계평서산
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김전 봉기 주소
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2022 년 6 월 계평은 2022 년 전국 백강현으로 83 위에 올랐다.
202 1 65438+2 월, 농업농촌부는 계평이 전국 여섯 번째 배치를 위해 주요 농작물 생산 전 과정의 기계화 시범현 (시, 구) 을 기본적으로 실현하는 데 앞장서고 있다고 확정했다.
202 1, 1 1 10 월, 계평은 전국 현 관광종합경쟁력 100 대 현시로 등재됐다.
202 1 년 9 월 계평이 202 1 중국 서부 100 강현 시 명단에 올라 76 위에 올랐다.
202 1 년 6 월 제 7 차 전국인구조사 결과에 따르면 계평시 인구는 1 51..1만 명으로 귀항시 각 현시 인구입니다
2020 년 6 월 165438+ 10 월, 2020 년 전국현역 관광종합경쟁력 100 강현시 명단이 발표돼 계평시 명단에 올랐다.
2020 년 9 월,' 2020 년 중국 서부 백강현시' 명단이 발표돼 계평시 명단에 올라 72 위에 올랐다.
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I. 지리적 위치
계평은 광시에서 가장 오래된 도시로 2200 여 년의 역사를 가지고 있다. 광서' 계서' 의 약칭은 계평에서 유래한 것이다. 계평시는 광시장족자치구 동남부 북위 22 52'-23 48' 사이, 동경 65 438+009 465 438+0'-65 438+065 44 에 위치해 있다 북회귀선은 도시 중부를 관통하여 저위도 지역에 위치하고 있다. 대요산은 서북부에 위치한 천연 장벽이다. Yujiang 과 Qianjiang 은 중국에서 만난다. 여기서부터 장훈강은 오주, 광저우, 심지어 홍콩과 마카오까지 도착할 수 있다. 유 지앙, 키안 지앙, 난닝, 류 저우에 도달 할 수 있습니다. 울강과 장훈 양안은 광시에서 가장 큰 충적평원이자 중요한 당료와 식량기지이다. 0 시는 서산진에 위치해 있으며 자치구 수도 남녕남로에서 255km, 북만에서 438km, 수로188km 떨어져 있습니다. 시 전체 인구는 약 654.38+0.75 만 명이며, 그중 시내 20 만 명이다. 2005 년에는 세계중국기구에 의해 중국에서 가장 매력적인 200 개 도시 중 하나로 선정되었다.
계평시는 국무원이 대외 개방을 비준한 가장 빠른 현 중의 하나이다. 서강공업회랑과 홍수하에너지산업대의 교차점이자 화남경제구와 서남경제구를 잇는 서강항운회랑의 중요한 도시로 구위우위가 뚜렷하다. 북회귀선은 중부를 관통하여 남아열대 지방에 속한다. 여기는 햇빛이 충분하다. 서리없는 기간은 339 일 이상, 연간 햇빛 65438 0.700 시간, 연평균 강우량 65438 0.726mm, 연평균 기온 265438 0.4 도, 상대 습도 80% 입니다. 이것은 희귀하고 우수하며 고가치 농업을 발전시키는 데 독특한 우세를 가지고 있다. 계평기후는 온화하고 강우량이 풍부하며 물산이 풍부하며 아열대 토산물을 많이 생산한다. 그중에서도 말이 리치, 서산차, 유천정주, 계원, 후애산, 옥계, 팔각, 중국 수라쌀가루는 계내외로 유명하다.
둘째, 건축의 진화
기원전 2 14 년 진시황이 영남을 평정한 후 계림, 남해, 샹향삼군, 계림군이 보산, 안광, 학림, 광도, 유중, 계림, 담중, 진린, 정주, 방령, 방령
남월국은 기원전 203 년 남해군 치우 조타가 일어나 계림군 코끼리 군을 합병했다. 계림현은 옥림현으로 이름을 바꾼 후 계림현으로 돌아갔고, 부산현은 여전히 계림현의 현치였다.
기원전 1 1 1 년, 한무제가 남월을 멸망시켰고, 남월의 원래 3 군은 구군으로 증가했다. 계림현은 옥림현으로 개칭되고, 현은 부산현에 있다.
삼국군의 강역은 오국에 속하며, 이후 옥림군으로 노를 젓고, 여전히 부산군, 아림군, 옥림군은 부산군의 관할로 불린다.
금은 여전히 삼국의 낡은 제도를 답습한다.
서기 502 년에 남량은 원옥림군의 부산군에서 계평군, 옥림군을 설치하였다. Bushan 카운티, alin 카운티 는 여전히 Yulin 카운티, Guiping 카운티 Yulin 카운티, Guiping 카운티 Guiping 카운티 (이 Xishan 큰 woping, gongde 빌라 근처) 에 속한다. "계평" 이라는 이름은 이때부터 시작되었다.
수개제 10 년 (590), 계평현 폐지, 계평, 황화, 무평, 대빈 오현을 차례로 설치하였다. 계평, 아린, 황화, 무평 사현속 옥림현; 대빈현은 영평현에 속한다. 그중 무평과 황화 두 현은 각각 대업 원년 (605) 과 2 년에 폐지되었다.
김탕군은 수주와 주신, 구군 (후는 육군) 으로 나뉘어 영남도에 속한다. 이것은 중국의 분화와 융합 변화가 가장 큰 시기이다. 자수주는 당무덕 4 년 (62 1) 에 창설되어 본명 임주,' 신당서광기' 가 릉주로 봉쇄되고 이듬해에는 자수주로 개명됐다. 천보 원년 (742 년) 은 장림현으로, 이후 수주로 개칭했다. 아린, 장림, 수라, 황화, 계성, 루옥아 현을 관할한다. 당정관 7 년 (633) 에 위치한 주신, 장훈강변에 위치하여' 주신' 라는 이름을 붙였다. 계평 대빈 영강 3 현을 관할하다. 정관 12 년 (638 년) 폐기, 장수원년 (692 년) 회복. 천보 원년 (742) 은 장훈현으로, 간원 원년 (758) 은 주신 이름을 바꿨다. 계평 () 대빈 () 두 현의 관할은 수제 () 를 따라 변하지 않았다. Lingjiang 카운티 및 주신 같은 해 입주;
5 대 때 이 군은 남한에 속하고 경내에는 오군이 있었다. 그 중에서도 아린, 수라, 상림은 자수 주이다. Guiping, 황화는 주신 에 속한다;
송개보 5 년 (972 년), 수주가 폐지되고 관할 구역이 영주 푸닝현 (현 영현) 에 합병되었다. 같은 해, 주신 () 가 취소되어 관할지가 구이저우 () 에 합병되었다. 이듬해, 주신 복직, 계평현 지도자. 현내의 아림, 수라, 장림, 황화 등의 현이 계평현으로 통일되었다. 현 정부는 서산의 대보평에서 이 도시로 이사했다. 오늘날 계평시의 여러 현이 장기적으로 분치되는 국면은 이미 끝났다.
원귀평 현 () 은 주신 도로인데, 이 길은 이 도시 지역을 관할한다. 주신 도로 관할 계평, 평남 두 현;
명대 계평현은 주신 댁으로 이 도시 지역을 관할한다. 주신 코너는 계평, 평남, 계현을 관할한다.
청나라와 명나라는 모두 주신 정부에 속하며, 정부는 이 도시를 통치한다. 주신 정부는 계평, 평남, 귀현, 무선사현을 관할한다.
함풍 5 년 (1855), 진개, 리를 비롯한 광동 농민 봉기군이 강을 거슬러 올라가 도성을 정복하고 수도를 정하며 대도시를 세우고 계평현을 영수현으로 개축하였다. 당시 영수현은 계평현의 대부분을 차지했다. 함풍 11 년 (186 1), 대성이 실패하자 계평군은 여전히 청정제를 회복했다.
민국 초년의 청제도에 대한 타격. 2 년 (19 13), 주신 정부는 폐기되어 지방 관할에 직접 귀속된다. 주신 행정구에 소속된 지 5 년, 사무실은 계평에 있다. 6 년은 창오로에 속한다. 15 버려진 도로를 주신 구역으로 변경합니다. 33 년, Wuzhou 지구 로 변경되었습니다. 37 년 속 13 구, 13 구 관공서가 본 도시에 있습니다.
중화인민공화국이 해방된 후 계평현은 원래 오주구에 속한다. 195 1 7 월은 영현지역에 속합니다. 7 월 1958 은 옥림 지역에 속한다. 1970, 구 이름이 구 () 로 바뀌었고, 느릅나무 숲 구 () 에 소속되어 있다. 1994 년 7 월, 국무원의 비준을 거쳐 계평철수현 (현급 시) 은 여전히 느릅나무 숲 지역에 속한다. 1996 10, 지급 귀항시가 설립되어 계평시가 귀항시로 바뀌었다.
교통
계평교통이 편리하고 수로가 강을 거슬러 귀항 남닝 유주에 직통한다. 하류로 내려가면 오주, 광저우, 홍콩, 마카오, 주강 삼각주 등 항구에 정박하여 해외로 연결할 수 있다. 서강 계평항운추공사는 천톤급 선박이 남녕과 귀항에서 계평시를 경유하여 광저우로 직통할 수 있도록 하고, 철도 대동맥인 남광쾌철, 남쿤, 계향, 이창선과 연결되어 수륙운송대순환을 형성하였다. 남무 (닝) 무 (주) 2 급 도로와 무 (선) 평 (남) 2 급 도로가 시내를 종단하고 시내에서 오주158km, 남녕 242km, 계서 (평) 금 () 까지 계평공항도 있는데, 시내 부근에 위치해 있어 중대형 비행기를 이착륙시킬 수 있다. 따라서 계평은 광시의 수로 교통의 허브이자 중국 서남 물자가 홍콩과 마카오를 수출하는 통로로, 대외 개방을 가속화하고 외향형 경제를 대대적으로 발전시키는 데 유리하다.
계평산천이 수려하고 관광지가 많다. 천하무쌍',' 봉황 좋은 명소',' 수가남천' 은' 수영할 수 있는' 관광지이자 불단이다. 남측 제수산' 으로 불리는 서산은 국가 중점 명승지이다. Jintian 반란 주소는 국가 핵심 문화 유물 보호 단위입니다. 용담 국립삼림공원은 북회귀선의 에메랄드로 불린다. 백석동은 중국도교의 36 개 동굴 중 2 1 개다. 나총동은 중국의 72 복지지 중의 하나이다. 동탑은 광시에서 가장 높은 고탑이다. 대등협은 유명한 하천 협곡이자 명대 요족 인민 봉기의 기지이다. 마오쩌둥 대통령은 친필로' 대도협' 이라는 제목의 글을 썼다. 석관능사리는 세계 최초의 비구니 사리이다. 광서 제 1 북회귀선 표지탑 등 관광지는 잊을 수 없다.
도시에도 많은 버스가 있고, 도시 곳곳에 널려 있고, 구석구석을 덮고 있다. 시내에는 3 륜 오토바이와 택시도 있어 놀러 온 시민과 관광객들이 크게 편리해졌다. 버스는 모두 무표 판매로 표값 1 원입니다. 택시 기본가는 3 위안/2km, 오토바이는 3 위안입니다.
관광지 노선
★★★★★★★ 계평시: 용담 국립공원 입장권 50 원:
전화: 0775-338 1393 주소: 시내는 9 번 버스를 타고 관광지로 직행할 수 있습니다.
★★★★★★계평시: 다토 협곡 티켓: 왕복 티켓 30 위안.
주소: 계평시 북서부 전강 하류.
12 번 버스를 타고 빈강공원에서 내려서 배를 타고 유람할 수 있습니다.
★★★★★★★ 계평시: 김전 봉기 사이트 티켓: 알 수 없음.
주소: 계평북 27km 김전진.
시내 주요 역으로 가는 관광버스가 있습니다.
차비는 6 위안입니다
★★★★ ★ 계평시: 계평서산 입장권: 35; 학생 가격: 18.
주소: 계평시 서쪽 1 킬로미터.
시내는 8 번 버스를 타고 서산각까지 직진하면 50 미터만 가면 도착한다.
택시를 타고 8 위안을 문으로 갈 수도 있습니다.
★★★★★★ 계평시: 계평동탑 입장권: 인민폐 5 위안.
주소: 계평시에서 동쪽으로 4km, 장훈강변.
시내 8 번 버스를 타고 동탑역에서 내리세요.
계평시: 계평시 북회귀선 표지공원 입장권: 10 (학생 5)
주소: 시내는 8 번 버스를 탈 수 있습니다.
예민하다
◆◆◆◆◆◆◆◆ 수라쌀가루 ◆◆◆◆ 수라쌀가루는 계평시 수라진에서 생산돼 이름을 얻었다. 계평에서 가장 유명한 특산물 중 하나로' 중국 일절' 으로 불린다. 수라쌀가루는 주로 계평시 수라진에서 생산된다. 2 1 다촌 * * 120 개 밀가루 공장이 있으며 연간 생산량이 1 만킬로그램을 초과합니다. 상품의 공급이 부족하여 광저우 선전 등의 지역과 홍콩, 마카오, 동남아 지역을 멀리 판매한다. 수라쌀가루는 가늘고 대칭적인 줄무늬, 하얗고 반짝이는 외관, 유연한 질감, 요리, 맛, 윤활, 바삭한 것으로 유명하다. 말린 쌀실을 한 권으로 접어서 벽에 20 번 던져도 깨지지 않는 실험을 한 적이 있다. 150 갓 자른 팬 (무게 약 200g) 을 크로스바에 걸어 70kg 의 젊은이를 들어 올리고 그네를 탈 수 있다. 1985 년 CCTV 와 선전 도락영화사는 수라쌀가루를 주제로 대형 드라마' 중국 일절' 에 수입한 뒤 인지도가 높아졌다. 수라쌀가루는 역사가 유구하여 청말민 초부터 이미 유명했다. 수제 공예가 독특하여 산간 특유의 수질과 현지에서 생산되는 양질의 백미 정제로 만들어졌다. 전체 생산 과정에는 쌀 선택, 거품 쌀, 맷돌, 찜질, 건조, 쌀실 접기, 팬 잘라내기, 팬 건조, 쌀실 묶음 등이 포함됩니다. 수라쌀가루는 삶거나 볶을 수 있고, 맛에 따라 고탕가루, 청탕가루, 루어스펀, 냉분, 볶음가루로 끓일 수 있습니다. 겨울에는 샤브샤브 개고기를 먹고, 개육수로 쌀가루를 끓여 고추와 파를 조금 넣어 먹으면 맛있다.
◆◆◆◆ 녹두떡 ◆◆◆◆◆
계평 녹두까우는 계평의 미식가 대표이다. 그중 홍발상녹두떡이 대표적인 사례다. 홍발상녹두까우는 계평홍발상빵집의 전통 상품으로 해방 전부터 이삭 홍콩 마카오 지역에서 명성을 얻었다.
홍발상녹두떡은 부드럽고 달콤하며, 맑은 향기가 코를 찌르며, 달콤하지만 느끼하지 않고, 떡과 냉성보충제의 두 가지 주요 특징을 하나로 묶는다. 홍발상녹두떡은 레몬, 녹색실행, 벽옥과 같다. 맛볼 때 차나무를 곁들이면 맛이 더 좋아요.
홍발상녹두까우는 광서 광동 등 내지성에서 잘 팔리고 홍콩, 마카오, 동남아시아 지역으로 멀리 팔린다.
계평으로 여행을 가서 친척과 친구에게 녹두까우를 사 주는 것은 모든 관광객의 습관이다.
◆◆◆◆ ◆ 순자재식당 채식 ◆◆◆◆ ◆
정자재관은 광서 계평시 서산 풍경구 서시사에 위치해 있다. 계평시 불교협회가 조직하여 홍콩과 마카오 동포, 해외 교포 및 각계 인사들을 위한 채식 식회를 예약하고 소면 만두 등 풍미 간식을 제공할 수 있습니다. 순자재청에서 식사를 하면 채식의 특별한 맛뿐만 아니라 불교 문화에서 음식의 기원을 알 수 있다.
순자재당이 만든 채식은 광동의 영향을 받아 광둥 불교계가 만든 채식과 비슷한 점도 있고 다른 점도 있다. 소연에 자주 나오는 요리는 수국 옥액,' 채버섯쟁염',' 봄날 살구림',' 백화혼합판',' 연수',' 바삭바삭한 롤',' 행운',' 불가사의' 등이다. 어떤 요리는 시적이 충만하여 가족 구성원의 유머를 표현했다. 예를 들면' 살구림 만춘'' 놀라운'. 살구림 만춘' 은 버섯, 아몬드, 당근, 수세미, 죽순, 조미료로 만들어졌으며 잘게 썰어 섞어서 튀겼다. 빨강, 녹색, 노랑, 흰색, 갈색이 어우러져 담백하고 담백하며 봄기운이 완연하다. 사다자몽 가죽으로 만든' 불가사의한' 피부는 부드럽고 달콤하며 맛이 신선하다. 아무도 소개하지 않으면, 나는 먹어도 무엇을 만드는지 몰라, 믿을 수가 없다. 여의상서로운' 은 포토란으로 만들어졌으며, 모양이' 우어' 같다. 새콤달콤하고 부드럽고, 식감이 식욕을 크게 증가시킨다.
◆◆◆◆◆◆◆ 돼지발가루 ◆◆◆◆◆
계평돼지발가루로 만든 돼지발은 기름지지 않고, 가죽은 바삭하고, 부드럽지도 딱딱하지도 않다. 족발성은 평평하고, 맛은 간함하며, 보혈익기, 통유 디톡스 효능이 있어, 기허허약자가 먹기에 적합하다. 돼지 발골에 들어 있는 콜로이드에는 칼슘 인 등 미네랄이 함유되어 있어 사람의 치아와 뼈를 튼튼하게 할 수 있다. 밀가루와 국수를 함께 먹으면 체력을 보충하고 피를 보충하여 기운을 보충할 수 있다. 돼지발은 문어가 먹기에 적합하다. 함께 먹으면 피부를 촉촉하게 하고, 기운을 보충하고, 피를 보양할 수 있다.
계평돼지 발가루는 하분을 사용한다. 원료: 쌀. 제작공예: 쌀을 깨끗이 씻어서 가루로 갈아서 물을 넣어 반죽을 만들고, 케이지를 얇게 쪄서 식힌 후 스트립으로 자른다. 손으로 만든 핑크와 화이트 강. 계평돼지발가루에 쓰이는 가루는 모두 손으로 찌는 것이다. 쌀에서 펄프에 이르기까지 모두 손으로 만든 것이다. 기계를 전혀 쓰지 않는다. 그래야 가루의 품질과 식감을 보장할 수 있기 때문이다. 찐 가루의 관건은 온도이다. 한 개 더 불은 너무 늙고, 한 개는 덜 익었다.
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
계평은 광시에서 가장 오래된 도시로 2200 여 년의 역사를 가지고 있다. 더 맛있는 음식도 무수히 많다. 그것의 음식은 수라쌀가루, 녹두떡, 돼지발가루, 마라탕, 개고기, 루우탕 등이다.
광서계평의 마라술은 맛이 독특하다. 현재 김전 시, 하구, 가시꽃, 남목 등 향진, 거의 모든 사람들이 매운 맛없는 음식을 즐겨 먹으며 할 것이다.
태평천국 농민 봉기군은 청말 김전, 바우징, 강구 등에서 활동할 때 현지 농민들의 환영과 지지를 받았다고 한다. 당시 농민들은 생활이 가난해서, 일반적으로 좋은 술과 고기가 손님을 대접하지 않았다. 그래서 현지 집집마다 매운 쌀죽이나 고구마 토란밥을 마련해 반군을 따뜻하게 대접해 병사들을 맛있게 먹게 했다.
제조 공정
이런 맵고 나쁜 음식을 만드는 방법은 5 킬로그램의 좋은 찹쌀을 삶아 28-36 도까지 식히고 10 을 가루로 갈아서 가루로 만든 술빵 (약 50g) 을 넣고 접시에 면직물로 덮어서 온도를 25 도 이상 유지하고 3 일 후에 술향을 내는 것이다 잎자루를 잘라낸 지천고추, 소뿔고추를 깨끗이 씻고 말려 2kg 으로 썰고, 익은 소금 300g 을 넣고 찹쌀막걸리와 잘 섞은 다음, 특별히 씻은 물방울이 담긴 항아리에 넣고, 먼저 평평한 뚜껑을 덮고, 거꾸로 종형 뚜껑을 덮고, 맑은 물로 볼록한 가장자리를 막아 공기가 새지 않도록 한다. 보름만에 새콤달콤하고 짠 음식으로 변했다.
식용 패턴
언제든지 드실 수 있습니다. 복용 후 바로 덮고 가장자리에 물을 넣어 밀봉하는 것을 주의하세요. 일반 가정에는 모두 몇 개의 유골상자가 있어서 번갈아 먹는다. 또 가공한 콩, 파파야, 무, 채소머리, 오이, 마늘, 생강, 빈 채소 줄기를 원료로 다양한 마라오곡잡곡을 만드는 가족도 있다. 밀봉이 잘 되면 이듬해에 보관할 수 있습니다. 이런 지저분한 물건은 쌀로 죽을 선물하거나 양념으로 잔치를 만들어 식욕을 크게 돋우고 짱 입에 담을 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
◆◆◆◆◆ 개고기 ◆◆◆◆◆
계평은 광시에서 가장 오래된 도시로 2200 여 년의 역사를 가지고 있다. 더 맛있는 음식도 무수히 많다. 그것의 음식은 수라쌀가루, 녹두떡, 순자재의 채식, 돼지발가루, 마라탕, 개고기, 루우탕 등이다.
계평인은 개고기를 먹는 습관이 있다. 예전에 현성에 개고기 연못이 있었는데, 도시 밖에 개다리가 하나 있었다. 최근 몇 년 동안 계평의 각종 숙식점 중에서 개고기가 가장 환영을 받았다. 계평호텔과 각 큰 술집에서는 다양한 맛의 독특한 개고기를 맛볼 수 있다. 현지인들이 개고기를 먹는 방식은 매우 다양하고, 무늬와 맛은 모두 다르다. 사오, 빨간 버클, 스튜, 백컷, 생조림 등이 있습니다. 노점과 식당은 개고기 샤브샤브로 고객을 대접한다.
식용
개고기는 맛이 신선하고 영양이 풍부하며 단백질, 지방, 비타민, 미네랄이 많이 함유되어 있어 식용 가치가 높다.
개고기는 맛도 좋고 영양도 풍부할 뿐만 아니라 약으로 치료하는 효능도 있다. 개고기는 성미가 달고 짠맛, 신, 온기가 있어 중익기, 온신장양의 공을 보충한다. "푸제방" 은 개고기가 "오랜 병으로 몸이 약한 사람에게 적합하고, 그 기가 좋다" 고 말했다. " 본초강목' 에 따르면 개고기는 피를 보양하고, 특히 비장과 신장 이경을 취하며, 순식간에 위장을 따뜻하게 하고' 신장장양' 을 풀어주면 혈맥을 끓일 수 있다고 한다. (윌리엄 셰익스피어, 개고기, 개고기, 개고기, 개고기, 개고기, 개고기) 그래서 한약은 항상 개고기를 좋은 한약으로 여겼는데, 신장익정 온보장양의 작용이 있다. 계평 현지에는 "개고기가 세 바퀴 굴러가면 신선이 불안정하다" 는 말이 있다. 현대의학 연구에 따르면 개고기에는 소량의 희귀원소가 함유되어 있어 심혈관과 결혈성 질환을 치료하고 고혈압을 조절하는 데 도움이 된다. 개고기는 소변이 끝이 없고, 사지가 차갑고, 정신이 위축되는 등 노인의 허약함에도 쓸 수 있다. 사오개고기는 겨울에 자주 먹으면 노인의 내한성을 높일 수 있다. 그러나 개고기 성온으로 인해 양허내열, 비위온열, 고혈압 환자는 신중히 먹거나 금식해야 한다는 점에 유의해야 한다. 또 개는 고기를 먹은 후 입이 마르기 쉬우므로 쌀국을 마시면 이런 부작용을 바로잡을 수 있다.
요리지도
1. 요리 방법 (예: 볶음, 튀김, 굽기, 스튜, 절임) 입니다.
2. 개고기는 백주와 생강으로 반복해서 문지른 후 희석된 백주로 1-2 시간을 담그고 맑은 물로 씻어서 뜨거운 기름솥을 넣고 약간 튀겨 익으면 비린내를 줄일 수 있다.
◆◆◆◆ 달팽이탕 ◆◆◆◆◆◆
소개
계평은 광시에서 가장 오래된 도시로 2200 여 년의 역사를 가지고 있다. 더 맛있는 음식도 무수히 많다. 그것의 음식은 수라쌀가루, 녹두떡, 돼지발가루, 마라탕, 개고기, 루우탕 등이다.
계평시에서는 각종 간식 노점이 사람을 현혹시킨다. 각종 간식 중에서 소라탕은 특히 사람을 매료시키는 일종이다. 달팽이의 먹는 방법은 여러 가지가 있는데, 가장 흔한 것은 달팽이탕이다. 소라탕은 상큼할 뿐만 아니라 소라탕의 신선도도 특히 칭찬할 만하다. 해산물과 해산물과 다르기 때문에 식객이 많다.
제조 공정
달팽이탕의 제작 방법은 매우 까다롭다. 우선 사온 달팽이를 철분이 함유된 맑은 물에 며칠 동안 넣고 하루에 두 번 물을 바꿔 뱃속의 불순물을 모두 배출한다.
요리하기 전에 브러시로 껍질에 붙어 있는 이끼, 진흙 얼룩을 깨끗이 치우고 가위로 우렁이의 꼬리끝을 잘라서 냄비에 물을 넣고 끓여 우렁이를 건져내고 우렁이의 뚜껑을 벗겨 기름, 소금, 식재료를 우렁이에 넣는다. 먼저 맹렬한 불로 우렁이를 볶고 기름, 소금, 술을 조금 넣어 비린내를 제거한 다음 생강, 계지, 돼지골탕을 넣고 함께 끓인다. 기름, 소금, 마늘, 고추, 들깨, 벽지, 가짜 닭내금을 조금 넣고 볶아 달팽이탕으로 먹는다.
잘 담근 소라고기는 바삭하고 국물은 신선하며 말할 수 없는 야생동물 고기 하나가 있다.
식용
달팽이는 단백질, 비타민 c, 칼슘 등이 풍부하다. 한약은 약에 들어갈 수 있고, 청열생진, 명목이뇨, 통림 작용을 하여 인체에 매우 유익하다.
산업
최근 몇 년 동안 계평시는' 공업강시' 전략을 실시하여 진입장벽을 낮추고, 투자 환경을 최적화하고, 끊임없이 투자 유치력을 증가시켜 공업이 장족의 발전을 이루었다. 현재 의약업, 술 및 알코올업, 주조업, 광산품 가공업, 건축재업, 식품가공공업, 의류 니트업을 포함한 7 대 특색 지주산업이 형성되었다. 시 전체의 공업집중구 개발 건설이 가속화되고, 장안공업집중구, 용문공업집중구 초구규모이며, 장안공업집중구는 광서 A 급 공업단지이다. 목악, 사포, 중사, 사의, 하구 등 의류 니트, 기계 제조, 의약, 철물, 죽편 공예를 특색으로 한 향진 공업 집중 지역도 끊임없이 보완돼 현지 경제 발전의 새로운 포인트가 되고 있다. 광서원안당 클렌징 음과 계열 제품은 2004 년 국가 GMP 인증을 통과했으며 권위 기관 평가를 거쳐 원안당 브랜드 가치는 9 억 9300 만원이다. 유천정주는 연이어' 경공업부 양질의 제품' 과' 광서 양질의 제품' 이라는 칭호를 받았고, 2004 년에는 제 1 회 중국-아세안 박람회 지정용 술을 수여받아 국제시장을 수출했다.
2007 년 시 공업총생산액 94 억 3200 만 위안으로 2000 년보다 3.6 배, 1978 보다 50 배 증가했다. 이 가운데 규모 이상 공업 총생산액은 48 억 4200 만 원으로 2000 년보다 9.2 배 증가했다. 공업증가액은 35 억 2700 만 원으로 2000 년보다 2.5 배 증가했다. 제 3 산업구조는 2000 년 51.1:18.1:30.8 에서 2007 년 29.7: 40 으로 조정됐다