말발굽 분말
핑글홍원농업회사는 세계적으로 유명한 산과 강이 있는 도시인 계림시에 위치하고 있으며, 핑글의 원천 농장에서 녹색식품의 길을 시작했습니다. 허파이 녹색 순수 밤나무 분말은 광시성 유명 상표, 광시성 유명 브랜드 제품 및 농업부로부터 무공해 농산물이라는 칭호를 받았으며 광시성 농업 산업화의 핵심 선도 기업입니다. Chetianhe는 우수한 품질을 가지고 있으며 유럽, 미국, 동남아시아 및 기타 국가 및 지역으로 수출되며 해외로 나가 국가와 계림에 영광을 가져다주는 진정한 유명하고 고품질의 현지 제품입니다.
말발굽
주로 계림시의 핑러(Pingle), 리푸(Lipu), 링촨(Lingchuan), 싱안(Xing'an) 및 기타 현에서 생산됩니다. 그 중 핑러현(Pingle County)은 산업이 거의 없기 때문에 가장 유명합니다. 완전히 오염되지 않았고, 풍경이 매우 아름답고, 재배된 말굽
말굽
말굽
은 세계 최고 수준입니다. 이 도시의 연간 생산량은 약 100,000톤이다. 재배 역사는 170년 이상이다. 계림 밤은 입자가 크고 껍질이 얇고 살이 두꺼우며 색상이 신선하고 맛이 달콤하며 아삭아삭하고 찌꺼기가 적습니다. 큰 것의 무게는 약 35g입니다. 계림 말굽은 오랫동안 국내외에서 유명해졌으며 계림의 전통 수출품이며 홍콩, 마카오 및 동남아시아 국가로 수출됩니다. 열매는 주로 생으로 먹거나 익혀 먹으며, 마름분말, 설탕물에 마름, 마름주, 마름주, 마름 당면, 마름주 등으로 만들 수도 있다. 계림에서 생산되는 밤나무 사탕은 향긋하고 바삭바삭하며 투명하고 달콤하며 생 밤나무 본래의 맛을 갖고 있으며 밤나무 분말은 흰색이고 매끄러우며 귀현연근 분말, 용주 빈랑나무 열매 분말 및 핑글릴리와 함께 사용됩니다. 광서의 4대 디저트 특산품으로 알려져 있으며 소화, 열을 없애고 위를 튼튼하게 하며 가래를 풀고 갈증을 해소하며 황달을 없애는 효능이 있습니다. 또한, 찻집이나 호텔에서 파는 밤 케이크도 인기가 많습니다.
메뚜기
취안저우 농어는 고대부터 궁궐에 바쳐진 음식입니다. 취안저우 농어는 잉어과에 속하는 담수어입니다. 합화흑잉어, 합화잉어, 흑잉어로 불리며 오랫동안 논에 보관하여 벼의 떨어진 꽃을 먹는다고 하여 붙여진 이름이며 취안저우(泉州)현의 명물 10대 명물 중 하나이다. 계림시의 유명 브랜드 농산물.
주 전역의 평야지대에는 비옥한 토지와 풍부한 수원이 있어 민어를 사육하기에 적합합니다. 이곳 농부들은 당나라 때부터 논에 잉어를 방목하는 풍습이 있었다고 합니다. 이런 종류의 잉어는 일반적인 잉어가 아닌 검은 잉어입니다. 몸 전체가 짙은 회색의 막으로 덮여 있어 흐릿하고 윤기가 납니다. 봄에 벼 모종을 심을 때 풀을 먹이지 않고 논에 넣으면 물고기가 수생 식물을 먹고 밭에 있는 작은 벌레를 잡아먹게 되는데, 물고기 똥은 벼 모종을 위한 천연 유기 비료이므로 물고기는 이를 먹일 수 없습니다. 벼 모종과 함께 자랄 것입니다. 벼가 피고 이삭이 돋으면 벼꽃이 물에 떨어져 물고기의 별미가 된다는 것이 꽃고기의 명성에서 비롯된 것이다.
샤티엔 포멜로
광시성 핑러현 샤샤진에서 유래된 이름을 따서 명명되었습니다. 2000여년 전부터 즐겨 먹었습니다.
샤티안 포멜로
샤틴 포멜로는
평판이 높습니다. 나중에 계림, 류저우 및 기타 지역에도 점차적으로 소개되었습니다. 사티안 포멜로 열매는 중간 크기이며 무게는 750~2500그램이고 바닥 중앙은 약간 오목하며 원형의 봉인 고리(일반적으로 돈주머니로 알려짐)가 있고 껍질은 두껍고 12~2500그램입니다. 모과 과육 15조각과 껍질을 긁어내고 과육은 흰색에서 연한 붉은색을 띠며 맛은 꿀처럼 달고 과즙이 풍부하며 영양이 풍부합니다. '천연 통조림'이라는 명성을 갖고 있습니다. 치수는 폐를 촉촉하게 하고 장을 맑게 하며 장운동을 원활하게 하고 혈액을 보충하는 효능이 있어 사람의 뼈와 혈액, 근육의 발달에 유익하며 괴혈병과 각기병을 예방한다. 껍질은 보존 식품을 만드는 데 사용할 수 있으며 독특한 맛을 지닌 요리를 가공하는 데에도 사용할 수 있습니다. 전국 과일 품질 평가에서는 계림사천포멜로가 1위를 차지했습니다. 그것은 전통적인 대량 수출 상품이 되었으며 국내외 소비자들 사이에서 매우 인기가 있습니다.
금귤
열매는 도란형이며 껍질은 황금색이고 과육은 연한 노란색입니다. 생으로 먹을 수도 있고,
계림 특산 금귤
계림 특산 금귤(사진 5장)
감귤, 캔, 오렌지 케이크, 엑기스 등으로 만들 수도 있다 주스. 계림성 양숴현, 리푸현, 공성현에서 생산되며 양숴시 백사향에서 생산되는 금귤은 색깔이 아름답고 크기가 크고 살이 두껍고 식감이 아삭하며 향이 좋고 신맛이 나며 설탕(18-18-)을 함유하고 있습니다. 20) 비타민 C1, B2, B1, P, 칼슘, 철, 인 등의 영양소가 소비자들에게 큰 인기를 얻고 있습니다. 어떤 곳에서는 금귤이 왜소해지고 분재나무로 변하며, 황금색 열매가 가지 전체에 매달려 있어 풍성한 수확을 상징합니다.
오통 사탕수수
광시 지역의 유명한 과일 사탕수수 중 하나이며, 린귀현 오통향에서 주요 생산지로 유명합니다. 고
계림 특산품 오통사탕수수
계림 특산품 오통사탕수수(5장)
높이 150cm~180cm, 두께 2.5cm~3.5cm. 11월부터 12월까지 수확합니다. 줄기의 껍질은 얇고 녹색이며 과육은 흰색이고 바삭하며 과즙이 풍부하고 맛이 달콤합니다. 사탕수수 주스에는 약 5~8개의 설탕이 함유되어 있으며 가을과 겨울에 구이린의 주요 "과일" 중 하나입니다. 숙취를 해소하고 기름기를 없애기 때문에 춘절 기간에는 모든 가정에 꼭 필요한 음식입니다.
나한과
뿌리가 부처님의 배를 닮았다고 해서 붙여진 이름이다. 열매는 타원형 또는 구형이며 표면에 연한 노란색과 벨벳 같은 털이 있습니다. 주로 계림시와 계림지역에서 생산되는데, 용복현과 린귀현이 가장 유명하고 재배역사가 100년이 넘습니다. 나한과(羅한과)는 계림성 경제특화식물로 한약재이자 수출품의 하나로 영양가가 높고 열을 내리게 하고 여름의 더위를 해소하며 가래를 낫게 하고 기혈을 맑게 하는 효능이 있다. 뼈를 이완시키고 폐와 장을 맑게 하며 체액을 생성하고 갈증을 해소하며 기관지염, 인두염, 천식, 백일해, 위열, 변비, 급성 편도선염, 당뇨병 환자에게도 효과가 있습니다. . 그 열매로 끓인 허브차는 오랫동안 유명해졌습니다. 또한 스튜, 수프, 케이크, 사탕, 비스킷의 조미료로 사용할 수도 있습니다. 2012년에는 건조과일 수출 외에 과립, 시럽, 과일 에센스, 기침약, 농축과일주스 등의 제품도 수출됐다.
리푸타로
리푸타로는 리푸 현에서 유래된 이름을 따서 명명되었습니다. 토란을 자르면 토란의 고기가 빈랑의 패턴과 유사한 작은 붉은 정맥으로 덮여 있는 것을 볼 수 있습니다. 이를 자이페이 과학에서는 빈랑 타로라고 합니다. 어디서나 재배됩니다. 어미토란은 타원형이고, 새끼토란은 5~8개이다. 주요한 것들은 마더 타로인데, 일반적으로 하나의 무게가 1,000~1,500g이고 큰 것의 무게는 최대 2,500g에 이릅니다. 타로 고기는 하얗고 부드러우며 품질이 좋습니다. 단백질, 탄수화물(전분)이 풍부하고 칼슘과 특정 비타민이 풍부합니다. 리푸타로는 향긋한 찹쌀가루와 살짝 단맛이 나는데, 고기와 함께 삶거나 끓여서 먹거나, 냄비에 썰어서 먹거나, 타로볼로 만들어 먹습니다. 가장 독특한 먹는 방법은 리푸타로를 돼지고기, 토란, 고기와 함께 먹는 것이다. 색, 향, 맛, 모양 모두 일품이다.
소심감
양숴우심감은 감꽃이라고도 합니다. 꽃은 4월 중순에 핀다. 열매는 심장형이고 구형이며 등황색이며, 10월 상순~11월에 익으면 붉은색으로 변하며, 대개 씨가 없거나 몇 개가 있다. Yangshuo, Lingui, Lipu, Pingle, Gongcheng 및 계림의 기타 카운티와 Cangwu, Rongxian, Pingnan, Yulin 및 기타 지역에서 생산됩니다. Yangshuo가 주요 생산지이며 Yangshuo 및 Gongcheng 현의 연간 생감 생산량은 4,000톤 이상에 달합니다. 주요 장점은 다음과 같습니다: 중간 과일 모양, 단일 과일 무게 170g ~ 196g; 아름다운 외관, 부드럽고 가루; 주황색-빨간색 과육, 바삭하고 달콤하며 두껍고 육즙이 많으며 설탕 함량은 18입니다. 생식 및 감 제조에 적합하며 케이크 수확량은 20~30%이며, 단일 식물은 150~250kg의 과일을 생산하고 수확량이 많은 식물은 1,200kg에 이릅니다. 감은 폐를 촉촉하게 하고 기침을 완화시키며 체액을 촉진하고 장을 촉촉하게 해주는 효능이 있어 쪄서 먹으면 목의 통증, 기침, 목이 마르는 것을 치료할 수 있습니다.
Sufu
Guilin Sufu Factory 및 기타 6개 회사에서 생산하며 연간 생산량은 약 1억 개입니다. 계림의 3대 보물 중 하나. 계림 두부에는 특별한 생산 방식이 있습니다. 고품질의 콩을 사용하여 단단한 두부를 만들고, 물을 짜서 사각형 큐브를 만든 다음 곰팡이를 추가합니다.
두부
두부
장에 곰팡이가 핀다. 블록의 6면이 모두 황백색의 균사체(곰팡이)가 생기면 삼화주, 소금, 기타 향신료를 섞은 후 항아리나 항아리에 담아 절인 후 1~2일 후 고급 막걸리를 채워서 숙성시킨다. 블록을 담그고 밀봉하여 서늘하고 건조한 곳에 4~6개월 동안 보관합니다. 완성된 두부는 1인치가 넘는 작은 조각으로 두께는 약 6분 정도이며 표면은 젤라틴질이고 투명하며 밝은 노란색을 띠고 이상한 향이 난다. 먹는 방법은 다양합니다. 계림 사람들은 죽과 찐빵을 먹으며 식사에 직접 사용합니다. 대부분은 계림의 유명한 요리인 계림발효두부와 함께 냉두부, 당면, 봄나물, 오리찜, 양고기 조림(개고기), 리푸토란 고기 등의 양념을 만드는 데 사용됩니다. . 독특한 색, 향, 맛, 모양으로 인해 관광객들이 가장 사고 싶어하는 계림 지역 특산품입니다.
화교 브랜드 두부는 1983년과 1988년 두 차례 국가품질식품은상을 수상했고, 1988년 제1회 중국식품박람회에서 금메달, 1991년 제2회 베이징국제박람회에서 금메달을 수상했습니다. Xiangshan 브랜드 두부 발효 제품은 1987년과 1988년에 경공업부와 광시성 품질 제품상을 각각 수상했습니다.
유바
콩 제품은 모양이 말린 대나무 가지와 비슷하다고 해서 붙여진 이름입니다. 계림 발효 두부 공장은 20개 이상의 회사를 생산하고 있습니다.
유바
유바(사진 4개)
연간 생산량은 1,000톤 이상입니다. 품질이 좋은 콩을 두유에 갈아서 냄비에 데워 드세요. 농축된 두유필름을 손으로 잡아당겨 대나무 장대 위에 올려서 말리거나 말려주세요. 구이린은 천년 이상 유바를 생산해 왔습니다. 리강과 도화강 물에 담근 대두와 전통적인 특수 생산 공정 덕분에 완제품은 연한 노란색을 띠고 기름에 윤이 나며 가지가 지방이 있고 속이 비어 있고 바삭바삭하며 품질이 좋습니다. 단백질 45%, 지방 25%, 콜레스테롤과 포화지방이 매우 낮습니다. 식물 영양소가 함유되어 있어 "최고의 채식 음식"이라고 불리며 당나라 때부터 주민들, 특히 승려들의 일반적인 요리가 되었습니다. 유바를 먹는 방법은 튀김, 조림, 볶음, 조림 등 다양합니다. 메인 요리로 사용하든 반찬으로 사용하든 색이 맛있고 향긋하며 바삭하고 부드러우며 독특한 맛을 지닌 고기 및 야채 요리를 요리하는 데 사용할 수 있습니다. 전국 각지에서 판매되며 동남아시아, 북미, 호주, 홍콩, 마카오 및 기타 국가 및 지역으로 수출됩니다. "향산 브랜드" Yuba는 1981년부터 3차례 국가 식품 은상을 수상했으며, 1988년 제1회 중국 식품 박람회에서 금메달, 1990년 제1회 경공업 박람회에서 금메달, 1991년 제2회 베이징국제박람회. "Lijiang 브랜드" Yuba는 1990년에 광시성 품질 제품 상을 수상했습니다.
난탕
계림 크리스피 캔디, 오스만투스 인치 골드 캔디, 오스만투스 참깨 슬라이스, 땅콩 크리스피, 땅콩 캔디의 총칭입니다. 청나라 때 처음 생산됨
난탕
난탕(사진 8장)
건륭 시대에는 계림의 유명한 특산품 중 하나였으며 꼭 먹어야 할 음식이었습니다. - 봄 축제 기간 동안 계림 사람들에게 제공되는 전통 새해 선물이자 손님을 위한 훌륭한 대접입니다. 참깨, 땅콩알, 백설탕을 주원료로 사용하여 향긋하고 달콤하며 쫄깃쫄깃하고 아삭아삭한 독특한 맛을 가지고 있습니다. 계림 바삭바삭한 사탕은 남부 사탕 중 보물입니다. 이전 세대의 두 주요 파벌인 "Cheng Nei Su"와 "Cheng Wai Su"의 생산 기술을 흡수하여 정성스럽게 준비한 분말 원료를 직사각형 조각으로 압축하고 4개의 작은 조각을 팩으로 만듭니다. 바삭바삭하고 입에서 녹기 쉽고 섬세하고 촉촉하여 모든 연령대에 적합합니다. Osmanthus Cunjin Sugar는 Nantang Yihua로 알려져 있습니다. 원주형이고 새끼손가락보다 약간 가늘고 길이가 약 1인치이며 중앙이 비어 있고 바삭바삭하며 참깨로 덮여 있고 금색을 띤다. 달콤한 향기가 나는 계화와 참깨 조각은 모양이 매미 날개처럼 얇습니다. 땅콩 사탕과 땅콩 칩은 독특한 특징을 가지고 있어 잊을 수 없습니다. 1985년부터 Guilin Nantang은 광시성 품질식품상과 국가 경공업부 품질제품상을 수상했습니다. 1989년 모스크바에서 열린 국가과학기술위원회 주최 '중국 과학기술의 날' 전시회에 참가해 호평을 받았으며 1990년 전국경공업박람회에서 동상을 수상했다. 주요 제조업체는 Guilin Candy Factory입니다.
계수차
오랜 생산 역사와 정교한 가공 기술, 엄격한 기술 요구 사항을 갖추고 있습니다. 향긋한 볶은 녹차를 선택하세요
계수화차
계수화차(사진 5장)
원료와 고품질의 황금계수화를 꽃과 섞어서 열을 발산하고, 복잡한 불, 자카드, 더미를 잡아 그늘을 만듭니다. 황금색 꽃이 핀 푸른 잎처럼 보이고, 국물은 황금빛이고 밝으며, 맛은 달콤하고 부드럽습니다. 차와 꽃의 향이 섞여 있으며, 차가운 향이 우아하고 오래 지속되는 것이 계수나무의 주요 특징입니다. 차. 장기간 음주는 구내염, 치주염, 건조한 피부, 쉰 목소리에 일정한 영향을 미칩니다. 1970년대에는 일본, 홍콩 등 국가와 지역으로 판매되기 시작해 큰 인기를 끌었다. 마오젠차는 1970년대 초 계림차과학연구소에서 생산한 귀한 녹차입니다. 우리 연구소에서 재배한 우수한 차나무 품종과 청명절 전후에 채취한 연한 새싹과 잎을 정제한 것입니다. 줄기는 촘촘하고 가늘며 고르고 앞부분은 키가 크고 아름다우며 색은 녹색이고 페코가 드러난다. 우려낸 후에는 국물색이 맑고 잎 밑부분이 밝은 녹색을 띠며 향기가 길다. 지속되며 맛은 부드럽고 뒷맛은 달콤합니다. 중국 차 테스트 센터의 테스트를 거쳐 유명한 차의 품질 요구 사항을 충족하고 특히 높은 셀레늄을 함유하고 있는 광시 지역의 독특한 셀레늄이 풍부한 차이며 암 예방 및 퇴치에 독특한 효과가 있습니다. 국내 각지에 공급되는 것 외에도 독일에도 수출됩니다. 1985년과 1989년 전국명차전람회 및 평가회에서 농림부로부터 2회 연속 우수차로 선정되었습니다.
칠리 소스
계림 칠리 소스는 독특한 맛으로 중국뿐만 아니라 홍콩, 마카오, 동남아에서도 인기가 높습니다. 삼화주와 계림발효두부, "계림삼보"로 알려져 있습니다. 계림 칠리 소스는 재료가 다르기 때문에 종류가 다양합니다. 마늘 머리와 함께 제공됩니다.
칠리 소스
칠리 소스(사진 2장)
재료는 마늘 칠리 소스입니다. 그런 다음 두구를 넣어 두구칠리소스를 만든다. 보통 고급고추, 마늘 등을 다져서 검은콩, 삼화주, 고운소금 등을 섞어 밀봉한 뒤 항아리에 담는다. 몇달만에 완성. 계림 고추 간장은 신선하고 매콤하며 향긋하고 맛있습니다. 먹어서 풍미를 더할 수 있고 양념으로도 사용할 수 있습니다. "계림 삼보"라는 상표가 붙은 "계림 삼보" 선물 상자에는 계림 삼화주, 계림 콩 두부, 계림 칠리 소스의 세 가지 유명 고품질 제품이 통합되어 있습니다. 작고 독특하며 휴대가 간편합니다. 중국 및 해외 관광객들에게 깊은 사랑을 받고 있습니다.