2. 막걸리, 간장, 볶은 설탕을 넣는다.
3, 비둘기 없는 끓인 물을 넣고 끓여 불을 바꾼다.
4. 약한 불은 30 분 동안 소금을 넣어 간을 맞추고, 큰불은 즙을 내고, 접시를 담는다.
비둘기 고기는 영양이 풍부할 뿐만 아니라, 일정한 건강 작용을 가지고 있어 다양한 질병을 예방하고 치료할 수 있다. 본초강목' 에는' 비둘기는 다양한 색깔을 가지고 있고, 흰색만 약을 넣는다' 고 기재되어 있다. 한의사는 예로부터 비둘기 고기가 간 신장 보양, 보익기혈, 해열 해독, 생진이 갈증을 가라앉히는 효능이 있다고 여겼다. 현대의학은 비둘기 고기가 몸을 튼튼하게 하고, 신장을 보충하고, 기억력을 높이고, 혈압을 낮추고, 혈당을 조절하고, 미용을 하고, 피부를 희게 하고, 장수를 연장시킬 수 있다고 보고 있다.
비둘기는 고기 단백질 함량이 높고 소화율이 높으며 지방 함량이 낮아 인류가 먹기에 가장 적합한 육류이다. 또한 비둘기 고기는 닭고기, 생선, 쇠고기와 양고기보다 칼슘, 철, 구리 등의 원소와 비타민 A, B, E 등을 더 많이 함유하고 있다. 비둘기 고기에는 범산이 풍부해 탈모, 백발, 조로에도 좋은 효과가 있다.
확장 데이터:
식용 효능
1. 보혈: 비둘기는 민간에서' 단혈동물' 이라고 불리며 빈혈 사람들이 먹으면 회복에 도움이 된다.
2. 노화를 늦추다: 비둘기 고기는 탈모, 중년 대머리, 머리카락이 하얗게 변하고 조로화 등에 일정한 작용을 한다. 비둘기 고기에는 세포의 신진대사를 늦추는 특수한 물질이 있어 세포의 노화를 방지하고 장수를 연장하는 데 어느 정도 효과가 있다.
3. 건강 관리: 비둘기 고기의 단백질은 혈액순환을 촉진하고, 여성 자궁이나 방광의 기울기를 바꾸고, 임산부의 유산이나 조산을 방지하며, 남성의 정자 활력 저하와 고환 위축을 예방한다. 또한 비둘기의 간은 최고의 담즙을 함유하고 있어 인체가 콜레스테롤을 잘 활용하고 동맥경화를 예방하는 데 도움이 된다. 비둘기 고기는 범산이 풍부하기 때문에 남성의 음낭습진 가려움을 치료할 수 있다.
4. 기억력 향상: 비둘기 고기를 먹으면 신경쇠약을 치료하고 기억력을 향상시킬 수 있다.
참고 자료:
바이두 백과-비둘기 고기