배우기 시작했던 것을 기억한다.
첫 번째 요리는 인상적입니다, 감자칩 튀김.
방법이 매우 간단하기 때문에, 나는 작은 호미로 흙에서 감자를 파고 광주리를 파서 위어 연못가로 가서 씻은 다음, 다시 썰어 냄비에 돼지기름 한 덩어리를 넣고, 녹아서 감자칩을 냄비에 붓고 볶고, 평평하게 닦고, 맑은 물을 넣어 물에 잠기고, 솥뚜껑을 덮고, 난로에 장작을 더 넣고, 약 7-8 분 정도
두 번째 요리는 부추달걀볶음, 달걀볶음이다.
어렸을 때 우리 집 옆에 부추를 조금 심었는데, 계란을 한 번만 튀기기에 충분했다. 자를 때마다 물을 주어 빨리 자라길 바란다. 부추 스크램블 에그는 매우 간단해서, 나는 더 이상 말하지 않을 것이다. 어른이 되면 많은 친구들이 밥을 할 줄 모르고 계란 후라이만 할 줄 안다고 해서 계란 후라이가 가장 쉽게 배울 수 있는 음식이라고 생각합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
세 번째 요리는 배추 연꽃을 볶는 것이다.
어렸을 때 집이 가난해서 매일 고기를 먹을 수 없었다. 설을 쇨 때, 우리 엄마는 돼지의 라드를 끓여 기름을 만들어 항아리에 넣어 1 년 동안 먹을 수 있다. 라드를 기름으로 끓인 후 기름 찌꺼기가 있어서 우리 엄마는 잘 보존하셨다. 그때는 냉장고 없이도 몇 달 동안 보관할 수 있었다. 우리 부모님은 매일 일찍 나가고 늦게 돌아오신다. 방학만 하면 집안의 점심 저녁은 모두 내 일이다. 사실 외동 자녀와 가정 여건이 좋은 많은 아이들은 경험하지 못했다. 배추를 볶을 때마다 돼지기름을 넣고 기름 찌꺼기를 넣고 볶는다. 그 맛은 너무 만족스럽다. 고기를 먹지 않고 기름 찌꺼기를 먹는 것은 행복한 일이다.
우리 세대는 농촌에서 나가기만 하면 대부분 요리를 한다. 이것은 나의 세 가지 입문 요리이다. 그들은 나의 어린 시절의 추억을 너무 많이 담고 있어, 돌이켜 보면 매우 아름답다.
그림이 없는 두 가지 요리가 있습니다. 지금 집에 성분이 없어서 죄송합니다만, 이건 제 진짜 과거입니다. 내가 쓴 세 가지 요리를 읽어 주셔서 감사합니다!
안녕하세요, 저는 떠우 엄마입니다. 당신의 질문에 대답하게 되어 기쁩니다. 나를 위해, 세 가지 엔트리 레벨 요리는 처트니 양배추, 파삭 파삭 한 튀긴 두부, 찐 야채입니다! 그들 각자의 방법을 공유해 보겠습니다.
1, 처트니 배추
최고의 인형요리를 고르고, 씻고, 썰고, 마늘, 고추, 생강, 배추를 넣고 기름에 닿을 때까지 볶고, 식초나 백초를 붓는다! 이것은 바삭하고 맛있다!
2. 바삭바삭한 튀김 두부
이 요리는 내가 직접 창작한 것인데, 이 소재는 비교적 신경을 쓴다. 너는 늙은 두부를 써야 한다, 부드러운 두부는 깨지기 쉽다! 먼저 오래된 두부 한 조각을 골라서 썰어라! 대파를 송송 썰어라! 파 생강은 잘게 썰어 준비한다! 유온 50% 의 튀긴 두부. 기름온도가 너무 높아서 튀기기 쉽다. 익힌 후 작은 불은 양면이 황금색으로 구워진다! 부추볶음, 생강, 마늘! 볶은 두부를 붓는다! 자신이 좋아하는 양념 맛까지 더하면 마음껏 즐길 수 있어요! 우리 집은 노인에게 주는 것을 좋아한다. 두부는 철, 칼슘, 인 등 인체에 필요한 미량 원소뿐만 아니라 콜레스테롤도 함유하지 않는다. 고혈압, 고지혈증, 고 콜레스테롤, 동맥경화, 관심병 환자에게 좋은 선택입니다. 그래서 나는 그들을 위해 요리하는 것을 좋아한다!
3. 야채를 쪄요
찐 야채, 나는 아주 잘한다. 나는 냉이를 찌는 것을 좋아한다. 왜냐하면 이 채소 슈퍼마켓은 일 년 사계절 모두 있고 담백하고 상쾌하기 때문이다. 신선한 냉이를 고르고, 잎을 골라내고, 깨끗이 씻고, 밀가루를 섞는다! 냄비에 20 분 정도 쪄서 열기를 이용해 자신의 입맛에 맞게 양념을 넣으세요! 마늘을 좋아한다면 열을 식힐 때 마늘을 좀 넣어라! 맛있어요! 인기 있는 건강요리! 내 홈페이지의 동영상에는 내가 직접 만들 때 찍은 동영상이 있다. 가 서 볼 수 있습니다!
어쨌든 이 세 가지 요리는 모두 복잡하지 않으니 시도해 볼 수 있습니다! 집 식탁에 다른 음식을 하나 더 추가해 주세요!
내 대답이 너에게 도움이 되었으면 좋겠다! 즐거운 생활 되세요! 감사합니다