광둥 사람들은 새우를 이런 식으로 만드는 것을 좋아합니다. 맛도 좋고, 국물과 함께 밥 세 그릇을 먹을 수 있습니다.
지웨이 새우는 그 중 하나라고 할 수 있습니다. 네, 이런 종류의 새우는 맛있고 저렴해요. 여기 보통 가격은 파운드당 28위안 정도인데, 고기를 먹는 것보다 더 저렴해요. Jiwei 새우를 먹는 방법은 다양합니다. 광둥에서는 대부분의 사람들이 삶는 것을 좋아합니다. 원래의 맛이 있고 만들기도 매우 간단합니다! 물론, 간단하고 즐겁게 먹을 수 있는 방법도 있지만, 많은 사람들이 알고 있지만 이를 아는 사람은 거의 없습니다. 예를 들어, 오늘 Tianjian이 여러분과 공유할 마늘 당면을 곁들인 새우 찜은 그 중 하나입니다. 이 요리는 마늘 향이 풍부하고 새우 고기가 국물을 충분히 흡수하며 맛이 매우 좋습니다. .. 식당에서 먹는 비용이 88위안이면 새우 한 마리에 불과하기 때문에, 결국 88위안이면 새우 몇 마리를 살 수 있는 셈이죠.
정식 제작을 시작하기 전에 먼저 새우 반 마리, 당면 1개, 고추 1개, 마늘 1대, 샬롯 2개, 소금 1티스푼, 1테이블스푼을 준비해야 합니다. 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 맛술 2큰술, 후추 1작은술
자세한 설명은 다음과 같습니다.
1단계: 당면을 큰 그릇에 담고, 당면을 담그는 과정에서 새우를 손질해 수염과 다리를 다듬고 내장을 제거한 후 도마 위에 올려놓습니다. 새우머리부터 새우꼬리까지 대각선으로 칼집을 내주시고 자르지 마세요. 가공 후 큰 대야에 담고 후추 1작은술, 맛술 2큰술을 넣고 잘 섞어 양념하여 냄새를 제거해주세요!
2 단계: 당면을 불린 후 가위를 사용하여 일정한 크기로 자른 다음 물을 제거하고 접시 바닥에 놓은 다음 새우를 열어 그 위에 놓습니다. 당면을 하나씩!
4단계: 홍고추는 채썰고, 마늘은 편평하게 썰어 접시에 담고 뜨거운 기름에 향이 날 때까지 볶은 뒤 소금 1티스푼, 간장 1스푼, 간장 1큰술, 굴소스를 잘 섞어 마늘소스를 만들어주세요.
5단계: 준비된 마늘 소스를 새우 위에 고르게 펴서 새우 한 점 한 점에 마늘 소스가 입혀지게 해주세요.
6 단계: 찜기를 시작하세요. 찜기가 쪄지면 냄비에 새우 한 접시를 모두 넣고 뚜껑을 덮은 후 새우가 익을 때까지 센 불로 5분간 쪄주세요. 새우살은 비교적 익히기 쉬우므로 5분정도 찌시면 식감이 가장 좋고, 너무 오래 찌시면 새우살이 질겨지고 맛이 덜해집니다!
7단계: 새우를 찐 후 팬에서 꺼내어 향을 더하기 위해 다진 파를 뿌린 다음 뜨거운 기름에 양파와 마늘을 향이 날 때까지 볶아서 드시면 됩니다.
이런 향긋하고 맛있고 식욕을 돋우는 새우찜이 완성되었습니다. 이 별미를 좋아하는 친구들은 레시피대로 따라해 보세요. 절대 실망하지 않을 것입니다. .