냄비가 익었을 때 누가 녹슬기 쉬운가요? 어느 것이 몸에 더 좋습니까?

백성은 음식을 하늘로 삼고, 집집마다 매일 밥을 짓고, 요리는 냄비와 바가지로 해야 한다. 어떤 사람들은 일을 덜어주기 위해, 끈적거리지 않는 냄비를 쓰는 것이 비교적 좋다. 하지만 어떤 사람들은 평소에 쇠솥을 즐겨 사용하는데, 향수나 생활습관 때문일 수 있습니다. 쇠솥은 여전히 많은 사람들의 사랑을 받고 있다. 프라이팬에는 두 가지가 있습니다. 하나는 생프라이팬, 하나는 익힌 프라이팬입니다. 모두 철솥이지만 차이가 크다.

생냄비의 탄소 함량은 3 ~ 4% 정도이며, 익은 냄비의 탄소 함량은 매우 낮아 0.02% 를 넘지 않는다. 재료상 생쇠솥은 녹슬기 쉽다. 생쇠솥에는 불순물탄소가 함유되어 있어 습한 환경에 두면 녹이 슬기 때문이다. 생냄비는 익힌 냄비보다 더 거칠고, 볶을 때 기름은 냄비의 기공에 스며든다. 철솥 표면에 보호층을 형성할 수 있어 시간이 길어지면 냄비가 작동하지 않는다.

조리 철솥보다 조리 철솥 스튜가 더 건강하다. 삶은 철솥은 열전도가 느리고 균일하기 때문에 찌개가 더 맛있다. 생 냄비는 볶음 요리에 적합하다. 식당에서 밥을 먹으면 요리사가 생프라이팬을 사용하는 것을 볼 수 있다. 건강의 관점에서 볼 때, 생쇠솥에서 볶은 재료는 고지방 고염 제품으로 건강에 좋지 않다. 생활에서 생프라이팬을 사용하는지 익힌 프라이팬을 사용하는지는 자신의 선택에 달려 있다.

집을 빌릴 때 많은 사람들이 생프라이팬을 사용한다. 생프라이팬의 열 전달 속도가 빨라 숨을 절약할 수 있기 때문이다. 요리를 할 때, 미리 찐 식재료를 모두 준비한 다음, 생쇠솥으로 볶으면, 요리가 빨리 완성된다. 요리를 할 때 어떤 사람들은 불로 요리하는 것을 좋아한다. 생쇠솥의 가열 면적이 균일하기 때문에 생쇠솥으로 볶은 요리가 더 향기롭다. 생쇠솥의 보양에 주의하여 매번 깨끗이 씻은 후 냄비 안의 물을 제때에 닦아서 냄비가 녹슬지 않도록 한다.