평소에 우리가 자주 먹는 것은 사오지, 사오오리, 사오삼겹살, 사오두부간, 사오계란 등이다. 이 할로겐 요리들은 색깔이 다르고 빨강, 노랑, 흰색이 있지만, 그 달콤한 특징은 소비자들이 결코 지치지 않게 한다. 할로겐 조제의 좋고 나쁨은 할로겐 요리의 색깔과 식감의 질에 직접적인 영향을 줄 수 있다. 일반적으로 육즙은 빨간색 육즙, 노란색 육즙, 흰색 육즙의 세 가지 범주로 나눌 수 있다. 오늘, 변쇼는 집에서 직접 수즙을 만들 수 있도록 정통 수즙을 만드는 방법을 당신과 함께 나눌 것입니다! (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 가족명언)
우선, 붉은색 절인 주스
간장, 당색, 홍곡 등 유색 조미료를 넣었기 때문이다. 빨간색 염수까지, 염수 완제품은 갈색이다. 가장 빠른 것은 선진시대로 거슬러 올라갈 수 있으며, 음식에서 술과 술을 광범위하게 사용한다. 송대에 이르러 할로겐, 소스, 술찌꺼기의 레시피가 생겼다.
원료: 팔각 20g, 계피 20g, 진피 50g, 라일락 8g, 첸나이 20g, 산초 20g, 회향 20g, 향엽 20g, 고량강 20g, 초과 5 개, 감초15g
방법: 1. 초과를 칼로 잘게 다지고 계피는 칼등으로 작은 덩어리로 두드리고 감초는 굵은 덩어리로 썰고 부추는 잘 묶고 생강은 작은 칼로 송송 두드리고 건홍고추는 토막으로 자른다. 2. 팔각, 계피, 진피, 라일락, 첸나이, 산초, 회향, 향잎, 초과과, 고량강, 감초, 건홍고추를 양념봉투에 넣어 봉지를 단단히 묶습니다. 3. 양념 가방, 파, 생강, 슬라이스 설탕, 황주, 간장, 설탕, 정염, 익은 땅콩기름, 조미료, 골탕을 냄비에 넣고 잘 섞는다.
둘째, 노란색 할로겐 주스
원료: 치자나무150g, 향엽100g, 산나이 50g, 산초 25g, 고량강 50g, 사인 25g, 마늘볶음1
방법:
1, 치자나무는 칼로 갈라지고 샐러리는 매듭을 짓고 생강은 칼로 느슨하게 친다.
2. 치자 나무, 계피 잎, 첸나이, 후추, 고량강, 사인, 마늘 볶음, 오렌지 껍질을 양념 가방에 넣어 단단히 묶습니다.
3. 양념 가방, 샐러리 매듭, 생강 덩어리, 사아버지 소스, 황주, 뜨거운 유채 기름, 기름카레, 정염, 골탕을 할로겐 냄비에 넣고 잘 섞는다.
셋째, 백염수
분재약재: 향엽 3 그램, 초과 2 개, 팔각 10 그램, 진피 5 그램, 계피 8 그램, 고량강 15 그램, 라일락 5 그램, 산초 5 그램, 회향 3 그램, 감초 5 절임: 1 스푼 소금, 고수줄기 20 그램, 파 3 그램, 생강 20 그램, 1600C. C 물, 300C. C 생펌핑, 100C. C 와인과 120g 가는 설탕.
생산 방법:
1. 소금간약재를 모두 면 소금간백에 담고 면실로 묶으면 바로 백염간백입니다.
2. 탕솥을 하나 가지고 파 생강을 송송 두드려 냄비에 넣고 물을 넣고 중불로 물이 끓을 때까지 끓인다.
3. 생채와 양념주를 연습 2 의 냄비에 넣고 함께 끓인다. 끓인 후 가는 설탕, 고수 줄기, 소금, 흰소금물을 넣고 약한 불을 돌려 5 분 정도 끓여 향이 나올 때까지 끓인다.
이것들은 염수의 세 가지 제작 방법이다. 배웠어? 모르는 작은 파트너가 댓글 상호 작용을 환영하면 변쇼가 너에게 대답할 것이다.
음식 문화를 배우고 식이요법 전문가가 되라! 식이요법 집에 오신 것을 환영합니다 ~