요리용 도구는 무엇입니까?

볶음용 공구를 냄비 삽이라고 하는데, 볶음 요리할 때 원료를 뒤집고, 밥을 섞고, 밥을 담고, 볶을 때 겨를 삽질하는 데 쓰인다. 일반적으로 숙철, 스테인리스강, 알루미늄으로 만든다. 크고 작은 것, 볶음 요리에 쓰이는 것, 긴 손잡이가 있습니다. 요리는 비교적 작다.

확장 데이터:

볶음: 중국 음식에서 흔히 볼 수 있는 요리 방법은 중국에서 가장 널리 사용되는 요리 방법 중 하나이다. 솥에서 하나 또는 몇 가지 요리를 볶는 과정은 주로 솥의 기름온도에 따라 중고불로 단시간에 썰어 놓은 요리를 가열하여 익힌다. -응?

평소에 기름을 좀 넣고 양념을 넣은 다음 냄비에 음식을 넣고, 중고불로 단시간 가열하고, 전용 도구인' 주걱' 으로 요리가 익을 때까지 계속 뒤집는다! 냄비 삽의 회전 과정도 볶음 요리 과정이다. 반죽을 뒤집는 목적은 요리를 가열하고, 양념과 각종 요리가 튀김 과정에서 분리되는 즙을 냄비 전체에 골고루 분배하는 것이다.

참고 자료:

바이두 백과-요리