마지막으로 사천요리를 썼다. 나에게 사천 요리는 음식의 계몽과 같다. 어려서부터 줄곧 집 음식을 먹었는데, 음식이 마침 배를 채울 수 있었다. 음식에 대한 명확한 개념은 없다. 복건 연해 지역은 음식이 약하다. 갑자기 어느 날 사천요리가 우리 고향에 전해졌는데, 밋밋한 집요리 말고도 색다른 마라맛이 났다. 처음에는 모두 삶은 생선이 맛있다고 생각했는데 다시 한 번 먹고 싶어요. 대학에 가면 사천요리도 정식 식사에 가장 적합하다.
사천요리는 이전에 쓴 저조한 노채 (여행기 | 청도에서 평생 가장 맛있는 배추를 먹어본 적이 있음) 와는 달리 4 대 요리 중 가장 널리 유통되고 있다.
사천요리의 유포는 쓰촨 사람들의 대규모 이주와 관련이 있다. 또 다른 이유는 매운 음식의 성행이다. "맛에 중점을 둔 승승논리" 라는 글에서 한 번에 한 번 읽은 총결산에 따르면 현대의 고리듬, 고압력 생활에서 매운맛은 시간비용과 경제비용이 모두 낮은 특색 있는 두드러진 맛이다. 무거운 맛의 음식은 종종 음식의 원래 맛을 감추기 때문에 재료의 신선도가 가장 중요한 것은 아니다. 식재료 비용의 하락으로 사천요리는 더 경제적인 식사 선택이 되었다.
오늘날의 사천요리는 마라로 유명하지만 사실 기원할 때는 맵지 않다. 후추는 명말 청초에 중국에 들어왔기 때문이다.
사천요리는 2000 여 년 전 바촉국에서 기원했는데, 이곳은 땅이 비옥하고 양강이 교차하여 물산이 풍부하기 때문이다. 진시황이 통일된 후, 중원 이민을 가져오고, 동시에 수용하고 발전시켰다. 당송 시대가 되자, 그것은 이미 하나의 주요 요리로 발전하였다.
많은 시 사료에도 관련 음식의 기록이 있다. 이백은 당현종 전용 태백오리 (찜찜 오리), 소동포가 개척한 동파팔꿈치 등을 즐겨 먹는다.
그러나, 늦은 명나라와 초기 청 왕조의 전쟁에서, 장 군대는 전체 쓰촨 지역에 초토화 정책을 구현, 레코딩과 약탈, 그래서 전체 평원은 황무지가 되었다, 거의 인구와 바슈 음식 문화를 떠나지 않았어요.
그래서 오늘날 사천요리는 청군이 출범한 이후 시행된' 호광채천' 이민 정책에서 더 많이 형성됐다. 대량의 이민자들은 현지 제품 혁신과 함께 자신의 음식을 가지고 다닌다. 이때에도 고추로 양념을 만드는 법을 배워서 오늘날의 사천요리로 발전했다.
서민 출신도 국민 사이에서 살기가 더 쉽다.
"사천요리도 지역에 따라 세 개의 갱단을 형성했는데, 각각 청두낙산을 중심으로 한 상하방, 천동 충칭을 중심으로 한 하하하갱, 천남 자공을 중심으로 한 하천갱이다. 상하방 사천요리는 맛이 비교적 담백하고, 하하하방 사천요리는 대범하고, 하천은 사천요리 분위기가 이상하다 "(쓰촨 일간지 20 13).
거칠고 호탕하며, 아마 충칭' 강호채' 의 이름일 것이다.
여정에서 공략이 거의 없어서 기본적으로 먹고 먹었다. 나는 시간도 없고 여행도 가지 않고 이렇게 긴 주말을 보냈다. 나는 매일 걸을 수 없다.
금요일: 스낵: 리 지 문자열 본점
토요일: 꽃시 잡면-자기구 고진-고진 닭잡화 & 홍아동 스낵가의 치킨 두부-홍아동-마로 베끼기 & 검은 참깨진흙
일요일: 콩밥-샤브샤브 -2 호선이 자두댐-해방비 보행자 거리-좋아, 또 라펀.
월요일: 무륭은 단체투어-단식-뚱뚱한 여동생 면장
화요일: 순수어촌-중산 4 로-충칭 삼협박물관
무륭에 가는 것 외에 기본적으로 이 식사를 다 먹고 다음 식사를 찾아가는 것을 볼 수 있다. 놀 시간이 없어요 ...
그 비행기는 금요일 저녁에 충칭에 도착했다. 나는 가장 친한 친구와 함께 샤브샤브를 먹기로 약속했다. 결국 그 학생은 그녀의 비행기를 놓쳐서 연착된 것에 서명했다. 저는 12 자정 이후에 도착한 호텔입니다. 나는 야식을 먹으려고 시끄럽게 떠든다. 그래서 건물 맞은편에 이기 체인점이 있습니다. 예전에는 체인점이었지만 가짜라고 댓글을 달았는데 (근처에 정품이 있어 헷갈리기 쉽다) 사실 맛있어요. 이틀 동안 먹었더니, 우리는 이것이 최고의 첫 식사라고 생각했다. 그리고 한밤중에도 열려 있다. 정말 감동적이에요. 한 시에 두 시까지 밥을 먹어요. 환경은 정말 길가 노점이다.
고수완자, 소배조각, 상추, 콩껍질, 죽순이 다 맛있어요!
고기는 이미 익었으니 내려가서 가열하면 먹을 수 있어 매우 연하다.
고수완자는 매우 특별하다.
우리는 또 콩가죽과 죽순을 주문했다. 콩가죽의 강인함, 죽순의 바삭함, 식재료의 질감, 샤브샤브의 향, 잘 어울립니다.
배가 바삭바삭하다.
반찬에 찍어 먹는 것은 고전적인 참기름 마늘 향채이다. 참기름은 미니 캔으로 비교적 위생적이다. 나는 하마터면 왕라오지가 마신 줄 알았다. 이런 음료는 고전적인 위일두유이다.
한밤중에 나는 음식을 들고 비틀거리며 돌아왔다.
다음날 늦게 일어났어요. 꽃시장 그릇 비빔면으로 곧장 가다. 정오에는 입구에 이미 긴 줄이 서 있었다. 내 뒤에는 외국 친구가 있는데, 유창한 표준어를 구사하며 나에게 물었다. 이것이 유명한가?
두 사람이 같은 그릇을 주문했는데, 양면이 다 있었다. 고기는 매우 향기롭고 완두콩은 부드럽고 썩지만 약간 흐릿하다.
흑설탕 아이스크림을 넣다. 진하고 달콤한 붉은 시럽, 부드러운 냉까우, 특히 매워요. 나는 이것을 매우 좋아해서 오늘 오후에 또 하나를 주문했다.
식사 후 바로 자기구 고읍으로 달려갔다. 어쩌면 오늘은 토요일일지도 모르지만, 마을의 거리는 매우 좁지만, 어쨌든 매우 붐빈다. 전진은 여전히 어렵다. 네가 끝까지 갈 때, 원래의 길로 돌아가지 않도록 주의해라. 옆골목에서 큰길로 걸어가기만 하면 된다.
처음 들었는데 마라샹궈처럼 보여요. 안에는 닭심장, 닭똥집, 닭간, 닭장, 그리고 버섯버섯, 배추, 곤약이 들어 있습니다. 닭잡의 맛이 비교적 무겁기 때문에, 이런 무거운 맛의 처리는 여전히 아주 맛있다. 마라샹궈와는 달리 냄비에 후추, 피망, 파, 생강, 마늘을 넣으면 비린내를 제거하고 신선하게 만들 수 있다. 나는 닭똥집과 닭장을 비교적 좋아한다. 바삭하고 향기롭다. 옛 거리 끝에는 몇 가지가 있는데, 우리가 길을 잘못 든 것 같다. 추천은 고진의 닭잡동사니입니다. 어쩔 수 없다. 이름이 너무 혼란스럽다.
48 두 사람에게 딱 맞습니다. 아쉽게도 친구는 내장을 좋아하지 않아 조금 남았다.
사실 양념과 닭고기가 섞인 콩꽃입니다. 하지만 채식콩꽃은 고기맛으로 더 맛있어요.
길을 따라 볼 수 있는 감자튀김과 닭양조밥. 내가 전에 만든 찹쌀닭과 비슷하지만 뱃속에 들어가지 않는다.
철판에 구운 찹쌀밥으로 설탕 땅콩 소를 조금 넣는다. 겉껍질이 너무 딱딱해서 속이 너무 적다. 별로 맛있지 않아요.
가는 길의 간식 외에도 즉석에서 라펀을 만드는 가게가 많다. 참신하다.
현장에서 샤브샤브 밑재료를 만드는 가게도 있습니다.
꽈배기를 파는 가게도 있습니다. 곳곳에 진상평 꽈배기라는 가게가 있는데, 진상평 꽈배기만 가장 정통하다고 합니다. 현장에서 사지 않아도 됩니다. 대형 마트가 다 있어요. 마지막 날 가기 전에 가까이서 사면 돼요. 이곳의 꽈배기가 천진보다 맛있다고 느끼다. 딱딱하지는 않지만 바삭해요. 여러 가지 맛이 있습니다. 매운 것은 매우 특별하다. 나는 그것을 선물로 샀다.
자기구를 지나서 호텔로 돌아가 쉬겠습니다. 저녁 9 시쯤에 나는 홍아동으로 출발했다. 사실 해방비에서 걸어도 10 분 정도 걸립니다. 우리는 차를 불러서 강변을 따라 운전했다. 운전사가 우회했지만 강을 따라 야경을 볼 수 있는 것은 좋다.
충칭의 마법이 바로 눈앞에 있다. 홍아동 1 층은 길이고 1 1 건물도 길이다. 해방비가 오면 1 1 층으로 가세요.
홍아동의 파노라마를 보고 싶다면 1 1 층에서 그 옆에 있는 처음 네 개의 다리로 걸어야 한다.
홍아동 전체가 현재 외식을 위주로 하고 있으며, 우리가 다음날 다시 먹는 종이소금 샤브샤브를 포함한 다양한 인기 샤브샤브가 있습니다. 4 층에는 맛있는 거리가 하나 있는데, 간식이 많다. 마로툰은 내 친구의 동료가 추천했지만, 우리가 그것을 찾았을 때 인테리어를 하고 있었다. 나는 방금 옆집에서 먹었다. 맛은 좋지만 가격 대비 성능이 낮습니다.
향은 향이지만 안에 있는 고기는 정말 가련하다. 나는 쓰촨 훈툰이 상해의 훈툰과 다르다고 생각하는데, 포장법이 다를 뿐, 훈툰의 고기소가 진흙으로 되어 있어 훈툰의 고기보다 더 섬세하다. 붉은 기름을 넣어 간을 맞추고, 매콤하고 싱싱하다.
아마 검은 참깨소스 땅콩술일 거예요. 참깨주향, 식감이 달콤하고 찹쌀하다. 나는 그것을 매우 좋아한다. 하지만 혼자 먹는 것은 너무 진실하다.
식사 후 1 층으로 내려가서 길 건너편 강변으로 가세요.
나중에 두 소년이 노래를 부르고 있었다. 온도가 딱 맞고 미풍이 화창하고 가수가 해변의 난간에 기대어 노래를 듣는 아가씨들이 길 난간에 일렬로 앉아 있었다. 노천 바에서처럼 민요와 발라드를 불렀지만, 술집의 소란스러움과 경솔함은 없었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 노래명언) 가끔 누군가가 일어나서 노래 한 곡을 부를 것을 요구할 수 있다.
나는 홍아동의 불빛이 꺼질 때까지 그곳에 오랫동안 앉아 있었다.
가창력이 최고는 아닐 수도 있지만 너무 좋아요. 봄바람은 도취되고, 강변은 다정하다. 관중과 가수 사이에는 조용하고 기묘한 관계가 있다.
이런 경험도 여행의 아름다운 부분이다.
일요일 밤, 작은 파트너가 돌아왔는데 또 늦게 일어났다. 그래서 오늘 밥 두 끼만 먹었다. 나는 아래층에서 장구야시장에서 콩꽃을 아침으로 먹었다. 붐비는 시장을 보면 괜찮을 것 같아요.
콩밥에 대한 첫인상은 8 년 전 청두에서 나왔다. 마라탕 몇 끼를 연달아 먹고 콩밥을 먹으러 갔는데, 정말 순수하고, 신선하고, 정교하며, 청두 여행에서 가장 기억에 남는 음식이다. 그 이후로 나는 다른 곳에서 먹어본 적이 없다.
나는 이미 여러 해 동안 생각했다. 이번에 콩밥 하나, 훙싸오비장 하나, 가지 하나 시켰어요.
양념은 좋지만 가지의 계절이 아닐 수도 있습니다. 가지는 맛이 없고 딱딱하고 맛이 없다. 곱창이 맛있어요. 예전처럼 맛있어요!
콩꽃밥은 흰밥 한 그릇과 콩꽃 하나, 양념을 곁들인 것이다. 콩꽃을 잘 섞은 후 흰쌀에 부어 먹는다. 양념이 많이 섞여 짜지만 여전히 향기롭다.
다 먹고 나서 우리는 홍아동으로 가서 오후에 사람이 적을 때 샤브샤브를 먹을 준비를 했다. 오후 4 시에 갔는데, 뜻밖에도 잠시 두 번을 기다렸다. 하지만 정말 줄을 설 가치가 없습니다. 나는 보통 샤브샤브의 수준이라고 생각한다. 그것은 단지 우리에게 강경의 위치를 주었을 뿐, 경치가 매우 좋다.
나는 소배, 바삭한 고기, 오리피, 연근, 다시마, 인어를 주문했다.
바삭한 고기에는 바삭한 향기가 가득하다. 즉 반은 통통한 지방이다. 비계 한 덩어리도 취했다.
정상 수준의 소배, 연근, 다시마.
인어는 사실 냉동한 것이다. 그것은 단단하고 위에 두꺼운 얼음이 있다. 파마를 한 후 딱딱하고 살이 다. 소금에 절인 생선의 육질. 이런 일인지 모르겠다. 맛이 좋다.
원앙 냄비를 주문하는 것을 권장하지 않는다. 이런 상점은 이미 개선되었다. 향솥도 별로 맵지 않아요. 우리는 백탕을 전혀 사용하지 않았다
얼음가루를 시켜 매운맛을 완화시킬 수 있다. 얼음은 매끄럽고 달콤하며, 짙은 계화향이 있다.
이번 샤브샤브 식사의 결론은, 이 화려하고 실속이 없는 인터넷 유명 레스토랑에서 나의 유일한 샤브샤브 기회를 낭비한 것을 후회한다 참고해 드리겠습니다.
오늘 저녁 이후, 나는 아무것도 먹을 수 없다. 나는 지하철 2 호선을 타고 자두댐 빌딩에서 지하철을 건넜다. 여행 중에 2 호선을 타지 않으려면 가서 앉아도 됩니다. 비교장에서 자두댐까지 가시면 됩니다. 지하철이 강을 따라 높고 낮으며, 간혹 건물을 가로지르는 것은 충칭에서 두 번째로 큰 신기하다. 샤먼 섬 길과 비슷해서 강을 사이에 두고 경치를 본다.
저녁에, 나는 내 친구를 보냈다. 또 해방비 산책을 가서 길가에서 처트니 가루 한 그릇을 먹었다. 고기는 여전히 매우 향기롭지만, 특히 매워서 휴지를 주지 않는다. 모두들 문 앞의 작은 화단에 쪼그리고 앉아 밥을 먹었다. 티슈를 전문적으로 파는 것도 있습니다.
이날은 여행사 무륭 당일 여행이다. 제가 알아봤는데 차를 여러 번 갈아타야 해서 귀찮아요. 사실은 여행사가 확실히 더 편리하다는 것을 증명했다. 편도 운전은 3 시간이 걸립니다. 오전 7 시 30 분에 집합하고 오후 8 시에 해방북으로 돌아옵니다. 여기서 사는 것의 장점은 이곳이 상하차의 고정점 중 하나라는 것이다. 왕복 버스와 점심을 포함해서 388 원입니다. 좌석은 항공석으로 넓은 소파가 있어서 누울 수 있습니다. 이렇게 일찍 일어나야 한다는 생각에 나는 편안하게 잠을 자기로 했다. 일반 버스보다 100 비싸지만 편안하고 안정적이어서 멀미를 전혀 하지 않습니다. 전 코스에 쇼핑이 없어요. 가이드도 아주 좋습니다.
도착한 후, 우리는 먼저 점심에 동그란 밥을 먹는다. 양은 적지만 맛은 괜찮다. 중간에 베이컨이 있습니다. 그것은 좋은 냄새가 난다. 나는 방금 화장실에 다녀와서 음식이 얼마 남지 않은 것을 발견했기 때문에 사진을 찍지 않았다. 나는 오후의 걷기에 대처하기 위해 더 많이 먹으려고 노력해야 했다.
어느 날 일정이 빡빡해서, 천구장에 가서 바느질만 했다. 많이 가면 관광지의 안전예방조치가 별로 좋지 않은 것 같아요. 아이를 데리고 가는 것이 위험할 것 같아서 가는 길에 아이를 만나지 못했다. 어떤 곳은 폭이 1 미터밖에 안 되고, 벼랑 가장자리에는 울타리가 없기 때문에, 조심하지 않으면 떨어질 수 있다.
풍경이 정말 아름답습니다. 그곳은 온 도시의 금화와 트랜스포머 4 가 가득한 곳이다.
트랜스포머, 여기 가십이 있어요. 제작진은 무룡현과 계약할 때 영화에서 촬영 장소를 명확하게 밝혀야 한다고 한다. 결국 제작진은 안에서 중국 무룡만 대충 썼다. 줄거리에서 산이 싸우고 산을 넘어 홍콩으로 가서 시청자들이 홍콩의 한 곳으로 착각하게 했다. 나중에 오룡이 제작진을 기소하여 승소했다. 돈은 많지 않지만, 이 말투는 여전히 다투어야 한다.
여름은 가장 적합한 시기이지만 산속의 봄을 보는 것도 만족스럽다.
저녁에 밥을 먹는 도시 뚱뚱한 여자 국수관으로 돌아가다. 친구가 중산 3 로의 뚱뚱한 계집면관을 추천했는데 대중평론에는 나타나지 않았다. 바이두 지도에서 확인해 주세요. 이 가게에는 가짜 체인점이 많다고 하는데 먹는 게 맞는지 모르겠다. 맛이 좋다.
나는 홍유 한 그릇을 먹었다. 이 식당은 고기소와 좋은 양념이 많다. 그런데 하루 굶었는데 배부르게 느껴지지 않고 또 곱창가루 한 그릇을 주문했다.
사장은 놀라운 눈빛으로 나를 바라보며 말했다. "포장해 가?" "
"아니, 여기서 먹어 ... 그리고 ... 한두 개만 주세요."
쌀가루는 상해에서 먹는 호남 쌀가루와 매우 비슷하다. 그것은 넓고 매끄럽다. 맛있어요.
마지막 날은 기본적으로 한 끼만 먹었다. 나는 체크아웃을 하고 인근 순수어장에서 브런치를 먹었다. 화요일이라 그런지 제가 12 가 들어간 첫 고객입니다. 나는 강단 생선 한 근을 시켜서 가장 매운 고추장을 고르고 계란 하나 넣고 지바를 볶았다.
나는 먼저 조미료 접시를 들었다. 나는 반찬인 줄 알고 많이 먹었다. 아주 맛있는 콩. 아삭아삭하고 맛도 좋고, 물기도 그리 어렵지 않다.
나중에 생선 냄비가 나오자 종업원이 국 한 숟가락을 넣고 들어가서야 조미료 접시라는 것을 알게 되었다.
냄비 바닥도 피망과 신무로 고추를 넣고 찹쌀가루와 곤약두부를 곁들인다. 장단은 매우 부드럽고 맛있다. 한 근이 많으면 고기가 많지 않아 혼자서는 전혀 만족하지 않는다.
가루가 찹쌀하고 맛있어요. 마음에 들어요.
이 바바가 나를 지탱하고 있다. 계란액 한 겹을 싸서 먹으면 바삭하고 연하며 진한 알향이 나고 콩가루를 뿌려 풍미를 더한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 안에 찹쌀실이 신축성 있고 손이 붙지 않아 아주 맛있어요! 여섯 개 다 먹었어요. 저녁을 아무것도 먹지 않고 공항으로 바로 갔다.
꼭 이 가게일 필요는 없습니다. 많은 가게에서 이 요리를 해 봤어요. 당신이 시도해 볼 것을 건의합니다.
식후 네티즌의 추천에 따라 중산 4 로 (2 호선 증가역 A 출구) 로 갔습니다. 민국시대의 건축은 상해 프랑스 영사관 부근과 매우 비슷하다. 아직 몇 곳의 유명 인사가 생가를 보지 못했다.
짧은 길을 가다가 B 출구로 가는 삼협박물관, 1 층은 삼협의 역사 자료, 3 층은 쓰촨 충칭의 역사입니다. 전시장이 작다. 그러나 나는 한 곳에서 약간의 시간을 들여 현지 역사를 이해하는 것이 가치가 있다고 생각한다.
해방비 근처에 계속 살면서 여행도 편하고 주변에서 많이 먹고 지리적 위치도 좋습니다. 민박집에서 살면 청결도가 보통이고 시설이 보통이다. 이 부근의 많은 현지인들은 이미 일부 주택 아파트를 임대했다. 첫 번째 집은 랑그 호텔 아파트인데 현지 이모가 열었어요. 서비스 태도가 좋고 방도 크다. 싱글 아파트, 70-80 평, 240 박, 더블 침대 한 장인 것 같습니다. 대중은 스타급이 높고 4.8 점이지만 전체 입주 경험은 보통이다. 화장실 문이 고장나서 침대판이 삐걱거리고 전등갓에 먼지가 묻어 있었고 (다음날 청소를 하겠지만), 시트가 녹이 슬고 주방이 뽀얗고 깨끗하지 않았다. 매우 추천하지 않습니다. 나는 차라리 돈을 조금 더 넣어 비교적 좋은 프랜차이즈 정규호텔에 묵을 것 같다.
나중에 한 사람이 이사를 하기 싫어서 그 아파트의 아파트를 바꿨다. 방은 몇 가구로 분리된 3 실 세트로 각각 대여합니다. 방은 작지만 풍경은 아주 좋습니다. 비교적 작고 신선하며 두 개의 큰 침대가 있습니다. 138 박. 위생 조건이 보통이다. 바닥에 카펫이 깔려 있지만 깨끗하지도 더럽지도 않다. 사장도 신기하다. 이틀 동안 사람을 만나지 못했다. 그녀의 지시에 따라 열쇠를 가져가는 것은 안전하지 않다.
전 코스는 편도 지하철 티켓 한 장을 사는 것인데 공항과 자기구역에서 줄을 서는 것 말고도 편리합니다. 살 때 카드 환불해 달라고 해서 지정된 곳으로 가서 환불하는 게 귀찮아요. 그리고 우리는 기본적으로 걸어서 여행하고, 어디에도 가본 적도 없고, 지하철을 많이 타지도 않았기 때문에, 지하철 카드를 사는 것도 상관없다.
만약 네가 택시를 탄다면, 그것은 우회로가 될 것이다. 직선 거리가 가까운 곳에서는 택시를 타고 산에 올라가야 하는데 시간이 오래 걸린다. 게으름 때문에, 나는 강 건너편에 가본 적도 없고, 남산의 나무 밑에 가서 야경을 본 적도 없다. 오룡행 가이드는 거위령산공원의 한 탑에 가서 야경을 보는 것을 추천한다. 층마다 풍경이 있다.
전반적으로, 많은 일들은 여전히 규칙적으로 따라야 한다. 사천요리의 세 가지 향신료 (파, 생강, 마늘), 세 가지 고추 (후추, 후추, 고추) 와 세 가지 성분 (식초, 두반장, 매쉬) 을 여러 가지 요리에서 번갈아 사용하여 다양한 맛, 특히 매콤함, 매콤함, 산초를 만들어 낸다
하지만 사천요리가 너무 인기가 많아서 국내뿐만 아니라 뉴욕에서도 매우 정통 사천요리를 먹을 수 있기 때문인지, 당신이 실제로 현지에 왔을 때는 맛있지만, 놀라움이 많지 않아 모두 예상할 수 있었다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 이상하게도, 나는 분명히 나흘을 머물렀는데, 매일 길을 걸을 수 없었지만, 여전히 음식을 많이 먹지 않았다.
하지만 충칭은 정말 특별합니다. 신기한 구조, 너그러운 성격, 캐주얼한 생활방식, 우호적인 국민, 맛있는 음식이 모두 인기가 있습니다.
이렇게 복잡한 지형은 오히려 이렇게 풍부한 생명을 가지고 있다. 길을 걷다 보면 늘' 근면하고 용감한 중국인' 이라는 말이 머릿속에 떠오른다 ...
산성구조 때문에 건물이 밀집되어 있어 충칭은' 소홍콩' 이라고 불리며 빈부의 평등한 대우와 음식 선택의 풍부함에 약간의 유사점이 있다. 길가에 서서 그릇이나 벤치로 국수를 먹는 것 (유명한 면관, 바깥에 높은 벤치가 세워진 의자), 번화한 센터를 걷는 대봉 (운반공) 이다 누구나 자신의 취향을 찾을 수 있다.
홍콩의 소외와 회피에 비해 충칭은 분명히 친절하고 대범하다.
결국 호마이, 시원함, 강인함, 억척스러움은 강호인의 속성이다.
문장 제 1 부 중 사천요리의 출처는 다음과 같다.
쓰촨 일간지 20 13 07 12 판
사천 문화망
쓰촨 미식망