1830년대 미국과 멕시코가 전쟁을 벌였습니다. 1836년 하센토(Jacento) 전투에서 안나(Anna)라는 멕시코 장군이 포로로 잡혀 미국으로 보내졌습니다. 전쟁이 끝난 후 안나는 석방되어 집으로 돌아와 무장을 해제하고 자신의 밭으로 돌아갔습니다. 미국인들의 강한 상업의식에 영향을 받은 것인지 그는 사업을 하게 됐다.
애나가 미국에 있을 때 미국인들이 고무나무의 고무를 고무로 정제하는 것을 보았는데 매우 유용했다. 이것은 그의 고향에 있는 사포딜라 나무를 생각나게 했습니다. 그것도 접착제를 분비할 수는 없을까요? 예전에는 씹는 용도로만 사용했는데, 지금은 고무를 만드는데도 쓸 수 있나요?
곧 안나는 다량의 사포딜라 껌을 들고 다시 미국 땅에 발을 디뎠다. 안나는 미국 저지시티의 기업가인 아담스와 협력해 큰 기대를 안고 실험을 시작했다. 정말 실망스러웠습니다. 이런 껌은 고무주스와 전혀 비교할 수 없었습니다. 실험은 실패했습니다. 실망한 안나는 슬프게도 고향인 멕시코로 돌아갔습니다. 점차적으로 Adams는 단기 협력자에 대해 거의 잊어 버렸습니다. 그러나 그의 아들 Horatio는 아직도 Anna를 생생하게 기억합니다.
호레이쇼는 안나가 아버지와 이야기를 나누던 중 사탕 한 개를 꺼내 입에 넣고 맛있게 씹고 있는 모습을 발견했다. 어린 호레이쇼도 한 조각 씹어봤는데 기분이 좋았어요. 물어보니 사포딜라검으로 만든 제품이라는 것을 알게 되었습니다. 이제 안나는 사라졌지만 껌은 남아있습니다. 껌을 본 Horatio는 Anna와 그 이상한 사탕을 생각하지 않을 수 없었습니다.
"우리 미국인들에게 재미를 주기 위해 이것을 사용할 수 있을까요?" Horatio의 아이디어는 Adams에 의해 동의되었습니다. 아버지와 아들은 즉시 일을 시작했습니다. 안나의 소개에 따르면, 껌에 물을 데우고 꿀을 넣고 끈적끈적해질 때까지 저어주고 세게 반죽하여 작은 공 모양으로 만들었습니다. 아버지와 아들은 이 작은 공들을 아름다운 꽃종이에 싸서 근처 가게로 보내 판매했습니다. 이틀 후, 사장은 그 작은 공이 너무 인기가 많아서 개당 1센트에 팔릴 수 있다고 말했습니다.
그 결과 아담스와 그의 아들은 이 새로운 종류의 사탕을 산업 생산에 투입한다는 아이디어를 생각해 냈습니다. Adams는 Anna를 찾기 위해 멕시코로 가서 멕시코의 고무 공급 조직을 담당하도록 요청했습니다. 아버지와 아들은 Jersey City에 집을 임대하여 공장을 열고 대량 생산을 시작했습니다. 곧이어 '아담스 츄잉껌'이 미국 시장에 출시돼 판매량이 '뜨거웠다'.
아담스 츄잉껌에는 두 가지 단점이 있습니다. 첫째, 터지는 거품이 입술에 잘 붙는다는 점, 둘째, 설탕 향이 부족하다는 점입니다. 1875년 기업가 Colgan은 제조법과 생산 방법을 개선하여 사사프라스 오일과 감초를 첨가하여 더욱 인기 있는 향기로운 츄잉껌을 만들려고 했습니다. 나중에 누군가 민트를 넣어서 더 상큼하고 상큼하게 만들었어요.
사포딜라검을 기본원료로 하여 만든 다양한 츄잉껌은 제2차 세계대전 이전부터 서구에서 유행하여 거의 서구문화의 일부가 되었다. 제2차 세계대전 이후 미국 점령군이 들어오면서 츄잉껌도 일본에 들어왔다. 남의 흉내를 잘 내는 일본인들은 곧바로 자신들만의 츄잉껌 개발에 착수했다. 그러나 사포딜라검은 당시 아메리카 대륙에서만 생산되었으며, 당시 전쟁은 막 끝났고 일본에서는 전혀 구할 수 없었습니다. 무엇을 해야 할까요? "대체물을 찾자." 실험 끝에 일본인은 마침내 적합한 대체물인 합성 폴리에틸렌 아세테이트를 발견했습니다. 게다가 이를 원료로 사용하여 생산된 츄잉껌은 이후에 미국인들도 이 원료를 채택하게 되었습니다. 오늘날까지도 세계 여러 나라에서 츄잉껌 생산에 가장 중요한 원료로 사용되고 있습니다.