여향이 가득 차서 뒷맛이 유장하다.
회민가에는 크고 작은 찐빵 가게가 많다.
탕우양고기는 Xi 의 가장 특색 있는 할랄 간식으로 서북과 전국에서 명성을 얻고 있다. 앤을 언급하는 무슬림 쇼
사람들이 가장 먼저 생각하는 것은 틀림없이 소와 양고기 만두, 간단히 양고기 거품이다. 웰메이드 요리, 식재료는 두껍고 순하며, 썩은 육탕은 걸쭉하고, 기름지고 느끼하지 않고, 영양이 풍부하고, 향기가 넘치며, 식욕을 유혹하며, 식후 뒷맛이 무궁무진하다.
고기집게는 산시 () 의 유명한 간식으로, Xi 앤에 와서 꼭 먹는 음식 중의 하나이다. 찐빵의 외관은 노랗고 줄무늬가 선명하며 내부에는 층감이 있고, 떡이 부풀어 오르고, 껍질이 바삭하고, 불길이 좋다. 식사할 때의 온도는 가장 더운 것이 좋다. 고기는 왁스 소스로 삶았다. 이 왁스 소스의 밑소재는 수십 년 동안 사용되어 맛이 아주 좋다.
Biang biang 국수는 Xi 사람들의 일상 음식이다. 섬서성 사람들은 "biang biang face" 라는 말이 있습니다. 이런 비앙 비앙 국수는 넓고 두껍고 긴 수밀면이다. 산시 () 성 10 대 괴걸 () 중' 국수가 띠와 같다' 는 것도 이런 국수를 묘사했다. Biang 이라는 글자의 표기법에 대하여, "조금의 하늘, 황하 양만, 팔자구가 크게 열리고, 글자가 들어가면, 네가 비틀어, 내가 비틀어; 너는 성장하고, 나는 성장한다. 중간에 마왕이 있는데, 옆에 마음이 있는 달의 말이 있고, 갈고리를 남겨 설탕에 대해 이야기하고, 손수레가 함양을 헤엄친다. "
Biang biang 국수, 산시 관중 전통 민간 국수는 관중 밀로 갈아서 만든 밀가루로 보통 수작업으로 만든다.
길고 넓은 국수. Biang 이라는 단어가 너무 복잡하기 때문에 사람들은 그것을 "biang biang" 이라고 직접 부른다. Biang biang 면은 산시 관중의 전통 민간 분식이다. 관중 사람들이 가장 기본적이고 흔히 볼 수 있는 분식은 만두를 제외하고는 아마' 기름비앙' 일 것이다. Biang biang 면은 보통 손으로 넓은 면으로 밀이는 것이 특징이다.
참깨소스 냉면은 여러 가지가 있는데 밀가루, 쌀껍질, 밀면 가죽 등이 있습니다. 다른 할로겐 주스로 새로운 품종을 만들어 내다. 쌀무침은 이름에서 알 수 있듯이 마장 찜쌀실입니다. 맛에 관해서는, 다른 사람들은 정말 인견지였다. 모든 Xi 간식과 마찬가지로, 어떤 사람들은 특히 좋아하고, 어떤 사람들은 특히 익숙하지 않다.
후루지 후루치킨은 고도 장안의 전통 명품으로 당현종 예의대신 이우의 주방에서 만든 것이다. 성남 삼원촌의' 일본 닭' 을 선택하다. 이런 닭은 1 년 동안 기르는데, 순중량 1 근 정도이다. 끓인 후, 우리 찜, 튀김. 완제품은 껍질이 바삭하고 썩은 냄새로 유명하며,' 장안제' 로 불린다.
시큼한 물만두 시큼한 물만두는 다른 물만두와 다르다는 것을 이름에서 알 수 있다. 시큼한 물만두는 단 하나의 소, 즉 쇠고기 부추소를 가지고 있기 때문이다. 그의 수프는 시큼하고 맵다고 할 수 있다. 만두 하나랑 신탕 하나 먹는 게 적당하다고 할 수 있어요.
판까우 판까우는 Xi 의 특색 있는 간식이다. 증기선의 깊은 입가마솥은 옛날에는' 찬' 이라 불렸는데, 옛 이름이다. 누룽지가 부드럽고 정교하다. 이런 과자는 찹쌀, 강낭콩, 대추로 찌는 것이다. 찜질한 후 맑은 향기가 코를 찌르고, 영양이 풍부하며, 보양성이 강하고, 빛깔이 신선하고, 부드럽고, 찹쌀하고, 맑은 향기가 코를 찌르며, 짠이에서 장기간 먹으면 별미다.
양혈분탕 양혈분탕은 산시 관중 지역의 한족 특색을 지닌 전통 간식이다. 양혈탕은 "마, 매워, 짠 맛, 향, 싱거움, 부드러움" 을 중시한다. 양의 피가 부드럽고 비린내가 나지 않는다. 고추기름은 사발 전체를 빨갛게 하고, 입이 저리고 땀을 흘려 편안함을 느끼게 한다. 탕양피를 먹으면 떡에 국을 담그거나 동전으로 쪼개서 스승에게 거품을 줄 수 있다.
메밀국수와 북방 분식의 3 대 명품 중 하나로 꼽히는 란주의 라면, 산시의 칼국수와 함께 유명하다. 그것은 이미 600 여 년의 역사를 가지고 있다. 메밀국수는 가늘고 질겨서 들어 올리면 깨지지 않는다. 그것들은 향기롭고 맛있고 맵고 시큼하다. 당신이 xian 에 도착 하면, 당신은 정통 시도할 수 있습니다.