갈대, 기장, 혹은 갈대, 좁쌀, 노기장, 단짚, 단줄기, 단수수, 수수사탕수수라고도 합니다. 그것은 수수의 한 품종으로 외관이 수수와 비슷하다. 일반적으로 빨간색과 녹색의 두 가지 유형이 있습니다. 특히 어린 시절, 연약한 줄기에는 여린 잎이 몇 개 장식되어 있었는데, 줄기는 수수와 옥수수보다 약간 좋았다.
중국에서 이미 70 여 종의 품종을 수집했다. 대부분 조숙한 품종으로, 그루 높이는 보통 250cm 정도, 높이 3 m 이상, 당량 5- 17%, 개별 품종은 20% 이상에 달한다.
예를 들어, 자화갈대는 중국과 상하이의 지방 품종으로, 늦게 익어 베이징에서 이삭을 피우지 않고, 그루 높이가 3m 을 넘고, 생물량이 높고, 망치도가 약 22% 이다. 중국과 베이징에는 170 개가 넘는 금아단 수수 품종이 있다.
천잡 1 은 중국 7504 불임계와 Leo 의 잡종이다. 잡종의 우세는 매우 강하여, 그루 높이가 3 미터 이상이며, 식량 생산량은 헥타르당 6000 킬로그램에 달한다. 해머는 65438 05% 로 헥타르당 신선한 줄기 생산량이 약 60t 이다.