학벽산은 역사가 유구한 곳으로 간식문화와 특색 있는 음식이 풍부하다. 산성특색 간식에 대해 말하자면, 첫 번째는' 산성허리 꽃' 이다. 허리 꽃은 돼지 뒷허리로 절인다. 전통 공예로 절여 밑부분을 깨뜨리고 마라소스를 넣는다. 입구는 부드럽고 매콤해서 학벽산에서 꼭 먹어야 할 음식이다.
허리 꽃 외에도 학벽산에는 전통 간식인' 장향고기' 가 있다. 장향육은 돼지고기를 썰어 특제 양념주 설탕 산초 두부 찌꺼기 등 복잡한 공예를 첨가한 뒤 공기 건조 증기 조림 등의 공정을 거쳐 만든다. 먹으면 바삭바삭하고 입에 씹는 머리가 있다. 학벽산성의 맛입니다.
마지막으로' 산성탕수강조각' 을 언급해야 한다. 탕수는 곳곳에 있지만 강편은 학벽산의 특색이다. 이런 과자는 새콤달콤한 맛에 맞는 생강으로 만든 것이다. 절임 후 식초와 설탕을 부어 간을 맞추고 차갑게 먹는다. 먹으면 달콤하고 바삭바삭하다. 많은 시민들이 좋아하는 간식입니다.
이것들은 모두 학벽산성의 맛있는 간식이다. 산허리꽃, 장향고기, 탕수강조각 등 모두 시도해 볼 만한 특색 있는 음식이다.