1, 새로 산 철솥은 톱밥, 짚 등을 좀 만들어 냄비에 불을 붙이고 굽는 것이 좋다.' 어닐링' 역할을 하며 단단하고 바삭한 특성을 바꾸는 것이 좋다. 그런 다음 사포, 난로재 또는 짚으로 냄비를 매끄럽게 갈아라.
2. 먼저 굵은 천으로 솥의 녹을 닦아낸 다음 냄비에 소금 몇 스푼을 넣고 볶는다. 소금이 갈색으로 변하면 냄비를 닦는 데 쓰인다. 다 닦은 후에 냄비를 깨끗이 닦고, 채소 잎수로 솥에서 삶아라. 냄비가 매끄럽다.
3. 냄비를 데우고 250 그램 정도의 식초를 넣고 삐걱거리면 식초에 담근 주방 빗자루로 닦아낸 다음 식초를 붓고 맑은 물로 씻어서 검은 회색과 녹슨 반점을 제거합니다. 그런 다음 냄비에 있는 식용유로 닦고, 냄비를 불에 몇 분 동안 올려놓고, 천이나 솜으로 잠시 닦으면 녹이 없어져 냄비가 닳을 때까지 제거한다.
확장 데이터:
요리하기 전에 반드시 처리제를 제거해야 한다. 이것은 "끓는 냄비" 입니다. 솥을 잘 삶아서 잘 관리하다. 쇠솥은 나중에 사용하면 상당히 손이 잘 맞아서 녹이 슬지 않고 요리도 할 줄 모른다. 자, 간단하지만 효과적인 새로운 냄비 요리법을 가르쳐 드리겠습니다.
1. 방금 집에 가서 직접 냄비를 쓰지 마세요. 우선, 불을 켜고 냄비의 색이 바뀌기 시작할 때까지 말려라. 냄비가 파랗게 변하기 시작하는 것을 볼 수 있습니다.
2. 냄비를 천천히 돌려서 냄비 전체를 골고루 태우고, 마지막에는 회색 파란색을 띤다.
3. 비계 한 조각을 준비하여 냄비에 넣고 작은 횃불로 기름을 끓인 다음 끓인 돼지기름으로 냄비 전체를 깨끗이 닦는다. 닦아낸 지 2 분 후 1 일 동안 불을 끕니다.
4. 냄비가 "끓으면", 볶음요리는 끈적하지 않을 뿐만 아니라, 더 이상 녹이 슬지 않아, 효과가 끈적하지 않은 냄비보다 나쁘지 않다!