첫째, 고기
훙사오러우는 산둥 제남의 전통 음식이다. 영양이 풍부한 검은콩간장과 간육이 교묘하게 부딪히면 고기의 면향이 다시 업그레이드된다. 진한 기름장, 빨강, 오화삼층을 보니 길다. 스튜, 껍질이 썩은 고기가 바삭하고 맛이 신선하며, 특히 쌀가루가 배합되어 정말 맛있어요.
둘째, 제남 누룽지
제남 누룽지는 사실 보산누룽지에서 진화한 것으로 다시마 두부 배추 연근 등 채소가 있다. 삼겹살, 전닭, 전어, 팔꿈치 등 육류 요리도 있습니다. 집에 손님이 오셨는데 맛있는 음식을 몇 개 골라서 맞춰 볼 수 있어요. 가지런해 보이는 음식이에요.
셋째, 밝고 매운면
밝은 라면은 제남의' 10 대 명식' 중 하나이며, 라면은 3 절절이다. 수프는 틀림없이 우유탕일 것이다. 국수 힘줄은 씹는 힘이 있어 고추가 독특하다.
넷째, 제단고기
제단육은 산둥 제남의 전통 요리로 청대에 창립되었다. 주로 돈까스에 향신료와 조미료를 넣고 작은 불로 도자기 항아리에 끓여 만든 것이다. 만든 고기의 색깔은 붉고, 국물은 진하고, 향기는 맛있다.
다섯째, 우유 수프 요리
유탕푸요리는' 제남 제일탕' 으로 불리는데, 주로 유탕과 푸채로 조리되어 있다. 탕색은 청록색, 바삭하고 상큼하며, 탕색은 싱싱한 것으로, 고급 연회에서 상등탕품에 속한다.
여섯째, 멩 지아 구이 발굽
맹가 굽은 발굽은 제남의 명물이다. 그것은' 발굽 통조림' 을 기초로 진화한 것이다. 굽은 발굽은 부드럽고 순하고, 빛깔이 붉고, 고기가 썩어서 어떤 잡미도 먹을 수 없다. 육질이 순하고 맛이 신선하다.
일곱, 노란색 바베큐
황가 바비큐는 제남의 명식이다. 이런 음식은 명말 청초에 시작되었는데, 현지인들은 이를 사오라라고 부른다. 이 바비큐는 다른 곳의 바비큐와 완전히 다르다. 그것은 돼지 전체를 익혀 비밀 양념을 바르고, 가장 바깥쪽의 가죽은 노랗고 바삭하며, 안의 고기는 신선하고 즙이 많다.
여덟, 설탕 파삭 파삭 한 팬케이크
설탕떡은 산둥 제남의 특색 있는 간식이다. 그것은 주로 설탕과 샤오미 페이스트로 만든다. 팬케이크는 종이처럼 얇고, 연한 노란색이며, 바삭하고 상쾌하다. 지금 이 팬케이크는 밤, 땅콩, 장미, 바나나, 파인애플 등 다양한 맛을 가지고 있습니다.