소개: 집에서 수프를 만드는 가장 좋은 방법은 무엇인가요? 와서 저와 함께 수프의 전체 레시피와 방법을 배워보세요. 수프 레시피 총집
겨울 참외와 다시마 살코기 수프
재료: 겨울 멜론, 다시마, 살코기, 귤 껍질
재료: 소금
방법:
1. 살코기를 깨끗이 씻어 조각으로 자른다. 귤껍질을 물에 담가 부드러워질 때까지 씻어준다. 그리고 따로 보관해 두세요.
2. 다시마를 깨끗한 물에 담가서 씻어서 잘게 썰어서 사용하세요.
3. 냄비에 살코기, 다시마, 겨울참외, 귤껍질을 넣고 적당량의 물을 넣고 센 불에서 끓인 후 약한 불로 2시간 정도 끓인 뒤 마지막으로 맛에 소금을 추가하십시오.
연꽃씨 삼겹살탕
재료: 삼겹살, 연꽃씨, 은행
부속품: 밀가루, 구기자
재료: 요리술, 소금
방법:
1. 돼지간을 뒤집어 콧물이 나는 면을 뒤집어 밀가루와 소금을 넣고 계속 반죽한 뒤 물로 헹궈준다.
2. 냄비에 물을 끓인 후 삼겹살을 뒤집어 냄비에 넣고, 맛술, 생강, 식초를 넣고 2분간 데친 후 꺼내 식혀주고, 그런 다음 표면의 지방을 긁어냅니다.
3. 삼겹살을 씻어 잘게 자르고, 연꽃씨를 부드러워질 때까지 담그고, 연꽃 심을 제거하고, 은행나무의 껍질과 노란 껍질을 제거한 후 씻어서 따로 보관하세요.
4. 압력솥에 삼겹살, 은행나무, 연꽃씨를 넣고 적당량의 물을 넣은 뒤 소금을 넣고 30분 정도 끓인다.
5. 그런 다음 작은 냄비에 국물을 붓고 생강과 구기자를 넣은 다음 닭고기 진액을 넣고 센 불에서 끓입니다.
연꽃씨 돼지심장국
재료: 돼지심장, 용안고기, 연꽃씨, 팽이버섯
재료: 기름, 소금, 닭고기 진액, 생강
방법 :
1. 돼지심장은 깨끗이 씻어 얇게 썰어 물에 담가 핏물을 빼낸 후 꺼내어 깨끗이 씻어주세요.
2. 연꽃씨를 깨끗한 물에 불려 연꽃 심을 제거하고 씻어서 생강은 채썰고, 팽이버섯은 씻어 따로 보관해 주세요.
3. 냄비에 적당량의 물을 넣고 연꽃씨와 용안고기를 넣고 센 불로 끓인 후 팽이버섯과 생강을 넣고 5분간 계속 끓인 후 추가합니다. 돼지 심장을 넣고 2분 동안 요리한 후 마지막으로 참기름을 넣고 소금과 닭고기 진액을 넣어 맛을 냅니다.
미역새우껍질국
재료 : 미역, 건새우, 계란
재료 : 식물성 기름, 맛술, 간장, 참기름, 식초, MSG
방법:
1. 미역을 깨끗한 물에 넣고 씻어서 잘게 찢어서 따로 보관해 주세요.
2. 그릇에 계란을 풀어 잘 섞은 뒤 새우 껍질을 깨끗이 씻어 쿠킹와인을 넣고 10분간 담가둔다.
3. 냄비에 식용유를 두르고 간장을 넣고 물 한 그릇을 붓고 미역과 마른새우를 넣고 1분간 계속 끓입니다.
4. 계란물을 붓고 빠르게 펴준 후 식초를 넣고 잘 섞은 후 참기름과 MSG를 넣고 잘 섞어주세요.
백합과 버섯 조림
재료: 겨울 멜론, 검정 곰팡이, 백합
부속품: 작은 고추, 작은 고추, 파
재료 : 올리브유, 소금
방법 :
1. 겨울참외는 껍질과 씨를 제거한 후 씻어서 잘게 자르고 검은버섯을 넣어주세요 물에 담가서 부드러워질 때까지 씻어서 작은 조각으로 찢습니다.
2. 백합은 물에 불려 씻어서 씻고, 홍고추는 씻어서 다지고, 대파는 잘게 썬다.
3. 냄비에 올리브유를 두르고 홍고추와 다진 파를 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 겨울 참외와 버섯을 넣고 잠시 볶습니다.
4. 닭육수를 붓고 센 불로 끓인 후 겨울 참외가 투명해질 때까지 약한 불로 끓인 후 백합을 넣고 1분간 끓인 후 입맛에 맞게 소금을 넣어주세요. .
연근 오리탕
재료: 늙은 오리, 연근
부속품: 생강, 파, 붉은 대추
재료: 소금
p>방법:
1. 묵은 오리를 깨끗이 씻어 잘게 썰어 깨끗한 물에 담가 핏물을 뺀 뒤 끓는 물에 데쳐 데쳐낸다. 꺼내서 깨끗이 씻어주세요.
2. 연근은 껍질을 벗겨 씻어서 잘게 자르고, 대추는 씻어서 씻고, 생강은 채썰고, 대파는 편으로 썬다.
3. 냄비에 기름을 두르고 생강과 파를 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 오리고기를 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 물을 적당량 넣고 끓입니다.
3. 연근과 대추를 넣고 약한 불로 1시간 30분 정도 끓인 뒤, 마지막에 소금을 넣어 맛을 낸다.