백족이라는 이름은 흰색을 좋아하기 때문에 우아함은 바이족의 영원한 추구입니다. 이것이 바로 바이족이 우아함과 가벼움을 추구하게 된 배경이다. 꽃음식은 우아함과 가벼움을 추구하는 데 뿌리를 두고 적절한 시기에 생겨났다.
다리나 기타 바이 지역에 오면 경치가 오래도록 머물게 하고, 꽃과 음식도 입맛과 배를 만족시켜줄 것입니다. 바이족은 꽃을 먹습니다. 더 오래되고 전통적인 것은 흰 진달래입니다. 이 꽃은 창산의 해발 2,500미터 높이에 자랍니다. 흰 진달래와 붉은 진달래는 독이 없습니다.
고대 마을에 들어가서 살아있는 화석을 만져보세요 2007년 5월 1일 골든 위크 방송 푸른 하늘에서 하이킹 라이프 국내 유명 기업에 초점을 맞춰 먹을 수 있지만 꽃은 매우 밝고 볼 수 있습니다. 진달래는 바이족과 같아서 우아하고 관대하며 상큼하고 상큼한 최고의 꽃음식입니다.
매년 3월과 4월이면 창산의 녹은 눈이 산 전체를 에메랄드빛처럼 적시는데, 이때 산과 들 곳곳에 하얀 철쭉이 바구니를 짊어지고 피어나는데, 풍성한 노래를 부르며, 산에 가서 새하얀 진달래를 따고, 꽃바다를 보면 추상적인 생각만 하는 과학도라도 분명 취하게 될 것입니다. 꽃이 가득한 바구니를 고르는 데 시간이 오래 걸리지 않으며, 꽃이 너무 많기 때문에 기분 좋은 꽃 바다와 창산과 꽃이 가득한 얼하이 호수 사이에서 시간이 오래 걸리지 않습니다. 바이 민요는 바구니를 고르는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다. 어떤 사람들에게는 너무 피곤하지도 않고 시간이 너무 빨리 지나간다고 느낄 수도 있습니다. 3 평방 1 스크린 벽 또는 4/5 안뜰로 돌아가십시오 (3 평방 1 스크린 벽 또는 4/5 안뜰은 모두 Bai 사람들의 민속 건물입니다. 3 평방 하나 병풍은 서쪽, 남쪽, 북쪽, 정동쪽의 3개의 2층짜리 대형 기와집을 말한다.) 한 면에 다양한 문양과 문자가 그려져 있는 병풍을 일컬어 '삼면일병벽'이라 한다. "; 4/5 안마당이란 동, 남, 서, 북에 집이 있다는 뜻입니다. 함께 둘러싸이면 가운데가 더 큰 집이 됩니다. 정사각형의 열린 공간이 있는데, 이것이 바로 소위 안뜰이라고 하며, 네 모퉁이에 각각 4개의 작은 열린 공간이 있습니다. 합쳐서 5개의 안뜰입니다("4/5 안뜰"이라고 함). 마당에서 흰 진달래의 수술을 제거하고, 그런 다음 맑은 창산 눈물에 헹구고 끓는 물에 삶아 삼일 밤낮 담가 두는 것이 주로 중독을 예방하고 물기를 빼면 다양하고 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. '멀리서 찾아오는 손님'을 대비해 말려서 꺼내서 나눠주면 손님에 대한 존경의 마음을 표현할 수 있다. 진한 맛을 좋아한다면 볶을 수도 있고, 담백한 것을 좋아한다면 잠두콩과 밥을 함께 끓여도 그 야생의 맛이 몇 년 동안 생각날 것입니다.
또 다른 꽃음식은 진샤강에 가야만 먹을 수 있다. 그 꽃은 판즈화(Panzhihua)라고 불리며, 강가에 있는 키 큰 판즈화(Panzhihua) 나무에서 자랍니다. 이런 종류의 꽃을 먹고 싶다면 판즈화 나무가 너무 크고 구하기 어렵기 때문에 어느 정도 위험을 감수해야 합니다. 더운 여름에는 불타오르는 붉은 반즈화(Panzhihua)가 활짝 피어납니다. 이때 대나무 장대를 들고 판즈화나무에 올라가 판즈화를 따고 판즈화를 말리면 된다. 윈난은 일년내내 봄과 같으나 가끔 흐린 날이 있고 비가 조금 오는 날도 있다. 가벼운 눈송이. 가족들이 말린 판즈화(Panzhihua) 꽃을 가져다가 창산(Cangshan Mountain)이나 옥룡설산(Jade Dragon Snow Mountain)에서 흐르는 천연 광천수에 담글 수 있는 곳입니다. 그러다가 찬장이나 부엌 한구석에서 왁스칠한 족발을 찾아 솔불에 잠시 태워서 긁힌 털을 깨끗하게 태워서 겉에 있는 곰팡이를 모두 제거하니 노랗고 향긋하게 차려졌습니다. 내 갈망을 만족시키기 위해 요리되기 전에 한 입만 먹을 수 있었으면 좋겠다고 생각했습니다. 현대식 압력솥이나 토솥을 사용하지 말고 운남성 상운족이 만든 뚝배기를 사용하고, 밤숯불에 천천히 끓여야 한다. 이때 건물 전체나 마당 전체가 고소한 향기로 가득 찼고, 깨끗하게 씻어낸 판즈화를 넣고 끓였다. 백돼지 족발즙에 빨간 반즈화를 넣었는데 정말 아름다운 광경이었다. 정물화에서는 아무리 숙련된 컬러리스트라도 유백색과 빨간색의 아름다운 조합을 결합할 수 없습니다. 이때 우연히 이웃을 만나면 "왜 그래? (운남 사투리: 제발, 먹으라는 뜻. 아래도 마찬가지.) 왜 그래? 왜 이렇게 맛있니!"라고 묻곤 한다.
"제가 판즈화 요리 중인데 오셔서 저 좀 초대해 주세요. 감기 안 걸리게 음식 좀 도와주세요. 그냥 오세요. 함께하면 하늘과 땅의 조화가 있음은 말할 필요도 없습니다. 이 세상의 모든 기쁨은 말로 표현할 수 없습니다.
더 흔한 꽃음식은 야채를 꽃으로 포장하는 때다. 겨울이 지나고 봄이 멀었나? 겨울의 성장이 지나고 야채가 쑥쑥 자라는 시기다. 소녀는 결혼을 준비하고 있고, 하늘의 벌들은 봄의 노래를 부르며 윙윙거린다. 이때 유채꽃, 양배추꽃, 녹색 콜리플라워... 모두 부푼 눈을 뜨고 달려간다. 산에서 봄을 보아라. 통통한 꽃봉오리는 꽃줄기 위에 달려 있는데, 이때 정말 금방이라도 터질 것 같은 힘을 갖고 있다. 빠르면 그 충만하고 편안한 느낌이 들지 않을 것이고, 늦으면 날씬하고 날씬해질 것입니다. 정말 "말랐습니다". 이런 종류의 양배추를 바이족 방언으로 총차이(Chongcai)라고 하는데, 육즙이 많고 부드러운 콜리플라워를 집으로 가져갈 때는 줄기 구멍을 조심해서 잘 씻어서 끓는 물에 넣고 뚜껑을 덮으세요. , 두번 뒤집고 나면 코에 닿는 특별한 매운맛이 납니다. 몇 번 재채기를 하게 될 정도로 매콤해서 온몸이 편안해지는 느낌이에요!
이것은 특별한 화학 반응이죠? 식혀서 각종 양념을 준비하고, 입맛에 맞게 잠시 식혀주시면 아주 상큼하고 매콤하게 드실 수 있습니다. 쓰촨 사람들의 매운 맛과 마찬가지로 사람을 화나게 하는 매운 맛이 아니라 바늘로 찔러 사람을 시험할 수 있는 매운 맛입니다.
바이족의 가장 창의적인 음식인 평범한 호박꽃이 있다. 호박이 만발한 7월과 8월의 한여름, 열매를 맺지 못하는 유난히 밝은 수꽃들이 수분의 신성한 임무를 완수한 후, 언덕 위 들판의 꽃들과 경쟁을 벌이다가 곧 끝났다. 그의 화려한 삶. 바이족은 자신의 재능을 숨기지 않고 이를 이용해 낭지엔(nangjian)이라는 일종의 음식을 만들 수 있습니다. 호박꽃을 따낸 후, 꺾지 말고 꽃가루를 제거해주세요. 그런 다음 징 냄비를 사용하여 찹쌀 냄비를 끓인 다음 찹쌀이 익을 때까지 기다렸다가 식힌 다음 올리브 오일, 귤 껍질, 후추, 고춧가루... 양념을 넣고 찹쌀 덩어리를 크기로 만듭니다. 호박 꽃, 호박을 꽃에 싸서 팬에 볶는 것이 비비드 낭지안의 유래입니다. 색깔도 냄새도 맛도 말할 필요도 없이 아주 맛있어요!
운남의 산과 언덕이 꽃 바다로 변했을 때, 경사면 전체의 운남 소나무도 꽃이 피기 시작했습니다. 붉고 부드러운 노란 소나무 꽃이 운남 소나무로 덮여 있습니다. 바람이 불면 소용돌이치는 소나무 꽃가루가 꽃바다를 아름다운 황금빛 베일로 장식합니다. 바이족은 솔꽃식품의 개발과 활용을 게을리하지 않고 솔꽃당과를 탄생시켰다.
모은 솔꽃을 쓰레받기에 담아 햇볕에 말린 후 막대기로 살살 두드려주면, 귀빈들이 오실 때까지 따스한 노란색 꽃가루를 모아보세요. , 이 소나무 꽃가루를 메밀국수와 섞어 꿀을 넣고 나무 찜통에 쪄서 먹으면 숙련된 여성들은 꽃, 곤충, 새, 동물 등 다양한 식용 색과 무늬로 소나무 꽃 보존 케이크를 장식할 수도 있습니다. 그 문양은 마치 귀중한 예술품이나 공예품처럼 아름다워서 먹기가 꺼려집니다. 은은한 소나무 향기가 식욕을 돋우고 배를 열어줍니다. 이미 잔치를 즐겼더라도 여전히 큰 조각 몇 개를 삼키고 싶을 것입니다.
가시꽃, 계수나무, 장미, 연꽃, 배꽃도 있는데 여기서는 다 설명하기 어려울 정도로 흔해요.
난초 음식은 소개할만한 가치가 있는 음식인데, 여기서는 꼭 해봐야겠다는 생각이 들어서 좀 부끄럽네요! 1999년 이래 이곳에서는 난초 붐이 일고 있으며, 영성홍(Yongshenghong), 창산 치디안(Cangshan Qidian), 건양나비(Jianyang Butterfly), 보정허(Baodinghe) 등 묘목이 30만 그루 이상 자라서 하룻밤 사이에 이 난초는 10배 가치의 이국적인 꽃과 허브로 변했습니다. 수천 배 더. 모두가 서둘러 투자하고 대출을 받아 많은 사람들의 부자가 되는 꿈을 이루었습니다! 한 그루에 수십만 원이 드는 난초를 먹을 사람은 아무도 없지만, 먹을 수 있는 값싼 난초도 있습니다! 수만 개의 난초가 있고 모든 색, 향기, 맛을 지닌 난초가 이곳의 더 전통적인 Xiaoxuesu이기 때문입니다. 여기에 있는 삼장강 유역은 난초의 보물창고이기도 합니다. 올해에는 세계 자연 및 문화유산으로 등록을 신청했습니다. 난초 중 수수한 꽃은 난초 중에서 가장 아름다운 꽃으로 여겨지며, 이는 난초의 상향 노력의 결과입니다. 왜냐하면 생물학자들에 따르면 난초가 수수한 꽃이 되기까지는 수천 년의 지속적인 진화가 필요하고, 다른 원래의 색은 끊임없이 저하되어 난초의 꽃이 새하얀 수수꽃으로 진화할 수 있기 때문입니다. Xiaoxuesu는 수천 년의 진화의 결과이기도 하며 Bai 사람들이 좋아하는 우아함과 단순함이기도 합니다. 따라서 여기에서는 "Bai 사람들의 모든 집에는 물이 흐르고 모든 가족은 난초를 재배합니다." "
난초 사이의 수수한 꽃은 우아하고 고상한 향기는 물론, 눈과 가슴의 피부, 그리고 닫힌 달을 지닌 수줍은 미인의 모습도 담고 있다.
그런 기질이 정말 먹고 싶게 만드는군요. 말려도 난초의 꽃은 날아다니는 나비의 생명력을 그대로 갖고 있고, 중국인의 노란 피부처럼 약간 우아한 노란색을 띠고 있습니다. 물론 이렇게 귀한 것을 볶고 푸른 배추를 먹는 것만큼 가볍게 먹을 수는 없지만, 양념으로, 일종의 자존심으로, 혹은 자신의 정체성을 과시하는 방식으로만 먹을 수 있을 뿐이다. 희귀한 일인지라, 난초를 먹는 사람은 누구나 그 맛이 어떠하든 아주 신비롭고 숭고한 태도로 고개를 끄덕일 것이다. 어쩌면 사람들은 아무리 저속한 사람이라도 난초의 성격에 감동을 받기 때문에 평범한 난초를 먹어본 사람이라면 난초의 맛이 무엇인지 잘 모르는 사람이 많을 것입니다. 반대로, 어떤 것이 너무 우아하면 그녀는 수천 마일 떨어진 곳에 있는 사람들에게서도 그것을 거부할 것이고, 사람들은 수천 마일 떨어진 곳에 있는 사람들에게서도 그것을 거부할 것입니다. 평범한 것이 낫습니다
글쎄, 그녀가 평범해야만 우리가 감히 그녀에 대해 논평할 수 있습니다.
무슨 일이 있어도 바이 지역에 오면 신중한 사람들은 예상치 못한 일을 많이 발견하게 될 것입니다. 음식을 맛보는 것에만 그치지 말고, 그 안에 담긴 의미를 생각해 보세요!
Dali Qianjia Inn
개인 소개: Qianjia Inn은 2008년 초에 설립되었습니다. 가격이 저렴하고 친절한 서비스를 제공하는 편안한 가족 호텔입니다. 교통이 편리한 다리, 여행 상담과 버스 및 기차표 예약도 제공합니다. 또한 관광객을 위한 창산 탐험과 얼하이 호수 여행을 계획하고 있습니다. 달리 최고의 명소. 연락처: 13987226544,0872-2675562 주소: No. 138, Ping Ping Road, 옆에 기독교 교회, 북문, 다리 고대 도시