주방 공간은 집 공간에서 큰 공간을 차지하지는 않지만 전체 실내 공간에서 매우 중요한 위치를 차지하며 집 공간 전체에서 시간을 더 많이 소모하는 공간이기도 하다. , 힘들고 돌보기가 번거롭습니다.
현대인들은 라이프 스타일에 점점 더 관심을 기울이고 있으며, 주방 공간에 대한 요구도 점점 높아지고 있습니다. 디자인적인 측면에서도 잘 디자인되고 합리적으로 배치된 주방은 주방의 즐거움을 더할 수 있습니다. 삶.
주방 디자인은 생산 방법, 기능적 요구 사항, 아파트 레이아웃, 고객 사용 습관 등 일련의 영향을 받습니다.
1. 중국 주방의 동선 분배 원리는 무엇인가요?
주방의 주요 기능은 가공, 조리, 음식 보관이다. 이 세 가지 기능 영역은 서로 교차하고 관통한다. 따라서 주방의 디자인 레이아웃은 이 삼각형 영역을 중심으로 이루어진다. 삼각형 레이아웃 원칙.
주택형 주방의 일반적인 위치:
1. 현관문 쪽에 위치: 주방이 다이닝룸과 연결되어 있어 매일 음식 구입이 편리합니다. 및 수납(동선 단축), 식사준비 및 식사공간이 긴밀하게 연결되어 있음(동선이 원활함)
2. 주방과 다이닝룸이 분리되어 있어 일상용품 보관이 편리합니다. (동선이 짧음), 식사 준비와 식사 공간의 연결성이 부족함(동선이 비교적 원활함)
3. 주방과 식당이 멀리 떨어져 있음: ① 레스토랑 입구와 가까워서 일상적인 음식 쇼핑과 보관이 편리하지만(동선이 짧음), 식사 준비와 식사가 멀기 때문에(동선이 길어짐) 레이아웃 조정이 필요합니다.
②식당이 입구와 멀어서 매일 구매한 음식을 보관하기 불편하고(거리가 멀다), 식사준비와 식사도 멀리 떨어져 있다(동선이 멀다). 레이아웃을 재정렬하고 주방과 레스토랑의 흐름을 최적화하는 것을 고려해보세요.
2. 중국식 주방 공간의 배치 원칙:
주방의 최소 면적 규정:
1등 및 2등 주거 공간(34㎡- -45㎡) 주방면적은 4㎡이며, 카테고리 III, IV 주거지(56㎡--68㎡)의 주방면적은 5㎡로 일반적으로 침실 2개 주택의 경우 주방면적은 5㎡ 이상입니다. 45㎡ 미만의 단독 아파트의 경우 거실이 1개 이상 있으며 주방 면적은 4㎡에 불과합니다. (다음 주방 레이아웃 분석에서 면적은 참고용입니다.)
1. L자형 주방 레이아웃 L자형은 실내 주방에서 가장 일반적이고 가장 공간을 절약하는 디자인입니다. 주의할 점 한쪽이 너무 길지 않도록 하는 동시에 코너 공간의 합리적인 활용과 수납에도 신경을 써야 합니다.
장점: 공간이 반밀폐형 레이아웃으로 주방이 작은 주택에 적합합니다. 이 레이아웃은 거실 주방 레이아웃에서 세탁, 절단 및 조립 라인 레이아웃의 큰 부분을 차지합니다. 복사는 공간 활용률이 높고 작동이 쉽습니다.
일반 크기: 일반적으로 L자형 주방은 삼각형 레이아웃을 충족하며, 보다 편안한 공간은 10㎡ 정도이며 길이는 1.4㎡ 정도입니다. 1.8미터 이내로 너무 길어서는 안 됩니다.
2. U자형 주방 레이아웃
저장 공간-식사 준비 공간-조리 공간을 U자형으로 배치하고 기능 공간을 밀폐형으로 구성할 수 있습니다.
강한 공간감, 전체적인 공간감, 최적의 공간 활용성을 갖추고 있습니다.
장점: 넓은 주방공간과 넓은 베이를 갖춘 레이아웃에 적합하며, 면적이 넓어 작업 및 보관이 편리합니다.
일반 크기: 일반적으로 U자형 주방은 삼각형 레이아웃을 충족해야 합니다. 기존 공간 크기는 1800mm*3500mm(약 6m2)를 충족해야 하며, 편안한 공간은 10㎡ 이상입니다.
3. "하나의" 레이아웃
라인업, 요리의 모든 과정이 하나의 라인으로 연결되는 레이아웃입니다. 공간이 좁은 실내 주방에서 흔히 사용되는 레이아웃입니다. 레이아웃은 작은 공간 요구 사항과 컴팩트한 작업 프로세스로 인해 이동 라인이 한 줄에 있기 때문에 유연성이 부족합니다.
따라서 레이아웃 시 명확한 이동 라인을 고려해야 합니다.
장점: 일자형 주방은 일반적으로 작은 아파트에 사용됩니다. 작동 거리가 짧고 공간을 절약하며 경제적입니다.
보통 크기: 일반적으로 "일자형" 형태입니다. 주방 유선형 레이아웃을 충족하려면 기존 공간 크기가 약 4m2 이상이어야 합니다.
4. 이중 모양의 주방
주방 작업 공간은 두 개의 반대쪽 벽에 분산되어 있어 깊이가 짧고 베이가 넓은 주방에 적합합니다.
p >장점: 주방 개구부가 넓은 방에 적합, 공간 활용도가 높다
보통 크기: 일반적으로 이중 모양의 주방은 유선형 레이아웃을 충족하며 기존 공간 크기는 2400mm*2600mm를 충족해야 합니다. , 약 6m2 이상입니다.
3. 주방 삼각형 레이아웃의 각 영역의 기존 크기
주방 공간의 레이아웃과 크기가 무리하면 고객의 경험에 직접적인 영향을 미치고 일련의 문제가 발생합니다. 문제. 예를 들어, 씻고 자르는 것이 불편합니까, 요리할 때 머리가 부딪히는가, 벽수납장이 너무 높아서 물건이 닿지 않는가 등? 주방 레이아웃(가공, 요리, 식품 저장)의 삼각형 원리에 따른 분석:
1. 처리 영역(야채 절단 및 세척 영역): 조리대의 너비는 600mm~800mm입니다. 최소 길이는 1000mm 정도이며 주방의 특정 크기에 따라 특정 길이를 합리적으로 배치해야 합니다.
①만족스러운 작업 공간: 메인 데스크 작업 영역의 너비는 600mm, 최소 길이는 1000mm
②편안한 작업 공간: 메인 데스크 작업 영역의 너비는 700mm, 길이와 너비의 비율은 1/1.8입니다.
③자유로운 작업 공간: 메인 테이블 작업 영역의 너비는 800mm이고, 길이와 너비의 비율은 1/1.8입니다.
2 조리 공간: 조리대의 너비는 600mm~800mm이고, 벽 캐비닛의 높이는 450mm~600mm이며, 하단 캐비닛의 높이는 300mm~450mm입니다. 800mm--900mm, 상단 및 하단 캐비닛의 공간 부분은 일반적으로 600mm--750mm 사이입니다.
①만족스러운 작업 공간: 조리대 너비 600mm, 하단 캐비닛 높이 800mm, 벽 캐비닛 높이 550mm 너비 320mm
②편안한 작업 공간: 조리대 너비 700mm, 하단 캐비닛 높이 850mm, 벽 캐비닛 높이 500mm, 너비 370mm ③ 여유 작업 공간: 테이블 너비 800mm, 하단 캐비닛 높이 800mm~900mm, 벽 캐비닛 높이 450mm
3. 가장 일반적으로 사용되는 품목은 높이 700mm~1,850mm 사이에 배치해야 합니다. 이 영역은 편안한 보관 공간입니다.
4. 통로 통로 면적 크기: 단일 채널은 일반적으로 760mm~910mm이고, 이중 직선/U자형 주방 채널은 일반적으로 900mm~1200mm입니다.
비고: (데이터는 참고용이며 수술대의 특정 높이, 벽 캐비닛 높이 등은 소유자의 실제 키에 따라 조정 및 사용자 정의됩니다.)
일반적으로 키 170cm 이하의 주부(요리사)의 수술대 아래 캐비닛 높이는 800mm로, 170cm 이상의 주부(요리사)의 경우 수술대 아래 캐비닛의 높이는 800mm로 제작됩니다. 850mm--900mm.
참고: 하단 캐비닛에 수직 오븐, 식기 세척기, 세탁기 또는 소독 캐비닛을 설치할 경우 하단 캐비닛의 크기는 850mm를 초과할 수 없으며 상단 캐비닛의 높이는 벽 캐비닛입니다. 하단 캐비닛의 높이를 초과해서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 상단 및 하단 캐비닛 공간의 크기가 750mm를 초과하면 오일을 흡수할 수 없습니다.
(본 글은 소통과 공유만을 위한 글이며, 사진 출처는 인터넷에서 발췌되었으며, 무단침입으로 삭제되었습니다.)
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